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无糖咖啡热巧饮品的研制
利用现有固体饮料热巧产品的生产工艺和配方，在其中添加咖啡粉，并用营养型甜味剂(木糖醇、山梨糖醇)替代白砂糖，研制新型功能性无糖咖啡热巧饮品并制定质量标准。
2014-06-10 咖啡技术 我要分享
印尼曼特宁与危地马拉咖啡豆哪个好喝 分享手冲咖啡怎么更好喝
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-长身龙果曼特宁、危地马拉花神冲煮分享传统意义上的苏门答腊咖啡，多数指的是大家熟知的曼特宁咖啡。似乎在人们的印象中，苏
2022-08-02 咖啡知识 我要分享
冷泡鸭屎香凤凰单枞乌龙茶的时间参数分享 鸭屎香名字由来故事
品种:单丛乌龙茶产地:中国广东省潮州市凤凰村潮州市周边地区以出产单丛茶而闻名，该品种的乌龙茶大约有18个不同的香气子品种，每个品种都有自己独特的风味和特点。鸭粪丹丛是一种非常芳香的丹丛，花香型的丹丛带
2022-04-27 特别报导 我要分享
联名频繁！瑞幸员工要碎掉了！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房对喜欢可爱事物的5G冲浪选手们，大概都听说过线条小狗这个IP，黑色线条勾勒出的小狗甚是招人喜欢，联名狂魔瑞幸自然会注意到这只可爱修勾的网络热度，去年便与其联名，
红茶揭秘：台茶18号红玉父树台湾野生山茶制成的红茶是什么味道
描述:红色水果，淡淡的香料，半光滑，新鲜的蘑菇如果用力推热水!说明:功夫茶风格冲泡方式:5g每100ml|95C(205F)|30,45,60，然后添加+15秒品尝(注意:这些是标签上的说明，因为网站
2022-04-27 特别报导 我要分享
台湾红玉台茶18号红茶冲泡参数分享 日月潭红茶风味口感笔记
描述:薄荷，香料，红色水果和浓茶。说明:功夫茶冲泡方式:5g每100ml|95C(205F)|30,45,60，然后添加+15秒品尝(注意:这些是标签上的说明，因为网站有稍微不同的建议)评论:这三部分
2022-04-27 特别报导 我要分享
茶叶怎么泡才是正确好喝的 茶叶要怎么泡上中下投法教程步骤图
如何冲泡优质散叶茶按照水和茶的顺序，中国的散装茶叶一般有三种冲泡方法。第一个是先放茶再倒水,被称为下投法。第二,倒入水1/4容器体积,再放入茶泡一会儿,然后将水倒满,叫做中投法。最后先倒入水再倒入茶,
2022-04-27 特别报导 我要分享
一勺咖啡粉有多少克重量？15g咖啡豆大概有多少？
出于节俭的美德，很多朋友刚入坑咖啡时会主张能省则省的态度，只要能冲出一杯味道不差的咖啡，非必要的器具是坚决不买的，比如温度计、电子秤在有些人眼中就是可有可无的东西。前街还留意到，当大家没有电子秤，又想
用罗布斯塔拼配巴拿马瑰夏咖啡豆，2022WBC石谷贵之荣获第四名！
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex参加世界咖啡师大赛就要用纯阿拉比卡咖啡豆？今年WBC大赛来自
传统的摩卡咖啡怎么做？拿铁跟Mokha的区别是什么？热摩卡要拉花吗？
最近，到访前街门店询问摩卡咖啡的朋友又多了起来。但很可惜，摩卡咖啡这款产品已经从前街的菜单中移除，所以朋友们接连都碰了壁。“既然外面买不到，那就自己动手，丰衣足食。”大部分朋友秉承着这样的想法，回到家
手冲咖啡基本步骤为什么要分段注水 手磨咖啡怎么冲泡
继前两天聊到了咖啡为什么要分段注水（传送门🚪）后，有小伙伴留言问到怎么知道三段式萃取时每一段的截点在哪里～那这次我们继续聊一聊三段式萃取时应该在什么时候进行分段。不同的滤杯大小/形状/投入咖啡的粉量冲
咖啡醇厚度怎么描述？咖啡Body「醇厚度」到底是指什么?咖啡的醇厚度最恰当的定义
前街发现，常常会有朋友误以为咖啡的浓度与醇厚感挂钩。认为咖啡的浓度越高，咖啡的醇厚感也就越高。但事实上，并非如此。因为确切的来说，它俩根本就不在一个频道上。为什么呢？且听前街分析分析！什么是咖啡的醇厚
蓝山咖啡手冲咖啡冲泡方法 蓝山咖啡为什么是酸的原因
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-蓝山咖啡冲煮介绍作为享誉全球的蓝山咖啡，很多人对拥有着无与伦比的执着，就是这辈子不喝过蓝山咖啡，都不好意思称自己喜欢
2022-04-30 咖啡知识 我要分享
巴拿马花蝴蝶手冲温度、研磨度、粉水比介绍 花蝴蝶怎么冲好喝
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)品名：巴拿马花蝴蝶产区：波奎特巴鲁火山区域品种：Geisha、Catuai、Caturra处理方式：精致水洗烘焙度：中浅度烘焙Agtron
2025-07-02 巴拿马花蝴蝶咖啡豆 我要分享
埃塞俄比亚手冲咖啡豆粉推荐 日晒耶加雪菲咖啡豆风味口感描述
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-手冲咖啡豆耶加雪菲日晒雪冽图简介耶加雪菲的咖啡是深受咖迷们的喜爱，当然前街也补例外，这不，前街就日晒的耶加雪菲又寻得
2025-06-19 咖啡知识 我要分享
巴布亚新几内亚西格里/天堂鸟庄园介绍 西格里/天堂鸟手冲参数
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）巴布亚新几内亚西格里/天堂鸟庄园介绍巴布亚新几内亚在印尼东边，是标准的海岛型气候，位于赤道与南纬10度之间，有热带雨林火山岩和高原地形，海
2025-07-03 天堂鸟庄园 我要分享
咖啡伴侣对健康的影响
咖啡伴侣是很多人所喜欢的咖啡调味剂，它有多种口味可以选择，有粉末状和液体的可供选择。然而经常食用咖啡伴侣可能对身体健康带来潜在的风险，在购买咖啡伴侣前我们应该先要了解它所含有的热量以及营养成分。
2014-05-20 咖啡知识 我要分享
加了啥？上海消保委再度点名网红饮品
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房继书亦烧仙草后，3月13日，上海市消保委再度点名茶饮品牌茉酸奶，质疑其“芒果酸奶奶昔”的配料成分。近期，上海市消保委对市场上多家知名茶饮品牌的现场制售酸奶进行了
