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巴西咖啡中的“SS”和“FC”代表什么？巴西咖啡如何分级？
巴西是全球最大的咖啡生产国，全球咖啡市场拥有重要的地位，其咖啡出口量就占了全球市场的三分之一，但其风味不出众，低酸度，但甜感高，且口感醇厚，因此多出现在拼配咖啡里。不过在采购巴西咖啡时，会发现在麻袋上
巴西红波旁故事历史介绍 红波旁适合怎么喝
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）巴西红波旁【国别】巴西Barsil【品种】红波旁，RedBourbon【处理法】手摘取，之后半日晒法处理【产地】南米纳斯【
2025-06-27 咖啡文化 我要分享
巴西咖啡有什么特点，用什么分级制度
南美洲拥有十分丰富的自然资源，拥有安第斯山脉纵贯该洲西部，拥有全美洲最高山峰，并且火山林立，多高原、丘陵和山地，全洲平均海拔达600米。并且，该州大部分地区属于热带气候，温暖湿润，降水充沛，因此该洲农
巴西咖啡分级制度介绍，为什么最高等级是NY2？
在巴西咖啡出口的麻包袋上，会有一连串的英文和数字，例如“CERRADONY-2SC-17/18SSFC”。这一串数字其实是代表巴西的咖啡生豆分级，是由巴西农业、畜牧业和供应部（MAPA）建立的，通常由
云南咖啡 铁皮卡和卡蒂姆小粒咖啡豆品种故事风味口感特点区别
铁皮卡(Typica)和波邦(Bourbon)这两个经典的优质咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种，1991年又从肯尼亚引入了卡蒂姆(Catimor)系列品种(抗病毒能力更强，产量更高)。属阿拉伯种(又称小
2024-10-06 云南咖啡豆 我要分享
2022年中国咖啡豆最新价格报价在哪买 开咖啡店用咖啡豆多少钱一斤
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2022-07-24 咖啡豆供应 我要分享
咖啡烘焙CoffeeRoasting
咖啡之所以受人喜爱，主若是因为烘焙后形成的喷香气与饮用时的口感。咖啡生豆自己并无什么非凡的味道，是烘焙将生豆内部的物质彻底改变与重组，形成新的结构，年夜而带出咖啡喷香醇的风味。
2014-06-20 咖啡技术 我要分享
配方大改？瑞幸全面下架柠檬茶？！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房最近天气渐热，连锁茶饮咖啡品牌仿佛约好了，先后推出各类主打清爽可口的果茶、果咖等饮品，取代不合当下时节的冬日暖饮。然而，部分瑞幸用户注意到，虽然瑞幸一进入4月就
瑞幸一杯黑巧，网友称：“爆改水泥灰”
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨日，在社交网络上，一则标题为《瑞幸巧克力爆改水泥灰》引发网友讨论，此时距离上次瑞幸橙C美式紧急下架的争议不过一周。该帖的消费者在贴子中表示，不想出门所以外送下
