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手冲咖啡是什么风味苦吗？sca咖啡感官品鉴课程内容分享

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“你是怎么从咖啡中品出柑橘味？”有不少朋友表示羡慕咖啡师能轻松说出咖啡中的具体风味。也有朋友表示，我能喝出咖啡是带有酸味的，但是这与你所说的柑橘差远了。更有朋友表示，风味什么的尽是忽悠。前街在日常的网

2022-03-10 咖啡知识我要分享

肾结石饮食禁忌：避咖啡、茶

咖啡文化

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肾结石吃什么好?肾结石是一种常见高发病，研究表示，现在肾结石的发病趋势呈逐年上升趋势，而且有年轻化趋势。肾结石主要是由于日常生活习惯的不健康和饮食的不合理造成的，所以对于肾结石患者来说，饮食也就显得尤为重要。预防肾结石注意事项： (1)控制钙

2014-07-29 咖啡文化我要分享

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2015-06-25 咖啡知识我要分享

台湾星巴克夏季新产品-“蜜汁”咖啡猪肉条是什么鬼？

星巴克

台湾星巴克夏季新产品-“蜜汁”咖啡猪肉条是什么鬼？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）星巴克夏季新品将于6/13开卖，今年主打热带气息的大嘴鸟和棕梠树为图腾，推出一系列商品，像冷水杯、造型水壶、双层马克杯、珐琅杯，还有草莓、西瓜冰杯造型钥匙圈、小熊挂饰等，

2018-06-12 星巴克我要分享

世界各种咖啡豆的种类介绍

咖啡庄园

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马拉戈吉佩(Maragogype) 尼加拉瓜(Maragogype)：柠檬(lemon)，桂皮(cinnamon)，可乐(cola)，花香(floral)，柑橘(citrus)，甜瓜(melon) 危地马拉(Maragogype)：草莓(strawberry)，烤面包(toasted bread)，香草(vanilla)，葡萄干(raisin)，花香(floral)，李子(

2016-06-13 咖啡庄园我要分享

咖啡常识咖啡菜单中英文对照之3

咖啡知识

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冰淇淋 Ice Cream 各式冰淇淋 All Kinds of Icecream (香草\草莓\巧克力\哈密瓜\香芋\甜橙) 三色冰淇淋 Three Tastes Icecream (香草\草莓\巧克力\哈密瓜\芝果\香芋\甜橙) 夏威夷圣代 Hawaiian Sundae 庄园圣代 Manor Sundae 香蕉船Banana Boat Icecream 果

2015-08-13 咖啡知识我要分享

日本超呆萌限定咖啡厅，日推网友都把持不住了！

日本

日本超呆萌限定咖啡厅，日推网友都把持不住了！

首页 - 今日日本日本超呆萌限定咖啡厅，日推网友都把持不住了！今日日本 04.26 12:40 经常关注日推的小伙伴一定看到过这两只可爱的小家伙小狸猫与小狐狸～小狐狸的腹黑与小狸猫的呆萌俘获了不少日本少女的心！前不久，他们推出了《小狸猫与小狐狸》限定咖

2017-04-26 日本我要分享

马拉维瑰夏咖啡好喝吗马拉维瑰夏咖啡风味马拉维瑰夏咖啡怎么喝

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品种:马拉维GESHA 历史:这种异国情调和奢侈的种子直接来自马拉维在我们的一个伟大的朋友手中。来自马拉维的当地人用这种方法将种子保存更长的时间。这是比传统的Gesha更小的豆子，

2019-12-09 咖啡知识我要分享

100味咖啡鼻子闻香瓶 100味茶闻香瓶咖啡品鉴杯测

咖啡品鉴

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1、番石榴 guava 2、山竹 mangosteen 3、芒果 mango 4、香蕉 banana 5、椰子 coconut 6、百香果 passionfruit 7、西瓜 watermelon 8、木瓜 papaya 9、热带水果 tropical fruit 10

2019-06-08 咖啡品鉴我要分享

萨尔瓦多勇士庄园温泉水洗咖啡的特别之处 2011年COE优胜庄园

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勇士庄园-温泉水洗咖啡勇士庄园位与Canton Potrero Grande Arriba，是萨尔瓦多着名咖啡庄园所在地。农场接近Santa Ana 圣安娜火山顶点。勇士庄园拥有令人惊艳的景观、微型气候型态、稳定降雨量及农场主人专业经营。农场由Mr. 所拥有，他是位着名医生，如今

2017-11-18 咖啡庄园我要分享

主要咖啡品种在不同国家和地区的风味表现

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瑰夏品种(Geisha) 巴拿马(Geisha)：草莓(strawberry)，茉莉花香(jasmine floral)，薄荷香(bergamot)，焦糖(caramelly)，巧克力(chocolate)，葡萄柚(grapefruity)，李子(plum)，柑橘(citrus-orange) 哥斯达黎加(Geisha)：甜蜜花香(sweet floral)，茉莉花香(ja

2014-09-13 咖啡文化我要分享

主要咖啡品种在不同国家和地区的风味表现

咖啡技术

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2015-07-04 咖啡技术我要分享

星巴克一次推出47款限定星冰乐系列星巴克最好喝的星冰乐排名前十名

特别报导

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星爸爸又开始搞事情了。这回总算不是在杯子上搞创意了。大家都知道，星冰乐是星爸爸比较受欢迎的饮品之一，星爸爸也时不时会上新一些新口味的星冰乐，但是！这次星爸爸真的很牛！！一次性直接推出了47款星冰乐！高

2023-05-27 特别报导我要分享

关于世界各产区咖啡豆子的知识点：世界精品咖啡产区与风味描述

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瑰夏品种(Geisha) 巴拿马(Geisha)：草莓(strawberry)，茉莉花香(jasmine floral)，薄荷香(bergamot)，焦糖(caramelly)，巧克力(chocolate)，葡萄柚(grapefruity)，李子(plum)，柑橘(citrus-orange) 哥斯达黎加(Geisha)：甜蜜花香(sweet floral)，茉莉花香(ja

2015-12-26 咖啡技术我要分享

咖啡基础知识咖啡豆品种在不同国家和地区的风味表现介绍

咖啡知识

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2016-08-31 咖啡知识我要分享

也门哈拉吉咖啡风味描述也门哈拉吉咖啡好喝吗也门哈拉吉咖啡

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）也门哈拉兹咖啡是世界上最古老的人工培育的咖啡，它的特点是醇厚的酒体、醇厚的咖啡杯和浓郁的巧克力味。这种咖啡生长在海拔超过4500英尺的山区。从Haraaz山区的小农场主那里，他

2019-12-18 咖啡知识我要分享

如何品鉴咖啡品种的风味？在不同国家和地区，品种风味表现的区别

精品咖啡豆

如何品鉴咖啡品种的风味？在不同国家和地区，品种风味表现的区别

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）相信很多爱好者，都会遇到这样的情况，我买一包有柑橘、水蜜桃风味的豆子，却品尝不出来，于是会怀疑是豆子的问题，还自已冲煮的问题，还是自已的感官问题？咖啡的风味问题困扰着

2018-10-12 精品咖啡豆我要分享

不同品种的咖啡风味一样吗？咖啡风味怎么品尝

咖啡知识

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2018-12-05 咖啡知识我要分享

在不同的地域种植同样的咖啡品种，风味上也会有区别吗？风土对咖

咖啡品鉴

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相信很多爱好者，都会遇到这样的情况，我买一包有柑橘、水蜜桃风味的豆子，却品尝不出来，于是会怀疑是豆子的问题，还自已冲煮的问题，还是自已的感官问题？咖啡的风味问题困扰着好多同学，风味表上如此多的风味，我怎么就喝不出呢~~毕竟不是每个人都有专业

2018-10-31 咖啡品鉴我要分享

精品咖啡巴拿马咖啡豆及世界各地咖啡豆介绍

咖啡庄园

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巴拿马(Bourbon)：花香(floral)，樱桃类水果(cherry-fruited)，香草(vanilla)，麦芽(malty)，焦糖(caramelly)，巧克力(chocolate) 坦桑尼亚(Bourbon)：焦糖(caramelly)，甜水果(very sweet fruit)，黄糖(brown sugar)，香草(vanilla)，巧克力(chocolate) 危

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

【误区】喝黑咖啡一定会酸吗？不酸不是好咖啡？

特别报导

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）最近又有小伙伴问小编：小编！小编！我去别的咖啡店，喝到他们家的咖啡很酸，然后他们咖啡师告诉我，这就是咖啡的原始风味，喝黑咖

2022-04-27 特别报导我要分享

瑰夏村庄园创始人|班其玛吉等八大区块咖啡豆不同的风味口感

精品咖啡豆

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瑰夏村位于埃塞俄比亚西部最深的秘境之中在戈里瑰夏森林（巴拿马瑰夏的发源地）附近。Adam Overton和其摄影师妻子Rachel Samuel建立了自己的庄园，庄园里只种植瑰夏咖啡。他们将将瑰夏村划分为八个子农场我们称之为区块跟踪三个品种的生产，并试验不同的加

2021-07-06 精品咖啡豆我要分享

咖啡里加海盐，味道更有层次

咖啡知识

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当你嫌咖啡太苦的时候,也许会想当然地往里面加糖,但现在却又一些大牌连锁咖啡店推出海盐咖啡，这是怎么回事?

2014-07-18 咖啡知识我要分享

萨尔瓦多San Carlos(勇士庄园)温泉水洗黄波旁杯测介绍风味描述

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萨尔瓦多San Carlos(勇士庄园) 温泉水洗咖啡 2011年CoE优胜庄园豆, CoE评分87.69 San Carlos(勇士庄园)来自萨尔瓦多国内六大产区中的Apaneca-Ilamatepec山区,该产区位于萨国西方,种植高度500-2,365公尺,咖啡特色甜/花香/芬芳味,巧克力/核果/桃子/奶油的风味,

2017-11-24 咖啡庄园我要分享

洪都拉斯茉劳德紫罗兰咖啡风味特点酒桶处理法咖啡豆介绍

精品咖啡豆

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总是会有人惊讶于咖啡豆风味里面的酒味，跳脱又美味。这是怎么做到的呢？其实这是近年来比较流行的咖啡处理法，新鲜的生咖啡被放置在以前用来制作威士忌、杜松子酒、朗姆酒、葡萄酒和其他品种酒的桶中。出于好奇或便

2021-11-14 精品咖啡豆我要分享

哥斯达黎加咖啡怎么样搭配什么传统的食物？喝咖啡搭配什么食物？

精品咖啡豆

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早餐从一杯热咖啡开始，哥斯达黎加人喜欢他们的咖啡。哥斯达黎加的主食是米饭、豆类和蔬菜，他们几乎每顿饭都吃。他们的盘子上有著名的 Gallo pinto，它是米饭和豆类的混合物，还有白面包、鸡蛋、香蕉和丰富的酸奶油。早餐的话，要知道大多数的中美洲咖啡

2021-08-05 精品咖啡豆我要分享

牙买加风格的咖啡馆-黑根咖啡馆

杭州

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黑根的周末早午餐如何如何棒，终于在一个阳光灿烂的周日，懒洋洋的起了床后，和男朋友决定去亲身体验一下这被传得神乎其神的早餐。Brunch真是一个非常好的词，早饭和中饭的混合，非常符合现代懒人的生活习惯。周末两天的早上，赖床赖到肚子咕咕叫，真是一件

2017-01-18 杭州我要分享

萨尔瓦多勇士庄园SAN（热带雨林认证庄园）咖啡风味口感香气描述

精品咖啡豆

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2017-09-18 精品咖啡豆我要分享

当咖啡邂逅中秋节（Coffee Mooncakes）

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星巴克中秋月饼星巴克算是在中国出售洋月饼的鼻祖了，每年中秋节都会出售带有星巴克特色的月饼。星巴克专攻咖啡，所以推出的咖啡味月饼也非常特别。其咖啡味月饼有：巧克力咖啡杏仁奶香、浓缩咖啡覆盆子、南瓜拿铁、佛罗娜芝士松露4款；另外星巴克还推出了

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

你知道星巴克的隐秘菜单吗？

咖啡资讯

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你知道星巴克有一个隐秘的私房菜单吗？知道的人知道，不知道的人也就不知道。

2014-05-27 咖啡资讯我要分享

温泉咖啡是什么？温泉水处理咖啡有什么特点？萨尔瓦多咖啡特点

萨尔瓦多国家

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）所谓的温泉咖啡指的是精致过程中水洗的部份用温泉水，温泉水的温度是85℃，利用高度的差异将温泉水引进六个池子，当到第六个池子时，温度降为3234 ℃，使用来精制咖啡生豆。温泉水

2019-03-12 萨尔瓦多国家我要分享

咖啡馆经营咖啡厅（馆）菜单制作方法

咖啡馆经营

咖啡馆经营咖啡厅（馆）菜单制作方法

菜单制作应该包含：国家、产地、等级、中文、英文、容量、热/冰、制作方法、口感介绍、适合人群等内容介绍。新鲜烘焙精品咖啡牙买加-蓝山NO.1 Blue Mountain NO.1 埃塞俄比亚-耶加雪菲TOP Yirga-cheffeTOP 印度尼西亚-黄金曼特宁 Aurum Mandheling 肯尼亚

2015-01-09 咖啡馆经营我要分享

深圳|一家开在集装箱里的咖啡馆

深圳

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一个好的咖啡馆应该是明亮的，但不是华丽的，主人应该是知己，但又不是过分殷勤的。咖啡是有价格的，但坐在这里的时间无须付钱... 在F518里闲逛，OFee Coffee 就这么闯入眼中，大树与两层集装箱融为一体，无论从哪个角度看都是别致的风景。拾阶而上，入眼

2017-05-04 深圳我要分享

＂你们＂不知道的星巴克＂秘密＂菜单惊喜特供饮品

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当你排着队在星巴克默数那些你熟悉的咖啡名字的时候，突然听到前面的人迸出一个你听也没听过的Triple Cs，你是不是也会猛然抬起头，好奇究竟是人家来错了地儿还是自己听错了名字。这事在中国可能还没流行。但在美国，私房菜单（Secret Menu）可不是什么秘密

2016-07-09 咖啡资讯我要分享

风味轮的概念是什么？具体有什么味道？气味谱有哪些？

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2018-06-28 精品咖啡豆我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）乌干达可西西鲁文佐李山雅格兰夷处理厂 SL1428种 Uganda Kasese Rwenzori Mountains Kyagalanyi Drugar/Natural Process SL14SL28 -[日晒法][中浅焙] -产区：Rwenzori Mountain

2018-04-08 乌干达咖啡豆我要分享

日本开了一家禁止排队的星巴克，喝咖啡还要脱鞋

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全球各地遍布24000多家星巴克，当中不乏有风格各异、让人眼前一亮的店铺设计，根据不同的城市环境打造不同特色的门店，也称得上是品牌的传统之一。最近最具话题性的门店要数日本京都新开的一家榻榻米星巴克，自6月30日开业以来，就有不少铁粉和咖啡爱好者纷

2017-07-27 咖啡馆我要分享

萨尔瓦多温泉咖啡风味萨尔瓦多咖啡庄园勇士庄园咖啡评分

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）勇士庄园 SAN CARLOS RFA SHG(Rainforest Alliance Certificated 热带雨林认证庄园)在维基百科翻到Carlos 指的是强壮威武的勇士我读了非常喜欢并且认同,这是今年推出2011 COE 刚出炉的COE 庄园豆. C

2017-12-06 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

中美洲洪都拉斯咖啡六大产区荔枝兰咖啡风味口感介绍怎么冲好喝？

精品咖啡豆

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洪都拉斯咖啡的起源和风味让他在咖啡界大放异彩。不同于中美洲的巴西咖啡、哥伦比亚咖啡、哥斯达黎加咖啡，洪都拉斯咖啡是后起之秀。那么让我们来看看洪都拉斯咖啡的六个不同地区。科潘位于洪都拉斯西部，与危地马拉

2025-06-28 精品咖啡豆我要分享

除了便捷和好喝，咖啡馆当然也要看脸啊

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 当连锁咖啡厅渐渐退去风潮，绿色植物、风格统一的内饰和冷静的咖啡师也开始不能被代替。在这个步伐匆匆及眉头紧皱的时代，大多数时候，一杯咖啡也不仅仅是几粒咖啡豆的价值。宅丨北京这个开在

2017-06-06 咖啡馆我要分享

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2016-05-07 咖啡知识我要分享

ninety plus是什么品牌什么是90加咖啡？咖啡哪个品牌好

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）你知道普通的咖啡豆和90+咖啡豆的区别吗？那究竟什么是90+咖啡豆呢？就像德芙只能被称作有巧克力味道的糖果，速溶咖啡只配叫

2025-06-21 精品咖啡豆我要分享

Ninty Plus90+Gesha系列全部拍卖批次介绍

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何塞阿尔弗雷多Gesha系列 JosAlfredo是巴拿马 Ninety Plus Gesha Estates公司的总经理，2016年，他的三公斤重的实验性作品被送到了Taste的 Ninety Plus 创始人和管家Joseph Brodsky。约瑟夫被这种狂野的，行业规范的破碎过程的全新风味所掩盖。他鼓励何塞阿

2017-11-22 九十+咖啡豆我要分享

哥伦比亚Excelso EP安蒂奥基亚咖啡豆品种介绍

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店哥伦比亚咖啡简介: 仅次于巴西的世界第二大咖啡生产国。是生产哥伦比亚mild的国家中的龙头老大。产地名已成为广为人知的咖啡名称，像是美得宁、马尼萨雷斯、波哥塔、阿尔梅尼亚等都有各有

2017-08-02 哥伦比亚咖啡豆我要分享

蓝瓶咖啡创始人：拼配咖啡，是艺术还是投机？

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咖啡拼配的作用决不能被抹杀：这定制的、恒定的配方，给喝咖啡的人一个具体的、可重复的体验，从而使他们快乐。如果现在和你说，你喝的一杯咖啡其实是由不同种类、质量的豆子拼配出来的，你会有什么反应？其实，这算不上秘密咖啡之外，茶饮、果汁都是这样

2017-05-06 咖啡新闻我要分享

关于瑰夏村咖啡庄园背景瑰夏村庄园故事

咖啡知识

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到底瑰夏村与一般的埃塞俄比亚庄园有何区别？批次编号中OMA、SURMA这些指的是什么？51、72、59这一系列数字又有什么含义？Gesha1931和GoriGesha又有何区别？接下来小编给你一一解答

2025-01-18 咖啡知识我要分享

咖啡豆的种类和价格表商用批发咖啡豆报价单

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）精选庄园级咖啡豆国家品名等级区域/庄园/出口商烘焙程度处理方式半磅/元一磅/元风味描述 2 埃塞俄比亚耶加雪菲（全国包邮） G1 艾瑞查浅度烘焙日晒 95.00 190.00 淡发酵酒香

2017-10-20 咖啡豆我要分享

蓝瓶咖啡首创人为拼配咖啡辩护：拼配是种艺术，不单只是牟利

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蓝瓶咖啡首创人为拼配咖啡辩护：拼配是种艺术，不单只是牟利

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）假如和你说，你喝的一杯咖啡着实是由差异种类、质量的豆子拼配出来的，你会有什么回响？着实，这算不上奥秘咖啡之外，茶饮、果汁都是这样做成的。大概，这在有产物洁癖的人看来，是无法忍受的。

2017-10-24 咖啡资讯我要分享

蓝瓶子咖啡Blue Bottle Craft of Coffee 的意式浓缩咖啡配方豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）蓝瓶子咖啡的忠实顾客中，有很多人是冲着美味又沁人心脾的稳定一致性而来，我们店里的配方豆也确实达到那样的水平。(《蓝瓶子咖啡》提供) 配方豆（blend，又称综合豆）是以来自不同国家或产区的咖啡

2017-10-19 意式拼配我要分享

咖啡厅服务常用语英文表达

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1. 欢迎光临 Welcome to here / or to Neptune coffee 2. 先生，请问几位? How many persons please in your Party sir? 3. 您想坐一楼还是二楼?Youre want sit first floor or second floor? 4. 请这边走 This way please! 5. 这是菜单 Heres menu. 6. 请问

2015-07-29 咖啡知识我要分享

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