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这是魔法吧？科学家解释如何3分钟做好一杯冷泡咖啡！

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滚滚热浪一股接一股迎面涌来，一杯冷萃咖啡成为炎夏中神圣的饮料。但是，冷泡咖啡制作时间长，成为可望不可及的夏日圣水。随着科技的发展，作为人类的咖啡师已经有机器可以完美替代，冷泡咖啡当然也不再需要苦苦等待

2022-08-14 特别报导我要分享

米兰星巴克开业第三天依然排长队却遭“指控”，指卡布奇诺价格高

咖啡新闻

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2018-09-12 咖啡新闻我要分享

传统的日本顶级绿茶是宇治绿茶日本绿茶为什么是碎的怎么喝？

特别报导

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うじぎょくろ宇治玉露,蒸绿茶产地:日本京都玉露，又名玉露，是日本一种特殊品质的清蒸绿茶(即煎茶)的名称，源于京都南部的宇治。这个班有不同的素质等级。制作人用诗意而非数字来命名它们，如鹤、松、紫云等。生产区域目前，宇治、静冈县和福冈县是日本

2021-09-01 特别报导我要分享

台湾古坑咖啡

咖啡豆

台湾古坑咖啡

台湾古坑咖啡原产于台湾云林县古坑乡华山地区。正值北回归线上的古坑，日照和雨量均十分充沛，所产的台湾原生咖啡，甘甜香浓又不苦涩，自有一番台湾在地风味，属于世界极品咖啡。因为意外发现古坑不管气候、土质或排水都相当适合种植咖啡，古坑乡成为台湾少

2014-06-30 咖啡豆我要分享

台湾古坑顶级咖啡豆

咖啡庄园

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2016-05-03 咖啡庄园我要分享

台湾古坑咖啡古坑咖啡豆

咖啡豆

台湾古坑咖啡古坑咖啡豆

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2014-09-17 咖啡豆我要分享

中国自家咖啡台湾古坑咖啡豆

咖啡豆

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2014-09-18 咖啡豆我要分享

中国精品咖啡台湾古坑咖啡豆

咖啡豆

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2014-07-22 咖啡豆我要分享

台湾古坑咖啡豆中国台湾的咖啡豆生产

咖啡豆

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台湾古坑咖啡原产于台湾云林县古坑乡华山地区。正值北回归线上的古坑，日照和雨量均十分充沛，所产的台湾原生咖啡，甘甜香浓又不苦涩，自有一番台湾在地风味，属于世界极品咖啡。因为意外发现古坑不管气候、土质或排水都相当适合种植咖啡，古坑乡成为台湾少

2015-04-17 咖啡豆我要分享

哈维卡咖啡馆的文化

咖啡文化

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与同伴一起去维也纳，到的第三天晚上本想拍圣斯蒂芬大教堂的夜景，一场大雨浇灭了我们的热情，但又不忍就此打道回府，提议去Hawelka坐会儿。咖啡馆位于Dorotheergasse的尽头，这条小马路好找，但是Hawelka却不那么好认，咖啡馆的门是内收的;只在入口处两边的

2014-08-04 咖啡文化我要分享

了解哈维卡咖啡馆

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与同伴一起去维也纳，到的第三天晚上本想拍圣斯蒂芬大教堂的夜景，一场大雨浇灭了我们的热情，但又不忍就此打道回府，提议去Hawelka坐会儿。咖啡馆位于Dorotheergasse的尽头，这条小马路好找，但是Hawelka却不那么好认，咖啡馆的门是内收的;只在入口处两边的

2014-07-31 咖啡文化我要分享

哈维卡咖啡馆咖啡馆推荐

咖啡知识

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2015-04-01 咖啡知识我要分享

精品咖啡馆推荐哈维卡咖啡馆

咖啡知识

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2015-05-20 咖啡知识我要分享

世界创意咖啡馆推荐哈维卡咖啡馆

咖啡馆

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2014-12-24 咖啡馆我要分享

最适合在咖啡馆装逼用的数码设备

咖啡资讯

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在如今快节奏的生活和工作之下，越来越多的人开始享受咖啡文化，在咖啡馆中进行学习、工作、交流，尤其是在互联网行业内，更是诞生了不少特色咖啡馆，例如3W咖啡，zoocoffee等等，在这种科技氛围浓郁的之中，随身携带一些有格调的数码产品吸睛神器是必不可少

2015-10-16 咖啡资讯我要分享

冰滴式咖啡让咖啡原味自然重现

咖啡知识

冰滴式咖啡让咖啡原味自然重现

水滴式咖啡的优点為不酸涩、不伤胃、最久可以保存一星期，尤其第三天风味最佳，咖啡因也较低，因咖啡粉百分之百低温浸透湿润，萃取出的咖啡口感香浓、滑顺、浑厚，令人讚赏;所表现的风味当然更是出类拔萃。

2014-07-07 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础知识冰滴咖啡有什么特别之处

咖啡知识

精品咖啡基础知识冰滴咖啡有什么特别之处

水滴式咖啡的优点為不酸涩、不伤胃、最久可以保存一星期，尤其第三天风味最佳，咖啡因也较低，因咖啡粉百分之百低温浸透湿润，萃取出的咖啡口感香浓、滑顺、浑厚，令人讚赏;所表现的风味当然更是出类拔萃。调节水滴速度，使用冷水慢慢滴漏而成，以摄氏5度低

2015-03-06 咖啡知识我要分享

研究表明：喝咖啡护小血管有益心脏健康

咖啡知识

研究表明：喝咖啡护小血管有益心脏健康

美国心脏协会达拉斯年会上宣布的一项研究表明，喝咖啡有益心脏健康，因为咖啡可改善小血管功能。日本冲绳琉球大学的研究人员对27名22～30岁的不常喝咖啡的健康成年人进行了研究。参试者分别饮用一杯含咖啡因或不含咖啡因的咖啡。之后用激光多普勒血流仪测量

2015-04-07 咖啡知识我要分享

哥伦比亚瑰夏咖啡豆的风味描述研磨刻度处理法品种特点介绍

哥伦比亚咖啡豆

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哥伦比亚瑰夏咖啡豆的风味描述研磨刻度处理法品种特点介绍庄园：圣徒阿里欧庄园红铁比卡原产国：哥伦比亚Colombia 产区：考卡Cauca 品种：Red Typica 海拔：1950-2050 Meters 处理法：水洗Washed 风味叙述：李子、巧克力、茉莉花烘焙后的第三天，笔者与

2016-11-12 哥伦比亚咖啡豆我要分享

教你如何亲手做手冲咖啡你还喝星巴克？自己在家做手冲咖啡

咖啡行业

教你如何亲手做手冲咖啡你还喝星巴克？自己在家做手冲咖啡

导读：**地方的手冲不错。在办公室手冲第三天，感觉不错。最近朋友圈看见这样的话，还配上咖啡的图，只是，这么不错的手冲咖啡到底是个什么鬼? 那么问题来了。要怎么样才能做一杯手冲咖啡呢? 首先要准备咖啡豆粉、咖啡杯或者咖啡分享壶、滤杯、滤纸、热水。

2016-01-23 咖啡行业我要分享

蒸汽朋克冰滴咖啡机磨出哥特风格的味道

咖啡资讯

蒸汽朋克冰滴咖啡机磨出哥特风格的味道

荷兰实验室的哥特式风格是一个复杂地有美感的设备，使用冰滴方式来制作咖啡。荷兰实验室之前发明了很多蒸汽朋克主题的产品，比如原版蒸汽朋克和埃菲尔。这个项目继续采用了蒸汽朋克的主题。每个构造都是在韩国建立的，使用阳极电镀铝组件，激光切割，黄铜调

2015-08-25 咖啡资讯我要分享

酸中带甘，低度苦味的哥伦比亚咖啡豆介绍

咖啡庄园

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哥伦比亚盖夏咖啡：烘焙后的第三天，笔者与裴大星及两位朋友一起在北京望京对哥伦比亚盖夏咖啡进行杯测。共三款咖啡：一款为在哥伦比亚烘焙的盖夏样品，另两款为笔者在北京烘焙的两个加工批次的哥伦比亚盖夏咖啡，每款冲三杯，SCAA的标准是冲5杯。研磨成咖

2016-06-23 咖啡庄园我要分享

哥伦比亚瑰夏咖啡风味描述处理法研磨刻度品种口感介绍

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2016-11-03 哥伦比亚咖啡豆我要分享

吉治咖啡

厦门

吉治咖啡

地址：开元路116号吉治咖啡藏身于老厦门厦门最具传奇的八市旁边，阿吉仔吉治百货的四楼。这里也是花砖博物馆。因为这里的老板，还是一个旧物爱好者。阿吉仔其实是厦门一个古早的馅饼店，所以吉治咖啡的特色，就是手冲咖啡搭配每日新鲜制作的馅饼，然后看着

2017-02-15 厦门我要分享

第三届【云南咖啡杯中国冲煮大赛】东北赛区比赛在大连举行

咖啡比赛新闻

第三届【云南咖啡杯中国冲煮大赛】东北赛区比赛在大连举行

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近日，第三届云南咖啡杯中国冲煮大赛东北赛区比赛在大连商业学校进行。云南咖啡杯冲煮大赛是由云南省农业厅主办的国内顶级手冲咖啡赛事，至今已是第三个年头了，给无数的咖啡人提供了展示自我的机会

2017-10-29 咖啡比赛新闻我要分享

如何制作完美意式浓缩意式拼配豆意式咖啡机拿铁浓缩奶泡

咖啡小知识

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如今意大利浓缩咖啡的制作过程远比过去简单得多.咖啡师可以借助恒温磨豆机、电子秤、激光散射仪等工具的力量提高咖啡的品质.我们都知道意大利浓缩咖啡的制作是门严谨的科学,但有多少人能保证每次做出的咖啡品质都是恒定的呢?我认为关键并不在于你使用的工具

2016-07-11 咖啡小知识我要分享

建筑蒸汽朋克式冰滴咖啡机使用冰滴方式来制作咖啡

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猫屎咖啡豆保质期多久，猫屎咖啡豆怎么研磨

猫屎咖啡豆

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店猫屎咖啡豆保质期多久咖啡豆在烘焙以后：如果以整颗咖啡豆的状态保存的话。从第三天至第七天：口味开始达到顶峰，这个时候是咖啡最好喝的时候;七天以后口味开始慢慢衰减，15天以后，芳香

2017-07-13 猫屎咖啡豆我要分享

黑咖啡治咳史料有记载

咖啡知识

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大家都知道咖啡能够提神，甚至还有预防心血管疾病的功效，但您可能没听过黑咖啡还能治咳嗽。

2014-05-28 咖啡知识我要分享

不只能提神！黑咖啡治咳史料有记载

咖啡知识

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2014-07-23 咖啡知识我要分享

咖啡健康黑咖啡治咳史料有记载

咖啡知识

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大家都知道咖啡能够提神，甚至还有预防心血管疾病的功效，但您可能没听过黑咖啡还能治咳嗽，民众研究历史资料，发现在19世纪有美国的大学教授来到台湾时，用黑咖啡加糖帮助民众治疗咳嗽，医生表示，因为咖啡因除了提神、抵抗疲倦，还有止痛效果，因此对伤

2014-10-24 咖啡知识我要分享

不只能提神！黑咖啡治咳史料有记载

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2015-10-16 咖啡知识我要分享

不只能提神！黑咖啡治咳史料有记载

精品咖啡学

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2015-10-19 精品咖啡学我要分享

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2015-03-13 咖啡知识我要分享

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2015-01-05 咖啡知识我要分享

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2017-03-01 瑰夏咖啡我要分享

三豆客冰蓝烘豆机-冰蓝咖啡烘焙机

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三豆客冰蓝烘豆机-冰蓝咖啡烘焙机世界各国的各都市，都有其偏好的烘焙倾向。东京，微深的中度烘焙较受欢迎，但慢慢地也倾向于深度烘焙。而关西方面，自以往即以深度烘焙较受欢迎。纽约，正如其名，一般较偏好城市烘焙，但由于城里居住着各种不同的人种，

2016-11-28 咖啡烘焙我要分享

咖啡常识咖啡菜单中英文对照之6

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开胃前菜布根地焗田螺 Snail Simmered With Burundy 帕玛森芝士焗生蚝 Oyster With Parmesan Cheese 香酥大虾 Delicious Prawn 主厨特制鹅肝酱 Executive Chefs Specially-made Fromage Foiegras 特制浓汤德式奶油野菇汤 Cream Mashroom Soup 奶油玉米鸡茸

2015-08-13 咖啡知识我要分享

【咖啡文化】随着时光流转，走一趟咖啡馆的空间历史

台湾

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 「第三场所」，简单来说是指介于住家、工作场合之外的第三个地方，社会学家雷欧登博格（Ray Oldenburg）也曾提到「第三场所」（Third Place）的概念，「第三场所」让我们得以逃离繁琐日常、纾解生活压

2017-07-05 台湾我要分享

3W咖啡：另类的商业生态

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咖啡馆最早出现在圣城麦加，当时称之为“Kaveh Kanes”，最初是出于宗教目的，而流传到英国则变成文人政客聚会发表言论的场所。

2014-07-10 点评我要分享

新宇治茶＋咖啡？“京茶珈琲”在巴黎美食祭典展出创意咖啡新品！

国外咖啡信息

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 法国巴黎Grand Palais所举办的美食祭典Taste of Paris中，NAGI Kyoto原创咖啡系列京茶珈琲将于2017年5月18日（四）21日（日）期间限定出展。京茶珈琲是为咖啡奉献一生的京都焙煎职人，与自豪的京都茶

2017-05-23 国外咖啡信息我要分享

酸质细腻的哥伦比亚精品咖啡豆品种种植市场价格简介

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温度越低，酸质越细腻。风韵也是相当持久,让人觉得好满足！烘焙后的第三天，笔者与裴大星及两位朋友一起在北京望京对哥伦比亚盖夏咖啡进行杯测。共三款咖啡：一款为在哥伦比亚烘焙的盖夏样品，另两款为笔者在北京烘焙的两个加工批次的哥伦比亚盖夏咖啡，每

2017-03-16 哥伦比亚咖啡豆我要分享

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2018-02-02 咖啡小知识我要分享

“日治防空洞”改造咖啡厅　老板笑谈：想让台北人来避难

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2017-08-24 咖啡资讯我要分享

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有很多朋友才接触精品咖啡时应该也和我有过同样的困扰，这么多的品种都很想尝试下，拿到手的豆子应该怎么冲泡呢？首先我们先查看下豆袋为我们提供了什么冲煮信息，举个栗子：烘焙日期：豆子出炉时间有些人声称咖啡只需要24小时养豆，第三天是风味巅峰期，

2017-12-22 咖啡知识我要分享

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最近几年有研究显示，喝咖啡可降低患癌症、糖尿

2015-04-03 咖啡知识我要分享

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