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墨西哥咖啡百科

咖啡豆

墨西哥咖啡百科

位置：北美洲面积：1,973,000平方公里人口：11,211,800人官方语言：西班牙语(Spannish) 咖啡栽种面积：744,500公顷咖啡产量：633万8千袋咖啡品种：主要为Arabica、少量的Robusta 咖啡特性：较低的浓稠度、温和但带有鲜甜的风味整体等级：良好特殊产区

2014-09-01 咖啡豆我要分享

古巴咖啡百科

咖啡豆

古巴咖啡百科

古巴 Cuba 位置：中美洲面积：115,000平方公里人口：10,500,000人官方语文：西班牙语咖啡栽种面积：130,000公顷咖啡产量：30万袋咖啡品种：Arabica为主。少数平原有Robusta供当地使用咖啡特性：颗粒饱满，富有醉人的烟草味整体等级：良好

2014-09-01 咖啡豆我要分享

咖啡百科有烟草味道的危地马拉安提瓜咖啡

危地马拉咖啡豆

咖啡百科有烟草味道的危地马拉安提瓜咖啡

在一些高档咖啡馆的菜单上，产地咖啡一栏里肯定少不了危地马拉的安提瓜咖啡。喜欢它的人，总是对它的那种特殊的烟香味念念不忘。危地马拉：安提瓜咖啡风味口感特征：浓郁，口感丰富，具有烟草味。在一些高档咖啡馆的菜单上，产地咖啡一栏里肯定少不了危地

2014-10-17 危地马拉咖啡豆我要分享

$危地马拉阿蒂特兰湖Lago de Atitlán 百科艾提兰\阿提兰介绍$

危地马拉咖啡豆

危地马拉阿蒂特兰湖Lago de Atitlán 百科艾提兰\阿提兰介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）阿蒂特兰湖 Lago de Atitln Lago de Atitlan seen from orbit.jpg 从航天飞机上拍摄的图像。圣佩德罗火山在顶部，位于底部最大一片白色是帕纳哈撤（Panajachel）镇，右方是北。坐标 1442N 9112W 湖

2017-12-20 危地马拉咖啡豆我要分享

哥斯达黎加咖啡百科

咖啡知识

哥斯达黎加咖啡百科

哥斯达黎加咖啡 Costa Rica 位置：中美洲面积：50,900平方公里人口：4,509,300人官方语文：西班牙语咖啡栽种面积：115，000公顷咖啡产量：240万袋咖啡品种：Arabica/Robusta因法律限制极少咖啡特性：酸度理想，香味独特浓烈整体等级：极佳特殊产区

2014-09-02 咖啡知识我要分享

咖啡百科详解咖啡被发现的历史

咖啡知识

咖啡百科详解咖啡被发现的历史

关于咖啡的起源有种种不同的传说。其中，最普遍且为大众所乐道的是牧羊人咖啡与咖啡豆的故事。传说有一位牧羊人，在牧羊的时候，偶然发现他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈，仔细一看，原来羊是吃了一种红色的果子才导致举止滑稽怪异。他试着采了一些这种红果子回去熬

2014-11-06 咖啡知识我要分享

预防女性中风，喝杯咖啡也能帮你解决

咖啡知识

预防女性中风，喝杯咖啡也能帮你解决

美国和西班牙研究人员的一项最新研究发现，女性常喝咖啡可降低患中风的风险，但对常抽烟的女性来说，喝咖啡预防中风的效果会大打折扣。

2014-08-28 咖啡知识我要分享

喝咖啡加糖可以进步记忆力

咖啡知识

喝咖啡加糖可以进步记忆力

据国外媒体报道，《人类精神药理学：临床与实验》杂志刊登西班牙一项新研究发现，喝咖啡加糖有益大脑，而且可以进步记忆力和留意广度。

2014-07-15 咖啡知识我要分享

精品咖啡百科关于咖啡因的权威报告

咖啡知识

精品咖啡百科关于咖啡因的权威报告

大量摄取咖啡因两年来，本人面不改色心不跳，反而身体倍棒精神倍爽，牙好胃好吃嘛嘛香，即使夜间喝咖啡照样享受婴儿般的睡眠，一天至少3杯咖啡最高记录曾多于10杯却没有什么色斑沉淀反而连续电脑作业仍旧不长痘痘咖啡因，这个让人们谈之色变的家伙，为啥到

2014-12-26 咖啡知识我要分享

意大利的咖啡文化

咖啡文化

意大利的咖啡文化

自十七世纪第一家咖啡馆在水城威尼斯开张之今，咖啡具文化已经成为意大利文化中无可争议的主角之一。据意大利安莎社的统计，意大利人每人每年喝600杯咖啡，在世界上排名第六，位于美国、德国、法国、西班牙和英国之后。另外意大利的蒸馏咖啡咖啡机产量名列

2014-09-27 咖啡文化我要分享

咖啡百科关于咖啡各方面的基础知识

咖啡知识

咖啡百科关于咖啡各方面的基础知识

Linnaeus(瑞典博物学家)将咖啡植物归类入了茜草科中，例如，栀子。这位伟大的博物学家将其命名为Coffea。虽然野生的植物能长到10-12米那么高，但种植园里的大约在3至5米，除了哥伦比亚，那里的树种很少超过2米。这使得耕作和采摘更容易，栽培更经济。树叶

2014-10-16 咖啡知识我要分享

哥伦比亚拿里诺省咖啡介绍品鉴和风味描述

哥伦比亚国家

哥伦比亚拿里诺省咖啡介绍品鉴和风味描述

哥伦比亚是南美洲最西北的一个国家，它是世界上三大咖啡出产国之一。哥伦比亚于1810年7月20日脱离西班牙殖民统治，获得独立。人口4360万，114万平方公里。出产这款咖啡豆的地方叫做Narino拿里诺。拿里诺是哥伦比亚西南部的一个

2017-11-23 哥伦比亚国家我要分享

咖啡的传播

咖啡文化

咖啡的传播

1、咖啡传入欧洲 16世纪，咖啡以阿拉伯酒的名义引起欧洲国家的注意。17世纪中叶，咖啡在欧洲开始流行。 2、咖啡传入亚洲 1600年，回教徒布丹(Baba Budan)将七粒种子贴在肚皮上，走私成功，把这些种子种在印度南部的迈索(Mysore)山区试种，没有大面积栽培。16

2014-07-04 咖啡文化我要分享

咖啡的传播历史

咖啡文化

咖啡的传播历史

1、咖啡传入欧洲 16世纪，咖啡以阿拉伯酒的名义引起欧洲国家的注意。17世纪中叶，咖啡在欧洲开始流行。 2、咖啡传入亚洲 1600年，回教徒布丹(Baba Budan)将七粒种子贴在肚皮上，走私成功，把这些种子种在印度南部的迈索(Mysore)山区试种，没有大面积栽培。16

2014-08-05 咖啡文化我要分享

喝咖啡加糖有益大脑

咖啡知识

喝咖啡加糖有益大脑

西班牙巴塞罗那大学科学家发现，同时摄入咖啡因和食糖比单独摄入咖啡因或单独摄入食糖更能提高大脑工作效率。咖啡因与食糖可相互促进，提高注意广度和工作记忆等大脑功能。

2014-05-21 咖啡知识我要分享

咖啡在世界各国不同语言中的叫法

咖啡知识

咖啡在世界各国不同语言中的叫法

咖啡拓展传播到世界各地，在当地不同的语言中，咖啡的叫法也有所不同。

2014-06-16 咖啡知识我要分享

哥伦比亚 Colombia Don Rigo Estate

咖啡豆

哥伦比亚 Colombia Don Rigo Estate

唐黎哥庄园，来自于位在哥伦比亚西北方的安蒂奥基亚省，此省境内大部分地区为属于安地斯山脉的高山地形.

2014-06-19 咖啡豆我要分享

咖啡知识咖啡在世界各国不同语言中的叫法

咖啡知识

咖啡知识咖啡在世界各国不同语言中的叫法

咖啡拓展传播到世界各地，在当地不同的语言中，咖啡的叫法也有所不同国家（地区）当地语言对咖啡的叫法（读音）中国（普通话） Kafei 捷克斯洛伐克 Kava 丹麦 Kaffe 埃及 Masbout 以色列 Kave 芬兰 Kahvi 法国 Cafe 德国 Kaffee 希腊 Kafes 夏威夷 Kope

2014-10-16 咖啡知识我要分享

咖啡文化咖啡馆与历史名人的邂逅

咖啡文化

咖啡文化咖啡馆与历史名人的邂逅

半坡村咖啡馆的下午茶时光。四猫咖啡馆又名毕加索咖啡馆。梵高名画《夜间的咖啡馆》。如今的公啡咖啡馆已经成为文化遗址。半坡村的旧时光：许多作家、画家、学者都曾相聚在这儿。咖啡馆除了适合谈情说爱，还盛产创意、灵感、理论等等和思想有关的一切，

2014-09-26 咖啡文化我要分享

什么是Espresso？

咖啡知识

什么是Espresso？

什么是Espresso？这是由意大利人——MR.Gaggia发明，并长期在意大利、西班牙和葡萄牙等南欧各国饮用的一种咖啡饮料。为了把这种特殊的咖啡与其它咖啡区分，我们以它的发明地为名，称其为：意式咖啡。

2014-07-18 咖啡知识我要分享

盛产优质咖啡的哥伦比亚

咖啡豆

盛产优质咖啡的哥伦比亚

哥伦比亚队的比赛还没开始，哥伦比亚人已经纷纷聚在一起，拿起手中的银质小勺，在各自的小杯中呈螺旋状轻轻搅动三圈，再将鼻子凑近杯口深深地吸上一口气，急不可耐地感受一下这来自安蒂奥基亚山区的阳光细雨及泥土孕育出的神秘气息。

2014-07-09 咖啡豆我要分享

“泡”在咖啡里的布宜诺斯艾利斯

咖啡资讯

“泡”在咖啡里的布宜诺斯艾利斯

在阿根廷生活久了，很多人难免会染上泡咖啡馆的雅兴。早晨起来，坐进临街一家斑驳墙壁上挂满老电影海报的老旧咖啡小馆，叫上一杯意式拿铁，翻上几页报纸，一天的生活才算真正开始。布宜诺斯艾利斯，南美浪漫之都。如同很多欧洲城市一样，这里的咖啡馆遍布大

2014-10-25 咖啡资讯我要分享

一杯危地马拉的安提瓜咖啡

咖啡知识

一杯危地马拉的安提瓜咖啡

一杯危地马拉的安提瓜咖啡，似乎让我们看到了突然消失的神秘的玛雅人在远古的土地上繁衍，历史拂去了他们的存在，历史成就了他们的永远。

2014-07-16 咖啡知识我要分享

咖啡之魂：Espresso，品过才懂的经典！

咖啡技术

咖啡之魂：Espresso，品过才懂的经典！

都说认真的人儿最美，这种美，就像咖啡的味道，让人流连忘返。而作为咖啡之魂的意式浓缩咖啡(Espresso)，更是咖啡中的王牌，一些不卖Espresso的咖啡馆都算不上真正的咖啡馆，足见意式浓缩咖啡在人们心中的分量。 1、意式浓缩咖啡的起源与成分意式浓缩咖啡的

2015-05-14 咖啡技术我要分享

适量地喝咖啡好处很多

咖啡知识

适量地喝咖啡好处很多

一日二杯咖啡还可以预防胆结石，咖啡中的咖啡因能刺激胆囊的收缩，快速地排除胆汁内容易滞留的胆固醇，能减少胆囊息肉与胆结石的发生。

2014-05-21 咖啡知识我要分享

瓜地马拉咖啡印记

咖啡豆

瓜地马拉咖啡印记

瓜地马拉 Guatemala 位置：中美洲面积：108,889平方公里人口：14,000,000人官方语文：西班牙语咖啡栽种面积：286,000公顷咖啡产量：450万袋咖啡品种：Arabica(含少量的水洗Robusta) 咖啡特性：具有香料味道的混合风味，颗粒饱满，味美可口、酸度均衡

2014-09-01 咖啡豆我要分享

危地马拉咖啡的历史

咖啡豆

危地马拉咖啡的历史

危地马拉咖啡：产于危地马拉，此豆属于波旁种的咖啡豆，是酸味较强的品种之一，味道香醇而略具野性，最适合用来调配成混合咖啡。

2014-06-19 咖啡豆我要分享

Faema飞马商用咖啡机起源与发展的介绍

咖啡技术

Faema飞马商用咖啡机起源与发展的介绍

飞马咖啡机即FAEMA咖啡机，FAEMA Espresso Coffee Machine 意大利顶级商用咖啡机品牌。专业是FAEMA的承诺!累积半世纪以上的经验，遍布全球350多家代理商，超过3000多个意大利咖啡机售后支持体，提供一流的咖啡机专业咨询和服务，将特级咖啡文化推广到全世界

2015-11-30 咖啡技术我要分享

美属波多黎各精品咖啡豆风味简介非洲波多黎各咖啡豆风味描述、

非洲咖啡精品庄园

美属波多黎各精品咖啡豆风味简介非洲波多黎各咖啡豆风味描述、

1736年，咖啡树就从马提尼克引入波多黎各（Puertp Rico）。早期的咖啡大都是由科西嘉（Corsica）移民种植的。到1896年，波多黎各咖啡出口量在世界上占第六位，大多数咖啡运往法国、意大利、西班牙和古巴。19世纪咖啡庄园一度繁荣，但是甘蔗与药物种植业的兴

2016-01-13 非洲咖啡精品庄园我要分享

咖啡烘焙程度分类

咖啡豆

咖啡烘焙程度分类

，咖啡豆的烘焙好坏直接决定了咖啡豆的香味的好坏。烘焙不好的咖啡，即使生咖啡豆是很好的，但是也无法获得很好的咖啡熟豆；结果当然做不出好喝的咖啡。只有用好的咖啡生豆，经过适当的烘焙，才有可能加工出好的咖啡熟豆，也才可能为制作好咖啡提供一个好的前

2014-06-19 咖啡豆我要分享

咖啡旅途--最新参考信息

咖啡行业

咖啡旅途--最新参考信息

从社会功能上说，咖啡馆有点类似于中国的茶馆：它的出现创造了一个公共空间，拉平了阶级等级区分，随着价格的降低，不同阶层的人都能去喝一杯参与闲谈。经过几百年的发展，咖啡已经成为人们生活的必需品，演变成一种象征着文明的饮料。而只要走进知名咖啡馆

2014-08-15 咖啡行业我要分享

咖啡文化与茶文化的融合

咖啡文化

咖啡文化与茶文化的融合

得失只一念，风景不转心境转;烦恼来自偏执，一切也依恋;风吹草动，命途乱了我不乱;交出了平常心，再随缘茶是清淡的，咖啡是浓烈的。茶是清香的，喝下去有舒畅的感觉;咖啡是厚重的，喝下去是稳重的感觉。苏轼云：戏作小诗君勿笑，从来香茗似佳人。如果用佳人

2014-09-03 咖啡文化我要分享

危地马拉--咖啡中的贵族

咖啡豆

危地马拉--咖啡中的贵族

危地马拉安提瓜咖啡不仅豆表光滑硬度高、质量好，更浓郁而酸和甜的完美搭配，再加上一丝丝的烟熏味，更强调了它的深郁及神秘。

2014-06-19 咖啡豆我要分享

咖啡文化法国人与咖啡文化

咖啡文化

咖啡文化法国人与咖啡文化

法国人曾对外国游客做过一个调查，被问及巴黎最吸引人的东西是什么时，许多人的回答不是卢浮宫、埃菲尔铁塔等名胜，而是散落在巴黎大街小巷的咖啡馆。有人曾把咖啡馆比作是法国的骨架，说如果拆了它们，法国就会散架。徐志摩也说过，如果巴黎少了咖啡馆，恐

2014-09-30 咖啡文化我要分享

商用半自动咖啡机由来

咖啡文化

商用半自动咖啡机由来

孕育期：1900年之前咖啡萃取的完美蒸汽论 1818年，Romershausen博士在普鲁士取得一项萃取器的专利。 1822年，法国人Louis Bernard Rabout取得一项专利，是利用吸油墨纸的特性结合Romershausen博士所设计的基础上，用以获得更洁净的萃取液。 1824年，巴黎工

2014-07-01 咖啡文化我要分享

世界咖啡文化法国人与咖啡文化

咖啡文化

世界咖啡文化法国人与咖啡文化

法国人曾对外国游客做过一个调查，被问及巴黎最吸引人的东西是什么时，许多人的回答不是卢浮宫、埃菲尔铁塔等名胜，而是散落在巴黎大街小巷的咖啡馆。有人曾把咖啡馆比作是法国的骨架，说如果拆了它们，法国就会散架。徐志摩也说过，如果巴黎少了咖啡馆，恐

2014-10-17 咖啡文化我要分享

法国人与咖啡文化精品咖啡基础常识

咖啡知识

法国人与咖啡文化精品咖啡基础常识

法国人曾对外国游客做过一个调查，被问及巴黎最吸引人的东西是什么时，许多人的回答不是卢浮宫、埃菲尔铁塔等名胜，而是散落在巴黎大街小巷的咖啡馆。有人曾把咖啡馆比作是法国的骨架，说如果拆了它们，法国就会散架。徐志摩也说过，如果巴黎少了咖啡馆，恐

2015-06-23 咖啡知识我要分享

精品咖啡文化故事法国人与咖啡文化

咖啡文化

精品咖啡文化故事法国人与咖啡文化

法国人曾对外国游客做过一个调查，被问及巴黎最吸引人的东西是什么时，许多人的回答不是卢浮宫、埃菲尔铁塔等名胜，而是散落在巴黎大街小巷的咖啡馆。有人曾把咖啡馆比作是法国的骨架，说如果拆了它们，法国就会散架。徐志摩也说过，如果巴黎少了咖啡馆，恐

2014-11-21 咖啡文化我要分享

精品咖啡文化常识法国人与咖啡文化

咖啡文化

精品咖啡文化常识法国人与咖啡文化

法国人曾对外国游客做过一个调查，被问及巴黎最吸引人的东西是什么时，许多人的回答不是卢浮宫、埃菲尔铁塔等名胜，而是散落在巴黎大街小巷的咖啡馆。有人曾把咖啡馆比作是法国的骨架，说如果拆了它们，法国就会散架。徐志摩也说过，如果巴黎少了咖啡馆，恐

2014-12-29 咖啡文化我要分享

法国人与咖啡文化咖啡的文化基础常识

咖啡文化

法国人与咖啡文化咖啡的文化基础常识

法国人曾对外国游客做过一个调查，被问及巴黎最吸引人的东西是什么时，许多人的回答不是卢浮宫、埃菲尔铁塔等名胜，而是散落在巴黎大街小巷的咖啡馆。有人曾把咖啡馆比作是法国的骨架，说如果拆了它们，法国就会散架。徐志摩也说过，如果巴黎少了咖啡馆，恐

2015-10-14 咖啡文化我要分享

维基百科关于意式咖啡标准的说法怎样的意式咖啡好喝

咖啡萃取

维基百科关于意式咖啡标准的说法怎样的意式咖啡好喝

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意大利咖啡（Espresso）是一种通过迫使接近沸腾的高压水流通过磨成细粉的咖啡制作而成的饮料。espresso一般比其他方法制作出来的咖啡更加浓厚，含有更高浓度的悬浮物和已溶解固体，如表层的咖啡脂

2018-01-07 咖啡萃取我要分享

危地马拉安提瓜咖啡豆

咖啡豆

危地马拉安提瓜咖啡豆

一杯危地马拉的安提瓜咖啡，似乎让我们看到了突然消失的神秘的玛雅人在远古的土地上繁衍，历史拂去了他们的存在，历史成就了他们的永远。

2014-07-02 咖啡豆我要分享

咖啡品味

咖啡文化

咖啡品味

咖啡，是一种非常美妙的饮品。适量地喝咖啡好处很多，咖啡能提神，还可以促进机体的代谢，饭后喝一杯咖啡对消化系统也很有帮助。一日二杯咖啡还可以预防胆结石，咖啡中的咖啡因能刺激胆囊的收缩，快速地排除胆汁内容易滞留的胆固醇，能减少胆囊息肉与胆结石

2014-09-26 咖啡文化我要分享

墨西哥咖啡产区瓦哈卡有什么咖啡豆墨西哥咖啡最好的咖啡豆在哪

咖啡庄园

墨西哥咖啡产区瓦哈卡有什么咖啡豆墨西哥咖啡最好的咖啡豆在哪

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）北方的纬度与气候没办法种咖啡，咖啡种植区都在南方。墨西哥 9 成的咖啡来自南部四省，Chiapas （35%）、Oaxaca （13%）、Puebla （15%）与 Veracruz （25%）。全国共有将近五十

2018-12-13 咖啡庄园我要分享

哥斯达黎加咖啡 Costa Rica咖啡印记

咖啡豆

哥斯达黎加咖啡 Costa Rica咖啡印记

哥斯达黎加咖啡 Costa Rica 位置：中美洲面积：50,900平方公里人口：4,509,300人官方语文：西班牙语咖啡栽种面积：115，000公顷咖啡产量：240万袋咖啡品种：Arabica/Robusta因法律限制极少咖啡特性：酸度理想，香味独特浓烈整体等级：极佳特殊产区

2014-06-17 咖啡豆我要分享

咖啡常识--危地马拉咖啡

咖啡豆

咖啡常识--危地马拉咖啡

危地马拉咖啡：产于危地马拉，此豆属于波旁种的咖啡豆，是酸味较强的品种之一，味道香醇而略具野性，最适合用来调配成混合咖啡。

2014-06-25 咖啡豆我要分享

咖啡文化咖啡的起源

咖啡文化

咖啡文化咖啡的起源

关于咖啡的起源有种种不同的传说。其中，最普遍且为大众所乐道的是牧羊人的故事。传说有一位牧羊人，在牧羊的时候，偶然发现他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈，仔细一看，原来羊是吃了一种红色的果子才导致举止滑稽怪异。他试着采了一些这种红果子回去熬煮，没想到满

2014-09-27 咖啡文化我要分享

Espresso

咖啡知识

Espresso

“Espresso”是一个意大利咖啡语单词，有on　the　spur　of　the　moment与“for　you”（立即为您现煮）的意思。也许，翻译成“浓缩咖啡”并不见得合适，因此，在后面的单元里，将直接引用Espresso，不再使用译名。

2014-08-13 咖啡知识我要分享

咖啡百科说说美国咖啡

咖啡知识

咖啡百科说说美国咖啡

美国是个年轻而充满活力的国家，这个国家的任何一种文化形式都像它自身一样，没有禁锢，不落窠臼，率性而为，美国的咖啡文化也不例外。美国人喝咖啡随意而为，无所顾忌，没有欧洲人的情调，没有阿拉伯人的讲究，喝得自由，喝得舒适，喝出自我和超脱。美国

2014-09-28 咖啡知识我要分享

咖啡培训文化篇-你想在一杯咖啡中喝到什么

咖啡知识

咖啡培训文化篇-你想在一杯咖啡中喝到什么

维也纳全城据说有600多家咖啡馆，其中几家声名远扬，萨赫咖啡馆、斯班(Sperl)咖啡馆、哈维卡(Hawelka)等等，不过，游客们更喜欢去的是咖啡中心(Caf Central)，那里故事最多。走进咖啡中心，迎面就是阿登伯格的塑像，他坐在椅子上，手放在咖啡桌上，这位作家

2014-10-08 咖啡知识我要分享

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