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咖啡大师小_了解更多有关咖啡大师小的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月05日咖啡网告诉你更多关于咖啡大师小的内容

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手冲和虹吸壶的研磨度-研磨大师的手册

手冲咖啡

手冲和虹吸壶的研磨度-研磨大师的手册

手冲和虹吸壶的研磨度-研磨大师的手册做虹吸式咖啡的时候，使用手摇磨豆机，更富有情调，也能满足需求。使用前先调整一下粗细度，通过调节转子和出粉处的间隙，来控制咖啡流出的细度。如果豆下得太快、或者长久的没有变化，都需要调整。烧水以后，开始研磨

2016-12-23 手冲咖啡我要分享

叶形咖啡拉花技巧拉花缸的选择叶子咖啡拉花拉花大赛拉花大师

意式咖啡

叶形咖啡拉花技巧拉花缸的选择叶子咖啡拉花拉花大赛拉花大师

叶形咖啡拉花技巧 1、选点，在载有Espresso的咖啡杯中，选择中心点注入； 2、流量，控制较小的流量，迅速注入，不要破坏油脂； 3、上移，小流量注入后，向上移动，不要接触咖啡杯内壁； 4、加大，小流量控制上移至杯口时，加大流量形成对流； 5、保持，加大

2016-07-08 意式咖啡我要分享

拉花大师SammyLin2010咖啡拉花作品

咖啡拉花

拉花大师SammyLin2010咖啡拉花作品

虎年本该画虎，可是没有好的效果，神髓难现啊~~派只小猴儿给各位笑一个：hi~~~~~ 中国风绝对要的象鼻山----简单的圈围，用一勺奶泡分出象鼻，简单画出竹筏就行。缥缈峰------围出的色块就是山峰，画上流云、山路、苍鹰，简洁写意。大漠夜行------白月行云

2015-09-23 咖啡拉花我要分享

与大师同品一杯咖啡那些文豪挚爱的咖啡馆

咖啡文化

与大师同品一杯咖啡那些文豪挚爱的咖啡馆

在安静的咖啡馆点上一杯咖啡，然后安坐一下午，这不光是现代小资青年最爱消磨时光的方法，也是大师们灵感的来源，今天小编就带大家看看文豪、大家们曾经爱去的咖啡馆，如果有机会，可以去点上一杯咖啡，和大师们来上一场跨越时空的对话。费萨维咖啡馆(El Fi

2015-10-19 咖啡文化我要分享

蜡笔小新拿铁！韩国雕花大师Kangbin Lee|挑战3d拉花

精品咖啡豆

蜡笔小新拿铁！韩国雕花大师Kangbin Lee|挑战3d拉花

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）韩国人爱咖啡出了名，咖啡店满街都是，为了满足顾客大人们的视觉，从世界名画拉花，到脏咖啡，都是视觉系，所以咖啡的花样也是非常多！最近，韩国光州咖啡，出了超人气的蜡笔小

2018-10-14 精品咖啡豆我要分享

咖啡烘焙师培训总结咖啡师手册

咖啡师

咖啡烘焙师培训总结咖啡师手册

今天我们总结一下关于咖啡烘焙的课堂教学，在我们咖啡业界，有一小师三大师之说，这个小师，指的就是我们咖啡师，也就是在吧台调制咖啡饮品的人。这个小师，只要你心灵手巧，又勤学苦练，一年左右的时间还是可以达到一个水平的。而三大师嘛，则需要的不仅仅

2015-09-06 咖啡师我要分享

Belmoca教你现磨咖啡注意事项

咖啡技术

Belmoca教你现磨咖啡注意事项

现磨咖啡如何冲泡最好喝?咖啡能否加牛奶?关于这些问题小编特别的向咖啡大师咨询了下，咖啡大师给小编普及了有关咖啡的各种常识。随着人们对咖啡的要求不断提高，越来越多的人们开始自己制作现磨咖啡。有对于咖啡豆选择的，也有对咖啡胶囊选择的，咖啡大师都

2015-08-14 咖啡技术我要分享

关口一郎，101岁的咖啡大师

咖啡师

关口一郎，101岁的咖啡大师

关口一郎 101岁的咖啡大师一生只做一件事，那就是烘焙咖啡豆! 在东京银座的Cafe deLAmbre咖啡馆关口出生在一个大家族-， 7姐妹和2个兄弟。他是一个单身男人，从未结婚。到现在每天早晨还是自己动手做早饭。他的侄子住在楼下，但他们浴室和厨房是完全分开

2017-05-07 咖啡师我要分享

在星巴克里做咖啡师是怎样的体验？

咖啡知识

在星巴克里做咖啡师是怎样的体验？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从绿围裙星级咖啡师，到黑围裙咖啡大师，再到棕围裙咖啡公使，这就是星巴克咖啡师们的成长阶梯。除了回家睡觉，我几乎所有的时间都待在店里，因为喜欢。Binbin说。很多人不工作的时候喜欢宅在家里，

2017-06-14 咖啡知识我要分享

GABEE专业咖啡馆创办人林东源先生世界烘豆大赛冠军烘焙特训营

咖啡馆

GABEE专业咖啡馆创办人林东源先生世界烘豆大赛冠军烘焙特训营

GABEE. 创办人林东源先生接触咖啡领域已有20多年的时间，於2004年11月1日创立 GABEE. 专业咖啡馆，也在同一年荣获台湾咖啡协会举办的第一届台湾咖啡大师比赛冠军，并赢得两次台湾冠军，也是第一位世界咖啡大师比赛的台湾选手，GABEE. 的团队在五年内赢得了台

2017-08-30 咖啡馆我要分享

当我们喝不出精品咖啡的时候精品咖啡有什么价值?

烘焙知识

当我们喝不出精品咖啡的时候精品咖啡有什么价值?

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我有一个做茶的朋友，他现在致力于推广台湾茶到欧洲及俄罗斯。这个朋友是我在1993年跟随一些咖啡界的同业去日本东京幕张参观餐饮设备展时，因为全程住同一间房而认识的，我都称呼他[大师]，大师是[

2017-09-26 烘焙知识我要分享

【收藏贴】跟着世界级咖啡大师学做百变花式咖啡！

咖啡技术

【收藏贴】跟着世界级咖啡大师学做百变花式咖啡！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多小伙伴对自制花式咖啡望而却步，其实花式咖啡只是加入了调味品以及其他饮品的咖啡，拉花什么的也就是提升美貌度的技术活儿，往往home party并不需要这项不太实用的技能。所以，不如信心满满的来

2017-10-26 咖啡技术我要分享

咖啡机怎么用图解 saeco咖啡机使用说明书普通咖啡机怎么使用

咖啡机

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）因为我和韦德都爱品咖啡又爱煮，所以新家直接搬了一座双人吧台，加上独有的墙框窗景，咖啡馆风情自然流泄。咖啡机怎么用然而只有吧台区是不够的，没有画龙点睛、实用美观的咖啡

2018-05-24 咖啡机我要分享

咖啡拉花的融合与注入拉花大师意式拼配咖啡豆拉花技巧

意式拼配豆

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首先来说重点:融合的 1. 缸杯高度:是指奶缸与咖啡杯的距离,正常奶缸和咖啡杯的距离在510厘米左右（参考）,确切的说应该是缸嘴距离咖啡液面的距离.每做拉花人在这一点上面都有所不同,没有完全一样的高度和距离,也没有固定的高度,但是目的只有一点,就是让奶泡

2016-07-28 意式拼配豆我要分享

MOTTA品牌：WBC比赛指定不锈钢拉花缸意大利咖啡大师专用拉花缸

咖啡拉花缸

MOTTA品牌：WBC比赛指定不锈钢拉花缸意大利咖啡大师专用拉花缸

品牌介绍：由意大利知名大厂Motta所生产的奶泡钢杯，特别的杯身，让您打起奶泡更绵密。 Aurora系列拉花杯是MOTTA公司专为单纯打奶泡所生产的商品，主要是用于打奶泡用，一般在国外有的店家会先使用Aurora打奶泡在倒入Europa拉花杯来做拉花的动作，原因在于A

2016-01-16 咖啡拉花缸我要分享

NESCAFé Dolce Gusto雀巢多趣酷思胶囊咖啡

咖啡资讯

NESCAFé Dolce Gusto雀巢多趣酷思胶囊咖啡

NESCAF Dolce Gusto雀巢多趣酷思胶囊咖啡全球首间咖啡馆新竹巨城购物中心盛大开幕全新开发精彩风味带给消费者味觉融合的趣味体验首创大师体验区，来当一日咖啡师吧！缤纷空间设计，打造居家感十足的舒适咖啡体验与台湾首席咖啡大师林东源使用胶囊为基

2017-04-14 咖啡资讯我要分享

瑞幸咖啡luckin coffee携咖啡、萌妹惊喜亮相2018 ChinaJoy

咖啡资讯

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2018年第十六届中国国际数码互动娱乐展览会（下简称 ChinaJoy）今日在上海新国际博览中心拉开帷幕。新零售咖啡代表luckin coffee也跨界而来，成为首个登陆ChianJoy的咖啡品牌。 lu

2018-08-07 咖啡资讯我要分享

重庆咖啡爱好者家门口的咖啡文化盛会看大师秀技还能亲手制作

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）重庆的咖啡爱好者有福了，家门口就能看世界咖啡师大赛，逛咖啡展品展销会。今（28）日，记者获悉，首届（2017）重庆两江国际咖啡文化艺术节将于11月24日至26日举行。为期三天的节会中，将陆续上演世

2017-09-30 咖啡资讯我要分享

家用意式咖啡机使用方法及心得家庭主妇的意式咖啡做法教程

意式咖啡

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2018-02-01 意式咖啡我要分享

星巴克打工工资低的要死？晋升太难？星巴克运营体系大揭秘！

咖啡文化

星巴克打工工资低的要死？晋升太难？星巴克运营体系大揭秘！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）寒假要来了，最近很多私信小编问一些关于去星巴克咖啡馆打工的问题，上知乎看了一些关于星巴克的评价，大部分都说星巴克工资低的要死。从数据上看，咖啡师一个月2500到3000，这还

2018-01-03 咖啡文化我要分享

跟咖啡师学做小狐狸拉花

咖啡行业

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导语：咖啡大师手下的拉花作品总是令人惊叹，制作一杯好的意式特浓咖啡Espresso本身就是一门艺术，而在咖啡上做出千变万化的图案更是锦上添花。要想炼成炉火纯青的咖啡拉花技巧，可能需要花上几年功夫。一起跟随专业咖啡师孙磊学做一款小狐狸图案咖啡拉花吧

2015-11-18 咖啡行业我要分享

咖啡大师林东源告诉你，关于咖啡的五个误解！

咖啡小知识

咖啡大师林东源告诉你，关于咖啡的五个误解！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 越来越多人开始踏入品尝真正咖啡风味的行列，但不少咖啡新人都会对咖啡存有一些误解，例如咖啡是否要趁热喝才好？咖啡豆是否愈新鲜愈好？今天就给大家讲解一下，新手经常会疑惑的咖啡五大误区。 1 咖

2017-07-27 咖啡小知识我要分享

在星巴克里做一名咖啡师是怎样的体验？

星巴克

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2017-03-14 星巴克我要分享

从零到一做咖啡大师如何从头开始学做一个咖啡师呢？

咖啡师

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如何从头开始学做一个咖啡师呢?这门技能难吗?需要学多久啊?大多数人都是个半调子，什么都知道点，却又什么都不是真正知道。其实学做一个咖啡师的初心一点都不难，有手、爱喝就可以了。那怎么学?学多久?有三条路可选： 1、去咖啡馆工作好处是会对咖啡消费市

2015-09-19 咖啡师我要分享

手冲咖啡的七大流派，看完之后变大师？？？

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咖啡没人制定你怎样做，做得好喝就行，所以手法有很多种，就是我们常说的手冲流派，手冲流派这种东西，多样化，但其目的只有一个，在不乏娱乐性之余做出好咖啡。所以正确认知是必须的，大家不要盲从就是了。今天我们就来说说，手冲的几种做法，分别有：火山

2015-08-31 咖啡资讯我要分享

小7变大7！7-ELEVEN便利店里要卖精品了咖啡瑰夏？？

咖啡馆经营

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近日，统一旗下的7-ELEVEN发表全新店型Big7，首创精品咖啡品牌!+? CAFE RESERVE、超商独创糖果屋，并加入博客来选书复合专区，为第一家与7-ELEVEN复合的实体书店，再加上美妆KSere

2018-12-26 咖啡馆经营我要分享

世界咖啡大师冠军吴则霖VS.咖啡大叔许吉东的私房推荐咖啡馆

咖啡馆

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2017-08-21 咖啡馆我要分享

星巴克特别推出圣诞红杯里的臻选邀请函，你收到了吗?

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星巴克圣诞季来了以后，满街都是红杯圣诞三款饮品备受热捧当然也有坚持自己钟爱的六款经典的尤其刚推出的馥芮白绝对是咖啡时尚界代表奢简风格的最IN单品不过，文化底蕴浓厚的沈阳城星粉可不能只满足于这些同样手捧红杯，他们却还低调的欣赏一场咖啡演

2015-11-23 咖啡资讯我要分享

星巴克手冲咖啡哪款好？手冲咖啡滤杯星巴克有什么特点？

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2018-06-20 咖啡滤杯我要分享

布达佩斯有间“世界最美咖啡馆”华丽的装潢和典雅的陈设特别吸引

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图片说明：纽约咖啡馆内景。【环球时报驻匈牙利特约记者李震】在匈牙利首都布达佩斯繁华的伊丽莎白环路上，纽约大饭店底层有一家咖啡馆，从早上8时开门，客人就络绎不绝，经常座无虚席，许多外国游客慕名而来。人们一边欣赏华丽的装潢和典雅的陈设，一边品

2016-01-11 咖啡行业我要分享

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2015-01-23 咖啡馆我要分享

《咖啡馆老板也爱的COFFEE SHOP》当咖啡大师遇上烘豆大师

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯咖啡的诞生必须经过漫长的旅途。生豆烘焙是一环，而冲煮又一环，烘豆师为咖啡的特质定调，吧台手则左右更细致的风味。从幕后与台前联手演绎的风味版图，悄然改变了台湾咖啡市场这两颗不同的脑袋

2017-09-02 知识我要分享

手网烘焙肯尼亚AA咖啡豆教程肯尼亚咖啡冲煮萃取参数

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）个人相当喜欢大师的北欧浅焙作品，不知不觉中咖啡袋上的木夹子也搜集不少，因此此次手网烘焙练习前，特别花一些时间再次研读复习一

2021-11-17 肯尼亚咖啡豆我要分享

【虹吸壶教程】适合虹吸壶的咖啡豆推荐_虹吸壶煮咖啡步骤示范

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为了让更多热爱咖啡的人能够品尝到最道地、最香醇的咖啡，本书特别为您邀请到，曾于日本咖啡大师竞赛中荣获虹吸式咖啡组冠军殊荣的两位大师，针对他们长期钻研的虹吸壶咖啡冲煮

2018-09-02 虹吸壶器具我要分享

雀巢多趣酷思胶囊咖啡　全球首间咖啡馆

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▲雀巢多趣酷思胶囊咖啡全球首间咖啡馆。（图／资料照片）雀巢多趣酷思胶囊咖啡 Nescafe Dolce Gusto，2016 年深受消费者欢迎与喜爱，并成为台湾咖啡机销售数量第一名的品牌。为了提供消费者更精彩丰富的咖啡体验，雀巢多趣酷思胶囊咖啡于新竹巨城购物中

2017-04-15 咖啡资讯我要分享

意式花式咖啡做法，咖啡大师教你世界26款花式咖啡做法

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1、爱尔兰咖啡Irish Coffee （爱尔兰）略微深培的咖啡 150cc 爱尔兰威士卡 20cc 白砂糖 10g 搅拌奶油或鲜奶油 20cc 烫一下杯子，将杯子擦拭乾净後，里面放进白砂糖，爱尔兰威士卡，倒入咖啡，再将搅拌奶油轻轻浮盖在上面（使用鲜奶油时,注意不要用茶匙搅拌

2017-11-20 咖啡文化我要分享

精品咖啡学哥伦比亚特级咖啡

哥伦比亚咖啡豆

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地道的哥伦比亚咖啡，冲煮出来的颜色像祖母绿那样清澈透明。它像是最伟大的调为大师的杰作，将酸、苦、甜配合得恰到好处。哥伦比亚：哥伦比亚特级咖啡风味特征：酸中带甘，低度苦味，营养丰富，具独特的酸味与醇味哥伦比亚咖啡是世界上少数的以国家名称命

2014-11-11 哥伦比亚咖啡豆我要分享

曼谷巫术咖啡馆，爱情占卜受欢迎

咖啡馆经营

曼谷巫术咖啡馆，爱情占卜受欢迎

世界上首家巫术咖啡馆近期在泰国曼谷开业，该店不仅为顾客提供蛋糕、咖啡、饮料，还售卖魔法杖、水晶、香料、爱的咒语和更强大的巫术。店主瓦恩坤宋(Wine Kongsorn)说，他是为了集结曼谷对巫术的崇拜者才开的此店。他提供的超自然服务小到爱的咒语，大到驱

2017-05-09 咖啡馆经营我要分享

咖啡行业最专业的展会之一，2016北京Cafe Show【中国国际咖啡展

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作为咖啡行业最专业的展会之一，2016北京Cafe Show【中国国际咖啡展】立足北京，辐射全国，全景展示行业发展动态。中国国际咖啡展与亚洲第一大咖啡展首尔咖啡展一脉相承，国际化程度遥遥领先。本次展会共4个馆、展出面积20,000平方米，展商数量达300家，将华

2016-07-12 咖啡资讯我要分享

手冲咖啡豆推荐手冲咖啡用什么咖啡豆--巴拿马黛博拉庄园艺妓

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马黛博拉庄园艺妓手冲咖啡豆推荐手冲咖啡用什么咖啡豆手冲参数建议：建议滤杯V60，研磨度小富士3.5刻度、水温9092，粉水比1:15,15克粉冲煮225克水，总冲煮时间2分钟 Pa

2018-07-28 精品咖啡豆我要分享

一杯咖啡的辛苦咖啡种植小技巧

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在地理概念上，全球性的咖啡种植区有三个东非和阿拉伯半岛，东南亚和环太平洋地区，拉丁美洲。不同地区种植出来的咖啡具有不同的风味一个国家特别的土壤、气候条件和种植方式使得该国出产的咖啡具有特别的风味。法国的酿酒大师把这种现象叫做地域风格。在

2017-11-04 咖啡种植我要分享

世界咖啡冠军吴则霖问答专访——煮咖啡不一定是件随性悠闲的事

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【你喝的是咖啡因，还是小确幸？】台湾人每年平均喝100杯咖啡，江湖传言「如果我不在家，就是在咖啡馆；如果不是在咖啡馆，就是在往咖啡馆的路上。」咖啡好喝在哪里？是味道好还是气氛好？咖啡冠军

2017-10-03 知识我要分享

怎么选择咖啡豆？大师咖啡豆选购锦囊

咖啡豆

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咖啡豆分级的参考指标其实目前来说，咖啡界没有统一的分级，各个出产国是各自划分级别。如巴西将NO.2设为最高级，牙买加则将NO.1设为最高等级。个人来说，由于人们的偏好与口感各有不同，分级无法完全呈现咖啡的风味，其更多呈现的是咖啡的品质，所以咖啡

2015-04-11 咖啡豆我要分享

国外研发咖啡拉花机 10秒即可“打印”任意图案

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【环球科技综合报道】咖啡拉花细致优雅，但难度很高。不过，新出现的一款科技小创新可以让你即使未经训练，也能轻松变出心仪图案。据英国《每日邮报》6月26日报道，现在有一款咖啡拉花机，可令所有人都成为拉花大师! 资料图该咖啡拉花机名为波纹制造者(Ripp

2015-07-01 咖啡行业我要分享

咖啡馆经营与管理,星巴克的员工为什么挖不走？

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 2017年4月上旬，星巴克咖啡公司董事会执行主席霍华德舒尔茨宣布：自今年6月1日起，所有在星巴克中国自营市场工作满两年且父母年龄低于75周岁的全职伙伴(员工)都将享受到一项全新的父母关爱

2017-05-18 咖啡馆我要分享

吓人！拉花拉出一个“蔡徐坤”？！

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房“呲呲”，站在吧台的咖啡师操作咖啡机打发好一缸绵密顺滑的牛奶，将其与浓缩咖啡液融合，再注入、晃动，于棕褐色的液面上绘制出漂亮图案，整个拉花过程行云流水，堪称一场

2024-03-07 咖啡新闻我要分享

老洋房新情调--树洞咖啡

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典型的老洋房式高高的空间被设计师一隔为二，建起了半开放式的小阁楼，昏暗情调的落地灯点着二楼的迷情优雅，顺着木质楼梯蜿蜒而下，一楼暖橙色的墙面上挂着几幅黑白抽象画作，不知是出自哪位大师之手。

2014-05-19 咖啡馆经营我要分享

实操干货：手网烘焙你会玩了吗？

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我学咖啡豆手网烘焙已有两年多，烘焙超过上百网，期间不时请教过一些国内和台湾的专业烘焙师，得到过他们不少指教和指正，因为一直对咖啡烘焙怀有敬意，所以直到现在才敢发有关手网烘焙的第一贴。是不是会问自己为啥要学手网烘焙？就咖啡爱好者而言，手网烘

2017-03-01 烘焙知识我要分享

走进星巴克员工都有咖啡豆股票鼓励门店和员工个性化

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央广网财经12月3日消息(记者张奥)据经济之声《天下公司》报道，《公司人俱乐部》第一波跨界体验，有来自金融、互联网的多位小伙伴随编辑一起去到北京最大的一家星巴克去探店。嘉里中心的星巴克有两层楼，因为是旗舰店，这里装修很特别，有粗犷的原木、粗麻

2014-12-05 咖啡资讯我要分享

雀巢精品咖啡广告出圈！冠军加持，雀巢再度进攻精品咖啡领域！

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雀巢精品咖啡广告出圈！冠军加持，雀巢再度进攻精品咖啡领域！

在座的各位一定都喝过雀巢咖啡吧。即使是没有经历过条装三合一速溶咖啡时代的小朋友，在便利店也一定看到过雀巢咖啡瓶装版的吧！说起雀巢，他可是咖啡界的传奇品牌。雀巢咖啡在1938年4月的瑞士被推出，是世界上

2021-12-04 特别报导我要分享

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