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咖啡知识

品鉴 | 水洗和日晒的耶加雪菲味道上有什么差别呢？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今天的主角是耶加雪菲，用咖啡入口，百花盛开这句话来形容耶加雪菲最恰当了，恰似花朵促动味蕾与鼻腔嗅觉细胞的舒畅感。那水洗和日晒的耶加雪菲味道上有什么差别呢？区别一两种不同的生豆处理方法：

2017-06-13 咖啡知识我要分享

咖啡知识

美洲、亚洲与非洲咖啡种类及特点带图片阿拉比卡咖啡豆怎么分类

2018-05-17 咖啡知识我要分享

耶加雪菲咖啡

阿锐恰处理厂日晒耶加雪菲咖啡风味描述口感品种产地

阿锐恰处理厂日晒耶加雪菲咖啡风味描述口感品种产地咖啡豆是植物果实的一种，同时也是一种农作物。而耶佳雪菲的存在更好的诠释了咖啡是水果这一个属性。第三波特质咖啡一直想诠释出咖啡的地域风味，至于这个问题看看反文化的咖啡风味轮就可以知道，有近一半

2016-12-05 耶加雪菲咖啡我要分享

耶加雪菲咖啡

埃塞俄比亚咖啡·精品产区简介 - 耶加雪菲 01

耶加雪菲（Yirgacheffe）精品产区海拔1800-2000米田园咖啡系统耶加雪菲是埃塞俄比亚的三个官方产区之一，恰好位处东非大裂谷东边，地形切割复杂，西邻阿巴亚湖（Abaya Lake）自古就是块湿地，水资源丰富，鸟语花香。耶加雪菲意指：让我们在这块湿地安

2021-05-17 耶加雪菲咖啡我要分享

耶加雪菲沃卡

酸味丰富的耶加雪菲咖啡特点冲泡温度风味口感磨粉刻度介绍

咖啡豆是植物果实的一种，同时也是一种农作物。而耶佳雪菲的存在更好的诠释了咖啡是水果这一个属性。第三波特质咖啡一直想诠释出咖啡的地域风味，至于这个问题看看反文化的咖啡风味轮就可以知道，有近一半的有关于水果的风味描述。还有许多让人一看就能想到

2016-10-18 耶加雪菲沃卡我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲什么味道_水洗耶加雪菲咖啡怎么形容_耶加雪菲咖啡多少钱

2018-09-14 耶加雪菲咖啡我要分享

耶加雪菲阿朵朵

耶加雪菲阿朵朵咖啡风味描述品种产区特点精品咖啡介绍

耶佳的成名是因为其水洗处理法带出的标志性柑橘柠檬花，还带有柠檬红茶的味道，而现在更令人称道的是其日晒的热带水果味。耶佳雪菲因为其易识别的风味，受到了许多咖啡爱好者的追捧，也让许多初步接触到咖啡的人感受到了有别于之前速溶，星巴克的味道至于为

2016-09-29 耶加雪菲阿朵朵我要分享

特别报导

瑞幸咖啡小黑杯在哪些城市有？瑞幸咖啡首次跨国空运耶加雪菲

今年1月5日，瑞幸咖啡宣布正式与埃塞俄比亚大使馆签约，据协议约定，瑞幸咖啡计划于2021年至2023年连续3年采购精品耶加雪菲咖啡豆，近日有关消息称，瑞幸咖啡在埃塞俄比亚采购的2020/2021产季首批精品级耶加雪菲已完成第一阶段的烘焙计划。根据1月份瑞幸咖

2021-02-27 特别报导我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡应该怎么冲泡？耶加雪菲毕洛亚合作社咖啡介绍

2019-05-17 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡知识

喝过耶加雪菲才会相信咖啡是种水果|耶加雪菲咖啡特点口感

2018-08-26 咖啡知识我要分享

日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

日晒耶加雪菲沃卡咖啡研磨度品种特点风味描述庄园产区品种价格介

由于耶佳本身颗粒小豆子为主，所以适合中浅烘，毕竟是原生种，不可能和中南美洲的豆子以大小出口的豆子一样均匀。耶佳的分级以物理缺陷和杯测品质综合打分。所以其实原生豆子大小并不一致，但是现在市面上的耶佳大小却出奇的一致，就是不大。参考一下西达摩

2016-10-08 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆我要分享

咖啡资讯

从耶加雪菲的前世今生读懂第三波咖啡(上)

咖香导读：耶加的豆子绝对是这几年埃塞俄比亚的大热门，它仿佛就代表着第三波咖啡潮。为何它会突然爆红?下文带大家从耶加雪菲的前世今生读懂第三波咖啡。现在提起埃塞俄比亚的咖啡豆，大部分咖啡爱好者第一反应就是耶加雪菲，其他反应可能不外乎哈拉尔，原

2015-10-06 咖啡资讯我要分享

耶加雪菲沃卡

酸味丰富的耶加雪菲沃卡精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

耶加雪菲，海拔近两千米，是全球海拔最高的咖啡产区之一。这里自古就是湿地，耶加（Yirga）意指安顿下来，雪菲(Cheffe)意指湿地，图尔卡纳湖、阿巴亚湖、查莫湖给这里带来丰富的水汽。以雾谷（Misty valley）为代表的裂谷里，终年雾气弥漫，四季如春，微风徐

2017-03-18 耶加雪菲沃卡我要分享

耶加雪菲沃卡

带有花香的耶加雪菲沃卡精品咖啡豆品种种植市场价格简介

耶加雪菲，海拔近两千米，是全球海拔最高的咖啡产区之一。这里自古就是湿地，耶加（Yirga）意指安顿下来，雪菲(Cheffe)意指湿地，图尔卡纳湖、阿巴亚湖、查莫湖给这里带来丰富的水汽。以雾谷（Misty valley）为代表的裂谷里，终年雾气弥漫，四季如春，微风徐

2017-04-17 耶加雪菲沃卡我要分享

耶加雪菲沃卡

带有花香的耶加雪菲沃卡精品咖啡豆起源发展历史文化简介

耶加雪菲，海拔近两千米，是全球海拔最高的咖啡产区之一。这里自古就是湿地，耶加（Yirga）意指安顿下来，雪菲(Cheffe)意指湿地，图尔卡纳湖、阿巴亚湖、查莫湖给这里带来丰富的水汽。以雾谷（Misty valley）为代表的裂谷里，终年雾气弥漫，四季如春，微风徐

2017-04-26 耶加雪菲沃卡我要分享

耶加雪菲沃卡

带有花香的耶加雪菲沃卡精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

耶加雪菲，海拔近两千米，是全球海拔最高的咖啡产区之一。这里自古就是湿地，耶加（Yirga）意指安顿下来，雪菲(Cheffe)意指湿地，图尔卡纳湖、阿巴亚湖、查莫湖给这里带来丰富的水汽。以雾谷（Misty valley）为代表的裂谷里，终年雾气弥漫，四季如春，微风徐

2017-04-06 耶加雪菲沃卡我要分享

耶加雪菲沃卡

甜美可人的耶加雪菲沃卡精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

耶加雪菲的分级制度不是按照目数大小来分辨，而是依照生豆中，瑕疵豆数在全部豆所占的比例。通常可见的是水洗G2与日晒G3耶加雪菲，G1为最高等级，本身的瑕疵率最低、品质最为优秀的耶加雪菲再经过手工挑选，才能被评为Grade 1。小店曾经有过一支科克庄园的

2017-04-17 耶加雪菲沃卡我要分享

耶加雪菲沃卡

柔软花香的耶加雪菲沃卡精品咖啡豆品种种植市场价格简介

日晒耶加雪菲G3 ，大胆狂野的水果味糖浆般的甜度非常高的醇厚度除了本身具有的柑橘柠檬香味外还有蓝莓草莓浆果令人惊艳东非大裂谷的北部，散布着一系列湖泊，如珍珠般镶嵌在非洲之角上。图尔卡纳湖从肯尼亚延伸至埃塞尔比亚境内。这里不仅是人类的摇

2017-04-26 耶加雪菲沃卡我要分享

耶加雪菲沃卡

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咖啡豆是植物果实的一种，同时也是一种农作物。而耶佳雪菲的存在更好的诠释了咖啡是水果这一个属性。第三波特质咖啡一直想诠释出咖啡的地域风味，至于这个问题看看反文化的咖啡风味轮就可以知道，有近一半的有关于水果的风味描述。还有许多让人一看就能想到

2017-04-06 耶加雪菲沃卡我要分享

耶加雪菲沃卡

酸味丰富的耶加雪菲沃卡精品咖啡豆起源发展历史文化简介

咖啡豆是植物果实的一种，同时也是一种农作物。而耶佳雪菲的存在更好的诠释了咖啡是水果这一个属性。第三波特质咖啡一直想诠释出咖啡的地域风味，至于这个问题看看反文化的咖啡风味轮就可以知道，有近一半的有关于水果的风味描述。还有许多让人一看就能想到

2017-04-17 耶加雪菲沃卡我要分享

耶加雪菲沃卡

酸味丰富的耶加雪菲沃卡精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

咖啡豆是植物果实的一种，同时也是一种农作物。而耶佳雪菲的存在更好的诠释了咖啡是水果这一个属性。第三波特质咖啡一直想诠释出咖啡的地域风味，至于这个问题看看反文化的咖啡风味轮就可以知道，有近一半的有关于水果的风味描述。还有许多让人一看就能想到

2017-04-26 耶加雪菲沃卡我要分享

耶加雪菲沃卡

甜美可人的耶加雪菲沃卡精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

Yirgacheffe Aricha Grade 1 生豆色泽黄绿，是典型的日晒咖啡的颜色，颗粒均匀饱满，瑕疵豆少，采用普通麻袋包装出口，麻袋上印染上咖啡的基本信息（处理厂、出口商、ICO编码、处理方式、产区）麻袋内是农产品包装塑料袋，此款咖啡采用浅度慢烘焙方式最能体

2017-04-26 耶加雪菲沃卡我要分享

耶加雪菲沃卡

柔软花香的耶加雪菲沃卡精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

Yirgacheffe Aricha Grade 1 杯测在耶加雪菲地区有很多高品质咖啡处理厂，很多咖啡因出自这些处理厂，变得身价百倍，Kebel Aricha Mill出产的日晒学费就是其中之一，这款咖啡也是我们常说的ARICHA豆子，是由Kebel Aricha处理厂通过精致日晒法处理后被ECX定为

2017-04-06 耶加雪菲沃卡我要分享

耶加雪菲沃卡

浓郁迷人果香的耶加雪菲沃卡精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简

Yirgacheffe Aricha Grade 1 生豆色泽黄绿，是典型的日晒咖啡的颜色，颗粒均匀饱满，瑕疵豆少，采用普通麻袋包装出口，麻袋上印染上咖啡的基本信息（处理厂、出口商、ICO编码、处理方式、产区）麻袋内是农产品包装塑料袋，此款咖啡采用浅度慢烘焙方式最能体

2017-04-17 耶加雪菲沃卡我要分享

耶加雪菲沃卡

柔软花香的耶加雪菲沃卡精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

日晒耶加雪菲G3 ，大胆狂野的水果味糖浆般的甜度非常高的醇厚度除了本身具有的柑橘柠檬香味外还有蓝莓草莓浆果令人惊艳东非大裂谷的北部，散布着一系列湖泊，如珍珠般镶嵌在非洲之角上。图尔卡纳湖从肯尼亚延伸至埃塞尔比亚境内。这里不仅是人类的摇

2017-04-17 耶加雪菲沃卡我要分享

耶加雪菲沃卡

甜美可人的耶加雪菲沃卡精品咖啡豆起源发展历史文化简介

耶加雪菲的分级制度不是按照目数大小来分辨，而是依照生豆中，瑕疵豆数在全部豆所占的比例。通常可见的是水洗G2与日晒G3耶加雪菲，G1为最高等级，本身的瑕疵率最低、品质最为优秀的耶加雪菲再经过手工挑选，才

2025-06-13 耶加雪菲沃卡我要分享

耶加雪菲沃卡

浓郁迷人果香的耶加雪菲沃卡精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔

Yirgacheffe Aricha Grade 1 杯测在耶加雪菲地区有很多高品质咖啡处理厂，很多咖啡因出自这些处理厂，变得身价百倍，Kebel Aricha Mill出产的日晒学费就是其中之一，这款咖啡也是我们常说的ARICHA豆子，是由Kebel Aricha处理厂通过精致日晒法处理后被ECX定为

2017-04-26 耶加雪菲沃卡我要分享

耶加雪菲沃卡

浓郁迷人果香的耶加雪菲沃卡精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

耶加雪菲散发着极其复杂的香气，展现着极其卓越的口感，令人难以描述。大体上，耶加雪菲的干香散发着浓烈的水果香味，具有厚重的干果味，草莓、芒果、杏子酱香味。湿香则如甜蜜的糖浆一样，像黏稠的杏果浆汁，用质朴

2025-06-12 耶加雪菲沃卡我要分享

特别报导

瑞幸咖啡继续深耕咖啡产区瑞幸采购1000吨云南精品咖啡豆

继2020年瑞幸推出高端产品线小黑杯SOE耶加雪菲后，瑞幸咖啡再完成另一产地咖啡采购计划。多家媒体报道，瑞幸咖啡已完成2020/2021新产季云南精品咖啡豆采购，在数量上，本次瑞幸咖啡已采购总量1000吨云南精品咖啡豆。据了解，瑞幸咖啡此次采购的精品咖啡豆

2021-04-20 特别报导我要分享

耶加雪菲阿朵朵

风味酸味不错的耶加雪菲阿朵朵咖啡风味口感产区特点介绍

中国咖啡网大多数咖啡豆都采用水洗，但亦有少量绝晶豆刻意使用日晒法，以增强迷人的果香味与醇厚度。这些山间小村雾气弥漫，四季如春，夏天微风徐徐，凉而不热，雨而不潮，冬季亦不致寒害，孕育出独有的柑橘与花香的地域之味。咖叫F树多半栽在农民自家后院

2016-09-14 耶加雪菲阿朵朵我要分享

精品咖啡豆

耶加雪菲水洗和日晒生豆分级有什么不同？【水洗】和【日晒耶加】

2018-08-28 精品咖啡豆我要分享

特别报导

瑞幸咖啡场景门店瑞幸咖啡开了一家“解辣主题店”！

2021年，瑞幸咖啡开出首家主题店重庆解辣主题店 1月25日，瑞幸咖啡首家解辣主题店在重庆渝中区正式开业，这也是瑞幸咖啡今年开出的首家主题店。瑞幸咖啡开主题店已经不是什么新鲜事了，不过，解辣主题店这就有点特别了，先来看看这家主题咖啡店有何特色吧

2021-01-26 特别报导我要分享

耶加雪菲咖啡

瑰夏咖啡和耶加雪菲的风味口感区别水洗耶加雪菲孔加咖啡豆特点介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）埃塞俄比亚水洗耶加雪菲孔加合作社G1◎介绍：位在西达摩(Sidama)省的耶加雪菲(Yirgacheffe)本身是一个小镇，邻近的有三个小

2025-06-16 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡种类

咖啡品种概况

◆ 所有栏目文档列表 (使用鼠标右键弹出菜单) ID 选择文章标题更新时间类目点击 HTML 权限阅读权限发布人操作 142650 咖啡中的劣质酸该如何避免？ [ 图 ] 2021-05-27 咖啡知识 56 未生成待审核稿件未开启 Jin 142422 罗布斯塔咖啡豆越南罗布斯塔咖

2021-05-27 咖啡种类我要分享

咖啡知识

埃塞俄比亚田园咖啡种植系统咖啡豆栽培系统分布在埃塞俄比亚九

（图片来自：国家地理中文网摄影：Amivitale，Panos）据前街咖啡查阅资料所知，在埃塞尔比亚有90%的咖啡是出自田园、森林与半森林，然而大规模的企业化栽植在埃塞俄比亚确实极少。埃塞俄比亚咖啡的种植，按照规模与模式可分为四种： 1，森林咖啡Forest C

森林咖啡半森林咖啡田园咖啡栽植场咖啡

2021-05-17 咖啡知识我要分享

耶加雪菲沃卡

甜美可人的耶加雪菲沃卡精品咖啡豆品种种植市场价格简介

耶加雪菲是座小镇，海拔700-21000公尺，是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。这里自古是块湿地，古语耶加（Yirga）意指安顿下来，雪菲(Cheffe)意指湿地。这里咖啡的生产方式与风味太突出，致使埃塞俄比亚咖啡农争相以自家咖啡带有耶加雪菲风味为荣，至而成为非洲

2017-03-28 耶加雪菲沃卡我要分享

耶加雪菲沃卡

柔软花香的耶加雪菲沃卡精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

耶加雪啡水洗埃塞俄比亚可以达到最高等级的G1，十分难得一见这支豆来自单一农场Ethiopia，由沃卡合作社（Worka cooperative）加工处理。Alemayehu Alako农场是沃卡合作社的成员。沃卡合作社位于Gedeb区南部，成立于2005年，并于当年加入着名的耶佳雪菲咖

2017-03-28 耶加雪菲沃卡我要分享

耶加雪菲沃卡

浓郁迷人果香的耶加雪菲沃卡精品咖啡豆起源发展历史文化简介

水洗式处理的咖啡风味中较不易带有野性风味，具有纯净、清爽的特质，适合浅度烘焙程度;本款水洗埃塞俄比亚可以达到最高等级的G1，已经是瑕疵很少的等级了. 风味：鲜明的花香、干香与湿香都有浓郁柑橘气息、前段有着柠檬、金桔、白葡萄汁等等，多采多姿的风味

2017-03-28 耶加雪菲沃卡我要分享

特别报导

在4000家门店上市的瑞幸咖啡小黑杯·SOE云南红蜜系列如何？

4月25日，瑞幸咖啡推出了「小黑杯SOE云南红蜜系列」，这是继瑞幸咖啡推出高端产品线小黑杯SOE耶加雪菲之后的又一精品咖啡力作。「小黑杯」作为瑞幸咖啡的高端产品线，「小黑杯SOE云南红蜜系列」上新规模达4000家门店。据了解，「小黑杯SOE云南红蜜系列」系

2021-05-05 特别报导我要分享

咖啡种类

什么是“红樱桃计划”？最精准的埃塞俄比亚咖啡地图！

2018-08-31 咖啡种类我要分享

咖啡资讯

快抢！蓝山+瑰夏6.5折套餐优惠！水洗耶加&利姆9.9！当季挂耳19.9

2019-04-26 咖啡资讯我要分享

精品咖啡豆

虹吸壶煮水洗耶加沃卡的步骤？虹吸壶的运作原理？制作虹吸有哪些

2018-08-27 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆

现磨咖啡和现烘咖啡的区别_哪里有新鲜的咖啡豆卖_现烘咖啡豆推荐

2018-09-07 咖啡豆我要分享

咖啡庄园

埃塞俄比亚日晒西达摩埃塞俄比亚咖啡豆介绍

西达莫 SIDAMO G-1 精品Specitlty 产区：GUJI 产区海拔：1900-2200米品种：阿拉比卡种豆种：HEIRLOOM 处理方式：日晒式、棚架晾晒产品规格： 60公斤麻袋外包装内衬美国专利GRAIN PRO袋风味：红酒、柠檬、柑橘香、茉莉花香、桃汁、风味独特的水果饮料。

2016-05-22 咖啡庄园我要分享

冷萃咖啡

哪些精品咖啡豆适合制作冷萃冰咖啡？冷萃咖啡和美式咖啡区别特点

2025-07-02 冷萃咖啡我要分享

咖啡技术

咖啡又苦又酸涩？咖啡粉粗細对风味会有什么影响？

咖啡好苦？好酸涩？很多人在接触咖啡的时候，苦即是浓，浓即是香，遇到这样的客人我们都会耐心解释，风味有哪些，浓并不一定是香，苦也不一定，但对于一个从来不研究咖啡的人来说，这个风味轮，还算贴切吧！当咖啡喝到口中的时候，你能感到它的风味。在

2018-10-17 咖啡技术我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚咖啡单品豆风味描述品种种植发展历史产区处理法介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚是精品咖啡重要产区，也是目前任为的咖啡发原地。其中提到埃塞俄比亚就一定得认识耶加雪菲，今天，我们一起来一窥耶加雪菲这个产区的特别处吧埃塞俄比亚是阿拉比卡种的发源地，拥有多样化

2017-06-03 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡知识

一杯曼特宁，半部咖啡史

在不少人眼里，会觉得曼特宁这么难喝，有什么好说的。从风味上说，现在很流行的精品咖啡是风味切入点是耶加雪菲，因为它有区别着传统咖啡的明亮果酸，让人印象深刻，这股风潮的兴起也仅仅才刚刚开始数年的时间，前街

2024-07-23 咖啡知识我要分享

咖啡知识

科普 | 咖啡品种知识，单品咖啡种类及特点带图片介绍

2018-02-23 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡烘焙全过程详解第二爆在什么时候？

烘焙各阶段咖啡豆的对照[图片来源：方健刚]你已经准备好生豆，决定大展身手，烘焙出独家风味的咖啡豆吗?如果没有，也不妨运用想像力，随我走入这场香味四溢的烘焙之旅。简单的说，烘焙就是直接对烘焙物直接加热。

2025-06-21 咖啡知识我要分享

雪菲咖啡豆图片_了解更多有关雪菲咖啡豆图片的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月05日咖啡网告诉你更多关于雪菲咖啡豆图片的内容

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