咖啡法则达摩克利斯_了解更多有关咖啡法则达摩克利斯的内容

咖啡知识

雀巢伴侣植物奶油的好与坏

每年3月15日前后，中国快消品行业的天空必会出现一尊达摩克利斯之剑，明晃晃，让人胆寒。中国五千年博大精深的饮食文化，她的饮食文化与烹调技艺是更是世界文明史的一部分。随着科技和生产力的发展，却经历着阵痛，渐渐失去尊严，失去人们的信任。但这段精

2015-06-26 咖啡知识我要分享

咖啡知识

雀巢伴侣植物奶油的好与坏

每年3月15日前后，中国快消品行业的天空必会出现一尊达摩克利斯之剑，明晃晃，让人胆寒。中国五千年博大精深的饮食文化，她的饮食文化与烹调技艺是更是世界文明史的一部分。随着科技和生产力的发展，却经历着阵痛，渐渐失去尊严，失去人们的信任。但这段精

2014-06-14 咖啡知识我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚西达摩古伎咖啡风味描述庄园产地区品种处理法介绍

埃塞俄比亚西达摩古伎咖啡风味描述庄园产地区品种处理法介绍采收后的咖啡豆一定要立刻进入处理程序，否则会开始发酵，使咖啡豆产生异味。处理的方法有日晒法与水洗法两种，这两种方法会造成不同的风味。日晒法的豆子有完整的自然醇味，温柔的香气与较多的胶

2016-12-22 埃塞俄比亚咖啡我要分享

克利夫庄园

牙买加克利夫庄园精品咖啡豆研磨刻度口感庄园产地区介绍

说到牙买加，大家的眼睛立刻亮起来，因为它出产世界上最好的牙买加蓝山咖啡（Jamaica Blue Mountain）。我们绝对相信牙买加蓝山咖啡是最佳的咖啡，它的酸、甘、醇与苦味非常平衡，味道芳香，喝起来非常润顺；但是，它的价格过高，虽然值得一试，却无须为此着

2016-11-08 克利夫庄园我要分享

阿拉比卡

水洗阿拉比卡西达摩咖啡豆的风味描述研磨刻度口感庄园产地区介绍

水洗阿拉比卡西达摩咖啡豆的风味描述研磨刻度口感庄园产地区介绍【水洗西达摩】：咖啡生豆绿中略带灰色，有些地方粗大而有些地方细小，酸度柔烈兼备，醇度浓淡相宜，甘甜辛香，是埃塞俄比亚南部高地的庭院咖啡之一。它与一般非洲咖啡不同的是，西达摩有清澈

2016-11-12 阿拉比卡我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚西达摩咖啡风味描述口感品种特点研磨度处理法精品咖啡

埃塞俄比亚咖啡风味描述处理法介绍狮子王来自埃塞俄比亚西达摩Guji产区，是一种古老的原生优质品种：Heirloom，水洗处理，中度烘焙。区别于常规喝的美式咖啡或拿铁的焦苦，这一系列的咖啡中会带有清新花香，自然的莓果酸甜，值得细细品味。 1.在摘豆的时候

2016-10-26 埃塞俄比亚咖啡我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚西达摩古基G1咖啡豆的研磨刻度口感处理法风味描述

埃塞俄比亚西达摩古基G1咖啡豆的研磨刻度口感处理法风味描述西达摩是埃塞俄比亚著名的精品咖啡产区，大家熟知的耶加雪菲咖啡豆就是产自这个产区的耶加雪菲镇。这批来自西达摩Deri Kochowa的咖啡，除了有着和耶加雪菲一样的干净的柑橘香气以外，还有着坦率的

2016-12-12 埃塞俄比亚咖啡我要分享

阿拉比卡

水洗阿拉比卡西达摩咖啡豆产地特点价格而风味口感介绍

水洗阿拉比卡西达摩咖啡豆产地特点价格而风味口感介绍此地方当地小农在2001年开始种植有机咖啡，并与中型咖啡生产者密切合作，因为他们熟知如何在高地种植森林咖啡。是在西达摩产区中非常有地域特点的微产区之一。本区域的咖啡具有相当的独特性，生产的咖啡

2016-11-11 阿拉比卡我要分享

阿拉比卡

水洗阿拉比卡西达摩咖啡豆特点价格风味描述口感庄园产地区介绍

水洗阿拉比卡西达摩咖啡豆特点价格风味描述口感庄园产地区介绍 ●产地： Guji,Sidamo,Ethiopia豆种：Heirloom海拔：1800-2000m处理厂：Shilicho Cooperative处理法：水洗法、棚架晾晒机械干燥采收法：人工采收烘焙度：中浅烘采摘时间：2016风味特色：蓝莓的

2016-11-14 阿拉比卡我要分享

西达摩夏奇索

活泼酸味的西达摩夏奇索精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

【日晒西达摩】：豆身较Longberry小些，绿中带黄，在西达摩的日晒干燥场，咖啡被置于麻网木架中，工人们轮流的在阳光的曝晒下，手动翻搅咖啡，日晒西达摩通常被标示以G4出口居多，水洗西达摩因为处理过程的较日晒的完善，所以大多数以G2等级出口较多采收后

2017-03-18 西达摩夏奇索我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚西达摩g1口感风味描述研磨刻度处理法

埃塞俄比亚西达摩g1口感风味描述研磨刻度处理法水洗处理的西达摩呈浅绿色，豆粒不大，成长椭圆形，果实饱满，平均质量好，气味芳香醇厚，一滴入口，回味无穷，具有野性的美。它优雅而不失俏皮，入口口感温和宜人，与稍后的明亮柠檬果酸形成强烈的味觉冲击，

2016-12-06 埃塞俄比亚咖啡我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚西达摩狮子王咖啡风味描述特点庄园产区种植环境介绍

埃塞俄比亚咖啡豆以往的埃塞俄比亚日晒法，是将野生摘来的咖啡果实直接铺在泥地上做曝晒，这样的晒法有两个缺点： 1.摘采后豆子没有经过特别筛选和处理，不均匀的品相和成熟程度都混在一起，过程比较粗糙，因此咖啡豆的品质不稳定，容易有瑕疵豆。 2.咖啡农

2016-10-21 埃塞俄比亚咖啡我要分享

阿拉比卡

水洗阿拉比卡西达摩咖啡豆风味描述研磨刻度品种产地区介绍

水洗阿拉比卡西达摩咖啡豆风味描述研磨刻度品种产地区介绍夏奇索(Shakisso/Shakiso)位于西达摩的古吉产区，奥罗米亚(Oromia)地区南部，紧邻西达摩(Sidama)和基迪欧(Gedeo)。这个区域有许多矿坑，是早期用来挖金矿的，所以这个咖啡种植区有很多坑洞。这让人

2016-11-15 阿拉比卡我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚西达摩狮子王风味描述处理法品种特点产区口感介绍

埃塞俄比亚咖啡风味描述处理法介绍以往的埃塞俄比亚日晒法，是将野生摘来的咖啡果实直接铺在泥地上做曝晒，这样的晒法有两个缺点： 1.摘采后豆子没有经过特别筛选和处理，不均匀的品相和成熟程度都混在一起，过程比较粗糙，因此咖啡豆的品质不稳定，容易有

2016-10-24 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡文化

不比杯子，享受咖啡

你碰到过弄得你整天不愉快的人事吗?譬如，司机的违规、侍应生的粗鲁、老板的暴戾、雇员的愚拙，等等。人人都会碰到，除非你是那位机器人终结者，灭了他，否则你也只能哑巴吃黄连。然而，恰恰在如何看待处置此类尴尬之事中，能看出一个人的成熟度。成功者会迅

2014-07-25 咖啡文化我要分享

西达摩夏奇索

衣索比亚西达摩狮子王日曬风味夏奇索

以往的埃塞俄比亚日晒法，是将野生摘来的咖啡果实直接铺在泥地上做曝晒，这样的晒法有两个缺点： 1.摘采后豆子没有经过特别筛选和处理，不均匀的品相和成熟程度都混在一起，过程比较粗糙，因此咖啡豆的品质不稳定，容易有瑕疵豆。 2.咖啡农通常都是直接在住

2016-10-17 西达摩夏奇索我要分享

西达摩咖啡豆

红樱桃日晒西达摩咖啡豆风味描述口感研磨刻度产地区品种介绍

红樱桃日晒西达摩咖啡豆风味描述口感研磨刻度产地区品种介绍品名：西达摩 Sidamo 产区：非洲埃塞俄比亚西达摩埃塞俄比亚是世界上相当重要的咖啡出口国，主要产区有西达摩、耶加雪菲、科契尔、哈拉、吉马等。西达摩是主要的精品豆产区，所产咖啡豆以很棒的

2016-12-23 西达摩咖啡豆我要分享

西达摩咖啡豆

埃塞俄比亚西达摩咖啡豆日晒和水洗的区别西达摩咖啡豆多少钱

2018-08-12 西达摩咖啡豆我要分享

咖啡豆

全球十大咖啡豆品牌介绍阿拉比卡咖啡豆品牌排行榜前十2023最新版

2025-06-20 咖啡豆我要分享

生豆

埃塞俄比亚产区知识，狮子王日晒埃塞俄比亚西达摩省Guji产区介绍

埃塞俄比亚名字：Ethiopia 位置：东非首都：阿迪斯阿巴巴Addis Ababa 宗教：基督教为主语言：Amharic 时区：GMT+3 计量：公制 ( Metric) 货币：比尔 Birr (1$20 birr) 农产品(出口)：咖啡、鲜花、芝麻为主要经济作物出口港口：吉布提港（Djibouti，现在

2017-10-18 生豆我要分享

生豆

西达摩日晒狮子王咖啡豆风味口感特点埃塞古吉咖啡产区故事介绍

狮子王日晒埃塞俄比亚西达摩省Guji产区西达摩的咖啡风味非常多元，因为不同的土壤成份、区域微型气候及数不清的原生咖啡品种，造就了每个城镇区域所生产的咖啡都有明显的差异与特色。西达摩产区(Sidama)

2025-06-24 生豆我要分享

西达摩夏奇索

活泼的酸味的西达摩古伎咖啡风味描述处理法研磨度特点品种口感介

西达摩咖啡豆该地最大优势在于土壤地力是透过有机物质的循环来维持的，借由周边树木枯萎的落叶或植物的残根做为肥料。故造就了城镇所生产的咖啡有明显的差异与特色。在2010～2012年度，连续获得美国权威咖啡评估网站CR92～94的高分成绩。由此可见本产区生豆

2016-10-20 西达摩夏奇索我要分享

咖啡

西达摩古伎咖啡豆的研磨刻度处理法口感风味描述

西达摩古伎咖啡豆的研磨刻度处理法口感风味描述 1.摘采后豆子没有经过特别筛选和处理，不均匀的品相和成熟程度都混在一起，过程比较粗糙，因此咖啡豆的品质不稳定，容易有瑕疵豆。 2.咖啡农通常都是直接在住家附近找块空地来处理，因此地上往往有很多杂质或

2016-12-20 咖啡我要分享

埃塞俄比亚咖啡

具有最负盛名的咖啡产区的埃塞俄比亚精品豆的口感描述简介

埃塞俄比亚西达摩咖啡豆的风味描述口感处理法入口有浓郁花香、果香和酸甜香是埃塞俄比亚特色，但醇厚度或稠度稍差。最大缺点是容易烘焙不均，尤其是日晒豆。即使是最佳的Grade3哈拉尔日晒豆，亦常出现豆色不均，这是埃塞俄比亚豆最大的缺陷，但好在不影响它

2017-01-12 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡知识

世界十大最好喝的咖啡口味介绍常见咖啡豆种类口感特点排行榜前十

说到十大最好喝的咖啡，这个评价就太过于主观，每个人都有不同的喜好，小编就从我们常在咖啡店喝到的咖啡种类来给大家介绍。在咖啡店菜单里常备的咖啡有；浓缩咖啡，美式咖啡，拿铁咖啡，有的咖啡店还有特调咖啡，与

2023-04-08 咖啡知识我要分享

咖啡豆

世界十大顶级咖啡豆及产地排行榜前十名最好咖啡豆排名懂咖啡的人一般喝哪种咖啡

咖啡是不是也像葡萄酒一样有AOC和分级?世界哪国的咖啡最好喝?不要把你的目光锁死在猫屎、蓝山这篇文章也许会为你打开一扇咖啡世界的大门。撰文|庆纸姐姐编辑|主页菌最近爱上了半水洗的耶加雪菲，咖啡的世界就

2024-03-31 咖啡豆我要分享

西达摩夏奇索

古吉埃塞俄比亚G1水洗日晒西达摩咖啡风味描述处理法口感介绍

古吉咖啡夏奇索(Shakisso/Shakiso)位于西达摩的古吉产区，是在西达摩产区中非常有地域特点的微产区之一。本区域的咖啡具有相当的独特性，生产的咖啡也屡屡获得市场的关注，Ninety Plus的传奇豆(nekisse)的原意就是来自夏奇索的花蜜(Nectar from shakisso)，

2016-10-25 西达摩夏奇索我要分享

前街咖啡熟豆豆单————————————

西达摩花魁咖啡的风味特点介绍埃塞咖啡豆日晒和水洗处理的口感区别

为什么叫做花魁？2017年，埃塞俄比亚的DW生豆公司把他们的咖啡豆送到非洲咖啡协会主办的比赛TOH（theTasteOfHarvest），日晒批次一举获得了TOH埃塞俄比亚的冠军。这个批次的生豆，以冠

2023-01-29 前街咖啡熟豆豆单———————————— 我要分享

西达摩咖啡豆

西达摩狮子王咖啡豆的风味描述口感处理法研磨刻度

西达摩狮子王咖啡豆的风味描述口感处理法研磨刻度日晒风味是从日晒处理过程中获得的。在咖啡果（Cherry）变成咖啡生豆（Green Bean）的过程中，常用到水洗和日晒两种不同的方法。因日晒法就是把咖啡果放在那儿晒，其豆子有较为完整的自然醇味，和因发酵所带

2017-01-15 西达摩咖啡豆我要分享

西达摩咖啡豆

西达摩狮子王咖啡的风味描述品种研磨刻度产地区简介

西达摩狮子王咖啡的风味描述品种研磨刻度产地区简介分析两种不同的【生豆】处理方法：采收后的咖啡豆一定要立刻进入处理程序，否则会开始发酵，使咖啡豆产生异味。处理的方法有日晒法与水洗法两种，这两种方法会造成不同的风味。日晒法的豆子有完整的自然

2017-01-22 西达摩咖啡豆我要分享

西达摩咖啡豆

活泼酸味的西达摩精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

采收后的咖啡豆一定要立刻进入处理程序，否则会开始发酵，使咖啡豆产生异味。处理的方法有日晒法与水洗法两种，这两种方法会造成不同的风味。日晒法的豆子有完整的自然醇味，温柔的香气与较多的胶质；水洗法则有不错的醇味，高度的香气和活泼的酸味耶加雪菲

2017-03-17 西达摩咖啡豆我要分享

西达摩咖啡豆

红樱桃日晒西达摩咖啡豆的风味描述研磨刻度产地区处理法介绍

红樱桃日晒西达摩咖啡豆的风味描述研磨刻度产地区处理法介绍好豆子也越来越多，口味要求也原来越高，可能放在2年前喝可能眼前一亮，喜欢非凡，但是现在也是感觉很喜欢，但是那时的惊喜已经没有了。但是需要肯定的是，能够感受到这只豆子非常出色，优秀，作

2016-12-24 西达摩咖啡豆我要分享

西达摩夏奇索

西达摩古伎咖啡豆风味描述处理法研磨度特点品种产区介绍

西达摩夏奇索产区以往的埃塞俄比亚日晒法，是将野生摘来的咖啡果实直接铺在泥地上做曝晒，这样的晒法有两个缺点： 1.摘采后豆子没有经过特别筛选和处理，不均匀的品相和成熟程度都混在一起，过程比较粗糙，因此咖啡豆的品质不稳定，容易有瑕疵豆。 2.咖啡农

2016-10-21 西达摩夏奇索我要分享

西达摩咖啡豆

西达摩古伎咖啡豆的风味描述研磨刻度处理法口感庄园介绍

西达摩古伎咖啡豆的风味描述研磨刻度处理法口感庄园介绍产区：西达摩品种：Native Arabica 处理法：水洗风味：中度酸甜震感的日晒莓果甜香、柑橘类香气、轻微发酵果香、水果酒香。口感：舒适有趣的果酸，甜感佳、厚实感较低。烘焙度：中焙 1.在摘豆的

2016-12-24 西达摩咖啡豆我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚咖啡介绍，埃塞俄比亚西达摩花魁咖啡风味特点

关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店年产量：39.6万吨一杯水洗耶加雪菲(Yirgacheffe)能够带出来的精致花香和香甜果味，堪称无与伦比;或是日晒处理的希达莫(

2025-02-04 埃塞俄比亚咖啡我要分享

西达摩咖啡豆

红樱桃日晒西达摩咖啡豆的研磨刻度产地区品种口感介绍

红樱桃日晒西达摩咖啡豆的研磨刻度产地区品种口感介绍 1.摘采后豆子没有经过特别筛选和处理，不均匀的品相和成熟程度都混在一起，过程比较粗糙，因此咖啡豆的品质不稳定，容易有瑕疵豆。 2.咖啡农通常都是直接在住家附近找块空地来处理，因此地上往往有很多

2016-12-19 西达摩咖啡豆我要分享

咖啡处理法

咖啡水洗和日晒处理法西达摩耶加雪菲不同风味介绍

咖啡水洗和日晒处理法西达摩耶加雪菲不同风味介绍水洗咖啡占出口的35%。好品质的水洗咖啡采用新鲜采摘的完全成熟的果实加工，采摘很仔细且有专业人员的严密监控。经过挑捡的干净的咖啡豆在采摘当天就要去浆，然后发酵、水洗、烘干、去皮。加工后的咖啡豆湿

2016-10-28 咖啡处理法我要分享

精品咖啡豆

克利夫顿山咖啡产地的介绍以及蓝山咖啡的风味特点描述

克利夫顿山是牙买加至今仍在正常运转的最古老的咖啡产地，并被确认为是最优质的闻名世界的蓝山咖啡产地。其优雅的大房农场位于纽卡斯尔地区的岛屿,坐落在海拔在4300英尺的凯瑟琳山顶东部斜坡上。克利夫顿山村，1872年由Marianne拍摄早在十八世纪中期（大致

2019-06-02 精品咖啡豆我要分享

克利夫庄园

牙买加克利夫庄园咖啡庄园介绍蓝山咖啡风味口感

早在十八世纪中期（大致在1750年左右），克利夫顿农场就开始种植和生产咖啡了。根据牙买加研究所在1810年的调查，罗伯特汉密尔顿是当时农场的所有者。这张地图显示了克利夫顿山被分为两部分，山顶的80亩咖啡的427亩牧场；山脚的111亩咖啡和264亩牧

2016-07-19 克利夫庄园我要分享

咖啡知识

咖啡的溯源之：加布里埃尔.马蒂厄.德.克利的故事单品咖啡

咖啡的溯源之：加布里埃尔.马蒂厄.德.克利的故事这是一个浪漫的故事。大约在1720或1723年左右，在马提尼克岛(Matinique)任职的一个法国海军军官加布里埃尔.马蒂厄.德.克利即将离开巴黎的时候，设法弄到了一些咖啡树，并决定把它们带回马提尼克岛，他一直精

2016-05-16 咖啡知识我要分享

咖啡庄园

牙买加古老的蓝山咖啡产区克利夫顿山产区

克利夫庄园介绍：是牙买加至今仍在正常运转的古老的咖啡产地，并被确认为是优质的闻名世界的蓝山咖啡产地。其优雅的大房子农场位于纽卡斯尔地区的岛屿,坐落在海拔在4300英尺的凯瑟琳山顶东部斜坡上。早在十八世纪中期（大致在1750年左右），克利夫顿农场就

2016-06-18 咖啡庄园我要分享

尼加拉瓜咖啡豆

尼加拉瓜布宜诺艾利斯庄园介绍俗称古巴蓝山的象豆咖啡风味

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）布宜诺斯艾利斯庄园海波气候种植品种介绍布宜诺斯艾利斯庄园位于尼加拉瓜首都北方新赛哥维亚省Dipilto镇，紧邻洪都拉斯南边，海拔大约在1500米左右，位于尼加拉瓜首都北方，紧邻洪都拉斯南边。海拔

2017-11-13 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

坦桑尼亚国家

坦桑尼亚克利曼加罗咖啡豆风味口感介绍克利曼加罗产地介绍

坦桑尼亚克利曼加罗 AA 坦桑尼亚的咖啡豆产量不少，台湾常见的是乞力马扎罗，大多采水洗法处理，特性接近肯亚豆种，但酸性比肯亚弱些，整体而言品质不及肯亚，但该国一些庄园咖啡生长于山麓丘陵地，生咖啡豆有点蓝绿色，微酸，但具有浓稠顺口的香甜口感。

2017-11-20 坦桑尼亚国家我要分享

尼加拉瓜咖啡豆

尼加拉瓜咖啡怎么冲手冲尼加拉瓜布宜诺斯艾利斯庄园咖啡豆

2018-03-17 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

咖啡知识

适合手冲的蓝山咖啡豆风味特点克利夫顿庄园蓝山咖啡品牌推荐

2020-01-13 咖啡知识我要分享

咖啡庄园

萨尔瓦多布宜诺斯艾利斯农场历史介绍 2003COE冠军庄园

萨尔瓦多布宜诺斯艾利斯农场国家：萨尔瓦多庄园：布宜诺斯艾利斯农场产区：圣安娜火山区处理法：水洗品种：波旁布宜诺斯艾利斯这是位于萨尔瓦多着名的圣安娜火山区，一个非常古老的咖啡农

2017-11-20 咖啡庄园我要分享

尼加拉瓜咖啡豆

尼加拉瓜Nueva Segovia咖啡产区Buenos Aires布宜诺斯艾利斯庄园

2018-07-05 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

克利夫庄园

牙买加咖啡庄园克利夫庄园介绍极品的蓝山咖啡介绍

克利夫顿农场的大致信息：业主：夏普家庭位置：纽卡斯尔地区总面积：250英亩咖啡种植面积：180英亩平均海拔：4300英尺(1 310.64米) 干燥度：100% 日光晒干品种：100% 阿拉比卡铁皮卡杯测特点：酸度，醇厚度和香气的完美而微妙平衡。它的酸度光亮细

2016-07-06 克利夫庄园我要分享

咖啡文化

加布里埃尔.马蒂厄.德.克利的咖啡故事

这是一个浪漫的关于咖啡的故事。大约在1720或1723年左右，在马提尼克岛(Matinique)任职的一个法国海军军官加布里埃尔.马蒂厄.德.克利即将离开巴黎的时候，设法弄到了一些咖啡树，并决定把它们带回马提尼克岛，他一直精心护理着树苗，把它保存在甲板上的一个

2015-08-06 咖啡文化我要分享

西达摩咖啡豆

西达摩G1口感咖啡豆的研磨刻度处理法风味描述庄园介绍

西达摩G1口感咖啡豆的研磨刻度处理法风味描述庄园介绍采收后的咖啡豆一定要立刻进入处理程序，否则会开始发酵，使咖啡豆产生异味。处理的方法有日晒法与水洗法两种，这两种方法会造成不同的风味。日晒法的豆子有完整的自然醇味，温柔的香气与较多的胶质；水

2016-12-22 西达摩咖啡豆我要分享

咖啡法则达摩克利斯_了解更多有关咖啡法则达摩克利斯的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月04日咖啡网告诉你更多关于咖啡法则达摩克利斯的内容

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