
手冲咖啡花魁的每一段的味道_了解更多有关手冲咖啡花魁的每一段的味道的内容_咖啡网
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分段式手冲咖啡注水量如何分配?冲咖啡每段冲多少水合适?
冲咖啡时采用分段注水的形式更适合初学者,因为这样能多一些调整的空间,能更好应对即将发生的积水、下水快、萃取不均匀等问题。当然,分段注水也会让很多初学者产生一些疑问,就是每一段的水量究竟怎样分配?以及迫
花魁6.0咖啡豆是什么?西达摩花魁咖啡如何冲出饱满果汁感?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)Hambella(一般译为罕贝拉)位于埃塞最大的咖啡产区古吉(GUJI),行政隶属于奥洛米亚州。Hambella西部与耶加
2025-06-29 埃塞西达摩日晒古吉 我要分享日常冲煮 |西达摩花魁用什么滤杯和手冲参数萃取?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)一杯好喝的咖啡不外乎就是酸甜苦均衡以及口感顺滑等特色,滤杯的设计就是为了如何去呈现咖啡的这些特色。然而不同的滤杯冲煮的咖啡
2025-03-18 咖啡冲泡方式煮法 我要分享手冲咖啡基本步骤为什么要分段注水 手磨咖啡怎么冲泡
继前两天聊到了咖啡为什么要分段注水(传送门🚪)后,有小伙伴留言问到怎么知道三段式萃取时每一段的截点在哪里~那这次我们继续聊一聊三段式萃取时应该在什么时候进行分段。不同的滤杯大小/形状/投入咖啡的粉量冲
曼特宁和花魁的区别 曼特宁咖啡豆和花魁咖啡豆用什么手冲参数?
我们知道,曼特宁咖啡以其草本风味、醇厚度佳而为世人所知,曼特宁咖啡产自印度尼西亚的苏门答腊。咖啡植物的种植地区、植物生长的海拔高度、植物生长的气候以及咖啡豆的收获和加工方式,都会影响最终咖啡产品的风味
三段式注水,怎样合理分配每一段注水量?
当我们采用三段式萃取,意味着整个手冲环节得把目标水量分3次进行注入,即先注水、等待、再注水、再等待、再再注水,最后等全部咖啡液滴滤完毕的一个流程。拿前街常用的15克粉量搭配1:15粉水比为例,倒入的总
花魁咖啡豆是什么品种 手冲花魁咖啡冲泡方法风味特点口感描述介绍
瑞幸咖啡是国内知名咖啡品牌,前段时间,瑞幸咖啡官宣一则让咖啡圈人震惊的信息,他们宣称其采购的90吨花魁咖啡豆在短短10天内被喝了将近一半,多个门店甚至缺货。消息一出,直接将花魁咖啡豆推上热点。那么为什
2025-06-29 咖啡知识 我要分享花魁手冲的方法介绍 如何冲泡花魁咖啡豆?花魁风味特点描述
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)手冲的花魁参数:15g粉,中细度研磨(小富士鬼齿刀3.5研磨),v60滤杯,9193度水温。第一次注水30g水量,进行27
2025-07-03 咖啡知识 我要分享什麼是日式冰咖啡?日式冰手冲咖啡口感特点以及做法步骤介绍
资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)日式冰咖啡的制作方法很简单,先在咖啡杯里放入冰块,再用普通的方法、用热水冲泡咖啡即可。冷萃等浸泡式咖啡通常需要6-12小时的制作时间,而日式冰咖啡由
2022-04-30 咖啡种类 我要分享花魁和瑰夏是一回事吗?花魁8.0咖啡豆算不算顶级瑰夏?
前街突然想起,在花魁的巅峰时期,网络上经常传着:花魁就是顶级瑰夏这样的流言!相必在花魁信息已经完全“曝光“的现在,大家一眼就能够辨识出这句话的真伪,但在那个时候,人们确实会感到困惑,而这个流言传出的原
埃塞俄比亚咖啡豆花魁6.0与7.0风味特点区别是什么意思?花魁咖啡烘焙程度介绍
花魁花魁多么美丽的名字,花魁意指百花之首。这么美丽的名字,赋予在了埃塞俄比亚的一支原生日晒的咖啡都,但是这美丽的名字是如何用来作为凯飞豆的命名呢?埃塞俄比亚咖啡的起源地,埃塞俄比亚的咖啡豆有着许多未给
2025-04-07 咖啡知识 我要分享果丁丁耶加雪菲什么档次?耶加雪菲做冰手冲咖啡好喝吗?
耶加雪菲果丁丁产国:埃塞俄比亚产区:耶加雪菲处理法:水洗品种:原生种种植海拔:2000米烘培程度:中浅烘培根据SCA推荐的手冲咖啡克重为15g咖啡粉90度到91度热水225毫升,水粉比1:15。风味花
2024-12-14 精品咖啡豆 我要分享手冲咖啡豆和意式咖啡豆区别 意式拼配咖啡豆可以做手冲咖啡吗?
随着精品咖啡的发展,越来越多人喜欢上单品咖啡。市面上也出现了两类咖啡,一种是单品咖啡豆,一种是拼配咖啡豆,单品咖啡豆一般用于手冲咖啡的制作,当然,也有很多精品咖啡店用单品咖啡豆制作浓缩咖啡。拼配咖啡豆
2025-06-19 咖啡知识 我要分享手冲花魁咖啡教程:花魁8.0冲煮黑咖啡研磨度水温比例要多少?
如果抛开人为的因素来看咖啡冲泡,对于冲泡咖啡最大的几个因素就是粉量、研磨度、水温、粉水比例。可以毫不夸张地说一句,只要遵循这些参数的原则,基本上能冲出不错的咖啡味道。-粉量-这是很多新手容易忽略的一点
瑞幸咖饥饿营销,两天断货花魁咖啡豆!瑞幸花魁5.0咖啡豆dirty好喝吗?
这几天瑞幸咖啡花魁SOE事件吵得沸沸扬扬,原因是花魁SOE上市当天李国庆在多个社交平台发布了质疑瑞幸咖啡垄断视频后,第二天网友们就在网上吐槽说:根本喝不到花魁SOE!大部分的店都显示该饮品售罄。瑞幸也
埃塞俄比亚咖啡豆手冲方法参数分享 西达摩花魁8.0咖啡产区品种介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街-埃塞俄比亚咖啡介绍6世纪时,埃塞尔比亚的人们就开始把咖啡豆和香料一起咀嚼的方法,最常见的是去狩猎的人用腊肉把咖啡裹起
2025-06-24 咖啡知识 我要分享咖啡小白必学手冲咖啡基本操作流程方法:三段式分段注水咖啡萃取方式
关于「咖啡怎么冲好喝」的问题,很多小伙伴都知道只要有合适的研磨度用合适的水温、合适的比例以及稳定的水流进行冲煮,咖啡基本上都不会差。但是却很少人留意到注水的分段次数都会改变着咖啡的味道。什么是三段式萃
西达摩花魁手冲用什么温度 花魁手冲技巧粉水比简介
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街埃塞俄比亚-西达摩花魁冲煮分享日晒处理很讲究。cherry糖度必须达到30度,它们才符合采摘标准,能够进行日晒处理。日
2025-03-01 咖啡知识 我要分享手冲咖啡基础逻辑思路分享:分段式冲煮,如何提升咖啡层次感?
人们常说,冲煮手法千千万,唯有分段最靠谱。不知道学习手冲的你,有没有好奇过这样一个问题,大家总是强调分段萃取可以更好地提升咖啡的层次感,那么每一个阶段的注水,实际上都在负责萃取咖啡里的哪部分风味呢?心
埃塞俄比亚咖啡产区、古吉产区、花魁咖啡发展史、花魁咖啡7.0介绍
说到咖啡,很多人都会想到埃塞俄比亚,埃塞俄比亚是非洲最大的阿拉比卡咖啡生产国,拥有悠久的咖啡历史。且咖啡品种繁多,根据估计,如今埃塞俄比亚有10000到15000种咖啡品种,且大多数尚未进行正式的遗传
埃塞俄比亚咖啡风味介绍:瑞幸西达摩花魁咖啡豆冰手冲的制作方法
(红樱桃计划中的水洗西达摩)西达摩咖啡(SidamoCoffee)是以其产地来命名的。西达摩行政区位于埃塞俄比亚的南部,与肯尼亚接壤。西达摩(Sidamo)、哈拉尔(Harar)与林姆(Limu)同为
2024-10-28 咖啡豆 我要分享埃塞俄比亚日晒古吉罕贝拉咖啡豆G1口感特点 花魁咖啡手冲风味描述
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)日晒古吉罕贝拉庄园G1EthiopiaHambelaBentiNenquaG1NaturalSFPSLDLot121风味:丰富的热带水果风
2025-04-07 非洲咖啡精品庄园 我要分享手冲注水手法三段式步骤过程 三段式适合冲什么咖啡豆?
注水方法一直是手冲咖啡爱好者们讨论的重点,熟悉前街的朋友都知道前街一直使用三段式的注水方法。也许有朋友会有疑问,这款XX咖啡豆使用YY冲煮法冲出来比较好喝,为什么你们不优化一下呢……使用不一样的注水方
花魁咖啡豆的烘焙程度风味特点 花魁soe如何调整烘焙时间曲线
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)我们拿到这一支这么好的【花魁】,如何烘焙呢,花魁曲线又是如何调整呢?首先,我会看生豆商提供的风味描述,看后看豆子含水率,刚
2025-06-10 生豆 我要分享手冲咖啡四六冲煮法 世界咖啡师冲煮大赛手磨咖啡冲煮方法步骤
相信「四六法冲煮」大家都有所听闻,有很多咖啡从业者/爱好者在分享该萃取方式时都会说到这样冲出来的咖啡很甜以及很醇厚,但是很少分享到四是什么六是什么,这样冲煮的目的又是什么……以至于很多小伙伴在不明觉厉
手冲咖啡粉水比例水温参数 滴滤式咖啡粉液比多少好喝?
冲咖啡没有一个科学的粉水比例,就是在“夏季吧冲”。多少咖啡粉,应该注入多少水量,电子秤似乎成为了不可或缺的冲煮器具。然而,除了粉水比例外,还有另一个类似的参数称为粉液比例。粉液比,是指咖啡粉与咖啡液之
西达摩咖啡花魁7.0特点档次 西达摩花魁咖啡豆手冲风味口感描述
西达摩咖啡风味描述介绍西达摩风味均衡,甜度较高,其醇厚度相比于耶加雪菲也要高一些,尤其在日晒果肉发酵过程中所产生的类似于红酒的酸度与甜度,配上咖啡原有的可可苦,使得某批次西达摩会具有酒心巧克力般的醉人
2024-12-01 西达摩夏奇索 我要分享西达摩咖啡特点风味口感描述 花魁咖啡豆品种等级手冲方式介绍
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡树有三大原生种阿拉比卡、罗伯斯塔和利比里亚,其中阿拉比卡产量占世界咖啡豆产量的70%以上。其中铁皮卡品种属阿拉比卡种的第二代,
2025-06-29 西达摩咖啡豆 我要分享什么是花魁咖啡?花魁8.0、7.0有什么区别?花魁就是瑰夏吗?
花魁,作为无数果酸咖啡爱好者的必备口粮之一,如今不经不觉已经迎来了出道后的第8个年头,最新产季的批次也顺应着多年来的命名规则,冠以「花魁8.0」上市,喝新花魁更是成了铁粉们的首要任务。那么,今年的“花
西达摩花魁soe是苦的还是酸的?花魁SOE美式和拿铁哪个好喝?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)花魁是日本江户时期顶级艺妓的称谓,与现代的不同,花魁并不是依照游女的等级一步步往上爬,而是没落贵族的女儿或是民间的女孩中挑
2024-12-07 花魁埃塞西达摩咖啡豆日晒精品单品咖啡Sidamo古吉单品豆 我要分享埃塞俄比亚咖啡豆|古吉产区罕贝拉Buku Abel处理厂花魁7.0介绍
说到咖啡,很多人会想到埃塞俄比亚,毕竟埃塞俄比亚是公认的咖啡发源地。埃塞俄比亚拥有悠久的咖啡历史,并且埃塞俄比亚是全球最大的咖啡基因库,咖啡品种繁多,根据估计,如今埃塞俄比亚有10000到15000种
手冲咖啡用什么咖啡豆?埃塞俄比亚咖啡西达摩日晒风味特色
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)获奖纪录:2015年埃塞俄比亚国家采收季风味杯测大赛(TasteofHarvest)勇夺第三名2014年世界杯冲煮大赛亚军
2025-06-16 咖啡庄园 我要分享四种“聪明滤杯”冲泡法教程 聪明杯和法压壶使用方法区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)聪明杯使用技巧聪明杯萃取原理介绍聪明滤杯CleverCoffeeDripper聪明滤杯是手冲滤杯之一种,广受国际肯定,也是
2021-12-20 聪明杯 我要分享什么?!花魁咖啡豆产自巴西??
昨晚在刷手机的时候看到这么一篇发文:我今天刷朋友圈看到一个图,一个咖啡小白买了这包豆(下图),我忍不住了。如果你无知,你可以去学习。如果你要从业,拜托你拿出诚意。这玩意忽悠,简直侮辱。买这个豆的同行,
西达摩花魁咖啡风味特点 埃塞俄比亚花魁咖啡豆手冲冲煮参数介绍
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)Hambella(一般译为罕贝拉)位于埃塞最大的咖啡产区古吉(GUJI),行政隶属于奥洛米亚州。Hambella西部与耶加雪菲kochor
2024-04-05 花魁埃塞西达摩咖啡豆日晒精品单品咖啡Sidamo古吉单品豆 我要分享挂耳咖啡的基本知识介绍 挂耳咖啡包的好处与坏处特点介绍
对于咖啡爱好者而言,假日旅游的最大缺点就是每天早上起床缺乏一杯让人踏实并且美味的咖啡。商业场所供应的咖啡往往都是口味平淡的,对于大部分咖啡爱好者而言这些咖啡的口味是无法忍受的。挂耳咖啡,作为酿造咖啡的
2024-09-22 咖啡知识 我要分享挂耳咖啡冲煮粉水比水温时间参数 挂耳咖啡萃取注水步骤教程
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)总结挂耳咖啡的几个常见误区,附上正确冲泡挂耳包的小技巧搞定了闷蒸,一杯美味的精品咖啡就完成60%啰,此时就算没特别注意开心
2025-06-18 挂耳包 我要分享手冲咖啡选什么咖啡豆?如何选择手冲咖啡器具?
一、咖啡豆研磨机其实在整个新手手冲入门器材推荐中,唯独购买咖啡豆研磨机的钱不应该吝啬。假如我们手中有着一份优秀的咖啡豆,它们有着良好的种植环境与优秀的烘焙,那么对于咖啡豆的研磨就至关重要。若没有一个好
2025-06-15 手冲咖啡 我要分享埃塞俄比亚古吉产区有什么特点?花魁是什么咖啡豆?
说到非洲咖啡,大家都会想到埃塞俄比亚,皆因埃塞俄比亚咖啡在全球咖啡市场拥有十分高的知名度,是公认的咖啡发源地,还是全球最大的咖啡基因库,咖啡品种繁多,根据估计,目前埃塞俄比亚约有15000种咖啡品种。
耶加雪菲和花魁8.0咖啡豆风味区别 水洗与日晒咖啡豆手冲怎么冲好喝
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街-耶加雪菲与花魁区别、花魁冲煮分享知道吗?耶加雪菲其实是座小镇,海拔700-2100公尺,但却是埃塞俄比亚精品咖啡的代
2024-12-22 咖啡知识 我要分享