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排队2小时,蓝瓶咖啡走出上海在深圳开店!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨日,蓝瓶咖啡官宣第9家正式门店开业,落座于深圳万象天地,这也是该品牌在华南地区的首家门店。此次门店设计由首次合作的来自中国香港的年轻建筑师团队COLLECTI
中国咖啡的贵族主义 咖啡在美国就是大碗茶
这事儿令我不解,一杯咖啡,其实不到一杯,那么小的杯子像喂鸟,就要人民币三十多元,为什么?凭什么?里面百分之九十九是水,骗谁
2015-06-15 咖啡知识 我要分享特调咖啡和手冲咖啡的区别?特调咖啡是什么意思?特调属不属于咖啡?
就目前的咖啡店来说,售卖的咖啡产品主要分为三大类!一类是十分经典的意式咖啡,一类是诠释精品概念的单品咖啡,还有一类则是以创意为主的特调咖啡!众所周知,前街的门店仅售卖前两者,所以每每有路过的客人进店询
特调咖啡是什么意思?特调咖啡用什么豆子做最好喝?特调咖啡用浓缩咖啡还是冷萃咖啡做?为什么特调咖啡是咖啡界的“鸡尾酒”?
特调,是除了意式、单品以外,咖啡店主要售卖的第三种咖啡品类。所谓特调咖啡,我们可以理解为是咖啡界的“鸡尾酒”,是通过将咖啡与各种传统或非传统的配料进行组合,创作出来的一类不同于传统咖啡的创意饮品。(咖
不顾味道搭配,创意咖啡已经玩出了“基因突变”的节奏…
什么样的创意咖啡才能吸引到消费者的目光?味道、层次、装饰?不,是离谱,离(fei)晒(chang)大(li)谱的那种。最近几年,创意咖啡在消费者强烈的猎奇心理驱使下,已经玩出了“基因突变“的节奏……大
为什么咖啡店要调浓缩?意式咖啡油脂多好还是少好?为什么下雨天的浓缩不好调?
讲道理,前街认为,在咖啡师的日常工作中,最痛苦的莫过于每天早上的惯例--调浓缩了。如果有比这个更痛苦的,那一定就是在阴雨天的调浓缩。因为一不注意就会浓缩管饱,喝到害怕。一些朋友对此表示很不理解,他们认