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编辑最后更新 2025年07月04日咖啡网告诉你更多关于简述咖啡的品类的内容

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顶级咖啡豆有哪些

咖啡豆

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深度烘培咖啡（Gourmet）品类，迎合了最苛刻的美食家的口味。包括制作程序，此咖啡在深受食家的青睐，口感干净细致，有微微的果酸味，并不强烈但却很持久，她特有的甜甜瓜果香在烹煮后会散发出完美的味道；平衡度极佳，口感饱和、强烈，入口柔滑，口感浓醇顺

2016-05-24 咖啡豆我要分享

顶级精品咖啡的介绍和特点

咖啡庄园

顶级精品咖啡的介绍和特点

顶级精品咖啡编辑 GOURMET Cubita Cubita 所属：Cubita 【琥爵咖啡】产地：古巴中央山脉-水晶山产量：较少级别：AA级评价：★★★★★ 简述：深度烘培咖啡（Gourmet）品类，迎合了最苛刻的美食家的口味。包括制作程序，此咖啡在深受食家的青睐，口感干净

2016-06-03 咖啡庄园我要分享

精品咖啡发展趋势顶级精品咖啡

咖啡庄园

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精品咖啡 - 顶级精品咖啡 GOURMET Cubita Cubita图册所属：Cubita 【琥爵咖啡】产地：古巴中央山脉-水晶山产量：较少级别：AA级评价：★★★★★ 简述：深度烘培咖啡（Gourmet）品类，迎合了最苛刻的美食家的口味。包括制作程序，此咖啡在深受食家的青

2016-06-03 咖啡庄园我要分享

非洲、中南美洲、亚洲咖啡豆特点故事最好咖啡豆产自哪里

非洲咖啡精品庄园

非洲、中南美洲、亚洲咖啡豆特点故事最好咖啡豆产自哪里

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）非洲咖啡豆、中南美洲咖啡豆、亚洲咖啡豆特性简述： 1.非洲：非洲咖啡豆风味较强烈。以水果、花朵香气为主轴，其它香气为辅。且风味层次鲜明。最让我们熟知的就是耶加雪夫及肯

2018-08-29 非洲咖啡精品庄园我要分享

关于坦桑尼亚咖啡豆等级的简述

坦桑尼亚咖啡豆

关于坦桑尼亚咖啡豆等级的简述

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店关于坦桑尼亚咖啡豆等级的简述级别名称及定义 AA，A，B 和E，AF，TT的区别在于重量，在分级筛选的时候，机器出了根据目数筛选外，还有一部类似吹风机的东西(Air Blast)，将重量轻的吹出。

2017-07-21 坦桑尼亚咖啡豆我要分享

简述蓝山咖啡的特点蓝山咖啡豆怎么样蓝山咖啡口味特点

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-蓝山咖啡口感简述牙买加是一个岛国，位于中美洲，而牙买加最着名的东西呢，也就是全球最着名的蓝山咖啡了，蓝山咖啡产于蓝山山脉。是一款具有特殊，象征性的地域产品。就好

2020-04-13 咖啡知识我要分享

精品咖啡学简述分层咖啡

咖啡知识

精品咖啡学简述分层咖啡

分层咖啡其实就是利用不同原料的比重不同，通过缓缓的倒入杯中来实现不同原料之间形成层次感。所以咖啡是否分层仅仅是和呈现方式有关，与口味没有任何关系，甚至一半而言我认为分层咖啡的口感还会稍差于不分层的。当我们在咖啡店点了一杯分层咖啡后，可以按

2014-12-20 咖啡知识我要分享

猫屎咖啡最贵咖啡杯测简述

咖啡豆

猫屎咖啡最贵咖啡杯测简述

猫屎咖啡之所以会成为大家如此关注的一种咖啡，究其原因还是人们的猎奇心理以及其世界第一贵咖啡头衔的作用。我有幸认识了在台湾和中国旅居10余年的韩国人金先生，他的一个叔叔恰好在印尼经营着一家咖啡农场，是猫屎咖啡的产地之一。为此，我也喝到了一杯在

2015-06-04 咖啡豆我要分享

猫屎咖啡最贵咖啡杯测简述

猫屎咖啡豆

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猫屎咖啡之所以会成为大家如此关注的一种咖啡，究其原因还是人们的猎奇心理以及其世界第一贵咖啡头衔的作用。我有幸认识了在台湾和中国旅居10余年的韩国人金先生，他的一个叔叔恰好在印尼经营着一家咖啡农场，是猫屎咖啡的产地之一。为此，我也喝到了一杯在

2015-09-15 猫屎咖啡豆我要分享

简述咖啡豆的加工过程咖啡加工的处理方式有哪几种？

咖啡知识

简述咖啡豆的加工过程咖啡加工的处理方式有哪几种？

加工咖啡主要有三种方法：干燥处理法、半干处理法和不干处理法。云南所采用的是最后一种处理方法。处理的目的是要将咖啡豆脱皮，将咖啡豆的含水量降低到可以适宜保存的水平，然后根据市场需求处理咖啡豆。咖啡果由外果皮、带有粘液的果肉（中果皮）和咖啡豆

2016-05-07 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识简述咖啡豆的加工过程

咖啡豆

精品咖啡常识简述咖啡豆的加工过程

最近，咖啡的收获已经在云南全面铺开。我想，是时候挑出几篇我曾经发过的博文了。这事儿我已经打算了好久了。差不多一年前的样子，我发过一篇名为《收获奖赏》的博文。讲的是在本地区收获咖啡的几种方法。在采摘后的8小时内，就要对咖啡果进行脱皮处理，否则

2015-06-06 咖啡豆我要分享

曼特宁咖啡来源及发展简述

精品咖啡豆

曼特宁咖啡来源及发展简述

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印尼的咖啡豆最开始从何而来，荷兰人最先在十八世纪二十年代将咖啡传到了中美洲和南美洲。咖啡由荷兰的殖民地传到了法属圭亚那和巴西，荷兰人在对外殖民的过程中，他们在印度的

2019-07-05 精品咖啡豆我要分享

玻利维亚咖啡豆品种玻利维亚咖啡口味特征简述

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-玻利维亚咖啡品种特点简介说起南美洲的咖啡产国，第一时间想到的是不是巴西、巴拿马等着名的咖啡产国呢！但是今天要说的不是这两个国家，而是一个少人知晓的咖啡小产国-玻利

2020-04-13 咖啡知识我要分享

咖啡豆初加工简述咖啡豆的加工过程

咖啡知识

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2015-03-20 咖啡知识我要分享

耶加雪菲咖啡怎么样水洗耶加雪菲咖啡特点口感简述

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-水洗耶加雪菲特点简介非洲是一个神奇的国家，知道吗，咖啡起源于埃塞俄比亚。这种神奇的果实在这片神奇的土地上衍生着上千种品种，在这片神奇的土地上，至今都无法准确的统

2020-04-13 咖啡知识我要分享

简述咖啡豆的加工过程一颗豆子的变身过程

咖啡处理法

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2015-09-14 咖啡处理法我要分享

咖啡的第三波浪潮是什么咖啡的第三波浪潮简述第三波咖啡浪潮

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）第三次浪潮就在20世纪末，第三次浪潮咖啡公司(Third Wave Coffee)冒险把咖啡变成了一种手工制作的咖啡，同时考虑到了生产的各个阶段，以提高咖啡的质量。这需要对原料的来源、种

2019-12-17 咖啡知识我要分享

简述咖啡豆烘焙的时间与分类的区别

咖啡技术

简述咖啡豆烘焙的时间与分类的区别

所谓咖啡烘焙(coffee roasting)是指通过对生豆的加热，促使咖啡豆内外部发生一系列物理和化学反应，并在此过程中生成咖啡的酸，苦，甘等多种味道，形成醇度和色调，将生豆转化为深褐色原豆的过程。咖啡的原豆靠着专业技术，将豆子的风味发挥到极致。烘焙过

2015-11-26 咖啡技术我要分享

埃塞俄比亚的咖啡文化简述

埃塞俄比亚咖啡

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡对于埃塞俄比亚就像茶对于中国一样，茶有着饮茶仪式这样的精致传统，埃塞俄比亚也有着非常美好的咖啡饮用传统仪式，尽管它并没有像饮茶仪式那样被著书传播。在埃塞俄比亚这方面没有正

2017-07-07 埃塞俄比亚咖啡我要分享

蓝山咖啡蓝山咖啡特点简述蓝山咖啡的特点

咖啡知识

蓝山咖啡蓝山咖啡特点简述蓝山咖啡的特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-牙买加蓝山咖啡介绍蓝山咖啡？那我们今天就来聊一聊它。牙买加的天气、地质结构和地势共同提供了得天独厚的理想场所。指定的牙买加蓝山咖啡只能在蓝山区域才能种植，在金斯

2020-03-26 咖啡知识我要分享

简述哥伦比亚咖啡

咖啡豆

简述哥伦比亚咖啡

产地为哥伦比亚，烘焙后的咖啡豆会释放出甘甜的香味，具有酸中带甘、苦味中平的良质特性，因为浓度合宜的缘故，常被应用于高级的混合咖啡中。

2014-07-08 咖啡豆我要分享

简述咖啡豆的加工过程

咖啡豆

简述咖啡豆的加工过程

在采摘后的8小时内，就要对咖啡不美观进行脱皮措置，否则会发生负面的发酵，年夜而影响咖啡豆的质量。

2014-06-20 咖啡豆我要分享

乌干达咖啡简述关于乌干达咖啡的环境乌干达咖啡的特点

乌干达咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）乌干达是非洲东部的内陆国家。如同衣索比亚是阿拉比卡咖啡的原生地，乌干达也是非洲少数致力於有机咖啡生产的主要国家。乌干达最出名的咖啡产区为北边靠近肯亚边界的布基苏产区

2019-07-05 乌干达咖啡豆我要分享

简述咖啡豆烘焙

咖啡技术

简述咖啡豆烘焙

咖啡味道是否纯正取决于好的咖啡豆,那么好的咖啡豆通过什么方法才能制成高品质的咖啡豆呢, 极品咖啡的最重要的步骤就是烘焙和混合。下面就简单介绍一下如何烘焙咖啡豆。

2014-07-08 咖啡技术我要分享

猫屎咖啡最贵咖啡杯测简述

猫屎咖啡豆

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猫屎咖啡之所以会成为大家如此关注的一种咖啡，究其原因还是人们的猎奇心理以及其世界第一贵咖啡头衔的作用。我有幸认识了在台湾和中国旅居10余年的韩国人金先生，他的一个叔叔恰好在印尼经营着一家咖啡农场，是猫屎咖啡的产地之一。为此，我也喝到了一杯在

2014-11-12 猫屎咖啡豆我要分享

中国产云南卡蒂姆咖啡豆风味描述庄园产地区情况简述

卡蒂姆咖啡豆

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我不想证明什么，也不奢望得到所有人的认同，我只是把自己的观点和认识说出来供大家参考。所以对我的说法和观点有异议，或者有强烈不满的请文明交流卡蒂姆，作为一个已经在云南生根的品种，我对它是又爱又恨。虽然它有诸多的缺点，也根本不适合高海拔种植，

2017-02-28 卡蒂姆咖啡豆我要分享

精品咖啡学简述咖啡豆的加工过程

咖啡知识

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加工咖啡主要有三种方法：干燥处理法、半干处理法和不干处理法，加工的目的是要将咖啡豆脱皮，将咖啡豆的含水量降低到可以适宜保存的水平，然后根据市场需求处理咖啡豆。最近，咖啡的收获已经在云南全面铺开。我想，是时候挑出几篇我曾经发过的博文了。这

2014-10-18 咖啡知识我要分享

猫屎咖啡最贵咖啡杯测简述

咖啡豆

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猫屎咖啡之所以会成为巨匠如斯关注的一种咖啡，究其原因仍是人们的猎奇心理以及其世界第一贵咖啡头衔的浸染。我有幸熟悉了在台湾和中国旅居10余年的韩国人金师长教师，他的一个叔叔刚好在印尼经营着一家咖啡农场，是猫屎咖啡的产地之一。为此，我也喝到了一

2014-09-04 咖啡豆我要分享

咖啡豆简述咖啡豆的加工过程

咖啡文化

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最近，咖啡的收获已经在云南全面铺开。我想，是时候挑出几篇我曾经发过的博文了。这事儿我已经打算了好久了。差不多一年前的样子，我发过一篇名为《收获奖赏》的博文。讲的是在本地区收获咖啡的几种方法。在采摘后的8小时内，就要对咖啡果进行脱皮处理，否则

2014-09-29 咖啡文化我要分享

精品咖啡学简述什么是咖啡精

咖啡知识

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咖啡豆是咖啡果实内的种子，将咖啡果实放在强烈阳光下曝晒，直到外壳破裂才取出种子，这种方法称为非水洗式或自然干燥式。另一种方法是将咖啡果实放在水槽闪，泡水软化再除去果肉的水洗式。水洗式的精制过程是将收获的咖啡果实被入水槽内，浸泡24--48小时。

2014-10-29 咖啡知识我要分享

云南咖啡豆的整体风味是什么中国云南咖啡豆发展史简述

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-云南小粒咖啡简介云南的咖啡种植历史可追溯到1892年，大规模种植咖啡是五十世纪中期，同时还是我国第一个咖啡种植基地，由此可见，云南这个地方与咖啡的缘分已经解不开了。

2020-01-29 咖啡知识我要分享

简述精品咖啡豆的成长过程

咖啡豆

简述精品咖啡豆的成长过程

咖啡是一种饮料，给公共印象是黑色、有苦味、喝了睡不着，有兴奋感受的一种饮料。我们在咖啡厅中所见的咖啡豆颜色是茶褐色，属于烘焙过的咖啡豆，而咖啡液的颜色是曲珀色。咖啡是年夜咖啡豆而来，而咖啡豆又是年夜树上的不美观实采收加工而来。咖啡的发展习

2014-09-04 咖啡豆我要分享

常见的咖啡处理方式特点咖啡处理法的风味表现

咖啡处理法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡果实从外而内依次是：果皮、果肉、果胶层、硬壳、银皮、咖啡种子而我们最终去饮用的是最里面的咖啡种子成熟的果实未经处理的话，很短时间内就会腐败，因此需要经过精致处理

2019-09-18 咖啡处理法我要分享

肯尼亚咖啡豆的培育历程和风味简述

精品咖啡豆

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非洲及阿拉伯地区咖啡豆有着丰富的果汁风味，这些咖啡拥有从花香味，柑橘味到浆果及香料味的多样风味来自这个区域的咖啡也会使用水洗法：加工咖啡豆，包含埃塞俄比亚和肯尼亚地区，而埃塞俄比亚是人类首次遇到咖啡魔法的地方，如今，喝咖啡已经成为埃塞俄比

2019-07-04 精品咖啡豆我要分享

云南哪些咖啡豆可以作为精品咖啡简述云南咖啡豆历史发展

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-云南小粒咖啡简介 1892年，当法国传教士为了自己喝咖啡的需要，在一个叫做朱苦拉的地方成功种植了第一株咖啡树时，他也许不会想到，百年之後咖啡成了云南高原特色农业的一个

2020-01-29 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆常识简述咖啡豆的加工过程

咖啡知识

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加工咖啡主要有三种方法：干燥处理法、半干处理法和不干处理法，加工的目的是要将咖啡豆脱皮，将咖啡豆的含水量降低到可以适宜保存的水平，然后根据市场需求处理咖啡豆。最近，咖啡的收获已经在云南全面铺开。我想，是时候挑出几篇我曾经发过的博文了。这事

2014-11-13 咖啡知识我要分享

咖啡基础知识简述咖啡树常识

咖啡知识

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咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚。咖啡树在植物学上，属于茜草科咖啡亚属的常绿树，而一般所俗称的咖啡豆，其实是咖啡树所结果实的种子，只因为形状像豆子，所以称为咖啡豆。气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚热带，所以南北纬25度

2014-10-29 咖啡知识我要分享

精品咖啡学简述特色咖啡的制作

咖啡知识

精品咖啡学简述特色咖啡的制作

醉咖啡：热咖啡一杯约8分满，加入10毫升红橙皮酒，上面旋转加入一层鲜奶油再洒玉桂粉以及切成细丁的橙皮。甜美滑顺，令人陶醉。皇家咖啡(火焰咖啡)：经典的花式咖啡之一。将冲调好的咖啡倒于杯中，将整块方糖放于特制的汤匙上，再滴2-3滴的白兰地(BRANDY)，

2014-10-30 咖啡知识我要分享

精品咖啡学简述咖啡豆的烘焙技术

咖啡知识

精品咖啡学简述咖啡豆的烘焙技术

当高质量的咖啡豆被采摘下来后，使之成为极品咖啡的最重要的步骤就是烘焙和混合。烘焙高手必须具备艺术家的气质和科学家的严谨。这样才能保证在烘焙过程中使得咖啡所含的糖和其他碳水化合物碳化，从而产生出众所周知的咖啡油脂，生产出高质量、风格一致的好

2014-10-29 咖啡知识我要分享

牙买加咖啡风味蓝山咖啡豆风味水洗处理法特点简述

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-蓝山咖啡豆风味处理法特点介绍在中国，很多人没喝过都会听过蓝山咖啡的大名，蓝山咖啡是全球着名的咖啡，而蓝山山脉就位于牙买加的东部，而山脉因为位于在加勒比海的环绕之

2020-04-11 咖啡知识我要分享

精品咖啡学简述咖啡树、咖啡花、咖啡果

咖啡知识

精品咖啡学简述咖啡树、咖啡花、咖啡果

咖啡树是一种常绿乔木，开白色的小花，结绿色的果实，一直到成熟时才转为红色。正常的一株咖啡树通常可以长到5到10公尺高，不过为了采收方便，豆农们常将其修剪至2公尺以下。开花后结出一颗颗深绿色椭圆的果实，成熟的果实由深绿转成鲜红色，由于色泽与樱桃

2014-11-20 咖啡知识我要分享

坦桑尼亚咖啡豆概要及分级简述

咖啡豆

坦桑尼亚咖啡豆概要及分级简述

关于坦桑尼亚咖啡豆（后简称为TZ），最为让人津津乐道的肯定就是乞力马扎罗AA了，其次就是PB。除了这些，再多的关于TZ的介绍真是少之又少。

2014-07-02 咖啡豆我要分享

精品咖啡学简述咖啡豆的加工方法2

咖啡知识

精品咖啡学简述咖啡豆的加工方法2

水洗咖啡和干燥咖啡的不同水洗式咖啡加工过程表水洗式或干燥式所生产出的咖啡，其实各有其特色，并不存在孰优孰劣的问题。只不过水洗式咖啡一般来讲由于杂质及瑕疵豆较少，且豆子外观较清洁、整斉，质量较一定，所以比较受到欧美地区好评。但外观并不等于

2014-11-19 咖啡知识我要分享

罗布斯塔咖啡品鉴师R Grader考试简述

咖啡知识

罗布斯塔咖啡品鉴师R Grader考试简述

为了成为一名 Robusta Q-Grader，你必须通过所有的Robusta Grader考试。通常情况下，考试方法与阿拉比卡Q-Grader考试相似，但也有不同的概念或公式。例如，感官技能sensory skills 和有机酸匹配matching pairs organic acids。第一部分罗布斯塔咖啡理论知

2017-10-26 咖啡知识我要分享

肯尼亚Kandigii坎迪戈处理站S2020批次介绍_简述肯尼亚咖啡豆特性

肯尼亚咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这是我们新产季亲自去到肯尼亚挑选竞拍的咖啡，它来自 Kandigi 处理站。该处理站成立于20世纪70年代，处理来自 Kioru, Taai, Mitarune, Rugomo, Kithiro and Kiamiriru 五个村庄区

2018-10-11 肯尼亚咖啡豆我要分享

精品咖啡学简述咖啡豆的生产

咖啡知识

精品咖啡学简述咖啡豆的生产

一棵咖啡树可收获3-5公斤果实，生咖啡豆占果实质量的1/5。从果实到生咖啡豆确实是一件费时费力的工作。咖啡豆的生产过程阿拉伯种、罗布斯塔种、利比里亚种阿拉伯种咖啡，约占世界咖啡产量的2/3。植株对高温、低温、多雨、少雨的环境都不适宜。咖啡豆为

2014-10-29 咖啡知识我要分享

精品咖啡学简述咖啡豆的基础知识

咖啡知识

精品咖啡学简述咖啡豆的基础知识

全世界的咖啡属植物大约有60多种，人工栽培用于制作咖啡的只有25种，其中用作商品咖啡的只有4种：大果咖啡(Coffea liberica)、中果咖啡(Coffea canephora)、小果咖啡(Coffea arabica)和高产咖啡(Coffea dewevrei)，这些是植物学上的学名。目前世界上的咖啡

2014-11-20 咖啡知识我要分享

杯测前需要准备些什么流程？杯测有哪些步骤？

咖啡知识

杯测前需要准备些什么流程？杯测有哪些步骤？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ））前街咖啡简述杯测前需要准备些什么：前街咖啡简述杯测前需要准备些什么： 1。烘焙好的咖啡豆 2.咖啡研磨机； 3.烧水壶； 4.杯子； 5.杯测勺； 6.杯测表格。杯测的八个步骤：

2019-12-15 咖啡知识我要分享

洪都拉斯特选高低咖啡宏都拉斯精品雨林认证咖啡简介与风味简述

精品咖啡豆

洪都拉斯特选高低咖啡宏都拉斯精品雨林认证咖啡简介与风味简述

洪都拉斯：特选高地咖啡洪都拉斯位于中美洲北部，北临加勒比海，南濒太平洋的丰塞卡湾，东、南同尼加拉瓜和萨尔瓦多交界，西与危地马拉接壤，多为山地和高原。它属热带气候，气温温和，雨量充沛，是咖啡生长的理想之地。风味口感特征：风味颇佳，丰富醇厚

2016-02-18 精品咖啡豆我要分享

咖啡的几种辅料简述

咖啡知识

咖啡的几种辅料简述

水。水可以分为软水与硬水，一般的矿泉水即是含有钠、锰、钙、镁等的硬水。因硬水会将咖啡因及单宁酸释出，而使咖啡的味道大打折扣。普通的自来水就可当成软水使用，但早上最初的自来水、前一天取放的水及第二次煮沸的水要尽量避免使用。若使用净水器或装有

2014-07-10 咖啡知识我要分享

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