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特色咖啡馆-李宗盛的咖啡馆会因为李宗盛而来这家咖啡馆吗？

咖啡新闻

特色咖啡馆-李宗盛的咖啡馆会因为李宗盛而来这家咖啡馆吗？

摘要：不晓得你有没有听说过，一家叫有练的咖啡馆最近落户在上海新天地，处试营业阶段。在这家两层楼高的复式咖啡馆里，摆上了李宗盛的吉他，他亲自设计的品牌 T 恤、同款皮质音乐包，和可供购买的耳机、吉他拨片音乐制品。你会因为李宗盛来这家咖啡店排队吗

2016-01-25 咖啡新闻我要分享

咖啡店何以成“网红”

咖啡行业

咖啡店何以成“网红”

■陆绮雯 ip(intellectualproperty，知识产权)已是文创投资领域最热的词。在资本的强势追逐下，有的文化产品ip价格比去年上涨近10倍，热门ip价格突破百万元也是常态。但在国内这轮ip开发热之下，不少产品仍处于浅层开发状态。日前，全球第二家line主题咖啡

2015-08-27 咖啡行业我要分享

Green Day 的新生意，是要让全世界都来试试他们的奥克兰咖啡

咖啡行业

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对 Green Day 的乐迷来说，现在又有了一个接近朋克男神的机会：来一杯奥克兰咖啡。据金融时报 12 月底消息，Green Day 主唱 Billie Joe Armstrong 和贝斯手 Mike Dirnt 携手开了一间奥克兰咖啡公司，要在全球范围内销售采用百分百可降解材质包装的袋装咖啡

2016-01-06 咖啡行业我要分享

小粒种咖啡栽培技术规程咖啡的基础常识

云南咖啡豆

小粒种咖啡栽培技术规程咖啡的基础常识

1 范围本部分规定了小粒种咖啡园园地选择、规划、开垦、种子、种苗、种植、土壤管理、咖啡树管理的技术方法。本部分适用于小粒种咖啡栽培。 2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修

2015-10-14 云南咖啡豆我要分享

广州特色咖啡馆推荐-逵园1922画廊&CAFE

咖啡馆

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四通八达的道路，引伸为从土岗出发走往任何方向。从逵园艺术馆这个名字就可以感受到馆主不同凡响的意境，而艺术又是人类最接近神的沟通方式。在这样一个据点里，处处皆景致，时时显用心。什么样的精品咖啡才能搭配上逵园这样的格调?或者说逵园你是为何种咖啡

2015-02-13 咖啡馆我要分享

袋装咖啡豆取样的标准咖啡豆的基础常识

咖啡豆

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1 范围本部分规定了10袋或10袋以上的咖啡豆取样方法。本部分适用于：供货用的基础样；检验将用来供货的咖啡豆是否符合生产者的销售规定；测定咖啡豆其中一种或一种以上的特性，以便为技术、商业、管理和仲裁提供依据；质量控制或质量检验；作为发生争

2015-10-14 咖啡豆我要分享

咖啡杯品咖啡杯测咖啡品尝的基础常识

精品咖啡学

咖啡杯品咖啡杯测咖啡品尝的基础常识

1 范围本部分规定了咖啡杯品的操作方法和结果评价。本部分适用于咖啡质量鉴定。 2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，

2015-10-14 精品咖啡学我要分享

精品咖啡基础常识小粒种咖啡鲜果

咖啡豆

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1 范围本部分规定了小粒种咖啡鲜果的术语和定义、采果要求、鲜果分级、包装、运输和暂贮等。本部分适用于普洱小粒种咖啡。 2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的

2014-12-29 咖啡豆我要分享

小粒种咖啡鲜果的基本定义雨概念咖啡基础常识

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1 范围本部分规定了小粒种咖啡鲜果的术语和定义、采果要求、鲜果分级、包装、运输和暂贮等。本部分适用于普洱小粒种咖啡。 2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误

2015-10-14 精品咖啡学我要分享

精品咖啡基础常识咖啡杯品流程

咖啡知识

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2014-11-21 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础知识精品咖啡的杯测过程

咖啡技术

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2014-12-29 咖啡技术我要分享

精品咖啡基础小粒种咖啡栽培技术规程

咖啡技术

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2014-12-29 咖啡技术我要分享

精品咖啡学基础常识 Espresso观念

咖啡知识

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Espresso观念之Als Rule(艾尔铁则：甜蜜点公式) 2000年的3月，一切都因为那时还很菜的Mark Prince转贴了一篇报章花絮开始，讨论从意大利espresso的标准定义，到Mark的意大利见闻，最后有人搬出Schomer书中的章节，话题突然转到ristretto这个名词上正当大家开

2015-01-06 咖啡知识我要分享

浓缩咖啡基础常识 espresso 出品标准的讨论

咖啡知识

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Question by Alketa, Jan. 16, 2012 4:07 PM Hello Mr. Michele. I have a question regarding the extraction time for the espresso coffee. I have read that the exact time is 25-30 sec, but recently i heard that is 15 sec. Could you please expla

2015-05-21 咖啡知识我要分享

咖啡技术袋装咖啡豆取样

咖啡知识

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2014-10-08 咖啡知识我要分享

Espresso观念之Al’s Rule(艾尔铁则：甜蜜点公式)

咖啡知识

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Espresso观念之Als Rule(艾尔铁则：甜蜜点公式) 早年因特网不太发达的时代，咖啡讨论必须依附在美食论坛里，直到1994.3.21有了alt.coffee的出现，咖啡人终于有了自己的园地。alt.coffee刚起步的时候，花了数年的时间来建立大家对于咖啡基础认知的水平，但是

2014-10-18 咖啡知识我要分享

咖啡英语超级大科普（二）

咖啡知识

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Cappuccino 卡布奇诺 [,kputin] 在拿铁的基础上再加上一层奶泡，就成了卡布奇诺。正规的喝法是装在预先加热的陶瓷杯里（ in a pre heated ceramic cup ）。许多地方最后还会在顶上撒上巧克力粉（chocolate powder）。它还有两个变种： wet capp

2017-05-08 咖啡知识我要分享

尼加拉瓜诺特加MANCOTAL产区|UCASUMAN合作社有机豆F.T|O.C.I.A认

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）尼加拉瓜诺特加MANCOTAL产区|UCASUMAN合作社有机豆F.T|O.C.I.A认证的v60冲煮技巧？尼加拉瓜咖啡这些年在台湾的知名度不高，除了传统高海拔的梯比卡（typical）树种象豆（Marago

2018-10-29 精品咖啡豆我要分享

广州小众咖啡馆-老城区街坊味前街咖啡馆广州必去的特色咖啡馆

广州

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这三年，日积月累喝了很多咖啡馆，比起在家里冲制咖啡，更享受的是在户外咖啡馆晒著太阳，与朋友闲聊的乐趣。认识了咖啡师D小姐之后，我也从一个很low的Flat white/Latte迷，开始

2018-07-05 广州我要分享

精品咖啡基础常识家用咖啡机购买指南

咖啡知识

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在咖啡爱好者这个小圈子里已经有些日子了，自己也用过一些咖啡用具和设备，也有不少朋友问过我关于购买什么咖啡用具和设备的问题，所以想写一下这方面的经验，也可以让一些朋友有些初步的认识，也能少走些弯路。想来想去我还是想从家用的咖啡机开始写起，因

2015-07-14 咖啡知识我要分享

肯尼亚咖啡豆等级介绍

咖啡庄园

肯尼亚咖啡豆等级介绍

肯尼亚可以说是高级阿拉比卡生豆市场的活力要素。肯尼亚最高等级的咖啡，一般并不是以流通中的肯尼亚AA(Kenya AA)或肯尼亚AB (Kenya AB)等相同的方式进行交易的，而是通过特定的拍卖进行交易的，其交易价格也比高级咖啡高很多。当然，肯尼亚AA咖啡和通过特定

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

肯尼亚AA 阿拉比卡咖啡豆种植庄园非洲咖啡豆

咖啡庄园

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2016-05-04 咖啡庄园我要分享

世界咖啡产地介绍肯尼亚（三）

咖啡知识

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咖啡种植条件及产区：肯尼亚有着种植咖啡的得天独厚的条件：赤道地区终年高温，丰富的日照量，丰沛的降水，热带草原气候形成的明显的干湿分季，咖啡产区多为2000米以上的高地，土壤富含有机质，高地地区夜晚所形成的降温形成了适度的昼夜温差，所有这些优越

2014-09-10 咖啡知识我要分享

精品咖啡学小粒种咖啡栽培技术规程

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精品咖啡豆技术小粒种咖啡栽培技术规程

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Espresso观念 -艾尔铁则之甜蜜点公式

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精品咖啡学 Espresso观念介绍

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2014-11-06 咖啡知识我要分享

常见咖啡的各种指数咖啡基础常识

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许多人喝咖啡时心中总是担心会因此而发胖，可咖啡的美味有实在是难以割舍，所以总是希望能找到即美味，又不易引起肥胖的咖啡，这里介绍几种常见咖啡的各种指数以供参考：意大利咖啡：一般在家中冲泡意大利咖啡，是利用意大利发明的摩卡壶冲泡成的，这种咖啡

2015-04-25 咖啡知识我要分享

云南咖啡豆特一级标准

咖啡豆

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特一级外观和感官特性项目要求特一级感官芳香、风味和口感都很好。外观应为浅蓝色或浅绿色。物理指标项目特一级(7.1mm)检验方法粒度/ ， %90DB53/T 154.6 破碎豆/ (%) ， 5DB53/T 154.8 变色豆/ (%) ， 1.0DB53/T 154.8 异物/ (%) ， 0.1DB53/T

2015-06-01 咖啡豆我要分享

咖啡豆常识云南咖啡豆特二级分级标准是什么档次

咖啡豆

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特二级外观和感官特性项目要求特二级感官芳香、风味和口感都很好。外观应为浅蓝色或浅绿色。物理指标项目特二级(7.1mm)检验方法粒度/，%90DB53/T154.6破碎豆/(%)，10DB53/T154

2022-12-18 咖啡豆我要分享

云南咖啡豆特二级标准

咖啡豆

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外观和感官特性项目要求特二级感官芳香、风味和口感都很好。外观应为浅蓝色或浅绿色。物理指标项目特二级（7.1mm）检验方法粒度/＞，% 90 DB53/T 154.6 破碎豆/(%)， 10 DB53/T 154.8 变色豆/(%)， 2.0 DB53/T 154.8 异物/(%)， 0.1 DB53/T 154.

2014-07-02 咖啡豆我要分享

云南咖啡豆特一级标准

咖啡豆

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2014-07-02 咖啡豆我要分享

精品咖啡常识云南咖啡豆特二级标准

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2014-11-20 云南咖啡豆我要分享

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2015-09-15 咖啡豆我要分享

云南咖啡豆特一级标准

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2014-11-12 咖啡知识我要分享

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精品咖啡豆分级标准云南咖啡豆特二级标准

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2014-12-28 云南咖啡豆我要分享

精品咖啡豆分级标准云南咖啡豆特一级标准

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2014-12-28 云南咖啡豆我要分享

咖啡拉花太神连三丽鸥都关切

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咖啡拉花太神连三丽鸥都关切

t caf制作的喜乐蒂拉花，十分可爱。(翻摄自t caf脸书) t caf脸书 t caf制作的小小兵拉花，造型逼真。(翻摄自t caf脸书) 位于天母的t caf之前因之前「蛋黄哥」咖啡拉花太传神，网友狂分享，被三丽鸥寄警告信，日后三丽鸥授权產品，如蛋黄哥、凯蒂猫、双子星娃

2015-08-03 咖啡资讯我要分享

洋“国民咖啡”争相抢滩，谁是中国的国民咖啡？

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2019-02-23 咖啡新闻我要分享

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2018-03-04 斋啡我要分享

福建岩茶和凤凰单枞在制作工艺流程上的不同以及香气滋味的区别

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福建岩茶和凤凰单枞在制作工艺流程上的不同以及香气滋味的区别

岩茶更多的是重水求香单丛更多的是重香求水岩茶相对于单丛青会做的更熟更透点，单丛相对的做了轻点，这样的话岩茶出来口感上回比单丛浓郁。单丛工艺跟岩茶工艺，总体上是差不多的，也是菜，晾，摇，炒，揉，烘。岩茶

2022-04-27 特别报导我要分享

云南省小粒种咖啡栽培技术规程

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2014-07-09 咖啡技术我要分享

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咖啡作为饮料为人们熟知，据说发生在一千多年前，一位牧羊人发现羊群吃了一种植物后变得非常兴奋才认知了咖啡的功效。此说法无从考证。但直到11世纪，人们才开始用水煮咖啡作为饮料。咖啡豆要经过去皮、干燥、烘焙、研磨和烹煮等环节才能够制成饮料供人们饮

2015-12-07 咖啡技术我要分享

MBTI咖啡师派对：当一家店同时有i人和e人

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房也不知道什么时候开始，MBTI到处都是。随着更多青春一代加入咱们咖啡师大军，吧台里的“加密”对话开始挂着四个英文字母，被询问“你是i人还是e人”的次数也越发频发

2023-11-15 咖啡新闻我要分享

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