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钟情咖啡馆的人:这些咖啡 那些咖啡
和那些一到下午三点就眼神涣散、听见星巴克仨字就能醒盹、大老远在网上团购猫屎咖啡的人比起来,我压根就不热爱咖啡。喝的快感还远不如闻的快感,但是,这不妨碍我钟情于咖啡
2014-05-15 咖啡文化 我要分享咖啡一生中最关键的45秒
“一爆”之后的45秒,是咖啡豆生命中最关键的时刻。这期间,一系列的物理变化、化学变化会发生在这些豆子身上。它们体内的物质也最终变成焦糖、风味油脂、奎宁酸、咖啡因。
2014-05-20 咖啡知识 我要分享