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台湾咖啡店何其多,《天下》编辑部走访全台,精选十二家值得一一探寻的咖啡馆,为你的口袋名单再添几笔。 1.闻山自家焙煎咖啡馆 朱少麟的《伤心咖啡店之歌》是许多人的共同记忆。20年前,她就是以「闻山咖啡」为蓝本,写下这本畅销50万册的小说。至今,咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 当你带着朋友,来到经常光顾的咖啡馆里,慵懒的午后或恬静的夜晚,优雅舒适的环境,清彻悦耳的音乐,这时候除了聊聊八卦,谈谈工作,你们还能聊点其他别的什么? 是相对无言,还是尬聊一波? 别慌,小
云南是一个充满了咖啡香的地方。云南人嗜咖啡,在滇西,每到一家客栈,都能发现一个充斥着香浓与柔滑的小咖啡馆,一杯Espresso下肚,苦涩中带有些许回甘,让在穿越云滇一路驾车的我们精神为之舒缓。昏黄的客栈灯下,窗外的清风吹拂,几杯热腾腾的咖啡,三五
打破都市咖啡馆的既有印象,以红砖墙、金属家具、水泥地板和裸露的管线......组合成铸铁冷调的氛围;抑或是简单的钨丝灯泡、工业用照明灯搭配着拼凑的木板,也好有味道!这些偏好简单线条、功能优先的咖啡馆,正掀起咖啡工业风热潮! 一大波精品咖啡馆浮现市
如今,全球大都市的繁华地带几乎每一个转角都有一家星巴克(Starbucks),但是在 1971年,它还只是为西雅图犯困的群众送来咖啡因的一家小门脸。这个时刻,离星冰乐诞生还有 24年,创始人压根儿没想过公司还能上市,更不会有人知道 Pumpkin Spice Latte(南瓜拿
越来越多的人爱上了咖啡,也爱上了这样一种 咖啡生活 。 对于现代都市人来说,下班后或是回家,喝上一杯咖啡,或站着,或是躺在沙发上,抛去一切的烦恼与不开心,任香浓荡漾在其间,别提有多惬意了。越来越多的人爱上了咖啡,也爱上了这样一种 咖啡生活 。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 穿越时空的カヤバ,文青朝圣的onibus,优雅如茶道般的芜木随手,都能来一杯五感齐备的日常。 因工作因素,在东京待上一个多月,因时间不那么紧促,喝杯咖啡是日常。去的咖啡店很多,几乎每天都在喝
这些年,我参加了深圳多个有关我的中国梦的作文竞赛评选工作,我发现太多文章写的是上下五千年,是唐宗宋祖、李白杜甫、宫娥穿越,文字优美自不待言,引经据典可谓华美绽放,却很少有作品直面当下的中国,想象50年后的中国、100年后的中国。孩子们写的多是古
咖啡是追求平衡的艺术,咖啡味道由酸到苦的萃取规律
咖啡是追求平衡的艺术,咖啡味道由酸到苦的萃取规律:1、浅烘焙(酸)到深烘焙(苦) 2、粗研磨(酸)到细研磨(苦) 3、咖啡粉分量少(酸)到多(苦) 4、水温低(酸)到水温高(苦) 5、萃取速度快(酸)到速度慢(苦) 6、萃取量多(酸)到萃取量少(苦)
咖啡是追求平衡的艺术,咖啡味道由酸到苦的萃取规律。
这天地之美,是历史的久远。位于危地马拉北部的佩腾省西北部,有一种极其重要的古遗址,那是玛雅文明的都市中心,现在被规划为蒂卡尔(Tikal)国家公园。这座遗址坐落在一片热带丛林里,当你穿过绿色的丛林,踩着树叶铺满的小道,听着树林里动物的嘶叫,来到
乌干达咖啡特点口感味道风味描述研磨刻度产地区 四种基础咖啡味道中的一种在一级咖啡味道中起主导作用下产生。 酸质从辣味到辛辣;甘醇从和软到精细;酒味从刺鼻到酸刺;淡味从柔和到中性;敏锐从粗糙到干涩;酸味从生硬到苦辣;咖啡的温度会影响到对这些味
穿越九千公里交给你 生活与心灵都需要洗涤一下吗?「穿越九千公里交给你」,对于习惯在连锁咖啡店边听轻音乐,边谈公事的上班族来说,是个异想空间。 拉开如货柜般的黄色店门,这个结合喝咖啡与洗衣服务的空间,正流泄节奏强烈的音乐。你可以顺着玄关走到底
上海最香的是什么?仔细想想,多数人的答案都会是咖啡。周立波在他的海派清口里生动展现了上海人喝咖啡的文化 阿拉上海人是吃咖啡长大的。无论是老上海还是新上海,喝咖啡都是生活中抹不去的步骤。体验上海咖啡香,不如这样走走: 2 读一段咖啡传奇 咖啡是舶
每次拿衣服到洗衣店时,等待的时间除了玩手机,不然就是东张西望或发呆,不过在台北就有这么一家将空乏的洗衣时间变成宁静悠閒的独处时光的咖啡厅。源自丹麦的创意结合,走进粗旷工业风的「穿越九千公里交给你」,你可以在按下洗衣机的启动钮后缓缓走到柜台
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 《回到未来 (Back to the Future)》系列电影预测了很多未来科技,灵验的虽然不多,倒是这个有关穿越时空的咖啡机的预言,虽不中亦不远矣。 Back to the Future, 1985 西元 2015 年没有上市的黑科技
20世纪二三十年代,很多拷贝巴黎风格的奢华咖啡馆如同雨后春笋一般,一夜之间遍布法租界的大街小巷。在当时,喝咖啡是上流社会和知识阶层才会有的生活乐趣。位于虹口多伦路的公啡咖啡馆,就见证了左联文士的风采。多少生动有趣的情节,从这个都市中的公共空间
据悉,坐落在上海五角场的杨浦创业园区里入驻了一家集体验、放松于一身的炫酷咖啡馆。隶属于上海木人众空间创管理有限公司,主要是应众多AR众创企业所有服务应运而生。 AR木人咖啡是中国首家以虚拟现实互动体验为主的创意咖啡店,为热爱科技的人士提供一个开
▲装潢摆设都相当怀旧。(图/ mimi韩) 旅游中心/综合报导 东西老了未必是旧,有时反而更有味道。从未退流行的复古风不仅适用於时装,现在在餐饮市场上也相当受欢迎,各式老宅改建的餐厅、咖啡厅和酒吧如雨後春笋般冒出,也让年轻人多了个接触历史的管道。
在手机游戏普及的年代,你是否还记得童年时那颗粒感十足的红白机游戏?英国汉普郡43岁男子史蒂夫洛开办了一家以老式游戏机为主题的咖啡馆,取名游戏结束(Game Over)。走进这间咖啡馆,仿佛回到了童年的世界。墙上和天花板上是用大量马赛克拼出的吃豆人等经典
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 除了做好咖啡,聪明的经营者会为咖啡店赋予灵魂和故事,店内的一桌一椅都活了过来,每样事物都可以说出个所以然。这家咖啡酒馆在中环的苏豪区,想要重现塘西风月的绚烂时光。原来当年每到下午,塘西的
无论是阳光明媚的春日还是雾沉沉冬天,无论是秋高气爽的清晨还是炎炎夏日的午后,喧的城市都需要一处静的港湾。
原标题:识天下的星巴克咖啡师:穿越到咖啡剧院表演 识天下的星巴克咖啡师:穿越到咖啡剧院表演 深圳、北京、昆明、广州在位于上海迪士尼度假区的星巴克迪士尼小镇旗舰店里,你会发现不少店员的胸前名牌上,有不同城市的名字。这个特殊的标识经常会让客人感
徐汇衡复风貌区内的各条精致小马路,一直就是人们喜欢去漫步的地方。假日时光,借着咖啡这一文化介质,串起老洋房、老故事和现代人的上海都市生活。用咖啡寻找隐匿于城市里的色彩,在咖啡的香甜苦涩中凝视咖啡的表情,享受生活最真实的面貌。 衡山路复兴路历
当咖啡变成星球,糖粉代表浩渺星空,饼干幻化成整个银河系这是一组来自摄影师Dina Belenko的作品。如果说艺术来源于生活,DinaBelenko作品无疑是这句名言的典范。在这次的新作宇宙系列中,Dina Belenko依旧利用她常用的曲奇饼干与咖啡作为主要创作对象,而这
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 绝大多数品牌在打造连锁店面时,为突显品牌标志性,基本上多会采用统一的装修风格,根据店面布局做些微调;然而这种一眼即能辨识、每家并无太多异同的空间设计手法,对顾客来说,似乎过于千篇一律又
细数纽约最有意思的新派咖啡馆 纽约城里的咖啡馆儿多到数不过来,但真正能得到咖啡控们垂青的却只有那么几家,如果你初到纽约,想在这繁华都市中寻一杯最有意味的咖啡,何不请美食达人喜北来帮忙?以她混迹纽约大小咖啡馆的经验,一定能帮你喝到那杯神往已久
如果咖啡的渊源追溯至久远的非洲和阿拉伯古文化的话,那么今天人们印象中的咖啡馆则是一种纯粹的欧洲文化,更准确地说它甚至还是欧洲近代文明的一个摇篮和历史见证。 咖啡馆文化是欧洲近代历史文明的见证因此,才有我不在家里,就在咖啡馆,不在咖啡馆,就在
罗马众多古老咖啡馆中,最着名的应属希腊咖啡馆 Antico Caff Greco。这家咖啡馆位于 Via dei Condotti 大街,是意大利第二古老的咖啡馆,年头仅次于威尼斯的 Florian 咖啡馆。Antico Caff Greco 建于1760年,之所以名叫古希腊咖啡馆,是因为咖啡馆的第一任主
黑夹克白军帽,不戴头盔,在点唱机里投下一枚硬币,Ace Caf出发,抵达预定地点折返,时速160公里/小时,一首歌的时间跑完全程。这就是传说中60年代Caf Racer(发音caff,不是凯费)骑士最经典的一幕场景。当年媒体笔下的疯狂一代、警察眼中的犯罪分子。如今,
如果咖啡的渊源追溯至久远的非洲和阿拉伯古文化的话,那么今天人们印象中的咖啡馆则是一种纯粹的欧洲文化,更准确地说它甚至还是欧洲近代文明的一个摇篮和历史见证。 整个欧洲都是咖啡文化的倡导者 如今,咖啡文化已成为欧洲成熟的文化形式从咖啡进入欧洲,
恰到好处是孔孟中庸思想的核心,不及不可,过尤不及,指增之一寸则长,减之一寸则短的完美状态。 现 代城市人的常居之所,无非是办公场所和家。办公场所气氛过于严谨,久居易感压抑、疲倦;家则过于私密,随意,久宅易生散漫、烦闷。星巴克致力于打造家和办
现代城市让大多数人的状态像一个上满发条的陀螺,万事万物都仿佛进入了加速模式,所以都市人渴望的是有片刻时光慢下来好好享受生活。在这种需求下,手冲咖啡因其缓慢、精致的特点开始在国内流行起来。虽然还只是停留在小众化群体里,但不可否认它带来了新型
以一种复古怀旧来暂别快节奏的都市生活,打量自己与这座城市的关系,也许是每逢寒冷时,我们心底会唤起的情愫。今日推荐十家藏在京城各角落的复古主题咖啡店,大隐于市便寻觅不易,却属于真正有心之人。重新定义,是用真挚之心经营,没有刻意造作的堆砌,而
只需要一杯咖啡的时间,就能将10公升的脏衣服洗脱烘完毕,还重新折好送回客人手中。图:东森新闻云 洗衣咖啡馆穿越九千公里交给你。 图:东森新闻云 店主汤岳叡。图:东森新闻云 中新网8月27日电 据台湾东森新闻云报道,在台北松山机场附近巷弄内,全亚洲首
前言 夕阳余晖悄然消失之后,总会慵懒的靠在沙发上,手捧着一杯气味芬芳、温暖适宜的咖啡,品味着一天的故事。 速溶咖啡的便捷、咖啡胶囊的浓郁、咖啡豆的香醇,不同的厂家也在积极推出自家法宝,拉拢着不同的客户。 物质生活的不断提高,也带给我们更深的思
印象中的香港总被满满的人潮拥挤,被快节奏的都市感充斥。如果逛遍了商场又踏腻了景点,想找个安静的角落休息,不妨走进小街巷弄里,感受在地的人情味与舒适感,悠闲地坐在咖啡馆里度过一个暖洋洋的午后。 (图:instagram@mrgumbatron) 而上环本身就是个特
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大家到日本时,有没有注意过街角有些不起眼或看来不合时宜的咖啡馆呢?这些老咖啡馆,通常叫「喫茶」,就好比香港特有的贩卖冷饮、冰品的「冰室」,是大家可以坐下来喝茶聊天,好好放松的地方。在连
深度烘焙咖啡可以手冲吗?中深烘焙的咖啡豆手冲怎么冲?
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