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100度的高温冲咖啡_了解更多有关100度的高温冲咖啡的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年09月30日咖啡网告诉你更多关于100度的高温冲咖啡的内容

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泡咖啡多少度的水温才是合适的水温？不同的水温萃取出不同风味

手冲咖啡

泡咖啡多少度的水温才是合适的水温？不同的水温萃取出不同风味

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡冲煮水温与萃取工具以及咖啡豆新鲜度的关系偶而会看到有人用刚从火炉上移开、还在沸腾的水来冲煮咖啡，当这样的景象出现时，我总会在脑海中想像那杯咖啡的滋味，想著想著

2018-01-05 手冲咖啡我要分享

冲泡出来的咖啡立即降低温度比较能较长时间保存风味

咖啡知识

冲泡出来的咖啡立即降低温度比较能较长时间保存风味

实验一下冲煮出来的咖啡在冷冻和高温态下放至室温后风味分别会怎样变化首先准备两个杯子，和100ml的冰(后面量杯里的是冰) 手冲出来的咖啡液倒到两个杯子里，各80ml 左边加入100ml的冰，右边加入等量的热水。(也就是说，左边那杯会瞬间降到几度，右边继续保

2014-09-13 咖啡知识我要分享

手冲咖啡偏酸还是偏苦手冲咖啡怎样冲好喝应该冲酸点还是苦点

咖啡知识

手冲咖啡偏酸还是偏苦手冲咖啡怎样冲好喝应该冲酸点还是苦点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1. 手冲咖啡豆的研磨度想冲煮出美味咖啡，秘诀之一就是咖啡粉的研磨度。咖啡粉的研磨度不对，不要说一杯美味的咖啡，说不定根本萃取不出来。假设以摩卡壶的研磨度，用在手冲滴滤

2019-01-24 咖啡知识我要分享

咖啡冲煮法的攻略-不同冲煮方式有什么区别呢？

咖啡技术

咖啡冲煮法的攻略-不同冲煮方式有什么区别呢？

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2015-11-23 咖啡技术我要分享

苏门答腊咖啡豆怎么冲煮好喝？苏门答腊咖啡豆有哪些推荐

苏门答腊岛产区

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2018-08-13 苏门答腊岛产区我要分享

黑咖啡要怎么喝才不苦?三大关键决定你的咖啡偏酸偏苦！

精品咖啡豆

黑咖啡要怎么喝才不苦?三大关键决定你的咖啡偏酸偏苦！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）每个人喜欢的咖啡口味都不同，其实只要注意这些关键，就能简单调整出自己喜欢的风味！想喝偏酸，偏苦随你泡！ ●1.咖啡豆的研磨度想冲煮出美味咖啡，秘诀之一就是咖啡粉的研磨度

2018-09-04 精品咖啡豆我要分享

冲出来不一定喝得到：如何理解萃取与风味体验的关系？

咖啡品鉴

冲出来不一定喝得到：如何理解萃取与风味体验的关系？

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2019-08-04 咖啡品鉴我要分享

多少度的水冲精品咖啡豆最好？纯黑咖啡多少度水冲泡？精品咖啡豆

精品咖啡豆

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2018-08-12 精品咖啡豆我要分享

曼特宁适合用手冲，虹吸，法压，爱乐压吗？用什么手法？

印尼PWN 黄金曼特宁

曼特宁适合用手冲，虹吸，法压，爱乐压吗？用什么手法？

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2017-10-13 印尼PWN 黄金曼特宁我要分享

烧开的滚水能用来冲咖啡吗？手冲的水温要用多少度？一定要92°吗？

咖啡知识

烧开的滚水能用来冲咖啡吗？手冲的水温要用多少度？一定要92°吗？

一次在日常出品过程中，有位客人向前街提出疑惑：“为什么没有人用100°C的滚水（开水）冲咖啡？”水温，作为调节萃取速度的一个“工具”，往往是很多人最先关注的冲煮参数。放眼所有的咖啡制作教程，水温建议都

2024-05-07 咖啡知识我要分享

印度尼西亚林东曼特宁咖啡豆怎么冲煮手法方式建议及参数

亚洲咖啡

印度尼西亚林东曼特宁咖啡豆怎么冲煮手法方式建议及参数

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2025-04-07 亚洲咖啡我要分享

星巴克咖啡豆是什么咖啡品种类精品咖啡豆各有什么特色？

星巴克咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）今年除了是星巴克在台湾满20周年、也是星礼程满2周年，品牌于此期间陆续开发出紫甜薯奶霜星冰乐、台玖号花生仙草星冰乐等叫好又

2025-08-21 星巴克咖啡豆我要分享

意式咖啡怎么做？意式浓缩咖啡为什么要用深焙咖啡豆？

意式咖啡

意式咖啡怎么做？意式浓缩咖啡为什么要用深焙咖啡豆？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso咖啡萃取详细步骤意式浓缩的常识品尝咖啡，从认识咖啡开始。20多年前与手冲咖啡的相遇，让沈廷宪一头投入咖啡领域，从品尝、手冲到烘豆，从门外汉到现在离不开咖啡，他

2018-01-20 意式咖啡我要分享

手冲虹吸法压爱乐压萃取曼特宁曼特宁风味是怎样的？

生豆

手冲虹吸法压爱乐压萃取曼特宁曼特宁风味是怎样的？

苏门答腊苏北省的多巴湖和亚齐的塔瓦湖区域都出产曼特宁咖啡，这就是着名的两湖双曼。两湖双曼的共同点是都很厚实香醇，不同点在于多巴湖的曼特宁较闷香、低沉甚至带有仙草味，塔瓦湖曼特宁则果酸较为明亮，时而有股香杉或木质味。曼特宁并非一个咖啡的豆

2017-10-27 生豆我要分享

仪式感十足的日式三大手法流派：火山冲、松握法和点滴法(附带视

特别报导

仪式感十足的日式三大手法流派：火山冲、松握法和点滴法(附带视

日本对咖啡真的是仪式感十足咖啡粉会鼓得像火山一样勺子会在咖啡粉中挖一个大坑要不就滴滴滴像沙漏一样哇！小编第一次看到日式手冲真的是被深深得迷恋上了，咖啡还没喝上，不过手法技术倒是杠杠滴~赋予了一杯咖啡最高的尊重，~今日小编就来说说日本咖啡

2019-11-21 特别报导我要分享

卡蒂姆咖啡品种如何冲煮中国云南卡蒂姆小粒咖啡？

咖啡知识

卡蒂姆咖啡品种如何冲煮中国云南卡蒂姆小粒咖啡？

前街咖啡在云南咖啡豆的种植园里，主要种植铁皮卡和少量波旁。云南咖啡品种以染有罗布斯塔基因的混血品种卡蒂姆咖啡豆为主，迥异于各大咖啡产区以传统铁比卡为主，卡蒂姆在国内云南生豆赛当中，均囊括前十名金榜，反而是质精的无争义的阿拉比卡品种看不见，

2020-08-29 咖啡知识我要分享

虹吸壶的工作原理？虹吸式跟手冲的对比？虹吸壶的水粉比？

虹吸壶器具

虹吸壶的工作原理？虹吸式跟手冲的对比？虹吸壶的水粉比？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虹吸壶(Siphon、Syphon)又称赛风壶或真空壶(Vacuum coffee maker)，是利用虹吸原理来冲煮咖啡的器具，分直立式、平衡式(比利时壶)两种。一、虹吸壶的历史 1830年，最早的虹吸咖啡

2018-05-12 虹吸壶器具我要分享

怎样控制咖啡萃取时间-美式咖啡的萃取时间

美式咖啡

怎样控制咖啡萃取时间-美式咖啡的萃取时间

怎样控制咖啡萃取时间-美式咖啡的萃取时间工作开始：首先从咖啡机上取下冲煮把手。（需要注意两件事：一、把手要一直扣在冲煮头上保温，不要放在温杯盘上或者其他的地方，不然煮咖啡时低温的把手会使冲煮水温降低造成咖啡变味。二、里面的咖啡渣在冲煮下一

2017-01-16 美式咖啡我要分享

深烘咖啡怎么冲好喝？什么咖啡深度烘焙会更佳？深烘曼特宁怎么冲

咖啡知识

深烘咖啡怎么冲好喝？什么咖啡深度烘焙会更佳？深烘曼特宁怎么冲

导读在浅烘咖啡盛行的今天，令人愉悦的花香果酸吸引众多的小伙伴入坑精品咖啡。而带有原本咖啡味（甘苦香浓）的深烘咖啡却难以虏获萌新的心。如果说浅烘咖啡是森林中翩翩起舞的少女，那么深烘咖啡就是沉着稳重有内涵的大叔了。那么今天就来层层刨析这位大叔

2020-08-28 咖啡知识我要分享

虹吸壶咖啡的设计原理和使用方法？怎么煮好虹吸咖啡？

精品咖啡豆

虹吸壶咖啡的设计原理和使用方法？怎么煮好虹吸咖啡？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虹吸壶咖啡的设计原理和使用方法？怎么煮好虹吸咖啡？一、虹吸壶的历史 1830年，最早的虹吸咖啡壶由德国柏林的Loeff所发明。在1840年代由法国里昂的Vassieux改良，因而诞生了上下

2018-06-19 精品咖啡豆我要分享

制作咖啡基础常识咖啡研磨器具

咖啡知识

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磨豆机有各种不同的品牌与型号，能够调整磨豆粗细的研磨机是比较理想的。用磨豆机研磨时，不要一次磨太多，够一次使用的分量就好了。因为磨豆机一次使用愈久，愈容易发热，间接使咖啡豆被加热而导致芳香流失，从而影响咖啡的香味。咖啡豆内含有油鲁，因此磨

2014-12-09 咖啡知识我要分享

专业咖啡烘焙知识咖啡研磨器具

咖啡知识

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2014-12-26 咖啡知识我要分享

专业咖啡烘焙知识咖啡研磨器具

咖啡知识

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2015-07-24 咖啡知识我要分享

煮咖啡的基础常识咖啡研磨器具

咖啡知识

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2015-05-28 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识 coffee研磨器具

咖啡知识

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磨豆机有各种不同的品牌与型号，能够调整磨豆粗细的研磨机是比较理想的。用磨豆机研磨时，不要一次磨太多，够一次使用的分量就好了。因为磨豆机一次使用愈久，愈容易发热，间接使coffee豆被加热而导致芳香流失，从而影响coffee的香味。 coffee豆内含有油鲁，

2015-01-09 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡豆研磨器具介绍

咖啡知识

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2014-11-14 咖啡知识我要分享

咖啡研磨器具螺旋桨式磨豆机

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六、咖啡研磨器具磨豆机有各种不同的品牌与型号，能够调整磨豆粗细的研磨机是比较理想的。用磨豆机研磨时，不要一次磨太多，够一次使用的分量就好了。因为磨豆机一次使用愈久，愈容易发热，间接使咖啡豆被加热而导致芳香流失，从而影响咖啡的香味。咖啡豆

2015-06-08 咖啡知识我要分享

学习滴滤咖啡机使用方法|滴滤式咖啡机用什么样的粉冲好喝？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）美式滴滤式咖啡机（DripCoffeeMaker）是目前使用比较普通的一种咖啡机器具，适合于咖啡入门者在家庭或办公室使用；

2025-06-15 咖啡知识我要分享

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2015-09-15 咖啡豆我要分享

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2015-09-16 精品咖啡学我要分享

适合新手的咖啡冲煮手法手冲咖啡分段式萃取如何提升咖啡层次感

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）导读分段式萃取是一种比较常见的冲煮手法，前街在日常出品时候会采用三段式萃取，目的是提升咖啡的层次感。那么三段式萃取中的每一段都负责萃取咖啡哪些风味呢？为什么分段式萃取

2021-05-20 咖啡知识我要分享

小飞鹰电动磨豆机改装型精密加工平刀盘单品磨豆机刀盘的介绍

磨豆机

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【材质】：SUS420 刀具不锈钢(一套二片) 【硬度】：HRC55-58 洛氏硬度【尺寸】：59.50mm*7.80mm 【分度】：粗刃360/12、细刃360/56 【寿命】：500kg以上【研磨速度】：1s=4.5-5g 【适用机型】：Tiamo700S、小飞鹰600N、正晃行M520以及中国市面各版本

2016-01-04 磨豆机我要分享

精品咖啡基础常识什么是滴滤式咖啡？

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什么是滴滤式咖啡?滴滤式咖啡是初学者冲煮美味咖啡最容易入门的方式之一，也是品尝单品咖啡最好的方式之一。喝起来干净清爽，犹如虹吸式咖啡的风味，所以受到日本人所喜好，适合家庭、办公室、简单化的需求。操作简

2025-09-13 咖啡知识我要分享

曼特宁专题| 曼特宁的产区信息、烘焙、冲煮、萃取

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2025-08-15 生豆我要分享

耶加雪菲咖啡怎么冲出来不酸耶加雪菲咖啡豆冲煮参数介绍

耶加雪菲咖啡

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关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店耶加雪菲口感偏酸主要是烘焙程度造成。但耶加本来就是以优质的酸质出名的。其次是冲煮手法的问题，水温，刻度，冲泡时间都会有影响。为什么

2023-05-02 耶加雪菲咖啡我要分享

解释为什么星巴克手冲不绕圈？星巴克手冲咖啡--中心注水法

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近很多新手来问小编，我买了一只豆子，是埃塞俄比亚的为什么星巴克手冲焖5秒，你告诉我焖30秒？今天给大家分析一下原因很多豆子、滤杯、手法等因素都会影响焖蒸时间 -1- 豆子烘焙日期焖蒸的

2017-11-16 咖啡品牌我要分享

【入门秘笈】六种常用手冲咖啡手法教学(附沖煮参数)

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）刚拿到咖啡豆时，是否有不知如何冲煮咖啡的困扰吗？或是从咖啡馆买了豆子回来，却怎么冲都冲不出店里喝到的味道？今天小编将介绍六种常用的手冲咖啡手法，为你解决以上问题的同时

2019-07-24 手冲咖啡我要分享

苏门答腊湿刨法是怎样的？手冲、爱乐压、虹吸曼特宁，哪个好？

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苏门答腊湿刨法每年3~5月和9-12月是苏门答腊收获曼特宁的季节了，现在大多数的咖啡农也是只采收全红色的咖啡樱桃。上午收集好咖啡樱桃之后，下午就将咖啡樱桃去果皮、去果肉，苏门答腊自然环境优越，使用的水大多数都会是山泉水。 1、咖啡果去皮，将带壳豆

2017-10-13 精品咖啡豆我要分享

手好一杯苏门答腊曼特宁的具体手法是怎样？风味是怎样的？

精品咖啡豆

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黄金曼特宁咖啡豆怎么烘怎么冲？黄金曼特宁的手冲比例是多少？

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2025-07-03 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

手冲咖啡-体验咖啡最原始的独特风味

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用手冲法萃取咖啡，即为手冲咖啡（(Hand Drip Coffee）。手冲能将咖啡豆本身的个性和特色发挥到极致，因此常选用单一的咖啡豆。手冲咖啡是法国人发明的，但发扬光大的是日本人。有人认为手冲咖啡是饮用咖啡的最健康方式，将所有咖啡的油脂和不健康的成分都

2015-11-12 咖啡技术我要分享

为什么星巴克选用的非洲肯亚咖啡？

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肯亚咖啡描述：肯亚咖啡具有多层次感的口味和果汁的酸度，完美的柚子和葡萄酒的风味，醇度适中。加工：水洗法。地点：肯尼亚位于非洲中东部印度洋海岸的赤道上，在依索比亚的南面。类似咖啡：肯亚咖啡与依索比亚斯丹

2025-07-08 肯尼亚咖啡豆我要分享

印尼曼特宁咖啡豆最佳冲泡方法技巧分享手冲黄金曼特宁的特点风味口感介绍

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2025-07-20 咖啡知识我要分享

为什么有的咖啡是酸的咖啡为什么会酸&咖啡的酸质来自哪里

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刚接触单品咖啡的小白或多或少都会被咖啡的酸味惊艳到。在大部分人对咖啡的的认识都是醇厚的苦涩的，那么这些酸味是从哪里来的呢？这次前街就来说说为什么咖啡是酸的。咖啡是种水果，而我们常见的咖啡豆确切的说是这种水果的种子（核）。果实成熟之后，在

2020-08-31 咖啡知识我要分享

印尼苏门答腊曼特宁味道怎么样好喝曼特宁咖啡手冲做法参数分享

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手冲咖啡，手冲咖啡豆，曼特宁，曼特宁咖啡做法

2022-10-31 精品咖啡豆我要分享

咖啡冲煮方式：虹吸壶的历史介绍及操作方法

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虹吸壶是利用虹吸原理，将沸腾的水冲咖啡粉，焖煮出咖啡原味。适用咖啡：略带酸味，中醇度的咖啡研磨度：比粉状略粗，接近特粒细砂糖。虹吸式咖啡，让客厅变成咖啡馆虹吸式煮法的咖啡，是不少咖啡迷的最爱。有人说因为它能萃取出咖啡中最完美的部分，尤其

2015-12-02 咖啡技术我要分享

苏门答腊传统阿拉比卡咖啡中最好的被冠以林东Lintong曼特宁

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曼特宁的罗布斯塔血统，阿拉比卡豆还是卡蒂姆系还是卡帝姆系？

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印度尼西亚黄金曼特宁咖啡豆价格品牌等级介绍手冲曼特宁咖啡多少钱一杯

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2025-08-15 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

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2023-04-15 咖啡知识我要分享

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