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蓝山咖啡鉴定技巧_了解更多有关蓝山咖啡鉴定技巧的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月05日咖啡网告诉你更多关于蓝山咖啡鉴定技巧的内容

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红茶的品鉴杯测评茶流程介绍红茶品质的优劣如何鉴别的技巧分享

茶饮百科

红茶的品鉴杯测评茶流程介绍红茶品质的优劣如何鉴别的技巧分享

接触过咖啡的小伙伴应该都知道咖啡有自己一套杯测流程，那么这就意味着红茶也有自己的一套品鉴流程。首先要知道，对红茶的鉴定是为了了解红茶的特征，从而拓展其作为饮品的活动范围，并选择适当的使用方法、用途与配方等。红茶有色香味三大要素，鉴定时为了

2021-08-13 茶饮百科我要分享

咖啡等级划分知识咖啡等级如何划分

咖啡知识

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假如有2个咖啡馆的店主在讨论，A店主说：我们店里用的咖啡豆是巴西圣多斯NO.2，你们店呢?B店主说：我们店用的是与蓝山NO.1同等级的巴西NO.1。巴西采用的评价方式为扣分法，依每300克主豆中有多少瑕疵豆分列等级，等级共有NO.2到NO.8七个层级，扣分在4以下则

2015-03-06 咖啡知识我要分享

牙买加蓝山咖啡简介，蓝山咖啡如何冲泡

蓝山咖啡豆

牙买加蓝山咖啡简介，蓝山咖啡如何冲泡

关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店牙买加蓝山咖啡简介蓝山咖啡是世界上最优越的咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛(Jamaica)东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗

2025-06-08 蓝山咖啡豆我要分享

咖啡豆基础常识咖啡的分级

咖啡知识

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2015-04-13 咖啡知识我要分享

【干货】咖啡豆是如何筛选好坏、评定等级的？

咖啡小知识

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2017-10-17 咖啡小知识我要分享

咖啡豆选购技巧如何选择咖啡豆？怎么选择咖啡豆？

咖啡豆

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咖啡豆分级的参考指标其实目前来说，咖啡界没有统一的分级，各个出产国是各自划分级别。如巴西将NO.2设为最高级，牙买加则将NO.1设为最高等级。个人来说，由于人们的偏好与口感各有不同，分级无法完全呈现咖啡的风味，其更多呈现的是咖啡的品质，所以咖啡

2015-10-24 咖啡豆我要分享

经典平衡之美牙买加蓝山咖啡

咖啡知识

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1800米以上蓝山山脉凉爽多雾，蓝山咖啡因为产量稀少、口味啡甘苦而醇厚一直被誉为咖啡中的极品，其甘苦而醇厚的口味历来受到消费者的推崇。牙买加政府蓝山咖啡政府官方网站给出了非常严格的定义：蓝山咖啡必须是生长在蓝山区域的、经过政府授权加工工厂加工

2014-11-03 咖啡知识我要分享

牙买加蓝山咖啡咖啡中的美人

咖啡知识

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2014-11-13 咖啡知识我要分享

牙买加蓝山咖啡中的美人

咖啡文化

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2014-05-29 咖啡文化我要分享

牙买加蓝山精品咖啡中的美人

咖啡豆

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2015-06-04 咖啡豆我要分享

牙买加蓝山咖啡豆咖啡中的美人

蓝山咖啡豆

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2015-09-23 蓝山咖啡豆我要分享

牙买加蓝山精品咖啡豆咖啡中的美人

咖啡知识

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2015-06-23 咖啡知识我要分享

最主要的咖啡豆品种有哪些单品咖啡的感官鉴定

咖啡庄园

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蓝山咖啡(BLUE MOUNTAIN) 是生产於牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一种微酸、柔顺、带甘、风味细腻的咖啡；纯蓝山咖啡口感、香味较淡，但喝起来却非常香醇精致；具有贵族的品味，乃咖啡中之极品。摩卡咖啡(MOCHA) 目前以叶门所生产的咖啡为最佳，其

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

从模特到WLAC咖啡拉花艺术大赛中国区冠军

咖啡师

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店李琦，麦隆冠军咖啡师，麦隆培训部中级培训师，从业咖啡行业3年。赛事经历： 2014年获得SCAE认证咖啡师 2016年WLAC世界拉花艺术大赛中国区总决赛冠军 2016年WLAC世界拉花艺术大赛亚军她

2017-05-19 咖啡师我要分享

世界上最好的蓝山咖啡

咖啡知识

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听说买过加蓝山咖啡的人几乎都知道它是世界上最贵的咖啡，但并不是每个人知道这是为什么，如同劳斯莱斯汽车和斯特拉迪瓦里制造的小提琴一样，当某种东西获得“世界上最好”的声望时，这一声望往往使它形成了自己的特色，并变成一个永世流传的神话。

2014-07-07 咖啡知识我要分享

SCA等级认证与Q Grader认证国际咖啡师考试内容国际认可咖啡师证书介绍

认证

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）因为咖啡行业证书众多，名称繁杂，虽然想科学学习但是却不一定能很快找到最适合自己的课程体系。要搞明白课程和证书，首先要从颁发机构入手才理得清

2023-04-21 认证我要分享

正宗蓝山咖啡产区手冲牙买加蓝山咖啡豆的香气口感特点

蓝山咖啡豆

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众所周知，真正的蓝山咖啡在国际咖啡界里享有一定的盛誉，蓝山咖啡源自牙买加蓝山山区。由于其生长环境要求的海拔高度要求1000米至1700米左右，同时因为蓝山产量极为有限，价格相当高昂。因此在市面上就出现

2024-03-03 蓝山咖啡豆我要分享

牙买加蓝山--咖啡中的美人

咖啡豆

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2014-06-16 咖啡豆我要分享

来看九个方面鉴定咖啡豆的好与坏！！1

咖啡知识

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人们最关心的肯定是咖啡的好坏了，那么如何区分咖啡的优劣呢?这要从最源头的咖啡的说起了，九个方面来鉴定咖啡豆的好坏，一起来看看吧：第一点，100%纯咖啡的陷阱。这是最明显的提示，因为100%纯咖啡不能说明质量，只意味着使用了高利润、抗寄生虫能力更好

2017-05-06 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆正宗蓝山少之又少

咖啡知识

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上海咖啡企业协会负责人表示，蓝山咖啡的加工制作非常讲究，加工、烘焙、包装等都制定了严格详细的标准，具体到成长期需要使用什么有机肥料都有规定。收获时，全部人工采收，木桶包装运输，而且，只有经过牙买加咖啡工业局规定的标准鉴定，咖啡才能获得政府

2014-10-17 咖啡知识我要分享

九个方面鉴定咖啡豆的好与坏

咖啡技术

九个方面鉴定咖啡豆的好与坏

中国人喜欢喝茶，茶文化历史悠久，而如今随着西方文化的导入，人们从慢慢接受咖啡，到现在各大城市风靡咖啡的状况，同样道理，很多喜欢喝咖啡的人也会慢慢研究咖啡知识!当然了，人们最关心的肯定是咖啡的好坏了，那么如何区分咖啡的优劣呢?这要从最源头的咖

2015-07-29 咖啡技术我要分享

九个方面鉴定咖啡豆的好与坏

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2015-10-10 精品咖啡学我要分享

蓝山咖啡

咖啡知识

蓝山咖啡

蓝山咖啡是目前世界上公认的最好的咖啡之一，产量稀少，品质上乘。它产于牙买加蓝山山脉东部背阴面，海拔1600米以上，每天太阳直射时间不超过2小时，受台风、飓风影响较小的区域，并且需要通过牙买加咖啡产业协会的严格鉴定，获得政府颁布的保证书，加盖带有

2014-08-13 咖啡知识我要分享

巴西式的杯测分级法咖啡的风味描述

咖啡庄园

巴西式的杯测分级法咖啡的风味描述

巴西式的杯测分级法：等级1：Strictly Soft（极温和）等级2：Soft（温和）等级3：Softish（稍温和）等级4：Hard（艰涩）等级5：Rio（淡碘味）等级6：Rioy（浓烈碘味）这里的等级1-3统称为温和，甜味，苦味与酸味均衡，是口感相当温醇的良质咖啡。相反

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

国际咖啡品质鉴定师教你如何给咖啡评分

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1月14日，第三届普洱咖啡生豆大赛在云南普洱拉开帷幕，评委是来自全球范围内征集的20名经美国咖啡品质研究所(CQI)认定的国际咖啡品质鉴定师(Q-Grader)。1月14日到25日，他们将严格按照SCAA(美国精品咖啡协会)杯品体系的标准，对云南各地选送参赛62支精品咖啡

2015-01-27 咖啡资讯我要分享

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蓝山咖啡用法压壶冲好喝吗冲煮有什么技巧吗

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）【法压壶冲煮蓝山咖啡】：并没有太多的技巧，无须滤纸，使用方便蓝山咖啡的研磨度：研磨度BG6M（中国标准20号筛网，47%通

2025-06-13 精品咖啡豆我要分享

云南蓝山咖啡风味描述口感品种特点产地区处理法介绍

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l 云南蓝山咖啡风味描述口感品种特点产地区处理法介绍经过了牙买加咖啡工业局规定的这一系列苛刻的标准鉴定，咖啡才能获得政府颁发的保证书，正式冠以蓝山的名称。真正的蓝山咖啡，将咖啡的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，令其它咖啡望尘莫及，因

2016-11-01 蓝山咖啡豆我要分享

牙买加银山咖啡庄园产区风味口感蓝山咖啡简介

银山庄园

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只有经过牙买加咖啡工业局规定的这一系列苛刻的标准鉴定，咖啡才能获得政府颁发的保证书，正式冠以蓝山的名称。牙买加岛上最早出现的咖啡，是1728年从拉丁美洲的海地传来的。到了1790年，从海地流亡来的难民中有一些咖啡农，他们在蓝山地区落脚，也把咖啡种

2017-02-24 银山庄园我要分享

蓝山咖啡烘焙曲线烘焙技巧蓝山咖啡催火增香效果蓝山咖啡好喝吗

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2019-06-29 蓝山咖啡豆我要分享

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2018-10-05 精品咖啡豆我要分享

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2025-06-13 精品咖啡豆我要分享

国际咖啡品质鉴定师教你如何给咖啡评分

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咖啡品鉴师到底有什么特殊才能?一杯单品咖啡如何量化成标准?老何为你一一揭秘。每天喝掉几百杯咖啡根据组委会的安排，在这次大赛上评委们每天要喝6至8轮单品咖啡(由咖啡豆磨制而成，不加奶糖的纯正咖啡)，每轮又有6至8组咖啡，每一组要喝5杯，每杯咖啡至少

2015-08-03 咖啡知识我要分享

咖啡品鉴师是大口喝咖啡的品鉴师的11种品鉴咖啡方法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）鉴定师品尝咖啡时，都是大口大口地喝为了能够对咖啡风味有全面的了解，鉴定师们会大口喝咖啡，使它们流串过整个口腔，因为口腔的不同部分对不同口味的灵敏度不一。（舌头对应甜

2019-02-03 咖啡文化我要分享

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【牙买加】玛维斯银行咖啡工厂选择工厂牙买加/玛维斯银行咖啡工厂（MBCF） ●原产国：牙买加 ●地方：蓝山地区范晓萱银行区域 ●品质鉴定师：诺曼W格兰特先生 ●产品种类：Tipika种 ●海拔：只在牙买加东部的蓝山山脉的政府收获面积已通过认证咖啡（KYOWAS

2018-01-10 蓝山咖啡豆我要分享

世界上最好的蓝山咖啡与云南咖啡豆介绍如何鉴别真假蓝山咖啡豆

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蓝山咖啡的加工制作也非常考究。加工、烘焙、包装等都制定了严格详细的标准，具体到成长期需要使用什么有机肥料都有规定。收获时全部人工采收。牙买加也是最后1个仍使用传统木桶包装运输咖啡的国家。只有经过牙买加咖啡工业局规定的这一系列苛刻的标准鉴定

2016-09-08 瓦伦福德庄园我要分享

咖啡豆水洗法的好与坏步骤口感风味描述庄园研磨刻度介绍

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2016-11-18 咖啡豆我要分享

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）曼特宁咖啡 :曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。她风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的酸味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。

2018-12-24 咖啡文化我要分享

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只有经过牙买加咖啡工业局规定的这一系列苛刻的标准鉴定，咖啡才能获得政府颁发的保证书，正式冠以蓝山的名称。美国人不喝蓝山咖啡美国是一个爱好咖啡的国家，但是记者在休斯敦的几家主要连锁超市和星巴克咖啡店都没有觅得咖啡美人的芳踪。据休斯敦市中心

2016-09-24 银山庄园我要分享

品鉴师20项测试题_Q Grader课程笔试项目《咖啡综合知识考试》

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2019-03-27 咖啡杯测我要分享

关于咖啡都有什么知识咖啡选址失败的案例分析

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美国是世界第一咖啡消耗大国第一名是美国，德国是第二。你可以以很低价格喝到世界上最好的咖啡咖啡在商品中实在是很特别，因为即便是最贵的咖啡，带回家煮就会变得十分便宜。可能 Bill Gates 喝的酒比你喝的贵，但你可以和世界第一富翁喝一样的咖啡！鉴

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

手冲蓝山咖啡的水温高低磨粉粗细粉水比以及冲煮技巧

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）蓝山咖啡豆，是经过牙买加官方法订种植范围，且生产过程也在牙买加咖啡局严格监管下的极品豆。优质的蓝山咖啡豆以均衡，温和的口感，迷人的香气，不苦的味道闻名。经过数

2018-12-26 咖啡知识我要分享

肯尼亚咖啡产区庄园风味口感七大产区特点研磨度处理法介绍

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肯尼亚咖啡豆这是最早的分级方法，巴西的许多地区还正在使用中。鉴定的方法是随机抽取300克的样本，放在黑色的纸上，因为黑纸最能避免反光。然后，由专业鉴定师谨慎检视，找出样本内的瑕疵豆，并按照瑕疵的种类，累计不同的分数。例如，黑豆1粒算1分、小石

2016-10-21 肯尼亚咖啡豆我要分享

独特的酸、苦的牙买加咖啡风味描述口感特点品种产区精品咖啡介绍

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只有在海拔1800米以上的蓝山区域种植的咖啡才能叫蓝山咖啡。记者在美国认识的一位咖啡发烧友，要求更苛刻，他坚持说：在海拔2256米处种植的咖啡才是蓝山咖啡。生长在牙买加岛上，海拔较低的山地所产的咖啡豆，因为品质不同只能被命名为牙买加高山咖啡。此外

2016-10-06 牙买加咖啡我要分享

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2019-12-18 咖啡知识我要分享

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2019-09-04 咖啡知识我要分享

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2019-05-03 咖啡资讯我要分享

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原料：蓝山咖啡一杯，白兰地少许，玫瑰花一朵，糖袋。做法：蓝山咖啡一杯7-8分满，在杯口横置一支专用的皇家咖啡钩匙，上放方糖，并淋上少许白兰地，点火即可。特色：味道香醇、浓烈。鲜红的玫瑰悬浮杯中，宛如雪里红，美丽动人，让人引发无限遐想。适

2015-05-23 咖啡知识我要分享

牙买加蓝山咖啡有级别的吗咖啡豆的分级制度分享

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