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制作意式浓缩咖啡的压粉技巧与咖啡布粉器使用力度视频教程
咖啡压粉技巧视频教程咖啡布粉器使用力度根据Espresso制作过程中的状态可以判断压粉力度是不是合适。如果咖啡流的很快,不到20秒就已经流完30cc,那么压粉力度应当是不足的(前提条件是已经排除其他的
2022-08-04 咖啡 我要分享意式咖啡单份和双份的区别 意式咖啡的萃取时间温度标准
我们所说的意式特浓咖啡,是作为花式咖啡的基础咖啡,在调制咖啡时把他们分为:单份和双份甚至更多。意式咖啡萃取标准,标准的浓缩咖啡萃取方式是7克粉30左右毫升的水,半自动专业咖啡机通过高压萃取后到盎司杯里
1shot意式浓缩咖啡要多少咖啡粉?单份浓缩粉碗咖啡萃取参数建议
通常我们会称呼单份浓缩咖啡为「1shot」!shot其实是一个量酒单位,1shot等于1盎司,约等于30ml。而制作1shot浓缩咖啡标准咖啡粉量为9-11g。现在基本已经很少会使用这个参数了。这其中
一份Espresso意式浓缩咖啡多少毫升 1shot浓缩与双份浓缩区别是什么
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)意式咖啡_意浓咖啡_意式浓缩咖啡_espresso有时候,当我们听到客人说:我要一杯Espresso时,我们多会加问:请问
2022-12-08 意式咖啡 我要分享咖啡里一个shot指什么?意式咖啡的1shot浓缩是单份还是双份?1shot是什么意思?
在「想让咖啡浓一点能多萃一会吗?」这篇文章里前街提到,如果我们在点单的时候想让意式咖啡的浓度更高一些,可以向老板提出加个shot的要求。但最近前街发现,很多客人对于shot的理解依旧停留在以前的时候,
意式咖啡用什么咖啡豆好_意式咖啡豆怎么做出完美的意式浓缩咖啡
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)意式的基底浓缩到底如何做出来的呢?今天分享一下经验给大家。●首先我们应该知道浓缩味道受什么因素影响?(1)水压现代由一个水
2025-06-20 意式拼配豆 我要分享1 shot espresso是多少ml咖啡?意式浓缩咖啡double shot什么意思
在咖啡店里,也许你会听到这样的点单,“麻烦给我来个shot”。shot?是什么新品吗?在酒吧中,shot这个词指的是一小杯烈酒,这个词流行于20世纪中叶,那时“shot”就是店家用一个一盎司大小的玻璃
意式浓缩咖啡豆怎么拼配?云南小粒咖啡豆特点故事
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)配豆规则BlendingTheRules混豆的科学与艺术WillemBoot,roastmagazineJuly/August2006/8
2021-11-29 意式拼配 我要分享