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最近，前街在勤恳摸鱼的时候，在网上看到了这样一条言论：“带有虎斑纹的浓缩咖啡，会比普通浓缩更好喝！”而且赞成的人数非常多，好像这样的浓缩真的会更好喝？那么今天前街就来分享一下，浓缩它有了虎斑之后，是否

2024-02-28 咖啡知识我要分享

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2015-11-23 咖啡技术我要分享

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文/立立景洪的版纳风情、普洱的茶马古道令很多人向往彩云之南。而如今那里大片的咖啡田，一串串红彤彤挂满枝头的咖啡果，以及为了让咖啡香飘更远，一对老外父子轮班坚守10多年的奇闻听故事与赏风景相伴的行程才更令人回味! 子承父业到普洱 1.94米个头的比

2015-01-21 中国咖啡我要分享

虎斑 crema的颜色越深浓缩咖啡怎么喝好喝的浓缩拼配豆

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虎斑通常理解crema都是浓缩的表面应该有一些深褐色的虎斑，Illy博士则将这一点加入到了他对浓缩的定义中去。虎斑是一些极为细小的咖啡粉的碎片，在萃取过程中被从咖啡粉饼中推挤出来。大家通常看到虎斑最早出现在浓缩杯的边缘一圈，随时间逐渐分布到整个浓

2016-07-01 咖啡知识我要分享

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2019-12-24 咖啡知识我要分享

咖啡的黄金萃取方式水和粉的比例介绍

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2016-11-09 咖啡我要分享

为什么喝了咖啡胸口难受喝咖啡心慌？黑咖啡每天喝多少好

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导读在许多人的日常生活里，俨然已经不能一日无啡。咖啡喝多会让人醉，相信你也有听说过。个别敏感的小伙伴可能一杯咖啡下肚，脸就会发热发红。每天早上一杯咖啡总能唤醒元气满满的一天。咖啡能让人精神百倍，还能够在短时间内使注意力、理解力、记忆力

2021-07-01 特别报导我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）关于可那，喝咖啡的人都听过他偏酸性以及富有果酸的特色，不过可那这个名词只能代表夏威夷州所产的咖啡豆，其品质和口味，在不同产品之间有很大差异，没有办法精确描述，因为

2018-08-28 精品咖啡豆我要分享

咖啡醇度如何形成--牛奶咖啡斑形成原因

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咖啡醇度如何形成而手工选摘更是一项劳动密集型作业，成本较高。因此它主要用于采摘优质的阿拉比卡咖啡豆。这只是优质咖啡生产过程中的第一步，也正是云南地区采摘咖啡的方法。鲜果采摘的当天就需要进行脱皮处理，然后是发酵、清洗和晾晒，才能保证咖啡豆保

2016-11-02 咖啡我要分享

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这些天来，随着赛事越来越精彩，不少球迷的精神却越来越不济，于是许多人希望通过喝咖啡来提神。对此,专家提醒说，在疲劳的情况下，多喝咖啡会给健康惹来麻烦。病例：年轻白领胸口憋得慌李明年纪轻轻就已是一家大型外资企业的部门经理了，薪水很高，压力自

2014-11-03 咖啡知识我要分享

夏威夷咖啡精品咖啡豆特点夏威夷科纳产地分级和冲煮的风味

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2018-12-14 精品咖啡豆我要分享

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早咖啡之后胸口作呕?那不妨试一试深烘焙咖啡。在旧金山举行的美国化学学会会议中提出的一项研究表明，深烘焙咖啡可以让胃部更舒适(这篇研究报告即将刊登于《农业与食品化学杂志》上)。那些不伤胃的咖啡是经过蒸馏处理的，咖啡因和其他会引起胃痛的化学成分

2015-07-04 咖啡知识我要分享

咖啡的病虫防治病害和虫害的防治

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(一) 虫害防治 1. 咖啡虎天牛在世界各咖啡产区均有分布，我国云南、广西和海南岛也有发生。它是咖啡的重大害虫之一。咖啡虎天牛以幼虫为害2年以上的咖啡树干，开始时在形成层与木质部之间蛀食，进而蛀食木质部。被害处呈一条弯曲的隧道，道中填满木屑，对咖

2015-10-07 咖啡种植我要分享

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咖啡常识咖啡种植常见的病虫和防治方法

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2015-02-16 咖啡知识我要分享

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咖啡醇度如何形成-牛奶咖啡斑形成原因未被溶解的固体物质或沉淀物，来自于两个管道。第一，少量的咖啡纤维从咖啡粉表面被冲下并悬浮在水中。在重力作用下微小的咖啡纤维颗粒沉淀到了杯底。第二，不溶解的物质是不溶于水的蛋白质。这些蛋白质来自咖啡生豆

2016-10-29 咖啡我要分享

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自新冠疫情以来，吃喝玩乐都越来越难受。上一刻还停留在2019年，一反应过来就发现，原来已经2022年了。两年多来，年纪轻轻的我们见证了巴菲特活了大半辈子才见过的大事件，直接活成了比巴菲特还厉害的韭菜。

2022-04-27 特别报导我要分享

Cherry Bomb咖啡因炸弹:干燥Geisha果实

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今天正式体验了恐怖的 Cherry Bomb - 从巴拿马带来的干燥 Geisha 果实，喝下去约十分钟胸口就开始有点闷，心跳也加速，整个人微微头晕。

2014-05-16 咖啡文化我要分享

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2016-10-31 咖啡我要分享

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1.咖啡锈病是咖啡的主要病害，危害性最大，被害植株，轻者减产，重者死亡。咖啡锈病主要为害叶片，有时也侵害幼果和嫩枝。叶片感病后，最初出现许多浅黄色小斑，并呈水渍状扩大，叶背面随即有橙黄色粉状孢子堆，病斑周围有浅绿晕圈，后期病斑逐渐扩大或连在

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今天，星粉们发现，星巴克的常规饮料，今天开始，涨！了！一！块！钱！图片来源网友@王美丽小朋友美国星巴克在今年2月就涨价了，而星巴克一直将中国市场看做是第二个本土市场，中国星巴克这次也终于按捺不住涨价了，为什么？近几年星巴克的涨价历程，是

2018-11-06 咖啡资讯我要分享

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2016-12-26 奶泡我要分享

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咖啡醇度如何形成-牛奶咖啡斑形成原因 17世纪咖啡的种植和生产一直为阿拉伯人所垄断。当时主要被使用在医学和宗教上，医生和僧侣们承认咖啡具有提神、醒脑、健胃、强身、止血等功效；15世纪初开始有文献记载咖啡的使用方式，并且在此时期融入宗教仪式中，同

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与服装店融合一体的咖啡馆：S.life

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不得不说，这是一间很有质感的咖啡店。整个咖啡厅以牛皮纸色为主调，错落有致的结构、大片的落地窗、布艺沙发、复古木桌椅，很适合文青、摄影爱好者。特别的是，它不仅是一间咖啡店，更是一个融服装店与一体的集成店。说回咖啡吧，很喜欢它家铜制杯

2017-02-17 重庆我要分享

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咖啡醇度如何形成-牛奶咖啡斑形成原因咖啡醇比咖啡豆醇能更有效的升高血清胆固醇，咖啡醇（ 60 毫克 / 天）和咖啡豆醇（ 51 毫克 / 天）的混合物在提高血清胆固醇方面只比纯咖啡醇（ 64 毫克 / 天）略高出一点。由于咖啡豆醇难于纯化而且这种双萜烯的稳定性

2016-10-31 咖啡我要分享

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华盛顿哥伦比亚特区（英语：Washington,D.C.）是美国的首都，同时是联邦区域。英文名称的两部分反映其双重身份，Washington（华盛顿市）是作为首都的名称，而D.C.则为District of Columbia（哥伦比亚特区）的缩写，是联邦直接管辖的区域。华盛顿哥伦比亚特区

2016-08-11 圣瑞塔庄园我要分享

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2016-12-24 咖啡我要分享

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2016-11-01 咖啡我要分享

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所谓的虎斑一般是指ESPRESSO的油脂有好像老虎毛皮一样的斑纹，那绝对不是一杯好的ESPRESSO所应有的油脂。虎斑一般是由于咖啡机的水温过高、手柄停留在冲泡头上的时间过长、研磨过细、填压力度不均匀等等因素造成的，解决的方法是首先查看锅炉的压力，压力过

2015-11-09 意式咖啡我要分享

新冠、飓风、叶锈病三重打击？洪都拉斯新产季咖啡收成岌岌可危

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对crema有更多的了解可以提升咖啡师制作咖啡的能力，也可以帮助改进制作意式浓缩咖啡方法，让到咖啡馆来消费的客人充分的体会到一杯完美咖啡的魅力，今天跟随重庆百瑞斯塔咖啡师培训老师们一起走进意式浓缩咖啡crema，深入了解和控制意式浓缩咖啡crema，提升

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巴拿马斑比朵庄园水洗瑰夏风味介绍 BOP首战拿到第五名的好成绩

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2020-05-14 精品咖啡豆我要分享

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2022-08-31 特别报导我要分享

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非洲当地的咖啡传统非洲作为咖啡原产地，至今还生长着大片的野生咖啡树，如同论茶，古树茶优于人工培植的台地茶的道理一样，野生咖啡树所产、经由当地传统日晒的自然处理后的埃塞咖啡，质量有口皆碑。而拥有如此得天独厚的条件的当地人，又是怎样享用自己

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