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2015-03-13 咖啡知识我要分享

冲煮咖啡的七条规则

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2015-02-28 咖啡知识我要分享

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2015-05-26 咖啡知识我要分享

咖啡的冲煮法咖啡常见的7种冲煮方法

咖啡技术

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咖啡的冲煮法

咖啡技术

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精品咖啡学详解咖啡的冲煮法

咖啡知识

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2014-12-06 咖啡知识我要分享

做出好咖啡有七条简单规则需要遵守

咖啡知识

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使用新烘烤的咖啡豆，储存最长不超过一星期，最好是半小时前烘烤好的咖啡豆。把咖啡豆贮存在避光的容器中。冲调前现磨咖啡豆。使用前应先把水龙头的水放几秒钟，然后用刚从水龙头流出的新鲜凉水，把水煮沸，但时间不要太长，也不要把开水倒在咖啡上。使

2015-02-10 咖啡知识我要分享

大吉岭红茶味道怎么样大吉岭红茶怎么喝冷泡大吉岭茶的正确做法

特别报导

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大吉岭茶作为冰茶饮用是一种美味的饮料。假设你要准备一杯大吉岭冰茶，你会怎么做?你能把它冲泡然后让它冷却吗?如果是这样的话，茶的味道就不太好了。只要再努力一点，你的大吉岭冰茶就会非常棒。在这篇文章中，我

2022-04-27 特别报导我要分享

好咖啡怎样煮冲调出好咖啡的七条规则

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●使用新烘烤的咖啡豆，储存最长不超过一星期，最好是半小时前烘烤好的咖啡豆就像参加赛跑需要热身一样，走入一段情感，需要的，也是自己拥有一份做好了准备的心情。咖啡豆，悉心烘培，那波里式的，不同的温湿度用不同的烘炉，不同的阶段用不同的温度;火候到

2015-01-31 咖啡技术我要分享

完美咖啡七原则冲调出好咖啡的技巧

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2015-08-19 咖啡知识我要分享

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2014-10-30 咖啡知识我要分享

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2015-11-12 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识喝咖啡要有原则

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2014-11-27 咖啡知识我要分享

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2014-12-04 咖啡知识我要分享

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2015-05-23 咖啡知识我要分享

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2015-04-25 咖啡知识我要分享

咖啡豆如何变成咖啡? 这里有七条简单规则

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2015-10-07 咖啡知识我要分享

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咖啡豆怎么冲泡成咖啡

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水温，是大家在日常交流冲煮心得时，除了研磨度以外会频繁提及的另一变量。每当有客人朋友询问前街冲煮咖啡使用的水温时，前街总会抛出：“深烘咖啡86°C~89°C，浅烘咖啡90°C~93°C”这样的建议。而

2025-04-11 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡豆怎样来的？

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▼传说一：牧羊人的故事传说公元十世纪前后，在非洲的埃塞俄比亚的高原上，有个牧羊人卡尔，有一天他看到山羊突然都显得无比兴奋，雀跃不已。他觉得很奇怪，后来经过细心观察，发现这些羊群是吃了某种红色果实才兴奋不已的。卡尔好奇地尝了一些，发觉食后自

2014-10-17 咖啡知识我要分享

家用美式咖啡机使用方法，美式机买回来可以直接用吗？

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现在市场上的饮品是越来越多，人们的生活自然也就更加的丰富。但是咖啡还是现在比较流行的一种饮品之一，工作的时候人们也喜欢喝咖啡，即使是在学习的时候也喜欢来一杯浓浓的咖啡。而在家里自己制作咖啡那更是一大享受。可能还有不少的朋友对于咖啡机的使用

2018-01-10 咖啡机我要分享

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2015-05-20 咖啡技术我要分享

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在上上个星期，前街跟大家探讨了“用多少度的水冲咖啡最好喝”这个问题。在推文中前街有详细提到，水的温度并非能够决定咖啡好喝与否的唯一参数，咖啡的研磨度、萃取时间等其它参数也十分重要。即便你使用的水温再怎

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2015-03-19 咖啡技术我要分享

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2015-11-06 精品咖啡学我要分享

意大利的咖啡历史永久-有最牛的咖啡煮法

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第一股咖啡涌出来的时候，应该立刻把火调到最小;当咖啡快出完的时候，应该把咖啡壶拿开(记住不是关火，而是把整个壶都拿开，因为这时候炉子还是烫的)，这样才能保证最后出来的一部分咖啡不会带糊味儿。咖啡煮好后，一定要用小勺子在摩卡壶里搅拌，因为壶里

2016-12-08 咖啡资讯我要分享

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上次我们介绍手冲咖啡常用手法：一刀流、三段式、搅拌法、以及点注法，三温暖手冲技巧 | 三段式、搅拌法、一刀流、点滴法、三温暖手冲咖啡其实并无任何硬性规则，粉粗细，粉水比，大小水流，水流高低，冲泡时间，绕圈或者点滴等等一切都可以在有一定经验

2018-10-29 咖啡知识我要分享

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我们选用意大利的BIALETTI八角摩卡壶来示范制作Espresso，原因只有一个，因为众多的摩卡壶中只有八角壶才能最好最到限度的萃取咖啡中的精华。

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