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牛奶里泡的咖啡色豆豆_了解更多有关牛奶里泡的咖啡色豆豆的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年09月29日咖啡网告诉你更多关于牛奶里泡的咖啡色豆豆的内容

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意式咖啡机的使用

咖啡技术

意式咖啡机的使用

意式咖啡机操作不难，但想要做出美味的咖啡，就不是那么简单了。意式咖啡机出的咖啡香浓甘醇，但相对来讲，做法比较复杂。一般来讲，经过专业的培训，方可萃取出具有相当水准的香浓Espresso。如果自家就有意式咖啡机，那就自己练习下吧~ 意式浓缩咖啡机分全

2014-07-15 咖啡技术我要分享

意式咖啡机的使用咖啡机使用常识

咖啡知识

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意式咖啡机操作不难，但想要做出美味的咖啡，就不是那么简单了。意式咖啡机出的咖啡香浓甘醇，但相对来讲，做法比较复杂。一般来讲，经过专业的培训，方可萃取出具有相当水准的香浓Espresso。如果自家就有意式咖啡机，那就自己练习下吧~ 意式浓缩咖啡机分全

2015-02-28 咖啡知识我要分享

意式咖啡机的使用咖啡机使用基础

咖啡知识

意式咖啡机的使用咖啡机使用基础

意式咖啡机操作不难，但想要做出美味的咖啡，就不是那么简单了。意式咖啡机出的咖啡香浓甘醇，但相对来讲，做法比较复杂。一般来讲，经过专业的培训，方可萃取出具有相当水准的香浓Espresso。如果自家就有意式咖啡机，那就自己练习下吧~ 意式浓缩咖啡机分全

2015-05-26 咖啡知识我要分享

意式咖啡机的使用咖啡机使用基础常识

咖啡知识

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2015-03-02 咖啡知识我要分享

咖啡师常识咖啡馆的意式咖啡机的使用

咖啡知识

咖啡师常识咖啡馆的意式咖啡机的使用

意式咖啡机操作不难，但想要做出美味的咖啡，就不是那么简单了。意式咖啡机出的咖啡香浓甘醇，但相对来讲，做法比较复杂。一般来讲，经过专业的培训，方可萃取出具有相当水准的香浓Espresso。如果自家就有意式咖啡机，那就自己练习下吧~ 意式浓缩咖啡机分全

2014-12-06 咖啡知识我要分享

人到中年不得已，开始喝黑咖啡，9大“中年危机”，你命中了几条

咖啡新闻

人到中年不得已，开始喝黑咖啡，9大“中年危机”，你命中了几条

只喝黑咖啡的 80后的小编开始感到有点中年危机 9大中年危机，你命中了几条？仔细看看..... 继续补刀这是啡友列出的中年危机表现人到中年不得已，牛奶咖啡里泡枸杞（养生又补钙）挂耳咖啡里泡薏米 ( 养生又去湿）中年危机的种种表现，是这样了，没

2018-02-10 咖啡新闻我要分享

深圳咖啡控小女孩

咖啡资讯

深圳咖啡控小女孩

伊娃朋友都知道我是咖啡控，所以出门给我带的最多手信就是咖啡和咖啡器具，从猫屎到速溶三合一，贵贱不一，心意不二。众人拾柴，我家咖啡存储超级丰富，以量取胜，万一穿越回二战物资匮乏时代，够猫在防空洞里省省活一年的。话说再狠的人也有软肋，再坏的人

2014-05-29 咖啡资讯我要分享

为什么喝咖啡要加糖？是口味问题还是单纯习惯？

咖啡知识

为什么喝咖啡要加糖？是口味问题还是单纯习惯？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喝咖啡时，大部分人都有一个习惯：加糖然后搅匀才喝。但是为什么喝咖啡要加糖呢？因为咖啡苦？因为咖啡不够甜？小编在一些精品咖啡馆里泡过一段时间，有些店内基本上都不会明显

2019-07-22 咖啡知识我要分享

几种咖啡厅常见的咖啡种类及特点介绍咖啡店咖啡名字大全

咖啡种类

几种咖啡厅常见的咖啡种类及特点介绍咖啡店咖啡名字大全

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）现今的年轻人似乎都也不再流行著说朋友聚会上在家里泡泡茶，而是相约的去外面咖啡厅喝著咖啡聊天，咖啡厅也似乎能够带动起一定的气氛，在咖啡厅中，我们常常能够见到的几种咖啡

2018-04-04 咖啡种类我要分享

美国coffee文化的入侵，咖啡对我们的影响

咖啡文化

美国coffee文化的入侵，咖啡对我们的影响

业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 为什么标题叫美国coffee文化的入侵而不是英国，意大利等欧洲国家。因为他们的coffee文化很难真正的在中国站稳脚步，毕竟中国有着上千年的茶文化，这是很难撼动的。你在大街上是不是经常能看见有人手里

2017-06-16 咖啡文化我要分享

打奶泡的注意事项意式咖啡机打奶泡的方法如何制作意式浓缩咖啡

奶泡

打奶泡的注意事项意式咖啡机打奶泡的方法如何制作意式浓缩咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）打奶泡技巧用意式咖啡机打奶泡的方法尽管打奶泡的方法有很多, 但用ESPRESSO打奶泡的方法对新手来说是最容易成功的方法之一, 即先打量再打绵。 1, 奶泡的制作。制作步骤 (1) 把

2018-01-09 奶泡我要分享

解答为什么做咖啡的牛奶需要冷藏及如何打好奶泡的技巧

咖啡技术

解答为什么做咖啡的牛奶需要冷藏及如何打好奶泡的技巧

一、什么样的奶泡算是好奶泡? 好的奶泡是需要具备以下两个条件的： 1、奶泡：细腻而有光泽，无大气泡，水平晃动具有流畅的流动性。 2、温度：奶泡的温度要发泡到60~70度之间，陈磊个人喜欢将奶泡发泡至65度。二、打奶泡的技巧 1、依据不同杯量要求，向奶缸

2015-11-30 咖啡技术我要分享

牛奶变成奶泡的时候会发生什么化学反应？牛奶怎样变成奶泡的？

咖啡知识

牛奶变成奶泡的时候会发生什么化学反应？牛奶怎样变成奶泡的？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虽然你不需拥有化学的学位，不过要了解牛奶对咖啡的化学效应，的确是较为较为烦复的技术。不过如果你想做出完美漂亮的奶泡拉花，那你就必须认真的学习关於牛奶的知识。牛奶会随

2018-06-28 咖啡知识我要分享

打奶泡如何打奶泡打奶泡的简单技巧打奶泡的基础教你如何打奶

咖啡技术

打奶泡如何打奶泡打奶泡的简单技巧打奶泡的基础教你如何打奶

首先是牛奶的问题，蒙牛和伊利都掺了水和添加剂是垃圾。国内能打奶泡的好牛奶是上海光明的和国产雀巢的。好咖啡店的奶泡都是用这两种牛奶做成的。先把牛奶放进奶泡壶盖紧入冰箱冰镇约60分钟，拿出来一只手稳定奶泡壶，一只手上下有节奏的抽拉奶泡壶上端的加

2016-03-02 咖啡技术我要分享

打奶泡的技巧：热奶泡与冰奶泡的打法、步骤、小窍门

咖啡技术

打奶泡的技巧：热奶泡与冰奶泡的打法、步骤、小窍门

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）要做好一杯调味热咖啡，奶泡是非常重要的，不过对于一位新手可是一项挑战，记得第一次打奶泡时，牛奶打了老半天，温度是上升了没错，可是又没有奶泡出来，这就代表打不成功，今天提供给还不知

2017-12-18 咖啡技术我要分享

奶泡和牛奶的区别是什么？牛奶为什么能打成奶泡？

奶泡

奶泡和牛奶的区别是什么？牛奶为什么能打成奶泡？

对于加入咖啡中牛奶奶泡的要求：①由于饮用咖啡容易导致人体钙质的流逝，所以在喝咖啡的时候补充一些钙质是有必要的，而牛奶就是最适合加入咖啡当中的液体饮料，并富含人体所需的钙质。这里一般要求使用全脂牛奶和纯

2025-06-08 奶泡我要分享

意式咖啡奶泡的正确做法-如何打好奶泡？

咖啡技术

意式咖啡奶泡的正确做法-如何打好奶泡？

咖啡與牛奶兩者之間相輔相成、相得益彰，濃郁微苦的咖啡配上綿密細緻的牛奶與奶泡成就了咖啡的靈魂，卡布奇諾、拿鐵咖啡上漂亮的花朵，訴說著美麗的故事，是創作藝術，也是咖啡師的結晶。咖啡拉花首先最重要的就是奶泡的製作，奶泡製作可分為兩種：高壓蒸

2015-11-27 咖啡技术我要分享

奶泡对咖啡的影响加入咖啡中牛奶奶泡的要求

咖啡知识

奶泡对咖啡的影响加入咖啡中牛奶奶泡的要求

加入了奶泡的咖啡品种很多，这里并没有针对卡布奇诺咖啡Cappuccino也没有针对拿铁咖啡Latte coffee，只说奶泡对咖啡的影响，因为大家都明白其实在国外两种咖啡都是可以拉花的，只是杯量及奶量不同，还有意式浓缩咖啡Espresso与牛奶所形成的比例不同。那么如

2015-08-31 咖啡知识我要分享

香港咖啡文化促进会讲诉拉花技巧：影响咖啡奶泡的六大因素

咖啡技术

香港咖啡文化促进会讲诉拉花技巧：影响咖啡奶泡的六大因素

很多咖啡師會花很多精力時間製作拿鐵拉花，它不僅僅考驗拉花的技術，更是在考驗你製作意式濃縮和打奶泡的技術。今天小編給大家介紹幾種影響咖啡奶泡的因素，希望可以對你的學習有所幫助。 1.牛奶溫度牛奶溫度在打發牛奶的時候是很重要的，牛奶的保存溫度在

2015-12-09 咖啡技术我要分享

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咖啡技术

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2015-12-09 咖啡技术我要分享

牛奶为什么会起泡拿铁咖啡打奶泡的方法制作拿铁咖啡如何融合拉花

奶泡

牛奶为什么会起泡拿铁咖啡打奶泡的方法制作拿铁咖啡如何融合拉花

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）打奶泡获得最佳奶泡的操作指南，牛奶为什么会起泡？1.手动打奶器打出来的牛奶可否用来拉花？答案：我们先看espresso的简

2025-08-13 奶泡我要分享

【咖啡拉花】用什么牛奶好？影响咖啡奶泡的因素有哪些？

咖啡拉花

【咖啡拉花】用什么牛奶好？影响咖啡奶泡的因素有哪些？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多咖啡师或是爱好者会花大量精力时间练习咖啡拉花，但咖啡拉花不仅仅考验拉图案的技术，更是在考验你制作意式浓缩和打奶泡的技术。最近有人问小编，为什么有些牛奶好像打不了奶

2019-06-10 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花奶泡的要求-牛奶融合很差是什么原因

咖啡

咖啡拉花奶泡的要求-牛奶融合很差是什么原因

咖啡拉花奶泡的要求-牛奶融合很差是什么原因（1）将蒸汽管放置于钢杯的中心点，斜右上方45度靠钢杯杯缘处，深度约1公分的地方。（2）打开蒸汽管蒸汽，钢杯慢慢往下移动，并使牛奶呈现上下翻转方式滚动慢慢让体积发泡膨胀。（3）发泡膨胀至八分满时，将蒸

2016-11-16 咖啡我要分享

意式咖啡拉花知识详解拉花的牛奶知识

咖啡知识

意式咖啡拉花知识详解拉花的牛奶知识

牛奶的化学组成为蛋白质、脂质、醣质、无机质、磷脂质、微量维生素等而牛奶奶泡的形成，是因为牛奶加热至40℃以上时，表面会形成一层薄膜。就如同我们到便利商店买瓶鲜奶，放到微波炉内加热，鲜奶的表面上会有一层薄薄的不知道是啥东西一样。那就是乳蛋白

2015-01-22 咖啡知识我要分享

奶泡的制作

咖啡技术

奶泡的制作

方法一：以奶泡壶制作手工奶泡 1、将牛奶倒入奶泡壶中，份量不要超过奶泡壶的1/2，否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。 2、将牛奶加热到60度左右，但是不可以超过70度，否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。注意!盖子与滤网不可以直接加热。(如制作冰

2014-08-20 咖啡技术我要分享

咖啡拉花 - 咖啡文化奶泡的制作拉花方式介绍

咖啡知识

咖啡拉花 - 咖啡文化奶泡的制作拉花方式介绍

不要使用脱脂牛奶，因为脱脂牛奶中的脂肪含量过低，所以奶泡的口感会比全脂的差很多蒸汽奶泡机或者手动奶泡壶：什么是奶泡？奶泡就是牛奶与空气细密混合的产物。制作奶泡的方式便是将空气打入牛奶中。所说原理简单，但真正的制作出一杯绵密细致的奶泡并不是

2016-08-06 咖啡知识我要分享

意式咖啡打奶泡的正确方法咖啡奶泡用什么牛奶打

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）初学拉花的时候，总是掌握不了奶泡到底应该怎么打，或者说无法判断奶泡的厚

2018-12-19 咖啡知识我要分享

做咖啡怎么练好融合？咖啡与奶泡的融合原理及融合方式讲解

咖啡拉花

做咖啡怎么练好融合？咖啡与奶泡的融合原理及融合方式讲解

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么说咖啡拉花融合很重要？好喝才是硬道理！在制作咖啡拉花时，有时会出现，咖啡拉花牛奶融合很差的情况，而咖啡与牛奶泡的融合，在冲煮意式咖啡时是非常关键的步骤，它可以使

2018-02-08 咖啡拉花我要分享

意式咖啡基础常识 6个影响牛奶泡的因素

咖啡知识

意式咖啡基础常识 6个影响牛奶泡的因素

a.为什么使用发泡牛奶? 牛奶发泡的基本原理，就是利用蒸汽去冲打牛奶，使液态状的牛奶打入空气，利用乳蛋白的表面张力左右，形成许多细小泡沫，让液态状态的牛奶体积膨胀，成为泡沫状的牛奶泡。在发泡的过程中，乳糖因为温度升高，溶解于牛奶，并利用发泡的

2015-04-20 咖啡知识我要分享

怎么打奶泡？直接靠手就能测出奶泡的温度

咖啡拉花

怎么打奶泡？直接靠手就能测出奶泡的温度

牛奶最适宜的温度是在60~70度之间，我们将如何掌据这个温度呢?个人建议是您需要配备一支温度计，你可以直接将温度计插入到发泡的牛奶中，这样牛奶的温度就会一目了然了。当然，由于经验的积累，最终您也可以脱离温度计了，直接靠手就能测出奶泡的温度。其技

2015-09-06 咖啡拉花我要分享

精品咖啡百科详解latte的意思

咖啡知识

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牛奶的化学组成为蛋白质、脂质、醣质、无机质、磷脂质、微量维生素等而牛奶奶泡的形成，是因为牛奶加热至40℃以上时，表面会形成一层薄膜。就如同我们到便利商店买瓶鲜奶，放到微波炉内加热，鲜奶的表面上会有一层薄薄的不知道是啥东西一样。那就是乳蛋白

2014-11-03 咖啡知识我要分享

咖啡拉花之奶泡技巧咖啡打奶泡的正确方法蒸汽打奶泡技巧视频

咖啡技术

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）牛奶牛奶是调制多种多样的意式浓缩咖啡所必不可少的辅助材料。因此，为了提高一杯饮料的完成度，不单是咖啡的萃取，蒸汽牛奶（Steamed、Milk）的制作过程也要多加练习才行。只有这样才能保证一杯咖

2017-12-18 咖啡技术我要分享

在家打出好奶泡的先决条件如何判断奶泡的好坏

咖啡技术

在家打出好奶泡的先决条件如何判断奶泡的好坏

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）均匀而细致的奶泡是成就一份完美拿铁咖啡(Cafe latte)的第一步, 一杯拿铁(latte)或是卡布其诺(cappuccino)若是少了均匀而细致的奶泡, 喝起来的味道就会比有细致奶泡的咖啡差别甚远. 若是 espresso

2017-12-19 咖啡技术我要分享

拿铁消泡很快的原因有哪些？拿铁咖啡上面的泡沫叫什么？咖啡的牛奶奶泡怎么打发？

咖啡知识

拿铁消泡很快的原因有哪些？拿铁咖啡上面的泡沫叫什么？咖啡的牛奶奶泡怎么打发？

刚刚做好的拿铁咖啡液面细腻无比，十分光滑。但如果我们一直放着不喝，就能够看到光滑细腻的液面逐渐变得粗糙，凹凸不平。这个现象名为“消泡”，是奶泡不断消散的一个过程。奶泡是通过往牛奶中注入空气形成的泡沫状

2025-08-10 咖啡知识我要分享

喜欢咖啡就要读懂卡布奇诺

咖啡技术

喜欢咖啡就要读懂卡布奇诺

提到咖啡，99%的小伙伴大概都会想到卡布奇诺。浓香的奶泡，顺滑的口感，卡布奇诺带给我们对于咖啡的美好想象。但想得到一杯真正好滋味的卡布奇诺并不那么容易让你真正认识卡布奇诺卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖

2015-11-20 咖啡技术我要分享

怎样才能打出一杯好奶泡？奶泡是怎么来的？牛奶怎么变成奶泡的？

咖啡知识

怎样才能打出一杯好奶泡？奶泡是怎么来的？牛奶怎么变成奶泡的？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多咖啡师会花很多精力时间制作拿铁拉花，它不仅仅考验拉花的技术，更是在考验你制作意式浓缩和打奶泡的技术。今天小编给大家介绍几种影响咖啡奶泡的因素，希望可以对你的学习

2018-06-28 咖啡知识我要分享

咖啡打奶泡正确方法打奶泡的温度注意事项

咖啡

咖啡打奶泡正确方法打奶泡的温度注意事项

咖啡打奶泡技巧视频正确方法介绍使牛奶温度升至37摄氏度。将蒸奶棒靠在杯子一边，深插入牛奶，轻轻地按逆时针方向搅动牛奶。搅动牛奶直到温度升至65-68摄氏度。确认牛奶温度始终不超过71摄氏度。有些品牌的蒸机加热速度过快，可能需要提前将牛奶拿离蒸机，

2016-11-16 咖啡我要分享

如何判断牛奶与奶泡融合度的高低牛奶与奶泡的融合度关键是什么

奶泡

如何判断牛奶与奶泡融合度的高低牛奶与奶泡的融合度关键是什么

如何判断牛奶与奶泡融合度的高低牛奶与奶泡的融合度关键是什么 Q:什么是奶泡与牛奶的融合度？ A:奶泡与牛奶的融合度指的是打发奶泡后奶泡与牛奶两者结合的紧密程度。 Q:如何判断奶泡与牛奶融合度的高低？ A:原理：刚打发好的奶泡，奶泡与牛奶两者是融合在

2017-12-29 奶泡我要分享

打奶泡的技术分享打奶泡的角度与奶泡的形成

咖啡拉花

打奶泡的技术分享打奶泡的角度与奶泡的形成

步骤打奶泡时要做三件事，加热牛奶，打起奶泡，打绵奶泡于奶壶中加入牛奶牛奶应加至1/3到1/2满启动蒸气阀以放出蒸气棒内的水份将蒸气喷嘴插入鲜奶表面约3-5MM深(根据不同蒸气喷嘴及蒸气强度会略有不同) 开启蒸气阀此时应听到轻微的嘶嘶声，控制奶壶位

2015-10-20 咖啡拉花我要分享

手动奶泡手法打奶泡的材料全脂牛奶打奶泡的技巧如何打奶泡

咖啡文化

手动奶泡手法打奶泡的材料全脂牛奶打奶泡的技巧如何打奶泡

一、打奶泡所需的设备、材料手工打奶泡需要设备 Tiamo HA152B双层奶泡杯或单层 Tiamo拉花杯 KONTESSA VEV VIGANO摩卡壶之所以用摩卡壶，是因为它可以煮出意式浓缩咖啡，虽然没有办法和机器煮的浓缩相比。因此，摩卡壶是没有机器又想尝试拉花的朋友的选择。

2016-03-29 咖啡文化我要分享

咖啡拉花打奶泡的技巧视频教程

咖啡拉花

咖啡拉花打奶泡的技巧视频教程

咖啡拉花打奶泡的技巧视频教程波旁种，原生于印度洋的波旁岛(现称留尼旺岛)，是铁皮卡(Typica)突变产生的次种，与铁皮卡同属现存最古老的咖啡品种，绿色果实成熟时会呈现鲜红色，而黄波旁种则是波旁种与其他品种杂交而出。因其产量较低，且较为不耐风雨，未

2017-01-22 咖啡拉花我要分享

关于意式咖啡拉花奶泡的问答什么是奶泡与牛奶的融合度？

奶泡

关于意式咖啡拉花奶泡的问答什么是奶泡与牛奶的融合度？

关于意式咖啡拉花奶泡的问答什么是奶泡与牛奶的融合度？ Q:什么是奶泡与牛奶的融合度？ A:奶泡与牛奶的融合度指的是打发奶泡后奶泡与牛奶两者结合的紧密程度。 Q:如何判断奶泡与牛奶融合度的高低？ A:原理：刚打发好的奶泡，奶泡与牛奶两者是融合在一起的

2017-12-29 奶泡我要分享

手工打奶泡理论知识，打奶泡的方法，制作，温度

咖啡课程

手工打奶泡理论知识，打奶泡的方法，制作，温度

什么是奶泡? 这几个概念是我的授课系统中的概念，可不能作为行业标准概念来对待，切记!热牛奶：指进行奶泡作业后，处于拉花缸底部没有经过打发的奶;奶沫：指进行奶泡作业后，浮在热牛奶上部的那部分泡沫;奶泡：指进行奶泡作业后，热牛奶与奶沫充分混合后形成

2017-05-10 咖啡课程我要分享

意式咖啡拉花奶泡的制作技巧

咖啡知识

意式咖啡拉花奶泡的制作技巧

1、将牛奶倒入奶泡壶中，份量不要超过奶泡壶的1/2，否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。 2、将牛奶加热到60度左右，但是不可以超过70度，否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。注意!盖子与滤网不可以直接加热。(如制作冰奶泡则将牛奶冷却至5度以下，当

2014-09-12 咖啡知识我要分享

告别“保温杯里泡枸杞”！雀巢枸杞饮现已在中国香港推出！

特别报导

告别“保温杯里泡枸杞”！雀巢枸杞饮现已在中国香港推出！

雀巢咖啡应该是很多咖啡爱好者的启蒙导师吧，一条小小的速溶咖啡，即可享受美味。但是你知道吗？雀巢公司，最早是靠婴儿食物发家的。伴随着业务的扩展，该公司因为速溶咖啡和巧克力棒而声名鹊起。之后又陆续的收购品

2021-12-30 特别报导我要分享

初学者咖啡打奶泡技巧打奶用什么牛奶，打奶泡的简易方法基础介绍

精品咖啡豆

初学者咖啡打奶泡技巧打奶用什么牛奶，打奶泡的简易方法基础介绍

一杯好的牛奶咖啡，无论是从口感上面还是外形上面都离不开一缸好的奶泡。什么是一杯优质的奶泡的？ 1，适合的进气量：约为三分之一，打发形成形的奶泡体积比原来增加了三分之一； 2，细腻的奶泡：充分的切割，细化和融合（细腻，奶泡表面呈镜面，摇晃有明显

2021-09-27 精品咖啡豆我要分享

咖啡拉花奶泡的要求技巧--味道牛奶和咖啡粉的比例

咖啡

咖啡拉花奶泡的要求技巧--味道牛奶和咖啡粉的比例

咖啡拉花奶泡的要求技巧--味道牛奶和咖啡粉的比例牛奶发泡的基本原理,就是利用蒸汽去冲打牛奶,使液态状的牛奶打入空气，利用乳蛋白的表面张力作用，形成许多细小泡沫，让液态状的牛奶体积膨胀，成为泡沫状的牛奶泡。在发泡的过程中，乳糖因为温度升高，溶解

2016-11-15 咖啡我要分享

打奶泡技巧用意式咖啡机打奶泡的方法

咖啡知识

打奶泡技巧用意式咖啡机打奶泡的方法

①使用专用钢杯，上窄下宽易形成漩 ①使用专用钢杯，上窄下宽易形成漩涡，倒入全脂鲜奶至三分满。②先放蒸汽排水，再让蒸汽喷嘴与牛奶表面形成45度角，将蒸汽管插入鲜奶中约1CM。打开蒸汽阀开始加热，使鲜奶产生漩涡，让蒸汽与鲜奶充分混合产生奶泡。③当奶

2014-10-18 咖啡知识我要分享

牛奶为什么打出来这么多泡泡咖啡打奶泡的正确方法与注意事项

咖啡

牛奶为什么打出来这么多泡泡咖啡打奶泡的正确方法与注意事项

牛奶发泡的基本原理,就是利用蒸汽去冲打牛奶,使液态状的牛奶打入空气，利用乳蛋白的表面张力作用，形成许多细小泡沫，让液态状的牛奶体积膨胀，成为泡沫状的牛奶泡。在发泡的过程中，乳糖因为温度升高，溶解于牛奶，并利用发泡的作用使乳糖封在牛奶之中，而

2016-10-31 咖啡我要分享

咖啡拉花的技巧和操作顺序介绍做一杯完美的拉花

咖啡拉花

咖啡拉花的技巧和操作顺序介绍做一杯完美的拉花

咖啡拉花制作方法 1 打奶:最重要的技术,虽然不是很高深但是需要长时间的练习,要求奶泡细腻圆滑,前往不要有大的奶泡。 2 打奶的角度:打奶最好是和蒸汽喷头成45度角,根据上下浮动来取决于奶泡的粗细。 3 心!最基本的拉花技术,如果朋友们想做的。其实拉花(雕花

2017-05-09 咖啡拉花我要分享

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