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咖啡资讯

24小时书店：书+咖啡+文创产品经营模式

对于喜爱夜读的读者而言，书是他们生活中不可分割的一部分。书是生活书店供图三联韬奋书店内夜读场景。本报记者韩东摄 7月29日，全国24小时书店创新发展研讨会在京召开，这是全国11家24小时书店代表首次会聚。在此次研讨会上，来自北京三联韬奋24小时书

2014-08-04 咖啡资讯我要分享

咖啡新闻

瑞幸咖啡将全面下市啤酒美式，打工人：不醉不归！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房最近，由于瑞幸有产品全面下市，全国多地的打工人便又开始往三联池里框框倒物料了。今年7月，瑞幸携手经典动画《大闹天宫》推出了限定新品“凯旋麦麦系列”，并在上市时以

2024-10-01 咖啡新闻我要分享

咖啡知识

喝着咖啡品书香文艺青年真会玩

2016-11-24 咖啡知识我要分享

咖啡资讯

再见咖啡？

2013-01-24 11:55 来源：三联生活周刊摘要：发表在最新一期《新科学家》杂志上的数据显示，今年的全球咖啡产量处于35年来的最低水平。气候变化令许多当前的著名咖啡产地变得不再适于咖啡生长。在现代化的过程中，越来越多发展中国家的人开始把喝咖啡纳入自

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

知识

北京第一家24小时咖啡馆，关上了最后一盏灯

这是一个有点特殊的咖啡馆闭店仪式。关掉的这家店是北京第一家24小时咖啡馆，位于三联韬奋书店的2楼。 24小时营业，是一家咖啡馆用温柔的方式表达的最长情告白。两天前，北京第一家24小时咖啡馆关上了其最后一盏灯，为此，还举行了一个温暖的闭店仪式。 1

2017-04-28 知识我要分享

咖啡馆经营

面临网络书店挤压书店变身咖啡馆

面临图书市场化与网络书店的挤压，北京的人文学术书店纷纷倒闭早已不是新鲜事，但其中最强者风入松的衰败还是让人感叹一个时代的结束，引来唏嘘一片。有业内人士指出，多元经营或许是人文书店的唯一出路或者救命稻草。比如书店和咖啡店混开，比如用良好的环

2014-06-04 咖啡馆经营我要分享

知识

咖啡吧管理规章制度之－咖啡厅服务员工作职责

以下内容尽供参考，请结合实际适当修改! A、咖啡厅服务员工作职责 **咖啡厅服务员工作职责 1、自觉遵守咖啡厅内的各项规章制度，工作安排 2、信表端装，仪表大方，着装整洁，住址参加各项例会。 3、按要求做好责任区内的环境卫生 4、做好餐具各项补充，以使

2015-08-13 知识我要分享

洪都拉斯庄园

洪都拉斯庄园咖啡豆单品豆介绍特点风味描述种植庄园

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 雨林认证 Rainforest Certification 庄园 Finca La Lesquinada 产区 Aldea Cerro Negro Copan, Honduras 海拔 1650m 处理法日晒法烘焙程度中焙世界杯测冠军风味描述榛果、松木、杏桃三联式发票

2017-06-08 洪都拉斯庄园我要分享

咖啡行业

电商冲击催生“书店+”模式实体书店都快成了咖啡休闲店

泉城路新华书店重新装修后,增加了百组座椅。记者施雪琼摄 □记者施雪琼 8月2日,济南首家众筹24小时书店睿丁岛生活美学书吧开张,开业之初人均客流量达300人;9月16日,省内最大书城正式营业,此前一周的试营业创下150多万营业额。与此同时,济南首家独立书店

2015-09-21 咖啡行业我要分享

咖啡庄园

咖啡豆的介绍咖啡豆的文化历程

白咖啡(Flat White)。马来西亚土特产，约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用特等咖啡豆及特级脱脂奶精原料，经特殊工艺加工后得到的咖啡，甘醇芳香不伤肠胃，保留了咖啡原有的色泽和香味，颜色比普通咖啡更清淡柔和，故得名为白咖

2016-05-27 咖啡庄园我要分享

咖啡庄园

咖啡树的种类及特点起源风味口感介绍

玛奇朵(Espresso Macchiato)。Macchiato原文为意大利语，代表印记、烙印的意思，发音为玛奇雅朵，但我们习惯称呼它玛奇朵。玛奇朵是在浓咖啡上加上薄薄一层热奶泡以保持咖啡温度，细腻香甜的奶泡能缓冲浓缩咖啡带来的苦涩冲击，想喝咖啡但又无法舍弃甜味的你

2016-06-03 咖啡庄园我要分享

洪都拉斯庄园

洪都拉斯单品豆介绍种植信息品种风味描述特色

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 洪都拉斯一直以来在精品咖啡市场排不上前几名，但洪都拉斯有自然环境的优势土质、海拔高度、气候条件等都很棒，邻近的危地马拉、萨尔瓦多、尼加拉瓜，也有先进的咖啡生产，洪都拉斯欠缺的是基础建设，

2017-06-08 洪都拉斯庄园我要分享

咖啡庄园

咖啡豆的种类及特点咖啡豆的价格是多少

咖啡听得很多，但你是不是对各种咖啡的名字信手拈来呢?常见的咖啡有哪些，它的做法和原料是怎样的?日前，某网站给大家整理绘制了这么一张可爱的图片，让你对咖啡的组成成分一目了然。看了这篇文章你就会知道了。下次去咖啡馆，就不用问人家，你该喝什么了。

2016-05-06 咖啡庄园我要分享

洪都拉斯庄园

洪都拉斯单品豆产区介绍洪都拉斯单品豆怎么冲泡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冲煮方式建议水温88-92℃水、研磨刻度4（磨豆机Tiamo 700s HG0421）、20公克粉（1）注水50公克预浸 30秒（2）注水直至总量300公克，浸泡至1分20秒后下降（3）于两分钟时移开滤杯后完成洪都

2017-06-15 洪都拉斯庄园我要分享

洪都拉斯庄园

洪都拉斯庄园单品豆风味描述品种种植发展历史产区处理法介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Honduras 洪都拉斯人口：8,250,000 虽然它不被HCAFE描述为一个咖啡种植区，但很多烘焙商标签的咖啡来自洪都拉斯圣巴巴拉（Santa Barbara）地区之中，几个咖啡地区越境进入圣巴巴拉（一个国家的政府事

2017-06-04 洪都拉斯庄园我要分享

洪都拉斯庄园

洪都拉斯单品豆产区信息种植分布品种获奖情况风味描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 马达沙诺庄园-El Matazano,位于拉帕兹与玛卡拉中间，庄园主是法兰西斯可安东尼（Francisco Antonio Castillo David）法兰西斯可于1995开垦咖啡并与4个家庭共同合作栽种与后处理事项，这两年凶猛的叶

2017-06-08 洪都拉斯庄园我要分享

洪都拉斯庄园

洪都拉斯圣文森处理厂单品豆咖啡豆风味描述特点种植信息

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 洪都拉斯圣文森处理厂厄瓜多尔尔尔尔小农 Pacas + IH90品种水洗（Honduras San Vicente Edgardo Tinoco Pacas + IH90）产区：圣塔芭芭拉省（Santa Barbara） Pena Blanca小镇处理厂︰圣文森处理

2017-06-08 洪都拉斯庄园我要分享

洪都拉斯庄园

洪都拉斯单品豆好喝吗洪都拉斯单品豆的种植加工情况

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）洪都拉斯和其它的产地国一样非常多样化，我无法以一个说法涵盖全部，最大的产区是Santa Barbara圣塔芭芭拉，还有其他产区如Copan科班、Ocotepeque奥科特佩克、Lempira伦皮拉、La Paz巴兹、以及南部

2017-06-15 洪都拉斯庄园我要分享

咖啡新闻

卖不动下架！瑞幸生椰美式哐哐倒！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房一直以来，论饮品上新速度，瑞幸可以说是一众连锁品牌中数一数二的佼佼者，眼花缭乱的各类新品每隔一两周便出现在菜单中，大大满足了喜新厌旧的粉丝。不过，饮品数量太多，

2025-01-15 咖啡新闻我要分享

咖啡馆经营

咖啡馆经营怎样开一家好的咖啡馆

其实，我一直很想写一篇关于咖啡馆经营的小东西。一直在大家印象里，我是一个感性重于理性的人，认为我不太懂经营。所以，在开咖啡店中，经常会有客人向我提出各种各样的经营理念。我很感谢他们，但是有时候，我感觉我的经营思路和他们完全不一样，我并不是

2014-09-27 咖啡馆经营我要分享

咖啡馆经营

咖啡馆经营如何开一家好的咖啡馆

其实，我一直很想写一篇关于咖啡馆经营的小东西。一直在大家印象里，我是一个感性重于理性的人，认为我不太懂经营。所以，在开咖啡店中，经常会有客人向我提出各种各样的经营理念。我很感谢他们，但是有时候，我感觉我的经营思路和他们完全不一样，我并不是

2015-04-03 咖啡馆经营我要分享

咖啡馆经营

北京特色咖啡店大全

本文共为您搜罗了80家北京的特色咖啡馆信息，希望对您有用哦！

2014-07-18 咖啡馆经营我要分享

咖啡资讯

卖咖啡办沙龙，这还是儿时记忆中的“书店”吗？

言几又中关村书店内读者选书。上官云摄 23日是世界读书日，有多少人还记得昔日书店的模样？在很多80后甚至90后的回忆里，书店有著老式的双开门，店里一排排整齐划一的书架上，码放著著文史哲各类专著，翻开来还散发著淡淡的书香，间或有几个读者，还有微笑

2017-04-24 咖啡资讯我要分享

咖啡资讯

如何开一家咖啡馆？咖啡馆的意义是什么~

咖啡馆的主人要爱咖啡，要有热情，不能过于计较成本，也不能过于理想主义。我做咖啡馆穷困潦倒、月月往里贴钱时，就计划着写本书《如何开一家咖啡馆》，要死大家一起死嘛。书的内容包括，你该挑哪个品牌的咖啡机，选哪种净水系统，吧台的深度与高度等问题;

2015-09-08 咖啡资讯我要分享

咖啡馆经营

咖啡馆的管理和服务咖啡馆的服务管理

一、确定合理的营业时间营业时间根据地区的消费习惯、人力的调配、高峰(低谷)时间、人流、来客量及重点营业时间、营业额与时段的等因素来确定，务必要做整体把握，再经过一段时间的经营，寻找出最合理，最适合的营业时间。这样才不会空浪费人力、工资、水电

2014-09-19 咖啡馆经营我要分享

磨豆机

Handground手摇磨豆机使用方法 Handground手摇磨豆机怎么调粗细

2018-02-14 磨豆机我要分享

咖啡资讯

我在咖啡馆翘了一天班，老板竟然夸我有想法

有点儿吵，却不喧闹人很多，但彼此独立这是家令人惬意的咖啡馆，温暖、洁净而且友好，我把我的旧雨衣挂在衣架上晾干，并把我那顶饱受风吹雨打的旧毡帽放在长椅上方的架子上，叫了一杯牛奶咖啡。侍者端来了咖啡，我从上衣口袋里取出一本笔记簿和一支铅笔，

2017-05-04 咖啡资讯我要分享

咖啡知识

磨豆机选购指南|烧钱！！磨豆机比意式机更重要，如何选择磨豆机

咖啡磨豆机是应足够引起大家重视的，也是咖啡玩家最烧钱之一！！！做咖啡本身就是会有很多的影响因素，有轻有重，比如咖啡粉、比例和水温等。磨豆机的好坏对于一杯咖啡来说很重要。举例说明下用质量差的磨豆机磨出的粉，粉末粗细不均，有大粒有小粒，一

2018-07-16 咖啡知识我要分享

咖啡资讯

北京咖啡馆咖啡文化北京咖啡馆推荐北京旅行胡同

五道营，国子监一带 BaristaCoffeeRoasters，梵几五道营应该说是一条不太好逛的胡同，店铺林立热闹却给人一种不南不北的感受，BaristaCoffeeRoasters便隐藏在这条胡同之中，不大的店面以外带为主，偶尔的短暂的停留应该能和这里的咖啡师聊的火热，从精品咖

2016-04-26 咖啡资讯我要分享

咖啡文化

老撾咖啡介绍老撾咖啡产区介绍老撾咖啡历史介绍

2019-01-02 咖啡文化我要分享

咖啡知识

咖啡各产地咖啡品种及风味特点

2019-10-05 咖啡知识我要分享

咖啡豆蜜处理法

咖啡生豆处理法介绍蜜处理介绍咖啡生产的处理过程介绍

蜜处理作为一种先进的咖啡加工方法，在云南亦不乏实践者。但不是什么地方都适合制作蜜处理豆，咖啡产地大多潮湿多雨，这种工艺在潮湿环境下极易使咖啡豆发酵发霉，产生霉味。因为有些地方在采用蜜处理的同时也采用了微生物天然营养素栽培蜜处理过程容易受到

2016-07-11 咖啡豆蜜处理法我要分享

烘焙知识

咖啡烘焙阶段步骤介绍咖啡烘焙机介绍不同咖啡豆的烘焙程度介绍

总括来说，咖啡烘焙是一门学问，生豆的年分、密度、硬度和含水度都会左右烘焙后的咖啡质量；就连烘焙当天的相对湿度、温度，都不可忽视刚刚烘焙后的咖啡豆，最好放上2-5天，让咖啡豆里面二氧化碳大量排出后再饮会更顺口,香港咖啡会选用的单向透气阀的铝箔

2016-07-19 烘焙知识我要分享

咖啡庄园

咖啡豆品牌介绍精品咖啡豆世界各地咖啡豆介绍咖啡豆品种介绍

咖啡树是生长于热带高地的小灌木，其果实呈红色或黄色，咖啡豆简介内部的果籽即我们所称的咖啡豆。目前全球约有66个国家种植咖啡豆，而其中又可分类为Arabica、Robusta、Liberica三种，Arabica即为目前最大宗的主要咖啡豆品种，产量约占80%其香味、品质均较

2016-05-08 咖啡庄园我要分享

爱伲

精品咖啡文化介绍爱伲咖啡品牌文化介绍爱伲庄园爱伲集团介绍

云南爱伲集团2006年组建于中国咖啡之都普洱，涉及咖啡、餐饮和蓄牧三大产业，由云南爱伲农牧（集团）有限公司、西双版纳蓝山咖啡种植有限公司、爱伲庄园咖啡（普洱）有限公司、普洱桑莱特咖啡有限公司、星巴克爱伲咖啡（云南）有限公司、澜沧爱尔牧业有限公

2015-12-24 爱伲我要分享

咖啡小知识

喝咖啡看个性？咖啡个性介绍～快来看看你是那种咖啡个性的人吧！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）从喝咖啡可以简单看出一个人的个性你相信吗？今天小编就要来与大家分享咖啡个性介绍！想知道什么样的咖啡搭配什么样的个性吗？快来看看你喜欢喝的咖啡与你的个性是否有相符合吧！咖啡个性介绍1：黑

2017-10-06 咖啡小知识我要分享

云南咖啡

普洱咖啡交易中心介绍普洱咖啡庄园介绍普洱咖啡文化介绍

2019-03-16 云南咖啡我要分享

哥伦比亚国家

哥伦比亚精品咖啡庄园介绍——希望庄园哥伦比亚咖啡庄园介绍精

据介绍，瑰夏咖啡种子于1931年取自埃塞俄比亚西南部的Geisha Mountain(瑰夏山)，1931、1932年移栽至肯尼亚，1936年转种于坦桑尼亚，1953年引进至哥斯达黎加，至于何时引种至巴拿马的加拉蜜楼(Jaramillo)庄园不得而知，只知巴拿马翡翠农场(Hacienda La Esmera

2016-03-29 哥伦比亚国家我要分享

咖啡庄园

哥伦比亚咖啡种植庄园介绍品种风味介绍

庄园介绍：赫尔利罗哈斯阿尔瓦雷斯投身于咖啡种植事业已经35年之久。他的父母在他小的时候就开始教育他要爱护咖啡而且要为咖啡领域做贡献，现在终于成为了一名能够栽培出品质优秀的咖啡专家之一。他是第二次参加Cup of Excellence，而且这一次通过了网络竞

2016-06-16 咖啡庄园我要分享

咖啡庄园

咖啡庄园介绍：哥斯达黎加女神庄园咖啡豆的详细介绍

柑橘、枫糖、红樱桃、香草，多种水果复合的酸甜......这杯咖啡就叫「女神」，今天重庆百瑞斯塔咖啡培训学校要给你介绍一款来自美洲哥斯达黎加女神庄园生产的咖啡豆。女神豆子是中美洲哥斯达黎加「女神庄园」(Dota El Diosa) 的微批次 Geisha(瑰夏/艺妓)品种

2015-12-11 咖啡庄园我要分享

云南咖啡豆

云南卡蒂姆咖啡豆风味描述研磨刻度处理法庄园产地区介绍介绍

云南卡蒂姆咖啡豆风味描述研磨刻度处理法庄园产地区介绍介绍生长期云南小粒咖啡3~4年生结果树。咖啡是一种短日照植物。咖啡具有多次开花现象及花期集中的特性。小粒种咖啡在云南花期2~7月，盛花期3~5月。咖啡的开花受气候，特别是雨量和气温的影响较大。

2016-10-29 云南咖啡豆我要分享

咖啡资讯

嗜啡的你必知的咖啡因副作用介绍，攸关健康问题的咖啡因副作用

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）许多人喜欢每天早上来杯热热的黑咖啡，提神又醒脑，但在喝咖啡的同时也应注意咖啡因副作用的问题，以免摄取过多有害健康，今天就让我们一起来看看这篇咖啡因副作用介绍文，彻底了解咖啡因副作用有哪

2017-10-06 咖啡资讯我要分享

咖啡豆

罗布斯卡咖啡豆的介绍-风味描述口感品牌特点介绍

罗布斯卡咖啡豆的介绍-风味描述口感品牌特点介绍罗布斯塔咖啡豆一般用于速溶，因为它萃取的咖啡液体基本是阿拉比卡的2倍。咖啡因含量3.2%,是阿拉比卡种的2倍多，阿拉比卡是1.5%。罗布斯塔为何恶名昭彰？外型浑圆，乍看之下像一颗颗黄豆的罗布斯塔豆又被称

2016-11-25 咖啡豆我要分享

咖啡烘培机

咖啡烘焙机介绍不同的咖啡品种烘焙程度介绍精品咖啡豆

1、直火式内锅咖啡烘焙机的原理 DISCOVERY来介绍内锅经过冲孔加工、底下的燃烧器火焰可直接接触到咖啡豆。直火式的风味附着在咖啡上、成为芳香美味的咖啡。燃烧器的火焰与热度是烘焙的主要热源。 2、半热风式内锅咖啡烘焙机的原理 DISCOVERY来介绍内

2016-07-11 咖啡烘培机我要分享

咖啡技术

咖啡豆子的详细介绍：几种瑕疵豆的分类特点及形状不一的介绍

咖啡培训几种瑕疵豆介绍发霉豆：因为干燥不完全，或是在运输、保管过程中受潮，而长出青色、白色的霉菌，有时会使豆子黏在一起，若不去除这些发霉的豆子，会产生霉臭味。死豆：非正常结果的豆子。颜色不易因烘焙而改变，故容易分辨出来。风味单薄，与银皮

2015-12-23 咖啡技术我要分享

意式咖啡

意式咖啡种类介绍意式咖啡有哪些做法花式意式咖啡怎么做？

2018-02-23 意式咖啡我要分享

咖啡豆

利比里卡咖啡豆介绍种植咖啡咖啡豆咖啡品种咖啡豆的介绍咖

大多数咖啡爱好者对于阿拉比卡咖啡以及罗巴斯塔咖啡品种都已经有了深刻的认识和了解，那么今天重庆百瑞斯塔咖啡西点培训学校要给朋友们介绍一下咖啡中的另一个品种，虽然不常见，但也别具特色，它就是在全世界的咖啡中大约只占了5%的Liberica，翻译成中文就

2016-03-15 咖啡豆我要分享

卡哈阳甘庄园

水果甜味明显的印度尼西亚咖啡风味口感介绍卡哈阳甘庄园介绍

余荫种植 : 咖啡园内有遮荫树种，如橘子树、酪梨树、香蕉树、木瓜树、菠萝蜜树及数种当地花卉香草采收期 : 每年12、1、2月生豆外观 : 翠绿色等级：18、19 目plus 年均温：25 C ( 日温差约 10 C ) 年雨量：2,700 mm 、火山灰多孔渗水地质处理法：水洗烘

2016-07-19 卡哈阳甘庄园我要分享

西达摩咖啡豆

西达摩花蜜咖啡的特点风味描述主要产地介绍

西达摩花蜜咖啡的特点风味描述主要产地介绍西达摩：海拔高度1,400～2,200米，属于田园咖啡系统。西达摩咖啡豆形中等，呈长椭圆形，一般使用水洗与日晒两种加工方法。（水洗处理法的咖啡豆晾晒）｛BKJ-百咖集｝咖啡产地介绍┃埃塞俄比亚之西达摩水洗西达

2017-02-04 西达摩咖啡豆我要分享

咖啡资讯

咖啡书籍介绍：开家自己的咖啡馆

书名：开家自己的咖啡馆出版社：中信适合人群：打算开店的朋友书籍简介：这是一本2013年的旧书，从日文翻译过来。虽然书里面介绍的信息，店铺、图片等都是2010年以前的，但是仍然有很多可参考之处。重要的是，思路。首先，书里面介绍的咖啡店都是独立

2015-05-09 咖啡资讯我要分享

三联介绍的咖啡馆_了解更多有关三联介绍的咖啡馆的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月04日咖啡网告诉你更多关于三联介绍的咖啡馆的内容

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