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编辑最后更新 2025年07月05日咖啡网告诉你更多关于咖啡深焙还是浅焙咖啡因含量高的内容

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究竟是深焙咖啡因含量比较多，还是浅焙咖啡因含量比较多

咖啡馆

究竟是深焙咖啡因含量比较多，还是浅焙咖啡因含量比较多

咖啡几乎已是现代人早晨不可或缺的陪伴，没了咖啡因，身体彷彿是还未进入清醒模式。但究竟哪一种咖啡豆的咖啡因含量比较多呢?来看看 Tasting Table 的报导。任何人，不论是经历辗转反侧失眠的一晚，或是严重精神不足累得想倒头就睡，都对懂喝下那口浓到不行

2017-05-07 咖啡馆我要分享

咖啡大解密 | 究竟是深焙还是浅焙咖啡因含量比较多

咖啡知识

咖啡大解密 | 究竟是深焙还是浅焙咖啡因含量比较多

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2017-05-31 咖啡知识我要分享

揭秘 | 深焙豆和浅焙豆咖啡因谁更多？

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡几乎已是现代人早晨无法替代的伴侣，少了咖啡因，身体就彷佛还在睡眠模式中一样。但究竟深焙咖啡豆咖啡因含量比较多呢？还是浅焙咖啡豆咖啡因含量更胜一筹呢？让我们来看看 Tasting Table 的报道

2017-06-13 咖啡知识我要分享

深烘焙的咖啡有较多咖啡因？原来冰滴咖啡的咖啡因更多？

咖啡知识

深烘焙的咖啡有较多咖啡因？原来冰滴咖啡的咖啡因更多？

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2018-04-19 咖啡知识我要分享

【冷知识】咖啡因与烘培程度究竟有没有直接关系？

咖啡因

【冷知识】咖啡因与烘培程度究竟有没有直接关系？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡因与烘培程度究竟有没有直接关系？有人说咖啡风味也会随着烘焙度不同而改变，一般而言酸味和烘焙程度呈反比，如果是偏好果酸味的朋友，不妨选购烘焙度较浅的咖啡，如果您喜

2018-06-24 咖啡因我要分享

浅中烘焙与深烘焙之间有什么不同？深度烘焙对身体有害？

咖啡知识

浅中烘焙与深烘焙之间有什么不同？深度烘焙对身体有害？

浅中焙烘焙程度下，咖啡本身的风土最容易被表现，明亮活泼的酸香水果调多半是这一个烘焙程度想要呈现的风味，搭配上手冲、虹吸、爱乐压等黑咖啡萃取方法，浅烘焙的咖啡中，也含有较多的绿原酸成分。许多咖啡研究报告表示，此成分有提高高密度脂蛋白胆固醇的

2019-04-19 咖啡知识我要分享

精品咖啡只有浅中烘焙？深烘焙算精品咖啡吗？深烘咖啡豆好喝吗

咖啡知识

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2025-03-04 咖啡知识我要分享

咖啡豆出油究竟是好事还是坏事？咖啡油与烘焙萃取的学问

咖啡知识

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2018-05-21 咖啡知识我要分享

咖啡大解密，究竟是深焙或浅焙咖啡因含量比较多

咖啡小知识

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2017-08-23 咖啡小知识我要分享

咖啡烘焙程度哪个好提神？咖啡烘焙度与咖啡因含量的关系

咖啡烘焙

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2018-04-01 咖啡烘焙我要分享

揭秘：咖啡的咖啡因含量，深烘咖啡比浅烘咖啡还有更多咖啡因吗？

咖啡小知识

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2018-06-21 咖啡小知识我要分享

咖啡百科咖啡豆的包装与选择

咖啡知识

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一、咖啡豆包装含氧包装：能够阻断光线，但由于包装内残有空气，所以不能阻止咖啡的氧化; 真空包装：真空塑料包装真空罐包装能够很好的防止咖啡氧化灌气包装：往包装内灌入惰性气体与空气置换单向气门包装：利用特殊气门的功能将包装内发生的碳酸气向外

2014-09-18 咖啡知识我要分享

喝咖啡会心悸？喝咖啡会睡不着？喝咖啡会导致骨质疏松吗？

咖啡文化

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喝咖啡会心悸？喝咖啡会睡不着？其中所含的咖啡因就是众所矢之的物质！不过，咖啡因真的这麽万恶吗？就让好食课解析咖啡因的背後科学，让你简简单单了解咖啡因是什麽！ Q1. 深焙还是浅焙咖啡的咖啡因含量多？很多人以为深焙咖啡比较苦，所以深焙咖啡的咖啡

2017-12-06 咖啡文化我要分享

咖啡因会上瘾吗？咖啡因上瘾的症状为什么有的人对咖啡因无感？

咖啡知识

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2018-07-18 咖啡知识我要分享

深度烘焙咖啡豆内含多少咖啡因？咖啡烘焙之深度烘焙

咖啡品鉴

深度烘焙咖啡豆内含多少咖啡因？咖啡烘焙之深度烘焙

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）直觉地想，深焙咖啡还有较多咖啡因，对吧！这是个咖啡界里争辩已久的议题。尽管许多人认为，深焙咖啡味道就浓郁，理所当然因有更多咖啡因，但另一派却认为，当你需要大量咖啡因

2019-02-17 咖啡品鉴我要分享

浅烘焙咖啡的营养价值是什么？浅烘咖啡豆会比较健康吗？

咖啡知识

浅烘焙咖啡的营养价值是什么？浅烘咖啡豆会比较健康吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你应该要知道的食事在进入一爆时期的浅焙咖啡豆，绿原酸含量已经减少一半，而到深焙阶段的咖啡豆，绿原酸含量更只剩原本含量的5%，显示深焙咖啡豆已经大量流失绿原酸的营养。由

2019-02-18 咖啡知识我要分享

咖啡的味道是怎么来的咖啡成分咖啡苦的好还是酸的好？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什麽有些咖啡会有梅类的酸味？有些甚至还带点水果醋的味为什麽有些豆子看起来油亮油亮的？是不是因为放比较久的关系？为什麽有些咖啡苦味重？还有还有~咖啡因 . . . . 是不是

2018-06-19 咖啡知识我要分享

苏州30批次奶茶全部检出咖啡因？奶茶这么美好怎么可能有错！

咖啡资讯

苏州30批次奶茶全部检出咖啡因？奶茶这么美好怎么可能有错！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）每天熬到深夜、早上又要早起，现代人的睡眠时间可以说是很宝贵了。在此背景下，很多人都会因为担心失眠而对咖啡敬而远之，甚至在下午茶的时候就不敢喝咖啡。你以为只有咖啡才含有

2019-03-28 咖啡资讯我要分享

咖啡的酸质该怎么提升或者降低？

咖啡资讯

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）酸质在咖啡中一直有争议，有些人觉得酸质就是尖锐、刺激、及臭酸的感受，但也有人觉得好的酸质才是高品质咖啡的代表。的确臭酸的咖啡不会让人开心，但是明亮、活泼且丰富的酸

　　咖啡酸是什么物质咖啡酸片禁忌好的咖啡酸吗

2019-08-05 咖啡资讯我要分享

各种咖啡烘焙度的界定及口味问题

咖啡豆

各种咖啡烘焙度的界定及口味问题

美国长久以来，惯以Cinnamon(最浅焙)、City(浅焙)、FullyCity(深焙)及Darkroast(重深焙，搜罗义式和法度)来界定烘焙水平。

2014-06-20 咖啡豆我要分享

谈谈各种烘焙度的界定及口味问题

咖啡知识

谈谈各种烘焙度的界定及口味问题

美国长久以来，惯以Cinnamon(最浅焙)、City(浅焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙，包括义式和法式) 来界定烘焙程度(参考之前的博文：烘焙度简介)，然而，老美对咖啡风味的偏好，向来有西浓东淡之别，因此西岸的浅焙，可能已达东岸的深焙程度，反之亦

2015-05-12 咖啡知识我要分享

咖啡技术咖啡的各种烘焙度的界定及口味问题

咖啡知识

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2014-10-22 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙知识咖啡豆浅焙、中焙、深焙

咖啡烘焙

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烘焙咖啡是孕育咖啡浓香的最重要一站，在烘焙的世界里，没有通行无阻的护照，美国人喜欢浅焙，英国人则钟爱深焙。咖啡的烘焙，没有一个统一的标准。你已经准备好生豆，决定大展身手，烘焙出独家风味的咖啡豆吗?如果没有，也不妨运用想像力，随我们走入这场香

2015-03-13 咖啡烘焙我要分享

咖啡的各种烘焙度的界定及口味问题

咖啡知识

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2015-03-30 咖啡知识我要分享

咖啡的各种烘焙度的界定及口味常识

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咖啡常识谈谈各种烘焙度的界定及口味问题

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2014-12-17 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础各种烘焙度的界定及口味问题

咖啡烘焙

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2015-01-28 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙唤醒世界最浓郁的香气

咖啡技术

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抓一把咖啡生豆闻闻，总有一股刺鼻土腥味，迥异于印象中迷人的咖啡喷香。然而，生豆经由正确烘焙〝催喷香〞后，就会披发出生避世界最浓烈的喷香气。

2014-06-20 咖啡技术我要分享

咖啡烘焙咖啡的各种烘焙度的界定及口味问题

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2014-12-22 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙知识各种烘焙度的界定及口味问题

咖啡烘焙

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2015-03-25 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆烘焙理论﹙二﹚

咖啡知识

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2014-07-04 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙常识唤醒世界最浓郁的香气

咖啡知识

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抓一把咖啡生豆闻闻，总有一股刺鼻土腥味，迥异于印象中迷人的咖啡香。然而，生豆经过正确烘焙〝催香〞后，就会散发出世界最浓郁的香气。小小的高海拔阿拉比卡咖啡生豆，犹如一座储满化学物质的仓库，目前科学家鉴定出的已知成分超出二千多种，其中有七百至

2014-12-09 咖啡知识我要分享

烘焙技术咖啡烘焙唤醒世界最浓郁的香气

咖啡知识

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抓一把咖啡生豆闻闻，总有一股刺鼻土腥味，迥异于印象中迷人的咖啡香。然而，生豆经过正确烘焙〝催香〞后，就会散发出世界最浓郁的香气。小小的高海拔阿拉比卡咖啡生豆，犹如一座储满化学物质的仓库，目前科学家鉴定出的已知成分超出二千多种，其中有七百至

2014-10-22 咖啡知识我要分享

咖啡常识咖啡烘焙唤醒世界最浓郁的香气

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2014-11-14 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙唤醒世界最浓郁的香气咖啡烘焙

咖啡烘焙

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2015-02-26 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙是唤醒世界最浓郁香气的过程

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抓一把咖啡生豆闻闻，总有一股刺鼻土腥味，迥异于印象中迷人的咖啡香。然而，生豆经过正确烘焙〝催香〞后，就会散发出世界最浓郁的香气。小小的高海拔阿拉比卡咖啡生豆，犹如一座储满化学物质的仓库，目前科学家鉴定出的已知成分超出二千多种，其中有七百至

2015-06-09 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙唤醒世界最浓郁的香气烘焙秘诀

咖啡烘焙

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咖啡豆专业烘焙理论烘焙唤醒芳香精灵

咖啡烘焙

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2015-11-03 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆烘焙之烘焙理论及争论

咖啡技术

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2014-09-09 咖啡技术我要分享

咖啡的各种烘焙度的界定及口味问题

咖啡技术

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近年来，美国精品咖啡协会大力鼓吹焦糖化数值(Agtron number)来判定烘焙度，系以红内线来测定咖啡豆的焦糖化程度。数值愈高表示焦糖化愈低，也就是烘焙度愈浅，数值愈低表示焦糖化愈深，即烘焙度愈深，有了数据，就可更精确了解咖啡豆的烘焙度，不致出现美西

2014-06-10 咖啡技术我要分享

咖啡烘焙唤醒世界最浓郁的香气咖啡烘焙知识

咖啡烘焙

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精品咖啡学咖啡烘焙唤醒世界最浓郁的香气

咖啡烘焙

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2015-05-27 咖啡烘焙我要分享

精品咖啡学咖啡豆烘焙理论﹙二﹚

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各种咖啡烘焙度的界定及口味问题

咖啡知识

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精品咖啡烘焙常识咖啡豆烘焙理论﹙二﹚

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2014-12-10 咖啡知识我要分享

咖啡百科各种咖啡烘焙度的界定及口味问题

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咖啡烘焙

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2015-02-26 咖啡烘焙我要分享

咖啡风味轮：苦味与咸味，酸甜与清甜

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡只有酸、甜、苦、咸四种水溶性滋味因此，滋味谱不若前一章介招的气味谱那么复杂。有些酸味与新味芳香物，只有挥发性，需靠嗔觉辨识;有些则无挥友性，只有水溶性，需靠味蕾辨识;另有

2017-08-02 咖啡技术我要分享

咖啡烘焙知识要点介绍：咖啡豆烘焙理论﹙二﹚

咖啡技术

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2015-12-16 咖啡技术我要分享

精品咖啡学各种咖啡烘焙度的界定及口味问题

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2014-11-14 咖啡知识我要分享

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