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喧闹的城市,在闲暇时总想去寻找一家安静并且环境尚好的小店消磨时光,一杯咖啡一本书的陪伴,静谧而美好!以下6家有个性有品位的咖啡小馆为你奉上! Berry Beans 关键词:八大胡同 时装 曾是旧时京城最著名的风月场所,如今是时装工作室加coffee lounge。白天
手冲咖啡 步骤一:将滤纸折好后,放入滤杯内。 热水冲滤纸 步骤二:以热水冲滤纸,只要让滤纸全部润湿即可,藉此将滤纸味去除。(冲洗滤纸的水虽然只有一点点,但也别忘了要先倒掉再进行后续的动作) 咖啡粉搓个小洞 步骤三:倒入咖啡粉,让粉分布均匀,并在中
第二章:生豆的化学物质 作者:Scott Rao 译者:华夏 咖啡生豆乃强硬度、绿色的种子,其成份50%是不同型态的碳水化合物,另外50%是由水、蛋白质、类脂类、酸类、以及各种生物碱基组成。咖啡烘焙师不需要知晓生豆中含有的诸多化学物质也可以烘焙出好咖啡,但
奶沫是关键中的关键,有了好奶沫,花的问题就不大 一.使用器具奶缸1个、温度计一支二.使用原材料 牛奶300ml三.制作流程 1、在奶缸中到人300ml牛奶,(牛奶温度在4℃),插入温度计2、开动蒸汽旋钮,将蒸汽管里的蒸汽放2秒后关闭(蒸汽管前端存留的蒸汽在静止一
没有主题的咖啡馆不是真正有逼格的咖啡馆,周末度假新去处网友最强整理的新加坡主题咖啡馆TOP5,总有一家适合你! WindowsillPies 咖啡店 关键词:森林系 店面狭长不拥挤,店内装修设计是较彻底的森林系风格。透明橱窗是可口小点的最好搭档,无处不展现低调华
喝咖啡已成为越来越多人的时尚之选,常去咖啡吧的你对咖啡有多少了解?可不要因为一些小小的细节而背上老土、落伍的名声哦。笔者搜集来不少咖啡关键词,看看下面哪条会令你露出破绽来,赶快对号入座吧。 ●第一口:喝咖啡第一口是关键。咖啡上来,不要忙着加
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 好咖啡 品尝一杯咖啡,可以很随意,在冷热快慢之间,体会不一样的滋味。冲煮一杯好咖啡,态度大可优雅自然,然而工序一定得细细讲究,才能萃取出每一颗咖啡豆最美味的灵魂风味。 1 生豆 咖啡豆,原
首尔建筑工作室 Starsis 参考1936年韩国的样子设计了Gyeongseong 999咖啡厅,咖啡厅的设计主要围绕三个关键词:拆除、结合和收集。关于这点,设计师Park Hyun-Hee说:关键词不需要复杂,更不需要严肃,商业空间就应该让顾客感到放松、舒适。 拆除是因为原来
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这两天是高考日 小编的朋友圈已经被各位 内心18岁的大孩砸们刷屏了 那么 不如我们咖啡控也来写一下高考作文? 2017年普通高等学校招生全国统一考试 作文题(60分): 中国关键词:一带一路、大熊猫、
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近年来,随着咖啡文化受到不同年龄段人群的追捧,爱泡咖啡馆的人越来越多,不少人还会带着笔记本电脑去咖啡馆办公,一待就是一整天,殊不知,这样会让自己的腰背遭受折磨。 关节外科创伤骨科主任王
以下是咖啡烘焙师培训课程在本部分所包括的一些关键概念和术语。 关键概念: 1,美国精品咖啡协会阿拉比卡咖啡生豆分级体系决定正确的转换方法,即多少个单个的瑕疵构成一个完整的瑕疵。 2,以350克样品咖啡生豆来计算完整瑕疵的数量 3,咖啡豆的各种瑕疵需
转自:咖啡精品生活 去台湾旅行,一定要找家咖啡馆泡上半天,慢慢感受台湾特有的文化味道和艺术气质。以下这6家咖啡馆,有老牌、有新晋、有传统、有另类,各具特色,从不同方面体现了台湾的多元化,是去台湾旅行不可错过的人文体验。 女巫店:重口味小清新
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 手冲咖啡最关键的几个要点 一定要现磨的新鲜烘焙的高品质咖啡粉;这个是起泡的关键,否则就等着冲时看一个大坑吧。焖蒸充分,让水流顺利通过; 手冲水流一定要控制好,不要冲到滤纸上; 控制
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 您也喜欢喝咖啡吗? 那么您一定会想喝一杯美味咖啡! 一般认为美味基准是必须拥有让人印象深刻的风味特性、清爽鲜明的酸味特性,而且具有持绩力的咖啡味会在回甘后逐渐消失,才能
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡 的 水的温度,在煮咖啡的过程中,是重要的关键 水的温度,在冲煮 手冲咖啡 的过程中,是重要的关键。 由于各种不同的煮法 ,所需掌控得条件和方式又不尽相同, 不同的器
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街咖啡谈谈影响 Espresso的关键因素 萃取时间 是 Espresso三要素中的关键要素。它以秒作为计时单位,计时从水泵启动开始到水泵停止结束。萃取时间是在 Espresso 配方中最不重要
关键词:国子监、孔庙、老外、文化、氛围 地址:东城区国子监街25号 营业时间:8:00-20:30 特色推荐:意式咖啡、印度酸奶 人均消费:40元 交通:公交13, 1116, 117至雍和宫下南行200米,见成贤街牌楼,即国子监街。地铁2号线,5号线至雍和宫,出5号线C口或
寻找钱粮美树馆 关键词:咖啡美食、文艺讲座、创意商店、书籍 地址:北京东城区东四北大街钱粮胡同32号 营业时间:周二周日11:00-21:30 交通:地铁5号线东四站下车东北口出,往北走看到钱粮胡同路牌后自东往西约二百米。或者乘电车106或116钱粮胡同站下,
陆玖印象音乐咖啡馆 关键词:音乐、咖啡、幽静、小巷、唱片、摇滚、吉他 地址:南锣鼓巷109号 营业时间:13:00-24:00 特色推荐:老板推荐特制酸梅汤 人均消费:40元 交通:乘公交13、104、107、108、113、201、204、803、815、850路北兵马司站、交道口站或锣
1.拿铁咖啡 2.玛琪雅朵 3.冰摩卡咖啡 4.鸳鸯冰咖啡 5.香浓泡沫冰咖啡 6.苏格兰爱丽丝咖啡7.飘浮冰咖啡 8.爪哇摩卡咖啡9.椰香咖啡10.维也纳咖啡11.热情咖啡12.浓情冰咖啡13.柠檬咖啡 14.密思梅咖啡 15.玛克兰咖啡 16.罗马咖啡 17.墨西哥冰咖啡 18.玫瑰浪漫咖
关键词:自主烘豆、老字号、小黄蜂磨豆机 作为最早树立广州精品旗帜的咖啡馆,玫瑰真的低调得不像样。隐藏在牌坊小巷里也就算了,还要不设门牌!要不是门口那醒目的居民委员会牌匾,还真会三过家门而漏入呢。折腾几回终于摸着门,坐上吧台,酷酷咖啡师化身人
寻找脚下咖啡馆 关键词:钟鼓楼、露天、阳光 地址:东城区钟楼湾胡同41号 营业时间:13:00到次日2:00 特色推荐:桑格利亚、Mojito等 人均消费:30-40元 交通:5、60、815、834、819路公共汽车到鼓楼站下车,见到钟鼓楼就已经到了钟楼湾胡同了。地铁2号线鼓楼
咖啡口味的差异,除了冲泡手法与水量、配料的原因外,更关键的是咖啡豆的不同。 当咖啡成为一种全世界都有大量人群喜好的饮品时,它已经不再仅仅是一种普通的生活习惯。咖啡虽然带有苦味让一些人不喜,但其醇香却征服了远远更多的人。当然,咖啡的口味有许多
关键词:家作式、手冲/意式、甜点 Caffe Amore藏在隐秘小区之中,开合门间皆是熟客身影。偶尔见到新面孔,老板Michael还会有些诧异,但很快对你一笑,接着继续低头专注地观察虹吸壶排气,当豆子吸够水释放泡泡时,才移开火炉。整套手冲流程下来有条不紊又颇有
关键词: 美式风、高颜值店员 用这家店做社区咖啡专题的Eending,我想再完美不过。不是因为它那高颜值的黑白简明纽约风、透亮的落地玻璃窗、风格各异的外文刊物与黑胶大碟,而是因为我亲眼目睹了一杯咖啡后,一对陌生妹纸如何当场玩在一块,成为了新朋友。柔
关键词: 自家烘豆、老板专业且颜值高 你还记得在酒店喝过的咖啡吗? 我努力想了想,摇了摇头。 因此,我才想做一杯让你能记得住的咖啡。老板Sam清秀的面庞一脸坚定。于是出身于四季酒店的他勇敢跳了出来,开了这家藏着梦想的小小咖啡馆。 一个好的咖啡师是
什么叫(萃取)? 很多人问煮一杯好咖啡最关键应该注意些什么?说法有很多,其实最关键的是咖啡的萃取....... 因为咖啡粉里有许多芳香成分,但也有许多苦涩而令人不愉快的物质。很多人对咖啡的刻板印象是认为咖啡是苦涩的,其实,除了咖啡豆本身性质上是苦的,或
挂耳咖啡冲泡秘诀-关键的三次注入热水 如何可以将挂耳咖啡的冲泡达到手冲壶冲泡品质! 主要是从第五步开始,我们将挂耳咖啡注入热水分为三次。 第一次,缓缓注入少量热水,把咖啡粉末完全浸泡即可,然后静止10秒钟,这样可以让咖啡粉末完全苏醒。 第二次,再
当咖啡馆最大的功能变成了保持大脑清醒和获取免费WIFI,想喝一杯好咖啡,不如就在家里。价格、咖啡品质和操作便捷度,对照这三个关键词,仔细思考一下自己的需求,选购最适合自己家里使用咖啡机吧。(来源:Enjoy雅趣 作者:西夏) 我不在家,就在咖啡馆。我不
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 困倦的夏天是咖啡的季节 为了让咖啡小白,pick到适合自己的咖啡 我们选了5家覆盖率最广的连锁咖啡 多方位体验了一遍 喝遍广州熬出来的《广州连锁咖啡指南》 路过的了解一下 开喝之
关键词:自家烘豆、自家庄园、小鲜肉老板 细长枝条搭起的露天小门廊,一圈精致的圣诞花环悬于中间,仿佛门面的笑颜担当。三三两两的客人坐在店家细心准备好的户外伞内闲聊,穿过一片阳光正好的圣罗尼克风露天小厅,就进入了暖暖北欧风情的室内。越过吧台上那
手冲式冲泡咖啡,是一种易学难精的冲煮方法,整个过种需要借助手中的细觜冲壶(一种可以控制水流速度和水量的工具),掌握注水的速度和粗细是整个冲泡过程的关键。 1.手冲式的水温大概在83~85摄氏度,一般饮水机的热水也就差不多这个温度了,或者我们用温度计
上周上证50ETF走势仍处于自年初开始的下跌通道之内,虽然周五略有抬头迹象,却仍未站上20日线,今日可能会成为反弹关键。但若周一开盘跌破上周五的最低价,下跌行情或是大概率事件。 自50ETF期权上市以来,3月期权合约隐含波动率基本上低于标的物历史波动率
想要做出一杯好的咖啡,除了上等的好豆子之外,研磨与冲煮的技术也是非常关键!研磨豆子的时候,粉末的粗细要视蒸煮的方式而定。一般而言,蒸煮的时间越短,研磨的粉末就要越细;蒸煮的时间越长,研磨的粉末就要越粗。赛西维咖啡学校专注咖啡培训十二年! 适当
针对肌肤状况:正常肌肤 目标--营养肌肤 简单易行的食品浴,为肌肤轻松打造美丽。 1牛奶浴 关键功效:美白保湿 美肤理由:牛奶中的乳脂、维他命及矿物质具有天然的保湿效果,不但能防止、修复肌肤干燥,还能令肌肤更为光滑、细腻。其所含酵素还能起到消炎、
喝咖啡已成为越来越多人的时尚之选,常去咖啡吧的你对咖啡有多少了解?可不要因为一些小小的细节而背上老土、落伍的名声哦。小编我搜集来不少咖啡关键词,看看下面哪条会令你露出破绽来,赶快对号入座吧。 第一口:喝咖啡第一口是关键。咖啡上来,不要忙着加
喝咖啡已成为越来越多人的时尚之选,常去咖啡吧的你对咖啡有多少了解?可不要因为一些小小的细节而背上老土、落伍的名声哦。小编我搜集来不少咖啡关键词,看看下面哪条会令你露出破绽来,赶快对号入座吧。 第一口 喝咖啡第一口是关键。咖啡上来,不要忙着加入
关键词: 自主烘豆、独家顶级豆子 位置难寻的闲人咖啡虽名闲人,但店主却并非等闲之辈。当我报明来意,一张清冷的脸转了过来,给我来了个下马威:你是哪家媒体的?你别把我放到以环境为卖点、却连星巴克文化都不了解的什么TOP榜单里。我不想被人笑。我惊出一
31.果酱咖啡 原料: 热咖啡1杯、果酱(任何种类均可)、糖包。 做法: 热咖啡1杯8分满,加入1大匙自己喜爱的果酱,附上糖包即可。 特色: 味道香甜。可以自己添加喜爱的果酱,草莓、葡萄、桔子均可,甜浓好喝。适合餐后饮用。 关键: 草莓果酱也可改用新鲜草莓
此次活动中,举办的杯品活动让整个咖啡之旅充满了浓郁的咖啡香味。来自欧洲精品咖啡协会的会员,成都四季情怀咖啡馆负责人阿南进行了生动的现场咖啡烘焙、研磨。 负责销售德国博百特(PROBAT)烘焙设备的上海孚达工贸有限公司区域销售代表郑慧告诉记者,咖啡烘
全球的咖啡爱好者有好消息了:他们丢弃的大量咖啡渣有助于除去污物的有毒气味。在美国《危险原料》杂志中,纽约市立大学的研究者发表研究报告称,咖啡渣可以吸收氢硫化物气体,污物闻起来如此恶臭难闻多是由这些气体引起的。现在普遍的做法是把活性炭用在处
咖啡可以提神醒脑、使思路变得清晰,而且有助于通过使心脏的动脉扩张,增加血液流量;明显产生利尿的作用;可以缓解头痛的症状;有效的帮助减肥、有助于消化、使肌肉放松等,据说咖啡还有抗癌效果并且可以预防结石。不过咖啡也可能导致中老年妇女的骨骼疏松症,
懂得享受的小资女人很少青睐速溶咖啡,他们宁愿选择花更多的时间和耐心来亲自烹煮。一杯好咖啡,关键要有精品极致的原料。那么,对于至关重要的咖啡豆,应该如何挑选呢? 这里,重点介绍颗粒饱满匀称、味道醇厚悠长的咖啡豆品种,如东帝汶阿拉比卡豆、埃塞俄
了解虹吸壶煮咖啡优缺点|手冲咖啡和虹吸壶煮哪种咖啡好喝
简析虹吸壶煮咖啡优缺点|虹吸壶煮咖啡心得分享学习
深度烘焙咖啡可以手冲吗?中深烘焙的咖啡豆手冲怎么冲?
虹吸壶冲泡方法:虹吸咖啡做法注意事项/虹吸壶适合什么咖啡豆
咖啡冲泡技术分享 虹吸壶煮蓝山咖啡的萃取技术方法
虹吸式咖啡壶怎么用 虹吸式咖啡壶使用方法
咖啡常识 虹吸式咖啡壶适合煮哪种咖啡?
如何使用虹吸壶做咖啡?虹吸壶适合煮什么咖啡用什么咖啡豆?