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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 随着经济发展,目前我国消费模式正处于升级阶段。饮品消费已从功能型过渡到享受型,同时消费者开始注意消费品味,这为咖啡消费带来了巨大的市场机会。 据数据统计显示,欧美国家年人均咖啡销量为500杯
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 数据来源:中商产业研究院 据中国网报道显示,咖啡作为国际大宗贸易商品,2015年世界咖啡产量约为850万吨,巴西等咖啡主产国占全球咖啡总产量的70%。全球咖啡消费市场规模为12万亿人民币左右,年消费
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如今社会瞬息万变,生活节奏越来越快,大家很少有时间能够坐在咖啡厅品味一杯香醇的咖啡。美国圣多斯咖啡携街头咖啡理念来到中国,正是要改变这一局面,让每一位咖啡爱好者都可以方便快捷的购买到口味
▲Caf de Lugano卢卡诺义法咖啡馆有充满欧洲风情的中庭。 记者黄士原/台北报道、摄影 想去欧洲坐在街头吃著早餐、喝著咖啡吗?但不便宜的旅费总是让你却步吗?没关系,文华精品董事长林命群在文华东方欧式中庭的一楼打造了一座充满欧洲风情的咖啡馆Caf de L
古巴的咖啡种植业 历史:古巴的咖啡种植业始于18世纪中叶,第一家咖啡农场由Don Jos Gelabert 于1748年在哈瓦那郊外的Wajay建立,咖啡的种子来自当时的圣多明哥(Santo Domingo),即今天的多米尼加共和国。随后大批法国和海底移民在1789年海年地爆发革命后拥
来源:赢商网 核心提示:不久前,曼哈顿街头现咖啡游击店,号称只出售不含咖啡因的100%无公害咖啡。这家店由 Swiss Water Decaffeinated Coffee 公司开设,正是他们开创了瑞士脱水法( Swiss Water Process )去除咖啡因的处理方法。 不久前,曼哈顿(专题阅读)
设计别具匠心 营造古典气息 朋友从国外或其他城市来上海,我喜欢带他们去外滩一个开在31层高楼上的咖啡馆,听他们惊叹何以从落地玻璃窗望出去,能将浦东陆家嘴现代高楼和浦西古典建筑同时尽收眼底,原因很简单,黄浦江在脚下拐了一道弯。 我知道这就是上海咖
万千世界各式各样的咖啡馆都有着属于自己的特点与性格有的优雅风韵,有的放肆叛逆,欧洲的优雅,美洲的随性,亚洲的时尚街头的咖啡馆就如同街头走过的时髦女郎,让我们一起来一趟手机里咖啡馆的赏心悦目之旅吧。 19世纪中叶,巴黎的咖啡馆成为政客、音乐艺术
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 国内咖啡风气逐渐成熟,街头许多特色咖啡店强调自家贩售精品咖啡 ,但所谓的精品咖啡又代表着什么呢? 精品咖啡入门知识 世界级精品咖啡协会 不少国家都有发展出自己的精品咖啡协
----感谢 sammylin 先生的提供,一位在美国纽约的华人拉花高手---- 目前很受欢迎的帽子里的女人,秋冬季节典雅的温暖 这个女人那天就坐在窗外喝咖啡,清爽帅气。 复古的大帽子依然流行,夜幕下的纽约的各种派对里随时可见。 街头常见的戴帽子的女孩 我的意大
在刚刚过去的 7 月,几家美国咖啡巨头陆续追赶着精品咖啡馆的脚步,推出了 cold brew(冷泡咖啡)产品线。这样一来,除了较早推出冷萃冰咖啡的星巴克,它在当地最大的竞争对手甜甜圈品牌唐恩多乐,连锁咖啡老牌 Peets 都在一方面看到了这个细分市场的商机,另
在鞋跟踢着后脑勺的快时代,咖啡这扇门开着,可以让你暂时背对世界,享受慢生活。 咖啡,一种泊来的饮品,却在中国中部的长沙很流行。在长沙街头,源自西方的咖啡醇香恣意蔓延。 来自美国的星巴克2年开了10家店,具有英伦范的costa咖啡、香港的太平洋咖啡、
在刚刚过去的 7 月,几家美国咖啡巨头陆续追赶着精品咖啡馆的脚步,推出了 cold brew(冷泡咖啡)产品线。这样一来,除了较早推出冷萃冰咖啡的星巴克,它在当地最大的竞争对手甜甜圈品牌唐恩多乐,连锁咖啡老牌 Peets 都在一方面看到了这个细分市场的商机,
麦当劳高价卖咖啡,只不过是增加一项产品,获得更高的利润举措罢了;星巴克咖啡搭汉堡,低价做促销,虽能短期迎战麦当劳,但却有可能伤及战略定位之虞。 咖啡教宗遭遇快餐王者的跨界竞争,一场顶级较量已经开擂 星巴克VS麦当劳:谁动了谁的咖啡? ■ 文/刘 勇
今天我们要走进纽约街头,探寻来自澳洲的咖啡馆文化。 从法国酒馆到加州果汁吧,纽约这座移民城市为来自五湖四海的人们提供家乡的美味,如今澳洲的咖啡馆也跻身其中。从纽约时报上来看,他们很欣赏澳洲的咖啡文化。 随着最近几个月四家咖啡馆在纽约开张,澳
台北街头随处可见cama现烘咖啡专门店。 牛奶滑翔机(milk glider)九零后林子轩在2015年TNTTW国际拉花大赛台湾选拔赛拔得北区头筹。 1960年,位于台北武昌街的明星咖啡馆。 无论是熬夜加班、早起上班,还是闺蜜下午茶、公事谈生意,台湾人都喜欢喝咖啡。台湾
纸杯子卖咖啡,让喝茶的中国市场成为继美国后的第二大咖啡大国。武汉市民这几年慢慢发现,那些原本只在北上广深街头才出现的、写字楼白领经常光顾的星巴克,已经开到了家附近。 是的,你观察得没错。自1999年首家中国大陆门店落户北京国贸中心以来,星巴克已
公元五、六世纪,非洲埃塞俄比亚牧羊童发现吃了红果子的羊狂舞。 1530,鄂图曼土耳其帝国北方的大马士革出现了历史上第一家咖啡馆。 1601,咖啡这个字眼最早出现于英国报纸上。 1650,英国首家咖啡馆在牛津大学开设。 1683,欧陆第一家街头咖啡馆在意大利威
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大家印象中的Kiehls契尔氏,应为来自美国的保养品牌,强调天然的产品给肌肤不刺激的呵护,让品牌逐渐累积起拥护者,而这个创立于1851年纽约东村、以社区药房起家的经典保养品牌也出乎意料地,首次结合
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厄瓜多尔咖啡 豆特色(Caf ecuatoriano) 大家都知道哥伦比亚咖啡世界闻名,但为大多人所不知道的是, 厄瓜多尔 其实也是个高品质咖啡的重要出口国。在厄瓜多尔街头小巷随时可以闻
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西 圣多斯 咖啡(SANTOS)~~~ 中间的裂纹呈褐色,因为当地豆子多以日晒法处理。巴西所产之咖啡,属中性咖啡豆,味道上的特色是平板中性,整体而言味道柔和不偏苦也不偏酸,被
星巴克创始店 风行全球的星巴克咖啡,被认为是全球化、美国文化的代表之一。1971年,英国教师Jerry Baldwin,历史教师Zev Siegel和作家Gordon Bowker合作开了第一家星巴克。店名灵感来自于著名小说白鲸记里的大副Starbuck,因为他总是大口大口的喝着咖啡。Logo
你是否愿意和 一个陌生人品一盏孤独...... Table for two(两个人的餐桌),是纽约第七大道上的一家小馆子专门为陌生人设计的。一个桌子、两把椅子,一个在墙内、一个在墙外。任何人都有机会邀请一个陌生人来共度一杯咖啡、一杯酒的时光。 法国巴黎艺术家Shani
这家创业公司并非来自硅谷,而诞生在大都市纽约来自以色列的咖啡应用Cups。通过这个移动平台,纽约人可以购买打包套餐,折扣价买到咖啡券,并且在不同的咖啡店中消费。 在纽约街头巷尾,随处可见手捧一杯咖啡匆匆而过的行人,在美国生活过的人对这样的场景不
你是否愿意和一个陌生人品一盏孤独...... Table for two(两个人的餐桌),是纽约第七大道上的一家小馆子专门为陌生人设计的。一个桌子、两把椅子,一个在墙内、一个在墙外。任何人都有机会邀请一个陌生人来共度一杯咖啡、一杯酒的时光。 法国巴黎艺术家Shani
若是你在傍晚时分,穿行在米兰的街头,你会发现,静巷内的空气中漂浮著淡淡的咖啡香。小巷的尽头有一个你可以放松享用下午茶,像家一样的温暖 咖啡馆 。在爵士乐及咖啡香的陪伴下,灵魂温暖的互动著,在这裡,咖啡不只是咖啡,时间也可以很缓慢. 对于咖啡馆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 中秋节前一天,即9月23号的下午5点从上海出发,历经25个小时的辗转飞行,终于到达巴西圣保罗,当地时间是24号早上7点半。遥想中国那边,约摸已是19点的中秋夜,于是在机场门口吃了
在以色列,多年来政客们想方设法,却始终无法降低生活成本,而金融家 Avi Katz 却办到了,他在首都特拉维夫创办的 Cofix 咖啡馆让大家能用一美元喝一杯咖啡。 2011年,成千上万的以色列人走上街头抗议示威:食品、房子等生活必需品成本过高。其成果就是:201
意大利咖啡世界驰名,到意大利旅游有机会一定要品尝一下意大利咖啡。好在意大利的咖啡是国民必须品,价格不贵。在一般的咖啡馆都有明码标价,不过提醒一下,站着喝比坐着喝便宜哦!还有在街头咖啡自动收货机上也有咖啡出售,质量也很好 Caffe这是小小杯的浓
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 单品黑原味与咖啡美学 近期在美国纽约兴起了一个名为Coffee Common的街头活动,将专业的咖啡知识分享给路过 的群众。活动中各冲煮了「普通商品等级」和波特兰Heart Coffee所烘焙的
新咖啡主义《咖啡 咖啡》 20世纪90年代以来,随着最大咖啡消费国美国摆脱了持续数十年的咖啡消费低迷期,全世界掀起了又一股咖啡消费热潮。这股咖啡热伴随着全球化的大潮,与新经济相互借势,在这个互联网时代,铸就了一场蔚然壮阔的新咖啡主义。 全球化咖啡
加州冰淇淋店Cauldron Ice Cream最近新推的「Puffle Cone」在外国Instagram上蹿红,据说外脆内软、香甜可口,简直是冰淇淋最好的搭档。那么高的评价与人气,嘴馋好吃的小编自然不会放过,结果一看真面目,原来传说中的「Puffle Cone」其实是我们从小吃到大的
美国爱达荷州的Boise大街上,有一天突然冒出一辆既不是三轮也不是两轮而是四轮的咖啡车 Westward Coffee,掌柜的是Nicole Powell 和 Jessye White。这个在某国会被城管沿街追打的流动咖啡摊,提供的品种倒是很丰富,意式浓缩、各种口味的拿铁...... 在美国西
20世纪90年代以来,随着最大咖啡消费国美国摆脱了持续数十年的咖啡消费低迷期,全世界掀起了又一股咖啡消费热潮。这股咖啡热伴随着全球化的大潮,与新经济相互借势,在这个互联网时代,铸就了一场蔚然壮阔的新咖啡主义。 全球化咖啡消费热潮 全球化咖啡消费
本文摘自铂澜咖啡学院 齐鸣《咖啡 咖啡》一书,转载必须注明住处 20世纪90年代以来,随着最大咖啡消费国美国摆脱了持续数十年的咖啡消费低迷期,全世界掀起了又一股咖啡消费热潮。这股咖啡热伴随着全球化的大潮,与新经济相互借势,在这个互联网时代,铸就了
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 黄虹毓 / 制图 走在台北、上海、首尔、东京、新加坡、伦敦的街头,到处都会看到星巴克(Starbucks),彷佛星巴克已经成为咖啡的代名词。 我常想,星巴克的咖啡店概念其实不难懂,干净而有时尚感的装潢
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 越南街头,晚餐过后正适合驾驶摩托车在暮色里的西贡老城漫游。从西贡河到人民共后街随处可见坐满当地人的露天咖啡厅。这些咖啡都是用躺椅,并排摆放,人们可以看着电视,聊着天,喝着咖啡
了解虹吸壶煮咖啡优缺点|手冲咖啡和虹吸壶煮哪种咖啡好喝
简析虹吸壶煮咖啡优缺点|虹吸壶煮咖啡心得分享学习
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