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台湾咖啡大师吴则霖，一起来走进他的世界
咖啡师

台湾咖啡大师吴则霖，一起来走进他的世界

美学大师蒋勋曾说酸味、苦味跟人生搭在一起，最后都会变成生命的记忆。想想咖啡不正如人生，对于喜欢咖啡的人而言，咖啡豆特有的酸味或烘培后渐渐产生的苦味都是迷人的特色，让后续的甘韵风味表现更显层次。跟当时刚第三度连霸台湾咖啡大师冠军的吴则霖Berg

2017-05-11 咖啡师 我要分享
Simple Kaffa 吴则霖 — 世界冠军咖啡师营造咖啡新体验
咖啡馆经营

Simple Kaffa 吴则霖 — 世界冠军咖啡师营造咖啡新体验

text / 梁大文；photography / Krystal Lin Simple Kaffa 咖啡店创办人 Berg Wu（吴则霖）的成功故事，大家或许早就听过：1999年自学冲泡咖啡开始，因著热爱咖啡以低成本创业，2011年开设第一家咖啡馆 Simple Kaffa，并自2009年起连续参加了7年的台湾咖啡大

2017-05-25 咖啡馆经营 我要分享
台北“Simple Kaffa”世界冠军咖啡师Berg简单却极致复杂的坚持
咖啡资讯

台北“Simple Kaffa”世界冠军咖啡师Berg简单却极致复杂的坚持

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 列奥那多。达芬奇有句名言：简单是最极致的复杂。套用在咖啡的世界里，有著那么一点诗意，但却真切体现这黑色液体的微妙平衡。咖啡的理性与振奋，在杯外，不只是日常的精气神补给，也是社会风景的凝聚

2017-08-21 咖啡资讯 我要分享
耶加雪菲巫里处理厂吴则霖定制批次咖啡豆有哪些_巫里处理厂介绍
埃塞俄比亚咖啡

耶加雪菲巫里处理厂吴则霖定制批次咖啡豆有哪些_巫里处理厂介绍

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 沃卡。巫里处理厂位于整个广义耶珈雪啡区中可以说最精华的区域，也就是Gedeb区域（如果是以ECX的产区分类，则属于科洽雷Kochere）。Gedeb位于耶珈雪啡的东南角落区，从耶家雪啡镇

2019-05-04 埃塞俄比亚咖啡 我要分享
一起来尝尝咖啡最原始的酸甜苦吧！
咖啡八卦信息

一起来尝尝咖啡最原始的酸甜苦吧！

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我们在富锦街的大庭院里举办了一个小小体验活动，伴随著美好的阳光洒落，由Simple Kaffa的大家长Berg Chee来带著大家体会咖啡中的酸甜苦。 Berg先简单的为大家介绍杯测的目的及简单流程，台湾对咖啡豆

2017-08-23 咖啡八卦信息 我要分享
乘著世界咖啡比赛WBC的浪潮认识WBC 2017wbc咖啡冠军来自英国
咖啡资讯

乘著世界咖啡比赛WBC的浪潮认识WBC 2017wbc咖啡冠军来自英国

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这个网志实在长草很久啦抱歉最近才有时间将之前发过的贴文放上来。想看最新的贴文还请锁定我们的粉专喔！ 首先Alice要提去年在咖啡界很火红的大新闻：Berg Wu 吴则霖荣获都柏林WBC冠军！恭喜Berg 但

2017-12-28 咖啡资讯 我要分享
咖啡书籍推荐 | 《淬炼：世界冠军吴则霖的咖啡人生》
咖啡资讯

咖啡书籍推荐 | 《淬炼：世界冠军吴则霖的咖啡人生》

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 他用8年的时间， 煮出一杯感动全世界的咖啡！ 独家收录吴则霖的冠军笔记，完整技巧分享，教你不只喝咖啡，更要懂咖啡！ 跟别人比是徒然的， 我没有赢过任何人， 只有努力赢过我自己。 2016年，吴则

2017-09-02 咖啡资讯 我要分享
咖啡品尝师 Chee—关于喝咖啡，还有更多味蕾上的事要说
知识

咖啡品尝师 Chee—关于喝咖啡，还有更多味蕾上的事要说

Interview text / Brett、zi-chieh； Photo / Jimmy Y ang 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡是生活的一部分，在第三波咖啡浪潮来袭后，咖啡细节的选择也越来越多，不同的国家、产区、品种、处理法等，这些因素对于咖啡呈现出来的

2017-07-01 知识 我要分享
埃塞俄比亚咖啡|2018 WBC竞赛批次|耶加雪菲G1|单品咖啡豆推荐
精品咖啡豆

埃塞俄比亚咖啡|2018 WBC竞赛批次|耶加雪菲G1|单品咖啡豆推荐

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡单品咖啡豆推荐--- 耶加雪菲 日晒 红樱桃计划 |草莓香 热带水果味 花香 Ethiopia Worka.Wuri G1 Berg Championship Series Washed Lot 2 2018 WBC 世界杯竞赛批次 埃塞俄

2018-09-01 精品咖啡豆 我要分享
瑰夏，咖啡潮流的新宠物？
咖啡资讯

瑰夏，咖啡潮流的新宠物？

瑰夏是几年来开始在咖啡界风行的人气品种。许多参与世界咖啡师大赛等赛事的选手们皆纷纷使用瑰夏种参赛，而且也有不少人因此获得佳绩。特别16年的世界咖啡师大赛，进入决赛的六名选手中，包含获得冠军的台湾选手berg wu在内，共有4名选手选用瑰夏种的咖啡。

2019-05-26 咖啡资讯 我要分享
世界咖啡大师冠军吴则霖VS.咖啡大叔许吉东的私房推荐咖啡馆
咖啡馆

世界咖啡大师冠军吴则霖VS.咖啡大叔许吉东的私房推荐咖啡馆

2016世界咖啡大师冠军吴则霖VS.咖啡大叔许吉东 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Photo1 Photo2 Photo3 Photo4 Photo5 Photo6 十年前，自家烘焙咖啡还是个少见的厉害名词，如今，以自家烘焙咖啡为经营主轴的独立咖啡馆越来越多，自家烘

2017-08-21 咖啡馆 我要分享
《咖啡馆老板也爱的COFFEE SHOP》当咖啡大师遇上烘豆大师
知识

《咖啡馆老板也爱的COFFEE SHOP》当咖啡大师遇上烘豆大师

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一杯咖啡的诞生必须经过漫长的旅途。生豆烘焙是一环，而冲煮又一环，烘豆师为咖啡的特质定调，吧台手则左右更细致的风味。从幕后与台前联手演绎的风味版图，悄然改变了台湾咖啡市场这两颗不同的脑袋

2017-09-02 知识 我要分享
埃塞俄比亚咖啡|日晒耶加雪菲 沃卡 巫里处理厂 2018WBC竞赛批次
精品咖啡豆

埃塞俄比亚咖啡|日晒耶加雪菲 沃卡 巫里处理厂 2018WBC竞赛批次

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 埃塞俄比亚 咖啡| 单品咖啡豆 推荐-- 日晒 红樱桃 埃塞俄比亚 日晒耶加雪菲 沃卡 巫里处理厂 WBC 竞赛批次 #5 Ethiopia Yirgacheffe Natural Worka G1 - Berg Championship Series

2018-09-11 精品咖啡豆 我要分享
近两年天气恶劣产量低印尼咖啡出口量下降
国外咖啡信息

近两年天气恶劣产量低印尼咖啡出口量下降

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今年初我国咖啡出口量下降。农民咖啡供应量少，由于产量不达指标。这是在过去的两年中，咖啡中心的天气非常恶劣所致。 若于2015年,咖啡中心发生干旱或厄尔尼诺(ElNino)现象，2016年咖啡种植园发生拉妮

2017-06-02 国外咖啡信息 我要分享
慢生活：这些咖啡机主要看气质 充满创意设计概念 你没见过的
咖啡行业

慢生活：这些咖啡机主要看气质 充满创意设计概念 你没见过的

对于嗜咖啡如命的人而言，我不是在咖啡馆就是在去咖啡馆的路上。其实要是有一些好用的咖啡机，即便在家里足不出户也可以体验咖啡的美好。当然，除了好用，咖啡机还要看气质 这款木质咖啡机 Linje 来自挪威，使用的是北欧森林里最坚固耐用的木头，纯手工打造

2015-12-16 咖啡行业 我要分享
巴拿马黛博拉庄园萨维奇瑰夏咖啡豆味道和价格贵吗
精品咖啡豆

巴拿马黛博拉庄园萨维奇瑰夏咖啡豆味道和价格贵吗

一早就在群里面看见飞哥发的黛博拉庄园与咖啡猎人范典的直播。飞哥说赶紧关注赶紧去看看，于是就有了下面的文章。其实前几天就有写过关于黛博拉庄园的文章只是当时求知欲没有现在这么大，一些应该知道的问题并没有仔

2021-11-21 精品咖啡豆 我要分享
什么是北欧烘焙？北欧烘焙的特点？北欧烘焙的来源？
烘焙知识

什么是北欧烘焙？北欧烘焙的特点？北欧烘焙的来源？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 什么是北欧烘焙，是把咖啡烘的很浅吗？ 浅烘焙只是北欧烘焙最后所呈现出的烘焙色度。 但无法只以浅烘焙来解释北欧烘焙；否则传统日式烘焙、欧美式烘焙都可烘出浅烘焙，那又有何不

2018-05-19 烘焙知识 我要分享
简单好上手的CHEMEX 冲煮技法-关于CHEMEX 咖啡壶的理解误区
咖啡器具

简单好上手的CHEMEX 冲煮技法-关于CHEMEX 咖啡壶的理解误区

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2016年底，受国内知名咖啡设备商维堤咖啡邀请，我们向负责人Frank 请益（以下简称：F），聊到一些关于CHEMEX 不为人知的历史以及冲煮诀窍。以下是光景、咖啡空少（以下简称：J）与维堤对于CHEMEX 咖

2017-11-10 咖啡器具 我要分享
CHEMEX 手冲咖啡壶怎么使用 手冲式咖啡壶的种类介绍
咖啡器具

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2016年底，受国内知名咖啡设备商维堤咖啡邀请，我们向负责人Frank 请益（以下简称：F），聊到一些关于CHEMEX 不为人知的历史以及冲煮诀窍。以下是光景、咖啡空少（以下简称：J）与

2018-06-23 咖啡器具 我要分享
咖啡赛事越来越多 赛事的冠军以及评审头衔代表了什么？
咖啡行业

咖啡赛事越来越多 赛事的冠军以及评审头衔代表了什么？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近年来咖啡相关赛事可以说风靡全球，国内也不例外。究竟目前有多少种咖啡赛事呢？大概连我都记不住了。每举办一个竞赛，就会随之产生一个冠军，当然，还有很多的决赛选手和评审，

2018-05-16 咖啡行业 我要分享
意式咖啡如何精进布粉填压技术？标准咖啡布粉手势图片示范
咖啡技术

意式咖啡如何精进布粉填压技术？标准咖啡布粉手势图片示范

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 意式咖啡压粉器填压的正确方法 咖啡布粉手法 我要先说明 很多东西不是我不愿意去说明 而是咖啡冲煮，不应该只是谈某一方面的操作 因为很多东西是连动的 尤其是感官部份 举例来说：

2018-02-03 咖啡技术 我要分享
创意咖啡调酒怎么做？世界冠军咖啡师与调酒师传授心得经验！
咖啡技术

创意咖啡调酒怎么做？世界冠军咖啡师与调酒师传授心得经验！

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡技术_咖啡拉花技术 广义而言，鸡尾酒(Cocktail) 指的是一切含有酒精的饮料，基本元素不外乎烈酒、糖、水、苦精与各种风味来源，素材看似简单，但若一一拆解，每样食材都值得细

2018-03-16 咖啡技术 我要分享
【干货】听冠军吴则霖解析「金杯理论(Gold Cup)」
咖啡技术

【干货】听冠军吴则霖解析「金杯理论(Gold Cup)」

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 身边愈来愈多玩咖啡的朋友,这当中有部分人是很认真对待咖啡这档事儿,经常会提出一些有建设性,具参考价值的经验或体验,当然,也就会延伸出各式各样待解释待厘清待确认的问题出来. 最近有不少粉丝在讨

2017-11-19 咖啡技术 我要分享
开咖啡馆不仅需要情怀与梦想，还需理性
咖啡新闻

开咖啡馆不仅需要情怀与梦想，还需理性

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 女：我的其中一个梦想，就是开一家咖啡馆，摄影主题的，可能我毕业就会开一家。 男：支持你啊，算我一份呗，可现在我不怎么懂咖啡。 女：咖啡的看书就好了(抱枕君听后一口老血梗在了喉咙)

2017-07-11 咖啡新闻 我要分享
世界咖啡冠军吴则霖问答专访——煮咖啡不一定是件随性悠闲的事
知识

世界咖啡冠军吴则霖问答专访——煮咖啡不一定是件随性悠闲的事

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【你喝的是咖啡因，还是小确幸？】 台湾人每年平均喝100杯咖啡，江湖传言「如果我不在家，就是在咖啡馆；如果不是在咖啡馆，就是在往咖啡馆的路上。」咖啡好喝在哪里？是味道好还是气氛好？咖啡冠军

2017-10-03 知识 我要分享
咖啡在维也纳是必不可缺的，咖啡对维也纳有和特别之处？
咖啡行业

咖啡在维也纳是必不可缺的，咖啡对维也纳有和特别之处？

在维也纳，咖啡馆既可以是一种生活方式，也可以是一个社交场合、一间精神按摩所、一片绿洲。 对于维也纳人，有两个地方必不可缺：一是歌剧院，二是咖啡馆。在这座人口不到两百万的城市中有五座歌剧院，而大大小小的咖啡馆多达两千五百家。 咖啡馆对维也纳人

2015-11-24 咖啡行业 我要分享
如何从你的咖啡豆中获得最多（或最少）的咖啡因？
咖啡小知识

如何从你的咖啡豆中获得最多（或最少）的咖啡因？

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 平均一杯咖啡含有约100毫克咖啡。浓缩咖啡每次通常含有少至50毫克，一杯滴咖啡容易含有200毫克咖啡因。这是很多的变化！ 如果没有一个实验室测试或一些指导方针，确定咖啡因水平的咖啡及咖啡饮料可

2017-10-25 咖啡小知识 我要分享
单品咖啡 - 咖啡大全 分类
咖啡豆

单品咖啡 - 咖啡大全 分类

单品咖啡 - 咖啡大全 咖啡 咖啡图册 知名咖啡 猫屎咖啡|Cubita|蓝山咖啡|高乐雅咖啡 咖啡分类 单品咖啡|混合咖啡|速溶咖啡|意式咖啡|精品咖啡 咖啡种类 古巴咖啡|巴西咖啡|夏威夷咖啡|肯尼亚咖啡|爪哇咖啡|曼特宁咖啡 琥爵咖啡|摩卡咖啡|曼巴咖啡|爱尔兰咖啡

2016-06-02 咖啡豆 我要分享
咖啡专业名词介绍有机咖啡滤泡式咖啡意大利咖啡意式拼配
咖啡知识

咖啡专业名词介绍有机咖啡滤泡式咖啡意大利咖啡意式拼配

阿拉比卡咖啡：咖啡三大原种之一，另外两种分别是罗布斯塔和利比里卡。三大原种之中，阿拉比卡质量最好，但栽培时也最易得枯萎

2016-06-23 咖啡知识 我要分享
咖啡专业名词介绍有机咖啡滤泡式咖啡意大利咖啡意式拼配
咖啡知识

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阿拉比卡咖啡：咖啡三大原种之一，另外两种分别是罗布斯塔和利比里卡。三大原种之中，阿拉比卡质量最好，但栽培时也最易得枯萎

2016-06-23 咖啡知识 我要分享
咖啡品种概况
咖啡种类

咖啡品种概况

◆ 所有栏目文档列表 (使用鼠标右键弹出菜单) ID 选择 文章标题 更新时间 类目 点击 HTML 权限 阅读权限 发布人 操作 142650 咖啡中的劣质酸该如何避免？ [ 图 ] 2021-05-27 咖啡知识 56 未生成 待审核稿件 未开启 Jin 142422 罗布斯塔咖啡豆 越南罗布斯塔咖

2021-05-27 咖啡种类 我要分享
了解咖啡专业词 关于咖啡的名词
咖啡知识

了解咖啡专业词 关于咖啡的名词

阿拉比卡咖啡：咖啡三大原种之一，另外两种分别是罗布斯塔和利比里卡。三大原种之中，阿拉比卡质量最好，但栽培时也最易得枯萎

2016-06-12 咖啡知识 我要分享
咖啡专业名词介绍
咖啡知识

咖啡专业名词介绍

阿拉比卡咖啡：咖啡三大原种之一，另外两种分别是罗布斯塔和利比里卡。三大原种之中，阿拉比卡质量最好，但栽培时也最易得枯萎

2014-05-21 咖啡知识 我要分享
精品咖啡常识 各国人们喝咖啡的方式
咖啡知识

精品咖啡常识 各国人们喝咖啡的方式

各国人们喝咖啡的方法形形式式，但若问到喝咖啡的方法有究竟多少种，这个问题恐怕谁也没办法说清楚。可以说世界上有多少个国家就有多少种喝咖啡的方法。世界上有三分之一的人喝咖啡，但是好像还没有那两个国家用同一种方式喝咖啡。 阿拉伯 阿拉伯国家的人们

2014-11-18 咖啡知识 我要分享
单品咖啡大全产地种类
咖啡庄园

单品咖啡大全产地种类

单品咖啡 - 咖啡大全 咖啡 咖啡图册 知名咖啡 猫屎咖啡|Cubita|蓝山咖啡|高乐雅咖啡 咖啡分类 单品咖啡|混合咖啡|速溶咖啡|意式咖啡|精品咖啡 咖啡种类 古巴咖啡|巴西咖啡|夏威夷咖啡|肯尼亚咖啡|爪哇咖啡|曼特宁咖啡 琥爵咖啡|摩卡咖啡|曼巴咖啡|爱尔兰咖啡

2016-06-02 咖啡庄园 我要分享
咖啡基础知识 各国人们喝咖啡的方式
咖啡知识

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各国人们喝咖啡的方法形形式式，但若问到喝咖啡的方法有究竟多少种，这个问题恐怕谁也没办法说清楚。可以说世界上有多少个国家就有多少种喝咖啡的方法。世界上有三分之一的人喝咖啡，但是好像还没有那两个国家用同一种方式喝咖啡。 阿拉伯 阿拉伯国家的人们

2014-11-05 咖啡知识 我要分享
世界咖啡文化 各国人们喝咖啡的方式
咖啡文化

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各国人们喝咖啡的方法形形式式，但若问到喝咖啡的方法有究竟多少种，这个问题恐怕谁也没办法说清楚。可以说世界上有多少个国家就有多少种喝咖啡的方法。世界上有三分之一的人喝咖啡，但是好像还没有那两个国家用同一种方式喝咖啡。 阿拉伯 阿拉伯国家的人们

2014-09-27 咖啡文化 我要分享
精品咖啡基础常识 各国人们喝咖啡的方式
咖啡知识

精品咖啡基础常识 各国人们喝咖啡的方式

各国人们喝咖啡的方法形形式式，但若问到喝咖啡的方法有究竟多少种，这个问题恐怕谁也没办法说清楚。可以说世界上有多少个国家就有多少种喝咖啡的方法。世界上有三分之一的人喝咖啡，但是好像还没有那两个国家用同一种方式喝咖啡。 阿拉伯 阿拉伯国家的人们

2014-12-24 咖啡知识 我要分享
世界有三分之一的人喝咖啡 各国人们喝咖啡的方式
精品咖啡学

世界有三分之一的人喝咖啡 各国人们喝咖啡的方式

各国人们喝咖啡的方法形形式式，但若问到喝咖啡的方法有究竟多少种，这个问题恐怕谁也没办法说清楚。可以说世界上有多少个国家就有多少种喝咖啡的方法。世界上有三分之一的人喝咖啡，但是好像还没有那两个国家用同一种方式喝咖啡。 阿拉伯 阿拉伯国家的人们

2015-10-12 精品咖啡学 我要分享
咖啡师风味咖啡 咖啡樱桃 滤泡式咖啡 专业咖啡词 精品咖啡
咖啡庄园

咖啡师风味咖啡 咖啡樱桃 滤泡式咖啡 专业咖啡词 精品咖啡

精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

2016-06-25 咖啡庄园 我要分享
咖啡制作 鸡尾酒咖啡的制作
咖啡技术

咖啡制作 鸡尾酒咖啡的制作

1、维也纳咖啡 略微深焙的咖啡150cc;搅拌奶油20cc;绵白糖10g。 杯中倒入咖啡，上面用搅拌奶油浮盖，最后，撒上绵白糖。 在奥地利维也纳，实际上并没有叫维也纳咖啡的饮料，而在奥地利以外的一些 国家，却将放入搅拌奶油的咖啡称作维也纳咖啡。这种咖啡是经由

2014-09-22 咖啡技术 我要分享
印尼曼特宁咖啡豆风格咖啡豆种类介绍 咖啡有多少种种类
咖啡庄园

印尼曼特宁咖啡豆风格咖啡豆种类介绍 咖啡有多少种种类

港的仓库。 处理过程与苏门答腊特色。我如此细致的描述这些处理的过程是因为还不清楚土壤和大气与非同寻常的处理技术以及三阶段干燥各自在何种程度上影响着林东与曼特宁系咖啡的特色的形成。只有一件事情是确定的。这些处古的荒凉，纵横黄沙的遥远天涯；有人

2016-05-22 咖啡庄园 我要分享
花式咖啡常识 52款特色热咖啡制作配方
咖啡知识

花式咖啡常识 52款特色热咖啡制作配方

1、维也纳咖啡 略微深焙的咖啡150cc;搅拌奶油20cc;绵白糖10g。 杯中倒入咖啡，上面用搅拌奶油浮盖，最后，撒上绵白糖。 在奥地利维也纳，实际上并没有叫维也纳咖啡的饮料，而在奥地利以外的一些国家，却将放入搅拌奶油的咖啡称作维也纳咖啡。这种咖啡是经由

2015-05-21 咖啡知识 我要分享
咖啡生产国 咖啡品种阿拉伯咖啡
精品咖啡学

咖啡生产国 咖啡品种阿拉伯咖啡

玻利维亚 咖啡品种：阿拉伯咖啡 产量： 150.000 袋 有着雪山地形，广阔的高原和热带雨林，玻利维亚有着理想的咖啡生产条件。在玻利维亚生产的咖啡中，超过 90% 都生产于高温湿润气候带，在拉巴斯的热带地区有着 500 到 1600 米的海拔。另外很重要的生产区域

2015-09-25 精品咖啡学 我要分享
52款特色热咖啡制作配方
咖啡知识

52款特色热咖啡制作配方

1、维也纳咖啡 略微深焙的咖啡150cc;搅拌奶油20cc;绵白糖10g。 杯中倒入咖啡，上面用搅拌奶油浮盖，最后，撒上绵白糖。 在奥地利维也纳，实际上并没有叫维也纳咖啡的饮料，而在奥地利以外的一些国家，却将放入搅拌奶油的咖啡称作维也纳咖啡。这种咖啡是经由

2014-07-10 咖啡知识 我要分享
精品咖啡常识 介绍全球精品咖啡生产国
咖啡知识

精品咖啡常识 介绍全球精品咖啡生产国

玻利维亚 咖啡品种：阿拉伯咖啡 产量： 150.000 袋 有着雪山地形，广阔的高原和热带雨林，玻利维亚有着理想的咖啡生产条件。在玻利维亚生产的咖啡中，超过 90% 都生产于高温湿润气候带，在拉巴斯的热带地区有着 500 到 1600 米的海拔。另外很重要的生产区域

2014-11-13 咖啡知识 我要分享
黑咖啡 一杯espresso咖啡因含量 一杯黑咖啡咖啡因含量
咖啡

黑咖啡 一杯espresso咖啡因含量 一杯黑咖啡咖啡因含量

黑咖啡 espresso咖啡因含量- 2克黑咖啡咖啡因含量 拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品项，它是在沉厚浓郁的Espresso中加进等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜，甘美浓郁,就连不习惯喝咖啡的人,也难敌拿铁芳美的滋

2016-12-26 咖啡 我要分享
咖啡制作 热咖啡制作
咖啡豆

咖啡制作 热咖啡制作

1、维也纳咖啡 略微深焙的咖啡150cc;搅拌奶油20cc;绵白糖10g。 杯中倒入咖啡，上面用搅拌奶油浮盖，最后，撒上绵白糖。 在奥地利维也纳，实际上并没有叫维也纳咖啡的饮料，而在奥地利以外的一些 国家，却将放入搅拌奶油的咖啡称作维也纳咖啡。这种咖啡是经由

2014-09-22 咖啡豆 我要分享
咖啡生产国 地区和融合
咖啡豆

咖啡生产国 地区和融合

玻利维亚 咖啡品种：阿拉伯咖啡 产量： 150.000 袋 有着雪山地形，广阔的高原和热带雨林，玻利维亚有着理想的咖啡生产条件。在玻利维亚生产的咖啡中，超过 90% 都生产于高温湿润气候带，在拉巴斯的热带地区有着 500 到 1600 米的海拔。另外很重要的生产区域

2014-09-19 咖啡豆 我要分享
挂耳咖啡还可以这样喝！挂耳咖啡和速溶咖啡的区别？
咖啡

挂耳咖啡还可以这样喝！挂耳咖啡和速溶咖啡的区别？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡，制作方法：撕袋后，撑开两侧纸质夹板挂在杯子上，缓慢用热水冲泡后即可饮用。

2025-06-18 咖啡 我要分享

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