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低因咖啡豆故事特点优缺点 星巴克低因咖啡含量 低因咖啡处理法去除咖啡因的方法
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）低咖啡因低因咖啡的起源与发展：为什么卖的都是瑞士水处理法低因咖啡？目前常见的去除咖啡因的方法，主要有利用有机溶剂法、利用分
2021-11-15 咖啡因 我要分享
半日晒和蜜处理的风味口感有什么区别？半日晒好喝还是蜜处理好喝
资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西是全 资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
2019-02-23 咖啡处理法 我要分享
咖啡处理法介绍：湿刨法、果皮日晒、蜜处理、湿刨有什么区别？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡处理法，是指咖啡果实变成咖啡生豆（种子）的过程。一般来说有三种处理法，分别是：日晒法水洗法介于日晒与水洗两者之间的处理
2024-12-09 咖啡处理法 我要分享
日晒和水洗咖啡有什么区别？如何辨别日晒豆和水洗豆？日晒、水洗处理流程详解！
「水洗」（Washed）和「日晒」（Natural），是咖啡里最传统，也是应用最广泛的两种处理方式。所谓处理，就是将采收下来的果实刨去除咖啡豆以外的所有物质，同时使其干燥至制定程度的一个流程。在这个过
咖啡豆处理方式有几种？咖啡豆处理法风味故事和特点
A.水洗式/非水洗式水洗式:于水槽中，以水流及器具摩擦后，去除果肉及胶质后干燥，称为水洗式咖啡豆，其品质均一。非水洗式:阳光自然干燥后，以去壳机除去果肉果皮，其品质不稳定。B.平豆/圆豆咖啡的果实是由
2024-12-02 咖啡庄园 我要分享
湿刨处理法咖啡豆和半日晒处理法咖啡豆有什么区别，湿刨处理法咖啡豆有什么特点？
湿刨处理法咖啡豆是印度尼西亚咖啡的一种处理法，这里介绍一下湿刨法的具体过程：咖农先将成熟的咖啡果实采摘下来，放进水槽里利用浮选把杂物和未成熟的咖啡果实去除。然后使用去皮机将果肉和果皮去除，保留内果皮和
咖啡豆日晒、水洗、半水洗、湿刨法、厌氧、酒桶发酵处理法的优缺点
咖啡豆为什麽要处理？咖啡豆是咖啡樱桃的种子，所以我们要先去除果皮、果肉、果胶层、内果皮才能拿到咖啡豆，这时候的咖啡豆是生豆，经常是白色、翠绿色或是黄色，经过烘焙后才会变成咖啡色的咖啡熟豆。而刚提到的去
2025-06-26 咖啡知识 我要分享
蜜处理法和半日晒处理法有什么关系？半日晒处理发明的原因是什么。
蜜处理法最早使用的地区是哥斯达黎加，萨尔瓦多等中南美洲国家，它的发明灵感来自巴西的半日晒法（去皮日晒）。巴西半日晒法的出现是因为当时巴西的生豆处理法主要是传统日晒处理法，它的品质相比同一时间的非洲高架
