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法压壶怎么用?油管播放破百万的萃取分享!研磨度要多粗?咖啡萃取能用开水吗?
显而易见,法压壶可以称得上是最简便的咖啡制作器具了!凭借极低的售卖价格和简易的操作流程,它收获了大批粉丝的喜爱。法压壶诞生于十九世纪五十年代,但彼时的它,有一个更为复杂的名字:「活塞过滤咖啡装置」。它
如何自制咖啡?咖啡小白入门第一套咖啡器具怎么选?
随着精品咖啡文化的普及,越来越多消费者对现磨咖啡有所需求。加上网络上咖啡知识越来越透明且简单易懂,不少人看完之后都会冒出同样的想法:“我!要自己!在家!冲手冲!”。为了让大家自己也能在家做出一杯好喝稳
聪明杯用法讲解:聪明杯怎么用?聪明杯冲咖啡教程
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)今天要跟大家分享的是,一种名为聪明,却连傻瓜都适用的聪明杯冲煮实战记录!如何适用聪明杯冲煮一支日晒的非洲豆?【花魁精制日晒
2025-06-18 咖啡知识 我要分享咖啡萃取不足可以倒回去重新泡吗?手冲咖啡萃取不足怎么调整?法压壶萃不够怎么补救?
水温不够、研磨太粗,或是时间太短等情况的出现,都会容易导致我们制作的咖啡因欠缺萃取效率而产生没味、口感单薄等萃取不足的情况。不仅仅是对于刚入门的新手朋友来说,就连在咖啡圈内混迹多年的咖啡老饕也难免会出
手冲壶的壶嘴选择对冲煮来说也很重要!不同壶嘴会冲出什么样的水流呢?
很多小白朋友在喝到自己冲的咖啡的后总会产生一些疑问,明明自己用的豆子、参数、冲煮手法都和门店一致相同,可为什么就冲不出像咖啡店一样好喝的咖啡呢?于是,就有朋友带着这个问题来到了前街门店,结果发现,问题
居家卡布奇诺咖啡做法教程 卡布奇诺怎么喝?奶泡壶法压壶打发教
导读卡布奇诺,始于上世纪三十年代,由意式浓缩咖啡、牛奶、奶泡混合而成。其洋气的名字引人注目,其浓香的味道、绵密细腻的口感俘虏芳心。现常见于各大咖啡馆中,但是,前街今天就分享给大家一个在家也能轻松制作卡
2024-09-29 咖啡知识 我要分享前街咖啡知识大全!咖啡科普、教学、论坛、知识分享总集合!
多年来,前街公众号一直保持着日更的发文节奏,在分享咖啡知识方面已经写了大量的科普文章。内容从种子到杯子应有尽有,涵盖的主题也事无巨细,一些你想到的没想到的问题,前街都曾做过对应的阐述与解答。这里专门针
手冲咖啡必备的器具有哪些?手冲工具全套怎么买?不同价位的咖啡手摇磨豆机区别!
相比于其他的萃取方式来说,手冲咖啡能够更好的凸显豆子本身的风味特色,于是在精品概念盛行的现在,手冲成为了主流的萃取方式之一。但由于手冲咖啡的制作比较费时,所以咖啡店的手冲定价动辄几十,贵则上百,都够买
摩卡壶清洁注意事项!摩卡壶发黑还能用吗?摩卡壶清洁保养指南!
突然发现,虽然前街分享过非常多关于摩卡壶使用、摩卡壶咖啡制作的文章,但好像从来没有提及摩卡壶在使用以后该如何清洁,如何保养的事情。所以这导致后台常常可以收到各路朋友在询问同样一个问题:摩卡壶“黑化”了
如何在家自制“冰滴壶”?冰滴咖啡要怎么做?滤杯的大小对粉量有什么讲究?
随着雷雨过后,大部分地区又步入了炎热的季节。为了能够消暑,冰咖啡的需求大大增加。其中,冰滴咖啡以干净的口感,浓郁的味道而受到众人的追捧。虽然很多朋友已经在家配备了咖啡的冲煮器具,但相信在这众多的器具里
传统的罗马浓缩咖啡要怎么做?柠檬咖啡制作分享教学,参数比例各是多少?
柠檬,是一种带有清香,但酸味极为突出的水果。在咖啡风味里也有着柠檬这一描述!当我们在一杯单品咖啡里喝到了明亮、上扬的酸质,且带有清新的香气,那么这样的一道风味,就会被我们描述为「柠檬」。但这道风味也仅
法压壶冲咖啡好用好喝吗?在家怎么用法压壶做手磨黑咖啡?
当你拿到一包新鲜烘焙的咖啡豆却不知道怎么冲煮的时候,法压壶的出现就十分的香了!不需要复杂的器具,不需要任何注水手法,更不用确切到精准的参数!简简单单就能制作出好喝的单品咖啡!所有的冲煮方式最终的目的就
夏威夷kona科纳咖啡豆风味口感介绍 科纳咖啡怎么冲泡教程分享
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)产自夏威夷的科纳咖啡所使用的咖啡豆是生长在火山地形之上栽培的。同时有高密度的人工培育农艺,因此每粒豆子可说是娇生惯养,身价
2024-09-15 精品咖啡豆 我要分享印尼曼特宁咖啡豆的浓郁味道怎么冲 黄金曼特宁冲泡风味口感特点简介
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街-黄金曼特宁咖啡冲煮分享黄金曼特宁豆子原产于印度尼西亚苏门答腊岛海拔1700米以上的山上,是Typica的衍生种。黄金
2022-12-17 咖啡知识 我要分享云南小粒咖啡豆怎么冲泡才好喝不苦 手冲卡蒂姆咖啡的技巧步骤分享
云南小粒咖啡豆怎么冲泡方式方法介绍1)往虹吸壶下座中加入适量的纯净水(可使用经过加热的纯净水,以缩短烧水的时间。在本次操作中,加入的水量是2.5杯,即大约280毫升,两杯的水量是给客人/朋友的,多出的
2025-06-27 云南咖啡豆 我要分享肯尼亚咖啡怎么冲泡,肯尼亚咖啡豆正确冲泡步骤方法
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店手冲壶手冲壶,最好选用细嘴壶,方便控制水流量及走向。可以选择价格相对较高的日本品牌KALITA、HARIO、田口护、月兔,也可以选
2025-01-04 肯尼亚咖啡豆 我要分享咖啡师入门基础知识 手冲咖啡冲泡技巧咖啡豆研磨度水温比例参数
【溶解】和【扩散】是手冲咖啡的原理,那么溶解和扩散指的是什么呢?【溶解】指的是咖啡豆在经过烘焙之后会发生化学反应,生成散发出咖啡香气和味道的咖啡物质成分,里面有各种各样的化学大分子和化学小分子,它们是
2022-07-27 咖啡知识 我要分享黄金曼特宁咖啡豆多少钱 印尼曼特宁咖啡风味口感特点故事正确喝法分享
曼特宁:口感丰富扎实,有着令人愉悦的酸味。气味香醇,酸度适中,甜味丰富十分耐人寻味,适合深度烘焙,散发出浓厚的香味。咖啡中的绅士--苏门答腊曼特宁曼特宁是生长在海拔750~1500米高原山地的上等咖啡
2022-07-15 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享聪明滤杯的使用方法 用聪明杯泡咖啡还需要用滤纸吗?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)聪明滤杯使用教学手冲咖啡看似简单,其实要掌握的技细节很多,需要准备的器材也太多,手冲过程不同的变因可能会造成不同的味道。对
2025-06-30 聪明杯 我要分享咖啡的hoop滤杯的使用方式,研磨刻度和冲煮方式有什么讲究?跟V60冲出来的咖啡有什么区别呢?
大约半个月前,前街和大家分享过冰瞳滤杯的“远房亲戚”冰瞳B75滤杯,但是今天前街想向大家分享一款,自推出后便拿到2023年SCA年度最佳产品的荣誉,他就是来自意大利咖啡设备制造商Ceado的Hoop滤
什么是聪明杯怎么用 聪明杯v60滤杯冲煮埃塞俄比亚日晒红樱桃咖啡
关于手冲咖啡,前街表示这是一种能够突出精品咖啡原始风味的冲煮方式。而对于刚入门的朋友来说,选择一款合适的冲煮器具尤为重要,这里前街推荐聪明杯。推荐这款器具的原因在于这很容易上手,你不需要太多的冲煮手法
2025-01-25 咖啡知识 我要分享