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纽约当红咖啡师Sammy，咖啡杯里的幸福哲学

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他，美国第一代华人移民，纽约当红咖啡师，被美国媒体称为咖啡界的天才达芬奇，受过CNN,BBC，CCTV等知名媒体采访。有一对身为签约Model杂志宠儿的可爱儿女、时尚街拍大咖LeeClower主动发邮件约全家拍片你在他的生活中处处都可以看到梦想和成功这类励志的字眼

2015-09-02 咖啡师我要分享

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2015-11-11 咖啡资讯我要分享

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2015-06-17 咖啡知识我要分享

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2014-05-27 咖啡文化我要分享

咖啡机萃出来的油脂太薄是怎么回事？

意式咖啡

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咖啡机在萃取浓缩的时候，油脂的渗出过程一直是治愈人心的一幅景象。特别是接完之后看到厚实的金黄色泡沫，拉花党别提有多开心了。但如果某一天你发现，萃取出来的油脂稀少、薄，甚至可以说是没有，那么，问题很有可

2024-12-09 意式咖啡我要分享

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阿拉比卡

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2018-09-16 阿拉比卡我要分享

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澳洲食品安全问题投诉减少，丑闻事件却明显增多，怎么回事？

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2017-10-19 咖啡资讯我要分享

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2016-12-12 咖啡机我要分享

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2017-01-04 咖啡我要分享

冲完的粉墙断成了两截是怎么回事？

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上周，我们讨论了手冲咖啡为什么要绕圈注水这一话题，了解到是为了提高萃取率，同时不让水流到处乱窜，帮它定好流动的路线，从而达到均匀萃取这一目的。当看到冲完的粉坑呈一个“碗状”，滤杯边缘的粉墙与底部形成了

2023-10-30 咖啡新闻我要分享

咖啡的起源之地非洲

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世界上第一株咖啡树是在非洲之角发现的。当地土著部落经常把咖啡的果实磨碎，再把它与动物脂肪掺在一起揉捏，做成许多球状的丸子。这些土著部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物，专供那些即将出征的战士享用。当时，人们不了解咖啡食用者表现出亢奋是怎么

2015-06-19 咖啡知识我要分享

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2014-05-28 咖啡文化我要分享

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2018-05-17 咖啡粉我要分享

咖啡创业：把咖啡煮出中国味道

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2014-06-04 咖啡馆经营我要分享

咖啡豆价格一年跌 33%，为何星巴克拿铁只涨不跌?

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但是很多人会质疑，商品价格上涨时，如 2014 年咖啡豆价格上涨，星巴克、Dunkin Donuts 等许多业者都说为了反应物价调涨价格。现在咖啡价格跌，美国星巴克去年七月还涨价，理由也是反映成本，这是怎么一回事。除了最低薪资压力之外，另外就是很多市场的租金

2016-11-25 咖啡资讯我要分享

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2016-10-24 咖啡知识我要分享

凤凰单枞为什么苦？凤凰单丛喝完口腔涩感是怎么回事？

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凤凰乌龙茶(凤凰单枞) 什么是凤凰乌龙茶凤凰乌龙茶产于广东省潮州凤凰山。凤凰山由许多山峰组成，外形酷似传说中的凤凰，因此得名凤凰山。凤凰乌龙也叫凤凰乌龙。凤凰在中文里的意思是凤凰。事实上，很多人称之为单枞茶。凤凰乌龙茶的品种凤凰乌龙茶是由武

2021-09-16 特别报导我要分享

咖啡豆国际价格不同品种牌子产地国庄园价位介绍

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除了最低薪资压力之外，另外就是很多市场的租金也在上涨，且美国星巴克还要为 4,000 名员工支付大学学费，这些都会转嫁到消费者身上。分析师表示咖啡豆大约占星巴克总成本的 20%，至于为何零售价还要调涨，星巴克只说他们的定价来自各种不同因素，强调是竞争

2016-10-18 咖啡豆我要分享

非洲——咖啡的起源之地

咖啡文化

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2014-06-23 咖啡文化我要分享

夏威夷kona可那咖啡泡法夏威夷咖啡科纳咖啡粉怎么喝

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2018-08-28 精品咖啡豆我要分享

咖啡拉花分层怎么回事-咖啡机打奶泡怎么拉花

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2016-12-09 咖啡我要分享

大学毕业开咖啡馆把咖啡煮出中国味道

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8月24日，下了一天的雨，昆明终于放晴了。对钱昌云来说，这或许是个好兆头。这天，他们的养谷咖啡团队正式成立，一个孕育了两年的创业计划终于变成了现实。放下公文包，钱昌云第一次正式坐在自己的办公桌前。软胶囊咖啡、概念咖啡、精品云南生豆，这是他们目

2014-07-31 咖啡文化我要分享

花式咖啡奶泡太松软怎么回事-花式咖啡种类做法

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花式咖啡奶泡太松软怎么回事-花式咖啡种类做法 ①将牛奶倒入拉花杯，至少半满。一定记住别二次加热牛奶，所以需要多少就加多少。 ②清洗意式咖啡机的蒸汽棒，放掉残留的冷凝水。 ③保证蒸汽棒的尖端刚好插入牛奶表面，满功率启动。如果牛奶的量特别少，可以

2016-12-10 咖啡我要分享

星巴克成功的原因

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 1971年成立的星巴克，是全球最大的咖啡连锁店，有近21300间分店遍布世界各地，仅仅在中国就有2000多家门店，开店成功率几乎是100%。这套选址系统到底有什么秘诀?来听听星巴克中国高管怎么

2017-07-11 咖啡资讯我要分享

既然留不住那就精彩地活！在藤原咖啡，依旧美好，感受美好时光

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开一家不需要有什么故事吧?情怀可能更没有了! 李就这么轻柔的回答了我含着期待的问题。我愣了一下:：哦，那....就没有什么需要再说的了吗? 有

2016-01-11 咖啡馆我要分享

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2016-11-03 咖啡我要分享

这家新开的星巴克竟然不卖咖啡，这是怎么一回事?

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据说阿里巴巴西溪园区店是星巴克在中国业绩最好的门店之一，无论什么时候，那儿永远排着长长的等候咖啡的队伍。11月13日，阿里巴巴又新开张了一家星巴克，不过这家门店不再需要大家望穿秋水地苦苦等候，因为这回，星巴克把店开进了天猫。星巴克天猫旗舰店和

2015-11-17 咖啡资讯我要分享

世界最大的咖啡出口国要进口咖啡了，怎么回事？

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提到巴西，桑巴舞、狂欢节，当然还有咖啡。得天独厚的地理位置和自然条件，加上数百年的咖啡种植历史和传统技艺，巴西一直占据着世界咖啡市场出口量头名的位置。但是现在事情出现了新变化，他们也在考虑进口咖啡了。巴西咖啡的出口量向来为其他地区难以企

2017-04-07 咖啡资讯我要分享

虎斑 crema的颜色越深浓缩咖啡怎么喝好喝的浓缩拼配豆

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虎斑通常理解crema都是浓缩的表面应该有一些深褐色的虎斑，Illy博士则将这一点加入到了他对浓缩的定义中去。虎斑是一些极为细小的咖啡粉的碎片，在萃取过程中被从咖啡粉饼中推挤出来。大家通常看到虎斑最早出现在浓缩杯的边缘一圈，随时间逐渐分布到整个浓

2016-07-01 咖啡知识我要分享

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咖啡种植是一门技术，咖啡的产量与质量直接决定了咖啡的味道好坏，中国咖啡交易网送福利啦，教你怎么预防常见的咖啡病，种植出更多优质的咖啡。咖啡常见的病害及防止方法有以下两种： 1.咖啡锈病是咖啡的主要病害，危害性最大，被害植株，轻者减产，重者死

2015-10-22 精品咖啡学我要分享

萃取时滤杯里的液体变透明了是怎么回事？如何预防手冲咖啡的堵塞？

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昨日前街在网上冲浪的时候，看到了标题这样的一条疑问，不禁感到很有意思。原文的意思前街简单概括一下，就是我们在冲煮的过程中，滤杯里的液体本该是处于一个被泡沫覆盖，透明度较低的一个状态，如下图：可是，有时

2024-04-03 咖啡知识我要分享

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2014-05-14 咖啡文化我要分享

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Dunkin Donuts 则说他们提供价格建议给加盟商，但最终定价是由个别加盟商来决定。报导指出，星巴克超商咖啡零售价可能会调降，但店面不可能比照办理，未来星巴克只会继续涨价，且无论价格怎么调，消费者就是愿意买单除了最低薪资压力之外，另外就是很多市场

2017-01-22 咖啡资讯我要分享

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2015-06-09 咖啡知识我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-瑞幸咖啡停牌 2020年4月2日，在美国上市的瑞幸咖啡(Nasdaq:LK)发布公告，审计时发现公司COO等人存在数据造假，相关金额约为22亿元人民币。消息一出，瑞幸盘前一度暴跌85%，收

2020-04-08 咖啡品牌我要分享

猫墅——猫和咖啡的一场邂逅

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其实我们一直都在寻找那种，不管在什么时候，心情低落的时候去坐坐，就会很舒服，浮想联翩的心情。让生活可以慢下来，柔和的灯光，个性的菜单，各种各样的杯子，相片，挂饰我喜欢喝着咖啡，静静的坐着，抱着膝盖上酣睡正甜的猫咪，看着窗外的风景，和朋友聊

2014-06-06 咖啡馆经营我要分享

应如何从外观判断豆子的好坏呢?

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2014-07-10 咖啡豆我要分享

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研磨时的判定黑豆:发酵豆,已失利,发黑的咖啡豆.因为是黑色,一眼即可与正常的咖啡豆区扶持来. 应若何年夜外不美观判定豆子的口角呢?可以年夜其光华---是否光泽佳、颜色平均无色斑;闻其喷香味---是否芬芳浓烈;面试脆度---放进口中轻咬，是否清脆有声，口感精

2016-03-31 咖啡豆我要分享

空腹喝咖啡

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空腹喝咖啡有害吗早上吃的很少，现在快到中午了没吃饭，喝了点咖啡。很多人会说喝咖啡伤胃、易造成神经紧张、心悸，喝过咖啡以后双手会颤抖而不敢尝试，但是它也有许多不为人知的好处。只要你懂得如何适时、适量，就可以将咖啡的好处发挥的淋漓尽致。咖啡

2014-06-28 咖啡资讯我要分享

咖啡基础常识如何选购好的咖啡豆

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2015-04-20 咖啡知识我要分享

咖啡者必懂咖啡的起源故事

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2014-09-13 咖啡文化我要分享

咖啡的历史与咖啡的酿制方式

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咖啡的历史与咖啡的酿制方式，有着同样丰富的内容。它可以追溯到一千多年以前。非洲咖啡的起源之地世界上第一株咖啡树是在非洲之角发现的。当地土著部落经常把咖啡的果实磨碎，再把它与动物脂肪掺在一起揉捏，做成许多球状的丸子。这些土著部落的人将这些

2015-10-16 咖啡文化我要分享

2018年魔都最值得打卡的咖啡馆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）魔都每天都有新开的咖啡店刚过去的2017年星巴克臻选烘焙工坊 Peets Coffee都已开进魔都连风靡日本的%arabica也要来咯！但究竟哪些才是好喝的咖啡店？！斑长寻遍魔都大大

2018-06-20 咖啡馆我要分享

咖啡豆的好坏怎么辨别分辨咖啡豆的好坏

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如今人们追求的品质越来越高，喝咖啡也更多追求现磨咖啡，所以很多人都自己买来咖啡豆研磨，到底如何判断咖啡豆的好坏呢，下边跟小编一起来看看吧。分辨咖啡豆的好坏好的咖啡豆：形状整齐、色泽光亮，采用单炒烘焙。冲煮后香醇，后劲足。不好的咖啡豆：

2015-10-22 精品咖啡学我要分享

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