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图书馆咖啡厅的swot分析咖啡最新新闻动态分析

咖啡资讯

图书馆咖啡厅的swot分析咖啡最新新闻动态分析

优势分析劣势分析机会分析威胁分析 1、地势有利，拥有浓厚的文化氛围，节约读者时间成本； 2、咖啡厅风格独特，环境优雅、舒适； 3、前景好，价格相比其周边休闲场所实惠； 4、配备有IPA无线上网； 5、人流量大，图书馆内的消费人群多，发展空间大； 6、

2016-04-21 咖啡资讯我要分享

开咖啡店的swot分析开咖啡馆需要准备什么多少资金

咖啡馆经营

开咖啡店的swot分析开咖啡馆需要准备什么多少资金

开咖啡店的swot分析，市场分析优势S1、原材料成本较低2、位置好地理上更接近受众节省顾客时间成本方便消费者入店消费。3、人口流量大学校周围也存在上班族4、目标顾客显著学生们易于结队消费人群集中易产生

2022-12-28 咖啡馆经营我要分享

2016-2020年中国咖啡连锁市场现状市场评估与投资前景研究咨询报

咖啡资讯

2016-2020年中国咖啡连锁市场现状市场评估与投资前景研究咨询报

博思数据发布的《2016-2020年中国咖啡连锁市场现状市场评估与投资前景研究咨询报告》介绍了咖啡连锁行业相关概述、中国咖啡连锁产业运行环境、分析了中国咖啡连锁行业的现状、中国咖啡连锁行业竞争格局、对中国咖啡连锁行业做了重点企业经营状况分析及中国咖

2016-08-11 咖啡资讯我要分享

国内咖啡产业发展趋势分析

咖啡资讯

国内咖啡产业发展趋势分析

从国内外咖啡生产与消费的分析看出，世界咖啡供求基本平衡，但优质产品仍供不应求。为适应市场需要，国外咖啡种植业趋向发展优质小粒种咖啡。国内市场对咖啡需求量日益增加，供需缺口较大，因此，我国每年还需进口咖啡原料及咖啡制品，以满足市场需要。云南

2016-12-28 咖啡资讯我要分享

中国咖啡行业市场国内咖啡产业发展趋势分析

咖啡资讯

中国咖啡行业市场国内咖啡产业发展趋势分析

从国内外咖啡生产与消费的分析看出，世界咖啡供求基本平衡，但优质产品仍供不应求。为适应市场需要，国外咖啡种植业趋向发展优质小粒种咖啡。国内市场对咖啡需求量日益增加，供需缺口较大，因此，我国每年还需进口咖啡原料及咖啡制品，以满足市场需要。云南

2014-12-29 咖啡资讯我要分享

我国近五年咖啡需求量数据分析

咖啡资讯

我国近五年咖啡需求量数据分析

随着国门的打开，咖啡开始出现在东部沿海城市。在晚清诗词中就有关于咖啡的记载，如当时流行于上海滩的竹枝词《考非》：考非何物共呼名，市上相传豆制成。色类沙糖甜带苦，西人每食代茶烹。而在20世纪二三十年代的老上海及老昆明，已经出现了一些咖啡馆。新

2014-12-16 咖啡资讯我要分享

我国近五年咖啡需求量数据分析

精品咖啡学

我国近五年咖啡需求量数据分析

在晚清诗词中就有关于咖啡的记载，如当时流行于上海滩的竹枝词《考非》：考非何物共呼名，市上相传豆制成。色类沙糖甜带苦，西人每食代茶烹。而在20世纪二三十年代的老上海及老昆明，已经出现了一些咖啡馆。新中国成立之初咖啡和咖啡馆暂时消失。改革开放后

2015-09-08 精品咖啡学我要分享

开咖啡店的策划书，星缘咖啡屋

咖啡馆经营

开咖啡店的策划书，星缘咖啡屋

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店星缘咖啡屋 (成员：XXX) 目录：一、咖啡厅概况 (一) 营业时间 (二) 营业地点 (三) 经营模式 (四) 目标群体 (五) 主营业务二、市场分析 (一)调查问卷设计及分析数据结果 (二)市场状况分

2017-05-19 咖啡馆经营我要分享

商用咖啡豆研磨机市场2019年：全球行业份额，规模，主要供应商，

咖啡知识

商用咖啡豆研磨机市场2019年：全球行业份额，规模，主要供应商，

商用咖啡豆研磨机市场研究报告2015-2024提供了最新的行业数据和行业未来趋势，使您能够识别产品和最终用户，从而推动收入增长和盈利。商业咖啡豆研磨机市场报告帮助商人/投资者避免令人不快的意外。直觉和经验有时可能会有所帮助，但研究和事实往往可以更准

2019-02-22 咖啡知识我要分享

咖啡机推广方案咖啡馆经营策略

知识

咖啡机推广方案咖啡馆经营策略

目标：1、打造优秀分销队伍 2、推动Donlim全自动咖啡机 3、广东省内销售量快速提高。一：市场背景咖啡现在已经是都市生活不可或缺的一种饮料，在咖啡的生产过程中，离不开生豆的生产，之后的烘焙，研磨，冲煮。这其中每一个过程都离不开咖啡机械，烘焙机，

2015-08-13 知识我要分享

咖啡店的报告，经营情况

知识

咖啡店的报告，经营情况

篇一：咖啡连锁行业现状及发展趋势分析中国咖啡连锁市场现状调查及未来走势预测报告（2015-2020年）报告编号：15A9305 行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：一份专业的行业

2017-04-21 知识我要分享

咖啡知识咖啡师分析

咖啡知识

咖啡知识咖啡师分析

1. 咖啡师：barista,是对咖啡极度热爱，对咖啡从种植、混豆、烘焙、品鉴、制作等有深入研究，对咖啡业态有深入了解的咖啡从业者。工作的内容包括：对咖啡豆进行基本的鉴别，根据咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡;能熟练使用咖啡设备、咖啡器具制作咖啡;为

2014-09-18 咖啡知识我要分享

咖啡行业发展咖啡馆人才流失的原因

咖啡知识

咖啡行业发展咖啡馆人才流失的原因

1、没钱赚有不少咖啡馆的店长或者老板找我要人，开出的工资却比火锅店的服务员还低，曾经我对这样一个老板说过，你开这个工资是在招咖啡师还是在招奴隶。我在我的前一篇文章《解读咖啡在中国为什么不普及》中说到过08年咖啡师的工资在1200元左右，但是你在2

2015-01-12 咖啡知识我要分享

SCAE欧洲精品咖啡协会Barista Skills认证考核体系通

咖啡知识

SCAE欧洲精品咖啡协会Barista Skills认证考核体系通

根据SCAE官网最近更新资料, 4月份Barista skills课程重新设置为Foundation(基础课程)、Intermediate(中级)和Professional(专业级)共三个级别。之前考过Level 1的同学，若继续学习，接下来就换为Professional课程。改版后的整体培训及考核内容比之前更为细致

2015-01-12 咖啡知识我要分享

茶叶品茗评鉴的步骤流程指南怎样才能把茶叶的香味提出来

茶饮趋势

茶叶品茗评鉴的步骤流程指南怎样才能把茶叶的香味提出来

茶菁经过各种不同裂程而完成之不发酵茶、部分发酵茶、舆全发酵茶其成茶茶菜在外观形状、香气、舆颜色，茶汤之色泽、香气、舆滋味，以及菜底之外观等均各有其茶频特色舆要求标准，因此如何进行各频茶之品置鉴定，成为决定茶菜价格之重要工作。由于茶菜为人类

2021-08-16 茶饮趋势我要分享

sca培训考试认证课程题目大纲 sca咖啡师证书有用吗含金量高吗

咖啡知识

sca培训考试认证课程题目大纲 sca咖啡师证书有用吗含金量高吗

在感官分析的哪一个阶段会使用成对偏爱检验或是好性标准度等方法？a唤起b解释c测试d分析以下哪个选项是感官科学的主要固有挑战a它是属于纯粹的主观分析b它所需要的人类这一“工具”是高度可变、容易出错、产生

2021-11-19 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙的三个层级烘焙技术的分析

咖啡烘焙

咖啡烘焙的三个层级烘焙技术的分析

咖啡烘焙是一门易学难精的学问,如同烹饪做菜,任何人都能烹调食物,吃了也可以充饥,但是你烹调出来的食物属于哪个层级?从「会做菜」到「米其林三星级」大厨,之间的程度差异何其远、何其大? 烘焙咖啡也是一样,会烘焙咖啡不等于烘焙得出好咖啡。我们可以简单地将

2015-10-13 咖啡烘焙我要分享

关于咖啡都有什么知识咖啡选址失败的案例分析

咖啡庄园

关于咖啡都有什么知识咖啡选址失败的案例分析

美国是世界第一咖啡消耗大国第一名是美国，德国是第二。你可以以很低价格喝到世界上最好的咖啡咖啡在商品中实在是很特别，因为即便是最贵的咖啡，带回家煮就会变得十分便宜。可能 Bill Gates 喝的酒比你喝的贵，但你可以和世界第一富翁喝一样的咖啡！鉴

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

2017 WBC世界咖啡师大赛总决赛技术分析 Dale Harris的夺冠技巧

咖啡竞赛

2017 WBC世界咖啡师大赛总决赛技术分析 Dale Harris的夺冠技巧

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2017WBC世界咖啡师大赛冠军揭晓！英国选手Dale Harris夺冠！继上次冲煮大赛后，这次迎来了首尔WBC2017！在首尔举办的2017世界咖啡师大赛刚刚结束，恭喜来自英国的 Dale Harris

2018-01-18 咖啡竞赛我要分享

SCA精品咖啡协会感官训练专业认证课程内容 sca咖啡师证书有用吗

咖啡培训

SCA精品咖啡协会感官训练专业认证课程内容 sca咖啡师证书有用吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） sca培训精品咖啡协会感官（杯测及味觉）训练专业认证课程 25学分 1. 掌握感官（杯测及味觉）训练初阶及中阶认证课程内容 2. 专业味觉系统化训练：理论及实践 3. 咖啡专业风味评

2018-07-03 咖啡培训我要分享

咖啡市场探析：单品咖啡消费人群分析

咖啡资讯

咖啡市场探析：单品咖啡消费人群分析

1. 对单品咖啡风味很喜欢，喜欢喝不同品种的咖啡，喜欢喝不同咖啡馆的咖啡，尝试新的咖啡豆，尝试不同烘焙师的风格。愿意尝试烘焙师新的烘焙风格。这种顾客可以感觉到他们真的喜爱喝咖啡，会在家里自己冲咖啡，研究咖啡的味道，买不同地方的咖啡豆，有自己的

2016-12-22 咖啡资讯我要分享

咖啡馆吧台空间尺寸、高度及创意设计图片分析国内外咖啡馆吧台

咖啡技术

咖啡馆吧台空间尺寸、高度及创意设计图片分析国内外咖啡馆吧台

介于国内咖啡馆经营产品的复杂性、多样性，所以更要注重咖啡馆吧台设计，其中最需要注意的是空间的运用，设计的合理性，实用性，全面性，除此以外还需要注意设计美观，融入整个装修氛围的同时凸显个性、主题，咖啡馆吧台设计时一定要在专业咖啡师指导下完成

2016-01-15 咖啡技术我要分享

咖啡师知识篇咖啡豆成分详细分析

咖啡知识

咖啡师知识篇咖啡豆成分详细分析

★挥发性物质：挥发性物质是咖啡风味的主要来源，对咖啡质量尤其重要。咖啡挥发性物质的种类繁多，其存在状况会影响咖啡香气质量。其主要来源为来自生豆中非挥发性物质在焙炒过程中，被断开或经反应后所衍生而来。热分解、其它反应或组成分间之作用，如糖

2015-03-16 咖啡知识我要分享

咖啡师培训知识篇：咖啡豆成分详细分析

咖啡师

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★挥发性物质：挥发性物质是咖啡风味的主要来源，对咖啡质量尤其重要。咖啡挥发性物质的种类繁多，其存在状况会影响咖啡香气质量。其主要来源为来自生豆中非挥发性物质在焙炒过程中，被断开或经反应后所衍生而来。热分解、其它反应或组成分间之作用，如糖

2015-10-15 咖啡师我要分享

咖啡师培训知识篇咖啡豆成分详细分析

咖啡师培训

咖啡师培训知识篇咖啡豆成分详细分析

★挥发性物质：挥发性物质是咖啡风味的主要来源，对咖啡质量尤其重要。咖啡挥发性物质的种类繁多，其存在状况会影响咖啡香气质量。其主要来源为来自生豆中非挥发性物质在焙炒过程中，被断开或经反应后所衍生而来。热分解、其它反应或组成分间之作用，如糖

2014-10-09 咖啡师培训我要分享

中国咖啡培训行情分析咖啡培训班需要多少钱如何选择咖啡培训班

咖啡培训

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）目前咖啡基础类培训行情是怎么样的呢？一：起步较早的职业培训学校（规模大，专业多）特点：2016年前，国内做咖啡培训起步比较早的机构，教学质量非常差，教学生拉花用洗洁精酱

2018-07-03 咖啡培训我要分享

咖啡师会失业吗？手冲咖啡标准冲煮方法水温研磨比例是什么？

咖啡知识

咖啡师会失业吗？手冲咖啡标准冲煮方法水温研磨比例是什么？

在如今人工智能高速发展的年代，汽车自动驾驶已经提上日程，机器臂替代人手出品咖啡也已经出现了。前街之前也分享了很多很多冲煮手法并进行了浅薄的分析，其中有标准而科学的冲煮手法，也有实际问题实际分析的临场发

2022-01-21 咖啡知识我要分享

90十在咖啡行业是标注什么意思咖啡厅行业分析

精品九十90+

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90十在咖啡行业是标注什么意思咖啡厅行业分析 NinetyPlus，直接翻译过来就是九十+，或90分以上。非行业内的朋友可能不会明白，90分以上的咖啡豆对咖啡爱好者来说意味着它接近完美。无论说的是杯品分数，还是CoffeeReview的评测分数，都是得之不易的荣誉。 20

2017-01-05 精品九十90+ 我要分享

新手咖啡拉花常见问题分析和处理大全！抖动是咖啡拉花的秘诀？

咖啡拉花

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）关于咖啡拉花存在着许多争议，比如：牛奶的味道是否会影响咖啡的味道？咖啡拉花是否能够提升咖啡的质量，还是会毁掉咖啡原有的精致口感？但还有很多问题被忽略，在我们讲到

2018-04-24 咖啡拉花我要分享

分析 | 2017年中国咖啡厅加盟行业发展概况

点评

分析 | 2017年中国咖啡厅加盟行业发展概况

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡世界三大饮品之一，含有丰富的蛋白质、粗纤维、粗脂肪、咖啡碱等。因其具有独特的醇香口味和提神、兴奋的作用，逐渐成为现代人不可缺少的日常饮品。咖啡师是仅次于石油的全球第二大贸易商品，，更

2017-05-27 点评我要分享

咖啡利弊分析咖啡咖啡豆喝咖啡

咖啡知识

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咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨的进行每一步操

2016-06-06 咖啡知识我要分享

精品咖啡现状分析——为何精品咖啡会成为咖啡投资热潮的风口？

咖啡资讯

精品咖啡现状分析——为何精品咖啡会成为咖啡投资热潮的风口？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）当韩系咖啡在中国市场的热度告一段落之后，近两年资本转向青睐精品咖啡。精品咖啡连锁品牌 Seesaw 、鹰集咖啡以及质馆咖啡等先后宣布了融资和扩张门店的计划，独立的个性化门店也在快速增多。对这

2017-10-14 咖啡资讯我要分享

提升咖啡师品鉴能力的方法咖啡师如何能够提高品鉴咖啡的能力？

咖啡技术

提升咖啡师品鉴能力的方法咖啡师如何能够提高品鉴咖啡的能力？

咖啡杯测师是如何训练他们的味觉，如果你现在正从事咖啡师工作却不懂得如何品鉴咖啡，或者评鉴能力差可以尝试下面重庆百瑞斯塔咖啡师培训学校为你提供的专业意见，有兴趣的人或许可以试着训练自己，让自己更能准确的说出咖啡的味道及特性。品尝是为了什么

2016-02-27 咖啡技术我要分享

WBC冠军的咖啡理论深入分析

咖啡师

WBC冠军的咖啡理论深入分析

要了解Davies的理论，我们有必要先来了解一下对于一杯Espresso究竟有多少变量。 1.锅炉压力(水温) 2.水泵压力(水压) 3.咖啡烘焙度 4.咖啡新鲜度 5.咖啡研磨度 6.粉量 7.水量 8.流速 9.填压力量 10.气候 11.磨豆机温度针对如此之多的变量，水压是最容易控制

2015-10-23 咖啡师我要分享

咖啡烘焙三大主流；直火、半热风、热风特点区别分析讲解

烘焙知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡焙煎不外乎有三大类，直火、半热风、热风等三大主流：直火型：在焙煎咖啡中以直火最难搞，风味最迷人，也最难有所谓的烘焙流程可以去训练，焙煎依烘焙师的个性所焙煎出的直火豆也不尽相同，而

2017-09-23 烘焙知识我要分享

简单分析水对咖啡风味的影响

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一杯咖啡的优劣不仅取决于咖啡豆的好坏、冲煮方式，还有水对咖啡的影响。好喝的水不一定能煮出好喝的咖啡，因为水中所含的矿物质会影响咖啡的色泽与风味。水中含有许多种矿物质，如钙离子、镁离子、

2017-08-11 咖啡小知识我要分享

浅谈espresso萃取原理分析虎斑的espresso是好的吗？

意式咖啡

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在意式牛奶咖啡蓬勃发展的今天，espresso的口感与味道也凸显其地位，espresso是一杯咖啡的基石，其质量与味道，直接关系到一杯咖啡的好坏!在国际WBC咖啡师大赛上，espresso的制作也是一大重要赛点，全世界的咖啡业内人士与咖啡爱好者，都将目光锁定在这只有3

2015-11-09 意式咖啡我要分享

还在用奶油球？分析奶精的成分给你看！

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 黑咖啡的苦涩使有些人感到无法入口，为了增加滑顺口感，奶精就此而生。奶精也成为咖啡店里必备的物品之一，只要有咖啡大多就脱离不了奶精，也因此奶精戏称为咖啡的伴侣，以下简单介绍奶精的成分：英

2017-08-11 咖啡小知识我要分享

浅谈espresso萃取原理分析浓缩咖啡萃取的时间及操作的顺序方法

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2016-01-22 咖啡技术我要分享

咖啡馆开业筹备策划以及建议

咖啡馆经营

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2014年我草拟了一份《咖啡馆开业筹备策划以及建议》咖啡师创业班培训课件，分析了以休闲商务为主题的复合型经营咖啡馆的经营形态与市场前景。在咖啡馆进入设计、定位与装修阶段的时刻，提出一些个人的意见和建议，部分内容，仅供参考! 一、咖啡馆设计、装修

2015-09-06 咖啡馆经营我要分享

意式咖啡制作教程：浅谈espresso萃取原理分析说的细节要点

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2015-12-18 咖啡技术我要分享

咖啡豆香气与现研磨之关键因素分析！

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喝咖啡的人是否有注意到当咖啡豆被研磨成粉时有一股咖啡香从磨豆机中冒出来呢？还是从有咖啡排气阀袋包装的新鲜咖啡豆中因挤压而跑出的咖啡香呢？其实新鲜的咖啡豆是会呼吸的，透过咖啡豆表面的毛

2017-09-23 咖啡资讯我要分享

开一家咖啡店(馆)基本必要知识（五）：咖啡店地点评估及分析

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）开咖啡店要因地制宜要开一家咖啡店，创业者必须要有专业的咖啡知识、服务和特色外，也要了解各地消费者所喜爱的咖啡店差异所在，才不会发生看好不叫座的情势发生，也才能掌握消费趋势，制定正

2017-12-26 知识我要分享

从专业角度分析：如何冲煮出品质稳定的咖啡？

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡馆看起来很潮的元素：刺青、悠闲的气氛、创意十足的拉花图案，这些都可以说明为何有人说咖啡是艺术而非科学，但这些艺术的背后有其对应的规则。当你每天要出上百杯咖啡给客人时，遵循这个规则来

2017-11-22 咖啡技术我要分享

不同磨豆机刀盘的区别以及优缺点分析

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）磨豆机一般分平刀、锥刀、鬼齿三种 *平刀：咖啡豆削方式研磨，外型片状，上下2片刀盘组成，底座固定马达，转动刀盘切削咖啡豆风味：强烈、单一、香气明显优缺点：上下刀盘平行放置，靠底部刀盘旋

2017-09-23 咖啡小知识我要分享

科普 | 咖啡豆的营养与成份分析

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 许多人喜欢在早晨享用早餐时来杯浓郁的咖啡提神，在下午茶时间品味著点心蛋糕并搭配香醇的咖啡提振打气，但是喜欢喝咖啡的我们也需要了解咖啡豆里的成份，才能对自己摄取的营养有所了解，也才会知道咖

2017-08-10 咖啡小知识我要分享

分析咖啡烘焙原理关于热传导、对流和辐射

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咖啡烘焙时会面临各种各样的难题，只有熟悉咖啡的烘焙原理，不断积累经验，再加上随机应变，咖啡师才能掌握精湛的技艺。做好烘焙，每一个生产环节都不可忽视，选料要讲究、称料需精确、操作得用心。烘焙是门学问。要了解烘焙之原理，必先了解热传导、对流

2014-10-18 咖啡知识我要分享

全球最大咖啡生产国-巴西精品咖啡豆风味特点市场发展现状分析

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡产业无庸置疑是巴西最主要的经济产业之一，巴西也是全球最主要的咖啡生产国之一，近年来也在精品咖啡市场中占有一席之地，Paran,Espi

2025-06-22 巴西咖啡豆我要分享

自家烘焙咖啡馆~经营分析-烘焙技术篇

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在十数年前，咖啡烘焙的技术往往是不传之秘，由于烘焙厂的员工通常会独立门户成为竞争对手，所以常见父子或者亲戚之间的传承为主，再加上大型机器的购置成本相当昂贵，想要自行烘焙咖啡的门槛过高，使得咖啡烘焙成为少数大型工厂的独佔市

2017-03-03 知识我要分享

饮用咖啡是否会影响肾功能？最新医学研究指出……

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡是欧美国家日常饮品，随着全球化的进展，咖啡在我国也越来越普遍。但研究发现咖啡与痴呆、胰岛素抵抗、2型糖尿

2017-10-26 咖啡资讯我要分享

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