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咖啡煮豆子的方法_了解更多有关咖啡煮豆子的方法的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月05日咖啡网告诉你更多关于咖啡煮豆子的方法的内容

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法压壶咖啡的制作步骤法压壶的使用方法法压壶如何煮咖啡

咖啡知识

法压壶咖啡的制作步骤法压壶的使用方法法压壶如何煮咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） French Press: 这可能是煮咖啡最简单的方法之一，你可以得到惊人的效果。第一条:首先，你要买的是整颗的豆子，而不是已经磨碎了的豆子，除非它已经磨碎了，准备在法国压榨。你可

2019-12-12 咖啡知识我要分享

前街咖啡对艺伎咖啡冲煮方法的建议，中浅焙咖啡的花果香

咖啡知识

前街咖啡对艺伎咖啡冲煮方法的建议，中浅焙咖啡的花果香

※ 如何表现出中浅焙咖啡的【花果酸香】 : 很多朋友想买，却又怕冲坏，糟蹋了好豆子，犹豫再三呢 ! 其实，只要把握几个原则，你也可以得到一杯充满优雅【花果酸香】的艺妓咖啡。注意要点： (一)水温控制，建议88度C~90度C，一般而言，温度低咖啡容易酸，但

2019-02-22 咖啡知识我要分享

煮咖啡应该注意什么咖啡的制作方法

咖啡庄园

煮咖啡应该注意什么咖啡的制作方法

步骤/方法 1 研磨咖啡豆~把豆子放到咖啡豆研磨机中~量按照喝的人数算~咖啡机应该都有量勺~一勺豆子煮一杯~最多不要超过4杯~不然就不那么香了~ 2 吧咖啡滤纸打开~放入咖啡机滤网内~咖啡滤纸能减慢咖啡过滤速度~让咖啡更香纯~然后把研磨好的咖啡粉放入咖啡滤网

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

轻轻松松了解咖啡豆之生咖啡豆怎么保存（七）

咖啡豆

轻轻松松了解咖啡豆之生咖啡豆怎么保存（七）

喝咖啡讲的是新鲜，而咖啡豆如果保存不当，则会加速咖啡豆的香气流失，从而影响咖啡的口味，因此咖啡豆的保存是个重点。将为您分享：咖啡豆保存方法。烘焙过的咖啡豆，很容易受到空气中的氧气产生氧化作用，使得所含的油质劣化，芳香味亦挥发消失，再经过温

2015-10-21 咖啡豆我要分享

烛芒咖啡的命名与冲煮方法、口感风味

烛芒咖啡豆

烛芒咖啡的命名与冲煮方法、口感风味

90+ 的豆子跟一般习惯的精品豆在命名上采取完全不同的方式。首先是名称中不像一般会有产区与庄园名称，每款豆子是依照风味而取名。比如烛芒，在当地方言中是 best approach 的意思。 90+的取名通常是由一个风味的概念开始，然后取名，再开始到产区与合作农

2017-02-22 烛芒咖啡豆我要分享

摩卡咖啡的制作方法和意式浓缩咖啡有什么区别呢？

精品咖啡学

摩卡咖啡的制作方法和意式浓缩咖啡有什么区别呢？

首先，你要搞清楚，这两种咖啡不仅仅是制作方法不一样，首先材料就有区别。摩卡咖啡用的豆子和意式浓缩的不一样。且不说产地和豆子的品质，光是烘焙的火候就不同，意式咖啡的豆子一般烘焙都比较重，基本上快要和碳烧一样了。简单来说，摩卡制作的时候用的工

2015-11-05 精品咖啡学我要分享

虹吸壶器具煮咖啡的步骤水粉比例教程介绍

虹吸壶器具

虹吸壶器具煮咖啡的步骤水粉比例教程介绍

虹吸壶器具煮咖啡的步骤水粉比例教程介绍日式咖啡和意式咖啡的区别首先在于做咖啡的机器和方法意式浓缩咖啡是用高温度的热水「冲压」出来的 espresso，日式则是手冲、滴漏、虹吸等方法「煮」出来的 brewed coffee；从做法上来看，前者可以用痛快来形容，后

2016-11-17 虹吸壶器具我要分享

虹吸式咖啡壶适合什么研磨咖啡粉使用方法品牌怎么用

虹吸壶器具

虹吸式咖啡壶适合什么研磨咖啡粉使用方法品牌怎么用

虹吸式咖啡壶适合什么研磨咖啡粉使用方法品牌怎么用首先把滤布洗好系在那个金属片上，然后拿起上壶，把小圆珠链子穿过玻璃管，向下拉，直到小钩子勾住玻璃管下方，确定滤布和金属片平整地固定在上壶了。咖啡豆准备好，磨粉中度研磨，用电动磨豆机就是刻度4

2016-12-31 虹吸壶器具我要分享

咖啡冲煮方式介绍：虹吸壶的历史缘由及冲煮方法的详细介绍

咖啡技术

咖啡冲煮方式介绍：虹吸壶的历史缘由及冲煮方法的详细介绍

第一节虹吸壶的历史 The history of syphon：虹吸壶(Syphon)俗称「玻璃球」或「虹吸式」，是简单又好用的咖啡冲煮方法，也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。虹吸壶虽然有「塞风式」的别名，却与虹吸原理无关，而是利用水加热后产生水蒸气，造成热涨冷缩

2015-12-17 咖啡技术我要分享

手冲咖啡的五种冲煮方法手冲咖啡冲煮方式的技巧与特点介绍

咖啡

手冲咖啡的五种冲煮方法手冲咖啡冲煮方式的技巧与特点介绍

手冲咖啡的冲煮方法介绍1.温杯.大家都知道咖啡遇冷其成分中的单宁酸会起作用,让咖啡变的很酸,所以在开始冲泡咖啡之前我们应该先在咖啡杯中倒入热水温杯.2.磨豆.手冲咖啡的的粗细也应根据咖啡豆的特性作适当

2025-06-14 咖啡我要分享

美式咖啡壶煮咖啡粉的冲泡方法图解美式咖啡机冲咖啡粉怎么喝

咖啡粉

美式咖啡壶煮咖啡粉的冲泡方法图解美式咖啡机冲咖啡粉怎么喝

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）美式咖啡壶，插电，使用磨好的咖啡粉，填装在粉杯内，使用滤纸或金属滤网过滤，水温几乎一成不变，喝的人数多就舀多一点粉，反之，就少一点粉，打开电源，滴滴答答咖啡落入玻璃

2018-08-03 咖啡粉我要分享

坦桑尼亚咖啡豆等级制度简介分享咖啡的冲煮方法有哪些

咖啡知识

坦桑尼亚咖啡豆等级制度简介分享咖啡的冲煮方法有哪些

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-坦桑尼亚咖啡、常用冲煮方式分享分级-坦桑尼亚的分级方式与肯尼亚一样，是依照豆子颗粒大小和风味分级。颗粒大小依序为： AA Plus （AA+）杯中品质（风味、口感）特别优秀的

2019-12-30 咖啡知识我要分享

手冲咖啡知识：耶加雪菲咖啡手冲制作方法以及风味描述

耶加雪菲咖啡

手冲咖啡知识：耶加雪菲咖啡手冲制作方法以及风味描述

耶加雪菲咖啡特点口感泡制方法以及风味描述1.在摘豆的时候只采完全成熟的深红色咖啡樱桃，进行曝晒前，豆子会在处理厂先经过瑕疵筛选，让豆子的大小及成熟度看起来较平均。2.接着，使用架高的木框架或整片棚架来

2025-06-10 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡大叔教你煮杯好喝的咖啡

咖啡技术

咖啡大叔教你煮杯好喝的咖啡

想要煮一杯好咖啡，我们已经提过选豆子的重要性，还有如何保存咖啡豆的方法;不过拥有好豆子也是需要有好手艺，才能煮出一杯香醇的咖啡，虽然你我都不是专业的煮咖啡达人，但只需要掌握几个重点，就能避免喝到口感不佳的咖啡，GQ这次找来咖啡大叔替大家解开几

2015-05-20 咖啡技术我要分享

咖啡豆:咖啡豆的保存方法.咖啡豆怎么煮好

咖啡庄园

咖啡豆:咖啡豆的保存方法.咖啡豆怎么煮好

咖啡的萃取对豆子的新鲜度要求极高，越新鲜的豆子你可以得到越多、越厚实的风味。咖啡和茶一样，有各种各样的档次，一般以磅为单位(一磅为454G)。除了挂耳包，最小的单位是227G的半磅。贵的好几千一磅，便宜的20-30一磅。这里，请大家和看我以前的贴子一样，

2016-05-24 咖啡庄园我要分享

法式压滤壶冲泡咖啡方法煮咖啡的方法

咖啡知识

法式压滤壶冲泡咖啡方法煮咖啡的方法

法式压滤壶：顾名思义是发源于法国的一种由耐热玻璃瓶身和带压杆的金属滤网组成了简单冲泡器具。起初多被用作冲泡红茶之用，因此也有人称之为冲茶器。时至今日，随着咖啡的复兴，越来越多的人开始用法式压滤壶来压制一杯杯，热气腾腾的咖啡。之所以用热气腾

2015-03-18 咖啡知识我要分享

咖啡冲煮方法分享粕谷哲46冲煮法的做法如何理解46冲煮法

咖啡知识

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世界咖啡冲煮大赛是一年一度的赛事，参赛者将争夺冠军头衔。比赛分为两轮。第一轮竞争者在强制性和开放式服务中生产四种饮料。得分最高的人将继续参加仅由开放服务组成的决赛。得分最高的竞争对手赢得了冠军。这对像您和我这样的咖啡饮用者意味着什么？有机

2020-06-19 咖啡知识我要分享

手冲浅烘咖啡如何冲泡？标准的咖啡冲煮方法介绍

咖啡新闻

手冲浅烘咖啡如何冲泡？标准的咖啡冲煮方法介绍

近段时间不少朋友在问前街“这款豆子怎么冲？”、“那款咖啡豆怎么冲？”、“朋友给了我一些很贵的豆子怎么冲好喝？”之类的问题。前街总结了一下问题，大概都是面对一款没有接触过的咖啡豆，不知道如何冲泡，于是来

2022-06-06 咖啡新闻我要分享

巴拿马瑰夏庄园90+展望手冲咖啡视频教程_九十+展望冲煮建议

巴拿马咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Seesaw九十+展望生豆信息产国：巴拿马庄园：瑰夏庄园处理法：日晒海拔：1250-1650米烘焙程度：浅焙（一爆密集）巴拿马咖啡九十+展望冲煮建议有了好豆子，如何冲煮出我们

2018-10-27 巴拿马咖啡豆我要分享

精品咖啡学关于Espresso Coffee

咖啡知识

精品咖啡学关于Espresso Coffee

ESPRESSO COFFEE: Professional Techniques------------- (Ⅰ) 第一部份基本概念建立知识架构------------- 光是一堆事实，也不过就是一堆事实罢了。理论才是事实的骨架。以往教别人煮 espresso 的经验让我学到了一件事：如果一开始教的时候，就告诉新人关

2014-10-21 咖啡知识我要分享

虹吸壶器具的使用咖啡的研磨度步骤使用方法磨粉介绍

虹吸壶器具

虹吸壶器具的使用咖啡的研磨度步骤使用方法磨粉介绍

1. 过滤器在热水中煮沸5分钟后，放入上壶中。过滤器的链子通过上壶管壁向下拉动挂上钩，微调，以保持过滤器放置在上壶中央部位。将下壶装入热水，至「两杯份」。把滤芯放进上壶，用手拉住铁链尾端，轻轻钩在玻璃管末端。注意不要用力地突然放开钩子，以免损

2016-10-18 虹吸壶器具我要分享

烛芒咖啡的命名与冲煮方法、口感风味全介绍

烛芒咖啡豆

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烛芒这支咖啡豆是ninety plus为数不多的亲民又好喝的豆子之一，像许多其他的90+咖啡豆一样，烛芒也是一支被过度粉饰的咖啡豆，她的本名是耶加雪菲。咖啡豆在传统日晒的加工之下，极难出现口感干净纯粹的咖啡，而这支豆子，既有水洗豆的纯粹明快，又有传统日

2017-02-25 烛芒咖啡豆我要分享

如何针对咖啡焙度调整冲煮手法？深烘的咖啡如何避免过苦的味道

咖啡知识

如何针对咖啡焙度调整冲煮手法？深烘的咖啡如何避免过苦的味道

冲出一杯好的咖啡代表要平衡诸多变因，除了最常见的冲煮方法、粉水比例之外，还必须要留意冲煮咖啡的烘焙程度。也许你已经用V60滤杯找出一套蛮稳定的冲煮配方，但如果你冲的咖啡焙度不同时可能就要再思考配方的调整，本文就让我们来看看如何针对咖啡的焙度

2020-06-30 咖啡知识我要分享

煮咖啡技术爱乐压萃取瑰夏咖啡的方法

瑰夏咖啡

煮咖啡技术爱乐压萃取瑰夏咖啡的方法

粉量：15g 萃取量：160cc 闷泡时间：30秒水温：85度口感：效果很好，明亮又均衡，香气的空间感强，层层叠叠的展现出来，花香气，薄荷甜和果酸完全没有流失掉，试到这里我个人对这款豆子最喜欢的萃取方式为手冲和爱乐压，其次为法压，虹吸排最后，因为后者

2015-06-01 瑰夏咖啡我要分享

Krups Mini 基本煮法

咖啡技术

Krups Mini 基本煮法

当然用Mini这类的蒸气机有先天的缺点，压力只有三个大气压，和理想的九个大气压差很多，水温过热是另一个大致命伤……基本上是根本做不出真正的espresso！

2014-08-20 咖啡技术我要分享

咖啡常识意式咖啡espresso萃取方法

咖啡知识

咖啡常识意式咖啡espresso萃取方法

一杯理想的espresso的黄金律指明了萃取时间和萃取量。黄金法则是很好的指导方针，但在很多时候，颜色是磨粉粗细以及填压正确与否的更好的指标。使用正常的冲煮把手时，通过仔细观察分水头流出的水流的情况也可以得到很多征候。颜色可以提供你何时停止萃取的

2014-09-17 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识关于Espresso磨豆机

咖啡知识

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Espresso 煮的不对劲的时候，常常很难找出确实原因。那是因为煮出好咖啡的变因太多，又彼此关连，只要有一点点出错(像是豆子不新鲜啦，热水温度不对啦)一杯espresso就毁了!而磨豆机的好坏，就是其中最重要的因素。为何磨豆机这么重要------------- 原因是基

2014-12-04 咖啡知识我要分享

Espresso磨豆机为何磨豆机这么重要

意式咖啡

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2015-02-27 意式咖啡我要分享

咖啡机萃取espresso出现的一些问题应对方法

意式咖啡

咖啡机萃取espresso出现的一些问题应对方法

我们在用咖啡机萃取espresso是总会出现这样那样的一些问题,那么让我么来看看会有哪些问题呢?又该如何来找到原因: 一.观察咖啡流离滤器把手的流速是否在25-30秒之间 Q.流速过快可能原因：2，4，5 Q.流速过慢可能原因：3 二.观察咖啡流离滤器把手的克里玛(CR

2015-09-16 意式咖啡我要分享

David Schomer的《ESPRESSO COFFEE》第四章

精品咖啡学

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(Ⅳ) 第四章 Espresso磨豆机 Espresso 煮的不对劲的时候，常常很难找出确实原因。那是因为煮出好咖啡的变因太多，又彼此关连，只要有一点点出错(像是豆子不新鲜啦，热水温度不对啦)一杯espresso就毁了!而磨豆机的好坏，就是其中最重要的因素。为何磨豆机这

2015-10-17 精品咖啡学我要分享

《ESPRESSO COFFEE》第四章 Espresso磨豆机

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2015-03-13 咖啡知识我要分享

咖啡基础知识手冲滴滤式做咖啡方法

手冲咖啡

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手冲滴滤式做咖啡方法(图解) 手沖的原理与器材非常简便，仅仅一个滤杯、一个手壶、一张滤纸、一个杯子就可以沖出一杯好咖啡。甚至如玩咖啡沖水过滤法中仅需特別准备一张滤纸就可以沖杯咖啡了。尽管手沖看起来简单，沖煮过程又不如塞风、摩卡壶一样神奇，但

2014-10-31 手冲咖啡我要分享

手冲滴滤式做咖啡方法(图解)

手冲咖啡

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手沖的原理与器材非常简便，仅仅一个滤杯、一个手壶、一张滤纸、一个杯子就可以沖出一杯好咖啡。甚至如玩咖啡沖水过滤法中仅需特別准备一张滤纸就可以沖杯咖啡了。尽管手沖看起来简单，沖煮过程又不如塞风、摩卡壶一样神奇，但第一次拿起器材沖咖啡時问题就

2015-01-22 手冲咖啡我要分享

Espresso磨豆机知道磨豆机为什么这么重要？

咖啡知识

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第四章 Espresso磨豆机 Espresso 煮的不对劲的时候，常常很难找出确实原因。那是因为煮出好咖啡的变因太多，又彼此关连，只要有一点点出错(像是豆子不新鲜啦，热水温度不对啦)一杯espresso就毁了!而磨豆机的好坏，就是其中最重要的因素。为何磨豆机这么重要

2015-05-25 咖啡知识我要分享

做Espresso的磨豆机很重要

咖啡技术

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2014-08-30 咖啡技术我要分享

煮咖啡详解正确的法式压滤壶冲泡咖啡方法

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2014-11-03 咖啡知识我要分享

虹吸壶冲煮心得分享：虹吸壶的使用方法、虹吸壶适合煮什么咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我煮咖啡至今约五年前三年多都用虹吸壶就资历来说我很菜但我还是想把我所体悟到＆学到的东西写出来因为写文章是为了分享且我看了很多写虹吸教学的文章有不少都只知其然不知

2018-06-06 虹吸壶器具我要分享

意式咖啡磨豆机的调试及选择电动手动手摇家用式磨豆机的区别

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2016-01-18 咖啡知识我要分享

冲煮咖啡的水温--好咖啡的条件

咖啡知识

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水温控制的好坏，绝对影响一杯咖啡能否保存的住豆子中的美味物质。你的咖啡煮的越好，水温这个终极问题也就变的越棘手。水温严重影响咖啡的好坏，但是水温很难控制。水温不太好量，因为espresso机器的冲煮水温度高于200℉，水量又少，而量测的动作或多或少

2014-08-30 咖啡知识我要分享

冲煮咖啡的水温好咖啡的要件

咖啡知识

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2015-02-28 咖啡知识我要分享

煮沸法土耳其咖啡咖啡冲煮方法

咖啡知识

煮沸法土耳其咖啡咖啡冲煮方法

煮沸法：煮沸法就是在土耳其咖啡锅内加水及细研磨咖啡粉煮开过滤后饮用，土耳其咖啡为其代表 ( 使用深度细研磨咖啡 ) 。目前中东地区还在使用的方法，将烘焙得比较浅(轻度或深度皆可)的豆子，磨得极细(比espresso需要的还要细，像面粉般细)加入水和糖，在

2015-11-12 咖啡知识我要分享

咖啡的生命旅程

咖啡资讯

咖啡的生命旅程

一般说来，大家都承认咖啡是在阿比西尼亚这个地方首先被发现的，也就是现今的依索比亚。根据传闻，是有一位阿比西尼亚的牧羊人发现他所牧养的山羊在吃了一些鲜红色的果子及树叶后，就开始跳舞了。在Kaldi所发现的事实中，有些修道士为了在深夜祷告会中可以儆

2014-07-02 咖啡资讯我要分享

法压壶使用方法介绍法压壶特点介绍法压壶冲煮使用方法步骤

法压壶器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）不要以为我爱喝咖啡，手边就有一大堆家伙，把煮咖啡这件事弄的非常复杂。恰好相反：我很懒！或是说我非常任性，当我想喝咖啡的时候我希望越快越好，不要搬出一大堆东西来只为了煮

2019-01-15 法压壶器具我要分享

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咖啡豆

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冲煮咖啡的水温好咖啡的前提条件

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2014-11-13 咖啡知识我要分享

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2015-08-19 咖啡知识我要分享

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2014-09-30 咖啡知识我要分享

耶加雪菲怎么冲耶加雪菲正确冲煮方法一杯耶加雪菲价格多少钱

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）耶加雪菲作为埃塞俄比亚的骄傲，是精品咖啡界大名鼎鼎的网红，是很多人的入门款和永远的最爱款。而耶加雪菲的美味也确实不负盛名，

2025-06-11 耶加雪菲咖啡我要分享

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2025-07-02 咖啡知识我要分享

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