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有业内人士称猫屎咖啡只是个噱头
咖啡店店主陈先生表示，“真懂咖啡的觉得性价比不高，不懂的，只是偶尔尝鲜，不能持续消费。”他认为，猫屎咖啡也只是个噱头，喝哪种咖啡，由个人喜好和习惯决定，跟价格无关
2014-05-30 咖啡资讯 我要分享
哥伦比亚咖啡分级里的Supremo和Excelso是什么？
哥伦比亚是世界前三大咖啡豆生产国，主要出口阿拉比卡品种咖啡，因其咖啡有巧克力风味，整体均衡以及产量大，常见在拼配咖啡上。该国出口的咖啡生豆有专属的分级制度，主要基于瑕疵率和豆子大小，在市面上常见的哥伦
数字太多，眼花缭乱！【烘焙曲线】究竟怎么看？
烘焙，是一种加热豆子的过程，未经烘焙的生豆，闻起来只有一点点青草味和些微果香，尝起来则几乎没有味道。烘焙借由加热过程，引发豆子内部产生一连串复杂的化学变化，进而释放出原本被锁在生豆里的各种风味表现。我
2025-06-13 咖啡技术 我要分享
星村小种、政和小种红茶的制作过程 正山小种茶萎凋、发酵、锅炒、复揉 、熏焙步骤详解
萎凋——使叶片萎凋的自然发酵武夷山一体在春天的时候，白天的光线非常弱，所以在萎凋茶叶的时候需要烧松，使萎凋室的温度较高。这个步骤基本上和武夷岩茶一样。另外，萎凋时燃烧的松木本身，和芦笙的香味没有直接的
