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咖啡豆的烘焙实验操作_了解更多有关咖啡豆的烘焙实验操作的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月04日咖啡网告诉你更多关于咖啡豆的烘焙实验操作的内容

搜索 咖啡豆的烘焙实验操作 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡豆的烘焙实验操作的内容。

咖啡烘焙工厂生产技术介绍之 Probat工厂概念（下篇）

咖啡技术

咖啡烘焙工厂生产技术介绍之 Probat工厂概念（下篇）

熟豆处理系统无焰燃烧设施随着各国环境保护越来越受重视，这要求了不只是需要过滤掉银皮和其他杂质，还要对烘焙和研磨过程中产生的排气进行处理。在烘焙的过程中，主要释放出碳化合物(Cx)，一氧化碳(CO)和二氧化碳(CO)，而在研磨过程中，释放出二氧化碳。

2015-12-03 咖啡技术我要分享

圆锥形滤杯对咖啡冲煮效果的对比探究

咖啡技术

圆锥形滤杯对咖啡冲煮效果的对比探究

（左上KONO，右上UN caf，左下harioV60-01，右下Keycoffee钻石纹滤杯）一直想仔细对比一下各款滤杯之间的差异，原本我们打算把所有的滤杯都做对比，但是想起差异太大放在同样冲煮环境有些牵强，所以最后决定就将同样是圆锥外型的滤杯相比较。这次实验的操作

2015-08-18 咖啡技术我要分享

分段萃取测试之点滴式手冲原理

咖啡知识

分段萃取测试之点滴式手冲原理

看到别人做手冲分段萃取，觉得很有意思，实验是检验真理的唯一标准，于是我也来玩一次咖啡豆：耶加雪啡孔加水温：88度研磨：平常手冲大小方式：手冲第一测：没有拍照，画了个图来表示杯测结果：前两杯集合了甘甜，果酸甜，酵香味;后两杯花香和柑桔香

2014-09-13 咖啡知识我要分享

充分掌握手冲咖啡的技巧了解分段萃取测试之点滴式手冲原理

咖啡技术

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2016-01-08 咖啡技术我要分享

Espresso油脂的状态对拉花影响“咖啡拉花艺术”Espresso

咖啡小知识

Espresso油脂的状态对拉花影响“咖啡拉花艺术”Espresso

1、对比壹号和贰号，我们可以看出：贰号图案的颜色对比度要比壹号高，而且贰号图案的条纹要比壹号清晰得多； 2、对比贰号和叁号，我们可以看出：叁号图案的颜色对比度与贰号相近，叁号图案的条纹要比贰号略为清晰。我们得出咖啡实验结论：通过实际操作的检

2016-07-20 咖啡小知识我要分享

法压壶适合用什么烘焙程度的咖啡豆？法压壶水粉比使用方法

咖啡冲泡方式煮法

法压壶适合用什么烘焙程度的咖啡豆？法压壶水粉比使用方法

城市里的咖啡客们，有人喜欢手冲的生活仪式感、虹吸咖啡操作起来的实验室味道，就有人喜欢法压壶的方便简单。而每种咖啡器具的奥妙又不只停留在外观与操作手法上，制作咖啡更像是一门科学，每种器具都有自己萃取出咖

2025-06-18 咖啡冲泡方式煮法我要分享

虹吸壶咖啡豆研磨度崔琦时间参数建议_虹吸壶做咖啡豆子磨多细

虹吸壶器具

虹吸壶咖啡豆研磨度崔琦时间参数建议_虹吸壶做咖啡豆子磨多细

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虹吸壶咖啡源自欧美，但却风靡于亚洲，毕竟优雅的虹吸式器具和神奇制作过程的魅力足以令许多人着迷。虹吸式咖啡有着优雅的器具和操作，还有那化学实验的调调，看着热水慢慢从底壶

2018-09-29 虹吸壶器具我要分享

闷蒸与否和时长对手冲咖啡的影响（下）

咖啡技术

闷蒸与否和时长对手冲咖啡的影响（下）

上次我们用聪明杯来得到了闷蒸与否和时长的客观数据。了解到从感官上我们所感受到随着闷蒸时间的增加，酸度降低，甜感、粘稠感都有所增强。整体风味逐步后移，且更为复杂。从TDS与EXT上的显示了解到随着闷蒸时间加长，TDS数值与EXT数值呈现下降的趋势。而我

2015-07-01 咖啡技术我要分享

咖啡常识虹吸式咖啡壶适合煮哪种咖啡

塞风壶

咖啡常识虹吸式咖啡壶适合煮哪种咖啡

虹吸式咖啡壶是很多刚入门的咖友的最爱，之所以喜欢是因为虹吸壶的操作过程就像做化学实验，可以享受到动手的乐趣，虽然对于萃取咖啡有一定的技术要求，但还是难以阻挡其成为咖友们对咖啡壶的首选，有了好的咖啡壶还需要好的咖啡豆，今天小编来说说虹吸式咖

2015-02-06 塞风壶我要分享

用爱乐压两分钟完成冷萃咖啡怎么使用爱乐压做冷泡咖啡

咖啡知识

用爱乐压两分钟完成冷萃咖啡怎么使用爱乐压做冷泡咖啡

爱乐压是精品咖啡的代表性器具之一，不仅应用范围广泛还很方便使用，用它冲出一杯难喝的咖啡也不简单，而它也很容易用来实验和创造专属的冲煮配方。然而，到目前为止，它主要用于热咖啡。当爱乐压公司公布他们的冷萃爱乐压咖啡配方时，这一切都发生了变化，

2020-06-25 咖啡知识我要分享

虹吸壶如何制作出一杯咖啡？蒸馏咖啡壶怎样使用虹吸壶使用方法

咖啡冲泡方式煮法

虹吸壶如何制作出一杯咖啡？蒸馏咖啡壶怎样使用虹吸壶使用方法

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡冲煮的壶具种类相当多，不同器具的功能与设计理念各有巧妙，像是简单便利且容易操作的滤压壶；美式滴滤式咖啡机最能满足上班族和家庭即时品尝的需求。而咖啡器具的发明和原理

2018-09-04 咖啡冲泡方式煮法我要分享

在咖啡萃取中，比例小的【1:13】加水后能和【1:15】的浓度一样吗

咖啡技术

在咖啡萃取中，比例小的【1:13】加水后能和【1:15】的浓度一样吗

最近有朋友问小编萃取完一杯咖啡后再加水是不是可以避免过萃的情况，那么它的浓度会不会因此变低呢？这是一个很好的问题。所以小编今天的实验就是直接萃取需要的水量和浓缩比例后加水达到同等水量的风味对比。操作方式如下： 1. 按照我们出品的萃取方式，萃

2019-06-02 咖啡技术我要分享

PROBAT德国咖啡烘焙机品牌 Tino型号 800-1200g 烘焙机价格及操作

probat

PROBAT德国咖啡烘焙机品牌 Tino型号 800-1200g 烘焙机价格及操作

品牌简介 1864年，由於铁路兴建的关係，位於德国Emmerich的咖啡生豆商先驱Alexius van Glpen突发奇想，想要将刚烘培好新鲜的咖啡豆推广至其他地区的零售商。然而，第一个待解决的难题就是，需要一台高產量的烘豆机。因此机缘，结识了Emmerich当地的一位工

2016-01-15 probat 我要分享

操作美式咖啡壶的方法

咖啡知识

操作美式咖啡壶的方法

美式咖啡壶的操作方法美式咖啡壶操作简单清洗方便，是家用和营业时续杯咖啡的首选器具而且现在有时候买家电还送这样的咖啡壶的。甚至，在咖啡产地的咖啡农都以美式咖啡壶为主要的冲煮器具呢! 美式咖啡壶的使用方法很简单 1.装水入水箱 2.将滤纸放到滤斗上

2015-04-21 咖啡知识我要分享

kalerm咖啡机冲泡器清洗说明书冲泡器结构介绍

咖啡

kalerm咖啡机冲泡器清洗说明书冲泡器结构介绍

kalerm咖啡机冲泡器清洗说明书冲泡器结构介绍 1948年，Gaggia 应用了这个原理完成他的咖啡机，由于他将热水推至比以前更密实的咖啡粉中，压力也比以往大而稳定，因此在咖啡上产生了一层克丽玛，这是克丽玛首次在历史上出现。从此，克丽玛便成了意大利咖啡的

2016-11-12 咖啡我要分享

咖啡烘焙师培训教程总结新鲜烘焙咖啡咖啡烘焙师

咖啡资讯

咖啡烘焙师培训教程总结新鲜烘焙咖啡咖啡烘焙师

常常遇到有朋友问我，要如何开始学习咖啡烘焙呢？又或者，如何让自己的烘焙更上一层楼呢？我的答案总是很简单，买一袋耶加雪菲一袋哥伦比亚回去练吧。仔细想想这样的回答，大家或许会觉得我很敷衍，但是实际上，我不也正是这样走过来的吗？回想当初刚开始学

2016-04-25 咖啡资讯我要分享

关于咖啡豆红酒处理法的详细介绍历史缘由发展及具体操作方法

咖啡技术

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哥伦比亚红酒处理法目前地球上所有咖啡产地中，极少数成功试验出的类红酒处理法。经过多年的测试终于让这种处理方式能够控制咖啡中的酸质结构。通过类似红酒处理法发酵的咖啡，大大增强了咖啡中的甜感，干净度和多层

2025-06-27 咖啡技术我要分享

咖啡知识，Espresso油脂状态对拉花的影响

咖啡技术

咖啡知识，Espresso油脂状态对拉花的影响

制作一杯完美无暇的咖啡拉花当然需要细腻且融合度高的奶泡!除此之外，Espresso油脂的状态对咖啡拉花是否也会造成影响呢?如果会，那又是怎样的影响呢? 我们做了以下咖啡实验：如下图所示，分别有三组Espresso：壹号Espresso是正常制作后放置两分钟以上，油脂

2015-05-06 咖啡技术我要分享

Espresso油脂的状态对拉花有影响吗

咖啡知识

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2014-05-20 咖啡知识我要分享

手冲咖啡的基本知识！三段式冲煮的注水时机是哪里？咖啡的正确冲泡方式！

手冲咖啡

手冲咖啡的基本知识！三段式冲煮的注水时机是哪里？咖啡的正确冲泡方式！

虽然手冲咖啡的注水操作看起来十分简单，但实际上，它总会藏有很多能够左右味道的小细节。因此，大伙常常会从一些奇奇怪怪的视角对冲煮进行关注，进行探究。例如最近大家比较关注的一个点就是：在分段式注水萃取咖啡

2024-08-23 手冲咖啡我要分享

SCAA 烘焙大师一级认证课程

咖啡资讯

SCAA 烘焙大师一级认证课程

SCAA咖啡烘焙大师一级认证课程 2014年2月22-26日克丽玛咖啡实验室（广州） SCAA烘焙大师一级认证课程将于2月22-26日在广州克丽玛咖啡实验室 (广州咖啡沙龙培训中心) 举办。此课程围绕烘焙师的基础技能传授与测试，针对有咖啡基础的爱好者及从业者，学习

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

咖啡基础知识操作美式咖啡壶的方法

美式咖啡

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意式咖啡制作介绍：咖啡知识 Espresso油脂的状态对拉花有影响吗

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2015-12-19 咖啡技术我要分享

咖啡的魔力不只在小杯子里

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◎咖啡实验论一杯咖啡需时5年所需条件：从培育到入杯 10多个环节一个都不能少。别小看一杯咖啡，每一杯咖啡都是约5年的时间才为你享用的。而要制作一杯上好的咖啡，除了这5年的时间外(从培育到采摘)，还需要采摘至淬取之间10个左右的环节步步到位操作。采

2015-06-18 咖啡知识我要分享

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2014-05-28 咖啡文化我要分享

磨好的咖啡粉怎么煮好喝 illy咖啡粉怎么喝？咖啡器具冲煮大全

咖啡粉

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、专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 深烘焙曼特宁15克 KALITA 铜壶 KONO 01号滤杯焖蒸时间247秒设计咖啡滤杯和咖啡壶的社长河野先生研究美味咖啡多年，设计了一系列充满田园风格KONO式咖啡滤杯和原木手柄的咖啡壶，KONO是日本各咖啡

2017-06-13 咖啡知识我要分享

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2018-11-12 咖啡庄园我要分享

咖啡冲煮方式：虹吸壶的历史介绍及操作方法

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虹吸壶是利用虹吸原理，将沸腾的水冲咖啡粉，焖煮出咖啡原味。适用咖啡：略带酸味，中醇度的咖啡研磨度：比粉状略粗，接近特粒细砂糖。虹吸式咖啡，让客厅变成咖啡馆虹吸式煮法的咖啡，是不少咖啡迷的最爱。有人说因为它能萃取出咖啡中最完美的部分，尤其

2015-12-02 咖啡技术我要分享

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2016-11-23 咖啡资讯我要分享

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2019-03-20 咖啡资讯我要分享

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2015-12-15 咖啡技术我要分享

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2025-06-17 法压壶器具我要分享

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冲咖啡时采用分段注水的形式更适合初学者，因为这样能多一些调整的空间，能更好应对即将发生的积水、下水快、萃取不均匀等问题。当然，分段注水也会让很多初学者产生一些疑问，就是每一段的水量究竟怎样分配？以及迫

2023-01-28 咖啡知识我要分享

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2018-06-11 精品咖啡学我要分享

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不难发现，几乎在所有摩卡壶的使用教学中，都会要求我们先把粉槽全部填满，再将它与上下壶拧紧，然后才进行萃取的。也就是说，你买的摩卡壶规格有多大，每次就要冲煮对应的份量。而有一部分小伙伴却表示，偶尔只想喝

2025-07-02 咖啡器具我要分享

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2014-09-02 咖啡我要分享

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