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编辑最后更新 2025年07月04日咖啡网告诉你更多关于咖啡厅一般几点的内容

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闷蒸应注意的几点要素

咖啡技术

闷蒸应注意的几点要素

闷蒸是制作手泡咖啡过程中十分重要的一个环节。好的闷蒸能够使咖啡粉充分浸润，激活咖啡活性，从而使得后面的咖啡萃取过程更加顺利。那么如何做好闷蒸呢? 闷蒸从字面上理解就是给磨好的咖啡粉一个盖子将其盖住，让其自己在里面进行反应，以方便后面的制作。

2015-04-17 咖啡技术我要分享

喝咖啡的用处喝咖啡的好处可以列为以下几点

咖啡知识

喝咖啡的用处喝咖啡的好处可以列为以下几点

喝咖啡的好处可以列为以下几点： (1)咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。 (2)咖啡对皮肤有好处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种

2015-07-28 咖啡知识我要分享

咖啡冲煮方式手冲技术操作要点：闷蒸应注意的几点要素介绍

咖啡技术

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2015-12-18 咖啡技术我要分享

用虹吸式咖啡壶来煮咖啡，要注意几点

咖啡机

用虹吸式咖啡壶来煮咖啡，要注意几点

虹吸式咖啡壶在大多数人的印象里总带有一丝神秘的色彩，在台湾的咖啡发展历史中，虹吸式咖啡壶扮演着举足轻重的角色，近年来所谓的研磨式咖啡(义大利式浓缩咖啡)大行其道，相较之下这种虹吸式咖啡壶需要较高的技术性，以及较繁琐的程序，在如今分秒必争的工

2015-10-06 咖啡机我要分享

闷蒸应注意的几点要素咖啡冲煮方式手冲咖啡闷蒸的过程及时间

咖啡知识

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2016-01-22 咖啡知识我要分享

闷蒸应注意的哪几点要素

咖啡

闷蒸应注意的哪几点要素

闷蒸是制作手泡咖啡过程中十分重要的一个环节。好的闷蒸能够使咖啡粉充分浸润，激活咖啡活性，从而使得后面的咖啡萃取过程更加顺利。那么如何做好闷蒸呢? 闷蒸从字面上理解就是给磨好的咖啡粉一个盖子将其盖住，让其自己在里面进行反应，以方便后面的制作。

2014-09-02 咖啡我要分享

制作咖啡之前的准备之闷蒸应注意的几点要素

咖啡知识

制作咖啡之前的准备之闷蒸应注意的几点要素

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2014-07-18 咖啡知识我要分享

学习和了解基本的咖啡礼仪咖啡礼仪注意以下几点

精品咖啡学

学习和了解基本的咖啡礼仪咖啡礼仪注意以下几点

随着咖啡文化的普及，咖啡越来越成为日常工作和生活中不可缺少的部分。越来越多的人成为咖啡忠实的享用者，学习和了解基本的咖啡礼仪，彰显个人气质。咖啡礼仪注意以下几点 1、喝咖啡不要发出声音 2、热咖啡要在十分钟之内喝完(最佳温度65度) 3、刚刚煮好

2015-10-10 精品咖啡学我要分享

咖啡知识从以下的几点看出好咖啡

咖啡技术

咖啡知识从以下的几点看出好咖啡

从烘焙方式看咖啡：生豆的年份、种类、室温、含水率和烘焙的温度有相当密切的关系。一般来说，精选咖啡通常采用小量烘焙(Small Batch),事先须有严格的测试分析，再由烘焙师全程看顾，待烘焙到最佳状态才能停止。保证咖啡豆的里外都能均匀熟透，可以确保品质

2014-09-16 咖啡技术我要分享

咖啡常识喝咖啡的好处可以列为以下几点

咖啡知识

咖啡常识喝咖啡的好处可以列为以下几点

(1)咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。 (2)咖啡对皮肤有好处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。 (3)咖

2015-01-16 咖啡知识我要分享

什么时候要停止烘焙？可从以下几点来判断

精品咖啡学

什么时候要停止烘焙？可从以下几点来判断

什么时候要停止烘焙?可从以下几点来判断： 1.咖啡豆的颜色：因为咖啡豆在不同程度烘焙时会呈现不同颜色，所以颜色便成为最常用的烘焙深度依据，这种方式可以套用在大部分的咖啡豆上，但是有某些咖啡豆比较特殊，例如肯亚豆的颜色就会比一般的咖啡豆更深许多

2015-10-15 精品咖啡学我要分享

影响手泡咖啡质量的因素主要有以下几点

咖啡知识

影响手泡咖啡质量的因素主要有以下几点

咖啡豆的新鲜度烘焙出的咖啡豆在一周之内是其风味最佳的时期，随着时间的过度，咖啡豆中的芳香分子不断挥发，又不断吸附空气中的异味，咖啡豆的风味会逐步丧失，一个月后风味已丧失殆尽，只有苦味和坏味剩余 ●水一杯咖啡中98%的成分是水。水的质量和温度

2015-03-14 咖啡知识我要分享

关於一次烘焙,二次烘焙的几点建议

咖啡技术

关於一次烘焙,二次烘焙的几点建议

首先，因『烘焙程度』的名称紊乱，所以我引用SCAA的号码来说明烘焙火候。(请阅Kenneth Davids的Home Coffee Roasting 在P.57~58以及封底的烘焙色块)

2014-07-04 咖啡技术我要分享

喝咖啡的好处可以列为以下几点

咖啡知识

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(1)咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。 (2)咖啡对皮肤有好处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。 (3)咖

2014-08-06 咖啡知识我要分享

咖啡馆饮咖啡常识饮用咖啡时应该注意的几点

咖啡知识

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1.怎样拿咖啡杯咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把再将杯子端起。千万不能手指穿过杯柄的中间。 2：怎样给咖啡加糖? 给咖啡加糖时，沙糖可用可用咖啡匙舀取直接加入杯中;也可用糖夹子把方糖夹在咖啡碟近身的一侧，再用咖啡匙把方糖放入杯子中。如果

2015-01-12 咖啡知识我要分享

咖啡的几点误解

咖啡知识

咖啡的几点误解

【误解1.咖啡可以上瘾】这句话有一定的真实性，但这得取决于你对上瘾的理解。对于中枢神经系统来说，咖啡是一种刺激物，经常喝咖啡，身体可对其产生轻度依赖。但是咖啡不会像其他会上瘾的药一样对身体、精神健康有害。但是如果你突然停止喝咖啡，可能会有诸

2014-07-23 咖啡知识我要分享

[转载]制作一杯好的espresso需要注意的几点

咖啡知识

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一：咖啡机的选择 1. 锅炉容量：锅炉容量大，则出水温度较稳定，咖啡质量也较稳定。 2. 咖啡机温度：是否保持稳定，也影响咖啡品质。 3. 大气压力：以九个气压值制作咖啡最为理想。 4. 出水温度：国际标准咖啡机出水温度要求是90C，亦要依咖啡豆烘焙的程度来

2014-08-14 咖啡知识我要分享

人们对咖啡的几点误解

咖啡知识

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【误解1.咖啡可以上瘾】这句话有一定的真实性，但这得取决于你对上瘾的理解。对于中枢神经系统来说，咖啡是一种刺激物，经常喝咖啡，身体可对其产生轻度依赖。但是咖啡不会像其他会上瘾的药一样对身体、精神健康有害。但是如果你突然停止喝咖啡，可能会有诸

2014-07-12 咖啡知识我要分享

什么时候要停止烘焙？可从以下几点来判断

咖啡技术

什么时候要停止烘焙？可从以下几点来判断

1.咖啡豆的颜色：因为咖啡豆在不同程度烘焙时会呈现不同颜色，所以颜色便成为最常用的烘焙深度依据，这种方式可以套用在大部分的咖啡豆上，但是有某些咖啡豆比较特殊，例如肯亚豆的颜色就会比一般的咖啡豆更深许多，这时候就要特别注意。 2.烘焙时间：详见

2015-03-16 咖啡技术我要分享

意式咖啡技术操作：拉花缸的选购及握法

咖啡杯

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市面上的拉花缸种类很多，选购时可以参考以下几点大小 ─常见的有300ml、350ml、600ml，再大一点也有，但一般不需要。壶身形状 ─一般的都是下方比上方宽度一点点，但有一些中间阔上下窄，这种是不利于打奶泡的，建议用作装饰。拉花缸选购市面上的拉花缸

2015-12-09 咖啡杯我要分享

咖啡拉花总失败？可能你没有注意以下几点

拉花

咖啡拉花总失败？可能你没有注意以下几点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）倒出奶泡，在咖啡表面形成美丽的花纹──这就是Latte Art，意式咖啡中最花俏的一门技术。可是在实际操作中，才发现不是这么简单容易。首先，浮在咖啡表面的那层拉花到底是什么？

2019-02-01 拉花我要分享

咖啡冲煮方式：日式手冲咖啡制作技巧及注意事项

咖啡技术

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日式手冲咖啡看似简单，其实每一步操作稍有不慎就会导致咖啡味道的不同或者产生微妙的变化，而需要掌握好制作日式手冲咖啡的基本原则和制作日式手冲咖啡时候的一些可变因素有一下几点。以下内容是本人与重庆多位知名咖啡老师们交流后自己总结出的几点，希望

2015-12-07 咖啡技术我要分享

手冲咖啡冲泡教程制作日式手冲咖啡时所需要用到的器具

手冲咖啡

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日式手冲咖啡制作的技术技巧及注意的常见问题具体讲解

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2015-12-29 咖啡技术我要分享

咖啡冲煮方式：日式手冲咖啡制作的技巧及注意事项介绍

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2015-12-11 咖啡技术我要分享

咖啡常识制作浓缩咖啡Espresso需要注意的几点

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要制作一杯上好的意式浓缩咖啡，无论对于家中的咖啡爱好者还是咖啡馆里资深的咖啡师来说，都可称得上是一项挑战。那么制作一杯完美的浓缩咖啡我们应该考虑以下因素! 【1】豆要求：没有好咖啡豆就没有好意式浓缩咖啡。咖啡豆必须新鲜。拿意式浓缩咖啡来说，

2015-01-08 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识几点需要注意的咖啡饮用礼仪

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说到咖啡饮用礼仪，其实有很多人都不知道的，包括很多有钱的老板，看上去还是很淑女的太太，还有一些很时髦的美女，帅哥等。这足以说明我们还需要把我们的咖啡知识普及，让每个人都知道咖啡怎么喝，在这当中有什么讲究，其实在一定程度上咖啡是一种社交的媒

2014-12-22 咖啡知识我要分享

咖啡饮用礼仪罗列几点需要喝咖啡注意的事情

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2015-05-19 咖啡知识我要分享

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2015-03-30 咖啡知识我要分享

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2017-09-05 咖啡资讯我要分享

瑞典的咖啡文化和风俗介绍在瑞典喝咖啡你需要注意这几点

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瑞典的咖啡文化介绍在瑞典喝咖啡你需要注意这几点在瑞典，咖啡不只是咖啡。这是一种生活方式。瑞典在全球最大的咖啡消费国中排名前三（仅次于芬兰和荷兰），尽管瑞典人肯定像我们其他人一样在早晨喝咖啡，但在这个斯堪的纳维亚国家更重要的是喝咖啡休息时

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2015-08-26 咖啡知识我要分享

老年人喝咖啡应注意什么应注意以下几点

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咖啡是当今世界上消费量最大的一种饮料。近年来，我国似乎也悄悄地出现了一股咖啡热。咖啡中含有咖啡因，饮后能使人振奋精神，消除疲劳，提高脑的活动能力，并能增进食欲，促进消化等。经常适量饮用咖啡，还有减肥、提高运动能力、提高学习效率等作用。但老

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几点喝咖啡最能提神？

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对咖啡爱好者而言，有人习惯清晨来一杯，有人喜欢下午喝。美国一名神经学家发现，咖啡因与人体内激素皮质醇相互作用，更好地产生提神效果，根据皮质机场咖啡机醇水平变化周期，喝咖啡的最佳时间是上午9时半至11时半。根据深圳特区报报导，皮质醇不仅是一

2015-09-08 精品咖啡学我要分享

几点需要注意的咖啡饮用礼仪

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夏季高温,人们稍微做一点运动,就会大汗淋漓,汗水会带走身上大量的盐分,所以补充水分是每天必须的事情。而喝咖啡也就成为了很多人的选择,那么夏季怎样喝咖啡才能达到既解暑又保健的效果呢? 咖啡最好不要一大早就喝,最理想的时间是上午10时左右,在吃过早饭后一

2015-03-03 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙应注意的几点问题

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要做好烘焙，每一个生产环节都不可忽视，选料要讲究、称料需精确、操作得用心。烘焙是门学问。要了解烘焙之原理，必先了解热传导、对流和辐射三个方式。传导是指当热由热源传导过去，导致周遭的分子振动，并放出热能，由高温处渐渐移往低温处。不锈钢的传

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注意几点：水量、水质、火候、咖啡粉的用量和粗细、搅拌、时间一杯好的咖啡应该是浓度很强但不过度苦涩，搭配牛奶及牛奶泡沫就可得到一杯香香浓浓的牛奶咖啡(Latte 或 Cappuccino) 咖啡粉要磨最细, 也有只煮一两人份，在一般家庭中，较为经济的选择是摩卡

2015-04-21 咖啡知识我要分享

精品咖啡烘焙咖啡烘焙应注意的几点问题

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注意以下几点！在家也能做出漂亮咖啡雕花！

奶泡

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咖啡烘焙应注意的几点问题烤炉预热温度不足怎样解决？

咖啡烘焙

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咖啡烘焙应注意的几点问题烤炉温度太高怎么办？

精品咖啡学

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咖啡烘焙应注意的几点问题!!!

咖啡知识

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煮咖啡常识在冲煮咖啡应注意以下几点

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根据几世纪以来的经验，在冲煮咖啡时-水的温度、压力、咖啡粉和水所接触的时间-是影响咖啡品质的重要因素。下面将介绍几种常见的制作方法：伊芙利克冲泡法 ( Turkish Lbrik Coffee )：这是一种浓缩、高浓度、带着一点香气的咖啡。制作方式-将铜制的咖啡壶

2015-03-02 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙应注意的几点问题

咖啡技术

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烘焙是门学问。要体味烘焙之事理，必先体味热传导、对流，和辐射三个体例。

2014-06-20 咖啡技术我要分享

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