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什么是希爪咖啡品种?希爪咖啡品种来自哪里?
在近些年,咖啡品种希爪Sidra经常被议论起,也越来越受欢迎,经常出现在各大世界级的咖啡大赛中,以及出现在很多咖啡店的菜单中。因此很多人好奇这个希爪品种是什么来历?希爪Sidra希爪这个名称是音译的S
精品咖啡希爪是什么品种?为什么被称为被污染的瑰夏?它诞生自厄瓜多尔还是哥伦比亚?
「希爪」,近两年来它的讨论热度丝毫不亚于瑰夏,很多咖啡店的手冲菜单里都浮现出了它的身影。当瑰夏在2004年登上咖啡界的王座后,就有数不胜数的咖啡品种想要跟瑰夏一较高低,前仆后继,试图将它从王位上拉下,
wbc世界咖啡大赛冠军豆种介绍 哥伦比亚希爪咖啡Sidra品种风味特点
爱喝咖啡的你,最近在屯豆子时有没有留意到一个走红的“小众”品种「希爪」。这篇文章,前街来聊聊希爪这个“小众”品种,看看它有着怎样的故事。希爪的“高光时刻”希爪之所以能声名鹊起,很大程度要归功于为它“代
罕见咖啡品种:希爪、尤金尼奥德斯、Wush Wush、Laurina品种介绍
咖啡可以分为三大品种:阿拉比卡(Arabica)、罗布斯塔(Robusta)与利比里卡(Liberica)。目前阿拉比卡和罗布斯塔是最常见用于商业种植的咖啡树种。随着咖啡行业的发展,咖啡品种经过不断移
冠军希爪咖啡豆应该如何冲煮?哥伦比亚·分界线庄园的Sidra萃取要注意什么?
希爪作为2022年冲煮赛事的冠军用豆,一直受到了极大的关注。但有很多朋友在后台反应,他们冲出来的希爪咖啡味道比较寡淡,没有想象中的那么饱满!于是,前街今天重操旧业,跟大家分享一下,这个希爪,应该如何冲
哥伦比亚咖啡豆比较酸吗?哥伦比亚咖啡为什么有果酸?
你知道吗?2,000-8,000个味蕾一般?这些小的感觉细胞负责味觉的感知。一般来说,口味属于五种口味之一:甜的咸酸的苦的鲜味酸味和风味通常来自我们舌头的后缘。但是要值得注意的是不要将酸度与酸味混淆现
2025-08-19 精品咖啡豆 我要分享400次泡沫咖啡怎么做比例步骤?浓缩咖啡打不起泡是什么原因?
每当打开社交网站,主页隔一段时间就会给前街推送泡沫咖啡的制作教程,检索了一下发现满满当当的图片。随着越来越多人在家尝试,失败的案例也开始频现,不少网友都表示自己做的泡沫咖啡跟原版简直“两毛两样”,也不
哥伦比亚咖啡豆种希爪、洪都拉斯咖啡豆种帕卡斯介绍
现在,随着咖啡行业的发展,咖啡品种经过不断移植、突变、交配,也孕育出好多品种。除了一些常见的品种,波旁(Bourbon)、铁皮卡(Typica)、卡杜拉(Caturra)、卡蒂姆(Catimor)等。
哥伦比亚咖啡豆|蕙兰产区分界线庄园希爪咖啡豆介绍
说到咖啡,就不得不提到哥伦比亚,哥伦比亚是继巴西和越南之后的第三大咖啡生产国,也是世界上最大的阿拉比卡咖啡豆出口国。因其优雅的地理条件和气候条件,使得哥伦比亚生产出高质量的咖啡。哥伦比亚位于南美洲北部
专业咖啡入门品鉴知识分享:为什么不同杯子喝咖啡味道有区别?
常言道,好马配好鞍,好茶装好缸。作为盛放咖啡的主要容器,杯子的不同设计对品鉴的影响渐渐受到人们重视,一些咖啡店甚至不惜重金打造一套咖啡杯套装专门用于出品,以营造视觉与味蕾的双重体验。就跟葡萄酒一样,杯
22年WBC冠军希爪咖啡豆介绍 哥伦比亚希爪Sidra咖啡豆品种的特点
2019年WBC世界咖啡师大赛由南韩的JooyeonJeon拿下冠军,而她使用的咖啡豆是哥伦比亚棕梠树与大嘴鸟庄园的乳酸发酵处理Sidra精品咖啡豆。希爪Sidra是何等咖啡豆?被来自韩国的咖啡大师选
2024-05-04 咖啡知识 我要分享哥伦比亚Colombia咖啡豆烘焙记录挑选分级主要产区详细讲解介绍
哥伦比亚地理及气候条件比巴西更适合咖啡,全国从南到北几乎都有咖啡生产。曾经,哥伦比亚的铁比卡风靡一时。可惜的是,在利益挂帅的风气横扫之后,现今的哥伦比亚,以生产风味平庸的商业豆为大宗。我们也不该自以为
2025-09-22 哥伦比亚国家 我要分享哥伦比亚咖啡豆历史溯源文化故事
哥伦比亚咖啡是少数冠以国名在世界上出售的原味咖啡之一。在质量方面,它获得了其他咖啡无法企及的赞誉。该国是世上最大的阿拉伯咖啡豆出口国,而罗百氏特咖啡却很少种植。它也是世界上最大的水洗咖啡豆(Washe
2025-08-19 咖啡庄园 我要分享红茶胃不好的人可以喝吗?红茶涩味原因和功效与作用及副作用
我们注意到有很多顾客因为胃不舒服而不喝红茶或生普洱茶。我也有过类似的经历,喝了红茶后胃痛。然而,它与红茶或生普洱茶无关。如果茶的原料不对,任何一种茶都会产生同样的不舒服的效果。然而,如果茶是用合适的材
2022-04-27 特别报导 我要分享