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虹吸壶(Siphon)俗称「塞风壶」或「虹吸式」,是简单又好用的咖啡冲煮方法,也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。有不少人喜欢虹吸式煮法那种带有一点实验室味道的精确感,看着水沸腾时上升,萃取成黑色的咖啡下降,一步一步都控制在煮咖啡的人手中.使用意大
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如果你爱喝咖啡也许有听过法式滤压壶,这个冲煮器具可能有多种不同名称、也有来自不同地区的专利。 用法压壶可以冲泡出什么咖啡? 法压壶是全浸泡式的冲煮器具,附有一个金属滤网
煮咖啡的器具有很多种类,想要煮一杯好的咖啡就要选择适合的咖啡器具。那么,家用咖啡机哪种好呢? 你是一个喜欢喝咖啡的人吗?但是每次到外面去买咖啡回来,简简单单的用水泡来喝,是不是觉得不够有咖啡的香味呢?要想冲出好喝的咖啡就要买一台咖啡机,不过,
==》 德龙咖啡机官网 《== 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你们用过全自动 德龙咖啡机 么?你们贴的图片咖啡机都是干干净净的,你们知道如果一天只喝1.2杯咖啡,全自动机器用起来有多痛苦么?为了这几杯咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 家庭使用意式摩卡壶沖煮咖啡流程,摩卡壶咖啡制作注意事项! 上次介绍了刚买来的Bialetti Kitty摩卡壶,材质是不锈钢做的,洗完后非常闪亮,只可惜对我而言,因为无法顺利放在露营
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 其实不少手冲咖啡的爱好者都上过不少分享课,也讲过冲煮知识。但是,面对市场上五花八门的咖啡滤杯,不少喜欢冲煮的朋友还是会困惑,不知道如何选择适合的滤杯。喜欢咖啡的朋友都
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我无法告诉你有多少次我听到一个咖啡专家说,一个人在家里能做的最大的升级就是买一个质量好的磨豆机。我很少看到其他的选择,比如买一个更好的咖啡机,学习冲泡的细节,以及更好
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 拼配咖啡豆 由不同产地的咖啡按比例组合而成,一般用于制作意式咖啡。既然是拼配,自然是指两种以上的原豆拼配,但一种特殊的例子是也可以把不同烘焙程度的同种咖啡豆拼配在一起,
虹吸壶(Siphon)俗称「塞风壶」或「虹吸式」,是简单又好用的咖啡冲煮方法,也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。有不少人喜欢虹吸式煮法那种带有一点实验室味道的精确感,看着水沸腾时上升,萃取成黑色的咖啡下降,一步一步都控制在煮咖啡的人手中.使用意大
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) KONO 90周年滤杯1-2人份 Kono产品一直都有一票死忠粉丝,尤其是Kono滤杯,风味就硬是比Hario V60来的有特色,滤杯颜色也很精彩,不像Hario只有基本几个色系可挑. Tiamo圆锥免滤纸独享杯 国产咖啡杂货王T
简介:虹吸壶(Syphon)俗称「玻璃球」或「虹吸式」,是简单又好用的咖啡冲煮方法,也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。虹吸壶虽然有「塞风式」的别名,却与虹吸原理无关,而是利用水加热后产生水蒸气,造成热胀冷缩原理,将下球体的热水推至上壶,待下壶
资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 用虹吸壶冲泡花茶,是简单又好用的的冲泡方式,而且冲煮出来的茶没有茶叶渣质! 虹吸壶的原理就是热胀冷缩,利用水加热后产生水蒸气,讲下球体的热水推至上壶,这个时候讲花茶放入冲泡,待下壶冷却后茶水由将
据说贝多芬人生的一大爱好,就是泡咖啡、喝咖啡。他每天早上一定会数出 60 颗咖啡豆,把它们放入研磨器细细研磨,再亲自冲调、品味。 如果你是那种不在咖啡馆就在去咖啡馆的路上的人,那不妨试试自己冲泡咖啡。速溶咖啡虽然方便,但口感不好,也含有些添加剂
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多咖啡爱好者都想在家能够做出一些接近于平时在咖啡馆里喝到的卡布奇诺或者拿铁的味道,首选,你得有一套做浓缩咖啡的设备: 咖啡机大体上有两种:一种是全自动咖啡机,一种是半自动的。如果是新手
如何挑选咖啡磨豆机品牌推荐介绍 如果打算尽量少投资的话,选一款手摇磨豆机,一百多块就可以用得很顺手,当然也有几十块的模型机,虽然便宜,但是研磨既不均匀,用上几次的结果要么是力气太小胳膊折了,要么是力气太大磨豆机手柄折了所以还是建议大家买一款
为什么要费事准备一些工具来冲煮一杯咖啡?当你AB对比品尝自己现磨现冲的咖啡和速溶咖啡之后,就自然明白--随便现磨现冲的咖啡都要比简易的速溶咖啡味道要丰富的多。就像茶末和陈茶往往会出现在茶包中一样,速溶咖啡通常都会用到很多劣质的咖啡豆,你很难辨别
之前很多客人在买咖啡豆时会要求我们帮忙给研磨成粉,这时其实心里是很纠结的:磨还是不磨?满足客人需求,为客人提供尽可能多的方便当然是我们应该做的,何况我们有专业高效的磨豆机,不过一两分钟就可以把一包原豆变成研磨均匀的咖啡粉,这点小忙当然要帮了
电动磨豆机开关不好用-电动咖啡磨豆机推荐 小型电动磨豆机(如小粉碎机的那种)它所研磨的咖啡均匀度也不佳,这是一个事实。所以豆叔建议在磨豆时,边如庙里抽签似得上下摇动边磨豆。其目的就是使咖啡豆能够在翻动中尽量的均匀,但这也只是尽量。但这种机器
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Kalita wave 卡丽塔波浪咖啡机 卡丽塔波浪是为数不多的几款浇在滴水器上的平底酒之一,它提供了一种浅层的酿造床,可以提供更平静的酿造,而且萃取均匀。 滴管的风格和波浪形的滤
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 爱乐压 超好用但有点危险的咖啡神器 那些吵着要看 爱乐压 的人! 你们快出来! ( 此处应有查老师动态表情包 ) 第一个问题: 爱乐压 是谁发明的? 了解一下这位发明人的往事,以
【导读】虹吸壶俗称塞风壶或虹吸式咖啡壶,是简单又好用的咖啡冲煮方法,也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。 1840 年,一只实验室的玻璃试管,扣动了虹吸式咖啡壶的发明板机,英国人拿比亚以化学实验用的试管做蓝本,创造出第一支真空式咖啡壶。两年后,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虹吸壶(Syphon)俗称塞风壶或虹吸式,是简单又好用的咖啡冲煮方法,也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。 虹吸壶咖啡 虽然有塞风式的别名,却与虹吸原理无关,而是利用水加热后
手摇咖啡磨豆机怎么用种类品牌推荐介绍 平时在户外活动的时候如果想要喝上一杯香浓的咖啡是比较困难的,但是如果这时你的身边有一台手动咖啡机的话那么你就能够享受到一杯浓郁而美味的咖啡饮品了。现在很多手动咖啡机产品它的外形设计是非常时尚的,虽然它制
爱乐压滤纸好还是金属滤网好用? 答:你可能不会喜欢滤纸做的咖啡一样喜欢金属滤出的咖啡。金属的网眼使很多沉淀物和胶质进入咖啡,使咖啡口味重而粗糙,类似法压壶做出的咖啡。我们组织了多位咖啡爱好者测试了大部分的人都喜欢滤纸做出的咖啡。 关于爱乐压
虹吸式冲泡法 虹吸壶(Syphon)俗称塞风壶或虹吸式,是简单又好用的 咖啡 冲煮方法,也是 坊间咖啡馆 最普及的 咖啡煮法 之一。虹吸壶虽然有「塞风式」的别名,却与 虹吸原理 无关,而是利用水加热后产生水蒸气,造成 热胀冷缩 原理,将下球体的热水推至上壶
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡的冲泡方式有非常多种,法式压、摩卡壶、虹吸壶、爱乐压、手冲在那么多种冲泡方式中,只有手冲需要好用的注水工具 手冲壶 。手冲壶的功能,能够控制水流:冲泡时的水流要能大
随着咖啡的普及,它们已经不再是必要场合中的必备奢侈品了。在现如今的家庭中,人们也都会准备一款咖啡机,自行冲煮咖啡,来享受它们带来的好滋味。然而,值得我们注意的是,在市场中选择家用咖啡机的时候,我们一定不能够盲目的选择,要想选择出一款好用的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) hario V60 圆锥滤杯 和 kalita 102 陶瓷三孔滤杯 比较 最近发现 hario v60 好像挺好用的,比赛都用这个,于是就立马上网购订了一个,用了觉得真的和以往三孔滤杯不同, 但究竟不同
便宜好用的咖啡器具有哪些品牌-hario手摇磨豆机怎么调粗细 国产的,做工一般,有个问题就是每次磨完,下面的存咖啡粉的地方就不好拧上去,还有就是不好清理 中国制造。质量和手感都很好。下边的透明瓶子不是玻璃的,不是玻璃瓶,不是玻璃瓶。入门级咖啡研磨
SPRESSO油脂的厚度 是个非常复杂的问题,远比油脂的颜色要来得纠结。油脂的厚度对于制作一杯真正的 卡布奇诺 和时下流行的咖啡拉花都是至关重要的,所以丰厚持久的油脂可以说是优质ESPRESSO的重要标志。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 按需研磨:新鲜芳香的部分直接研磨入过滤机 免提操作:插入滤嘴时,磨床自动启动 精密毛刺由耐磨钢制成 无级调整磨 精确和一致剂量的电子控制器 电子控制通风更高的日常工作量和较低
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街咖啡手磨咖啡豆推荐:萨尔瓦多橄榄树庄园 风味:入口是莓果甜橙的感觉,还有水蜜桃的味道,稍微冷下来之后会更倾向于一款水果茶,尾韵是蜜桃的香气。 酸度是中等,甜度中等,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) origami滤杯 垂直排水槽的滴管稳定的提取速度,完美的提取出豆的味道。 垂直水槽的折纸滴管是专为完美的提取速度-不太快,但不太慢。在滴滤机和滤纸之间设置多个水槽,以保证最佳
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这些伟大的萃取工器具提供了最好的浇头和浸泡风格。在形状上类似于一个V60滤杯,聪明杯也有一个停止水龙头在锥底部。这意味着你可以把你的咖啡,倒你的水和浸泡所需的时间。想要排
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在一个较小的节省空间的语料库中建立了EK43的性能和研磨结果 突出的颗粒大小分布具有高的提取率和最好的味道 优质铸钢毛刺 强大的小磨床,高磨削能力 适用于不同的应用:过滤器,浓
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡制作的工艺流程图-星巴克咖啡制作流程 以法兰绒滤网冲泡出的咖啡最香醇可口。不过滤网的整理与保管要特别注意,否则咖啡味道会低落。请准备手冲壶,滤布,滤杯,咖啡粉15g,计
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) STAGG EKG 无论你是咖啡爱好者还是咖啡冲泡新手,斯塔格埃克都将是你追求一杯好得不可思议的咖啡的工作伙伴。 可变温度控制,和一个惊人的,极简主义的设计。可选的Acaia蓝牙应用
美国是一次性咖啡杯消费大国,因此也追求最好的饮用体验。现在,总部位于西雅图的Vaporpath设计公司,重新设计了一次性咖啡杯塑料盖,终于解决了许多困扰消费者的问题。 这种名为Viora的新杯盖取代了传统的碗状盖子,新杯盖棱角分明,拥有类似于隐形飞机外观
学员在练习基本功时,经常会有这样的心理压力,怕溢而使得流速小,慢慢倒;怕溢而过早收回水流,使得拉花无法完成。 流速的控制,在奠定基本功的时候是个蛮叫人头痛的环节。因为这是个很要求手感的过程,每个人的感觉都不一样,需要自我去摸索。如果再加上心
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 折纸滤杯最大的特点是它的灵活性。它与HARIO V60滤杯和卡丽塔波滤杯兼容,这本身给你一个很大的自由来表达广泛的味道。 您可以应用我们的标准配方HARIO V60或卡丽塔波的配方。 由
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 折纸咖啡滴-专为咖啡师和咖啡爱好者设计和制作 倾平衡-你怎么能做到呢? 令人惊叹的折纸滴管不仅以其鲜艳的色彩和美观的外观打动咖啡爱好者,由二十根排骨组成的圆锥形手风琴也为过
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巴拿马博奎特翡翠庄园花蝴蝶咖啡豆风味描述处理法品种特点介绍
手冲参考,如何冲好一支花蝴蝶?适合器具手冲滴滤虹吸壶法压壶
花蝴蝶巴拿马波魁特味道如何 花蝴蝶巴拿马波魁特手冲做法
巴拿马艾利达咖啡好喝吗 巴拿马咖啡的制作方法
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巴拿马艾利达咖啡豆行情怎么样 巴拿马咖啡哪个牌子好