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云南朱苦拉咖啡百年飘香

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云南朱苦拉咖啡百年飘香

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店近年来，内地各大城市咖啡馆如雨后春笋般出现，喝咖啡成为青年人新的消费时尚。不过，内地最早的咖啡种植始于何时、引种于何处?一直以来众说纷纭，直到近几年终于有了答案：一个险以远、人

2017-07-12 云南咖啡资讯我要分享

开咖啡店应注意什么，如何开一家小型咖啡馆

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2017-05-19 咖啡馆经营我要分享

云南小粒咖啡的起源：中国咖啡发源地无心种豆竟成林

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在朱苦拉种下第一株咖啡的法国传教士田德能。 113年前，一名法国传教士的无心之举，引种了中国第一株咖啡树。而令人难以置信的是，中国最早引种咖啡、以咖啡为载体的中西文化交流地，竟是一个以险

2017-10-28 咖啡资讯我要分享

小型咖啡馆经营方案，经营小型咖啡馆实施方案的步骤

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2017-05-19 咖啡馆我要分享

TBC准备心得之2：团队的必要性

精品咖啡学

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台湾百瑞斯塔大赛(简称TBC)准备心得之2 团队的必要性很多人都说比赛比的是资源，但事实是许多选手在金钱、时间以及各项条件上，都没有太多尝试(不当尝试也可以说是挥霍)的空间，那么要怎么以小博大，我认为团队是一个值得尝试的方向。我思考了许多时间，整

2015-10-23 精品咖啡学我要分享

云南咖啡：探寻朱苦拉村百年咖啡的传奇，云南小粒咖啡

咖啡小知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡是世界上流行最广泛的的饮料之一，最有商业价值的品种是阿拉比卡及罗布斯特。本文选取云南小粒阿拉比卡咖啡和印度罗布斯特咖啡作为两大种系的代表，研究了不同烘焙程度两种

2018-06-21 咖啡小知识我要分享

果皮较厚的云南咖啡风味介绍云南咖啡产区铁皮卡咖啡介绍云南精品

铁皮卡

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1892年，法国天主教传教士能留下了这样一个传奇。他进入朱苦拉传教，在当地修建了一所教堂，并同时将喝咖啡的习惯引入了朱苦拉村。他亲手栽种了一片咖啡林，教会当地村民种咖啡、喝咖啡、出售咖啡。从此，当地的村民开始有了自种、自磨、自饮咖啡的习惯，并

2016-07-27 铁皮卡我要分享

云南铁蒂皮卡咖啡豆风味口感产地区品质处理法介绍

云南咖啡豆

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2016-10-31 云南咖啡豆我要分享

2016年第五届福山杯国际咖啡师冠军赛隆重开赛

咖啡资讯

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哥伦比亚驻上海领事馆总领事里卡尔多。卡林铎。布埃诺，印度尼西亚驻广州领事馆总领事琇翡等受邀开幕式。澄迈县委书记杨思涛，县人大常委会主任陈平辉，县政协主席王永和等县领导出席。澄迈县委常委、常务副县长郑芳平代表县委、县政府向参加福山咖啡杯冠军

2016-11-17 咖啡资讯我要分享

巴西皇后庄园咖啡豆的风味描述研磨刻度处理法口感特点

巴西咖啡豆

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巴西皇后庄园咖啡豆的风味描述研磨刻度处理法口感特点虽然咖啡具有多样性，但巴西咖啡却适合大众的口味。比如：北部沿海地区生产的咖啡具有典型的碘味，饮后使人联想到大海。这种咖啡出口到北美、中东和东欧。还有一种颇具情趣且值得追寻的咖啡是冲洗过的巴

2016-12-10 巴西咖啡豆我要分享

铁皮卡咖啡豆的研磨刻度处理方法风味描述庄园产地区品种介绍

铁皮卡

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2016-12-26 铁皮卡我要分享

云南小粒精品咖啡豆铁皮卡咖啡豆介绍铁皮卡咖啡特点

铁皮卡

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云南有着种植咖啡的悠久历史传统和得天独厚的气候优势。云南小粒咖啡具有浓而不苦、香而不腻、略带果酸味等特点。国际咖啡组织认为，云南小粒咖啡与哥伦比亚小粒咖啡品质接近，产品市场竞争力较强。目前中国的咖啡原料95％产自云南，因此，云南的咖啡产业对

2016-07-20 铁皮卡我要分享

云南朱苦拉村的咖啡之传

咖啡文化

云南朱苦拉村的咖啡之传

说到中国咖啡的历史，就不得不提到云南大理朱苦拉咖啡，它对中国咖啡历史的进程起着至关重要的作用。

2014-06-13 咖啡文化我要分享

云南大理朱苦拉村的百年咖啡传奇

咖啡知识

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说到中国咖啡的历史，就不得不提到云南大理朱苦拉咖啡，它对中国咖啡历史的进程起着至关重要的作用。朱苦拉村的古咖啡林属于云南独有的小粒咖啡品种，十分稀有，且品质优异，堪称中国咖啡的活化石。在今天的节目中，我们就去探寻朱苦拉村的百年咖啡传奇。朱

2014-09-28 咖啡知识我要分享

铁皮卡咖啡豆风味描述处理法口感研磨度庄园名称介绍

铁皮卡

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铁皮卡咖啡介绍喝完原味、古朴的咖啡，我们走近了这片被称作中国最古老的咖啡林，此时的古咖啡树已经结出了串串咖啡豆，虽下月才到成熟时，可早有咖啡豆透出鲜艳的红。杞凤华说，这片树林就是被认定的中国最古老的古咖啡林。共有13亩1134株，其中有24株已有

2016-10-25 铁皮卡我要分享

云南大理朱苦拉村的百年咖啡传奇

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2015-05-21 咖啡文化我要分享

咖啡文化云南朱苦拉村的咖啡之传

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中国咖啡历史云南朱苦拉村的咖啡之传

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2014-12-01 云南咖啡豆我要分享

中国咖啡云南大理朱苦拉村的百年咖啡传奇

咖啡资讯

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中国咖啡发展历程云南朱苦拉村的咖啡之传

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2015-04-28 咖啡文化我要分享

云南咖啡云南大理朱苦拉村的百年咖啡传奇

咖啡资讯

云南咖啡云南大理朱苦拉村的百年咖啡传奇

朱苦拉，地处云南省宾川县平川镇东北部的大山深处，是楚雄、大理、丽江三个州市的交界地，被金沙江支流渔泡江环绕。由于交通不便，朱苦拉几乎与世隔绝，因此这里人迹罕至，是一个鲜为人知的彝族山寨。说到中国咖啡的历史，就不得不提到云南大理朱苦拉咖啡，

2016-06-14 咖啡资讯我要分享

中国咖啡历史云南大理朱苦拉村的百年咖啡传奇

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2014-12-26 云南咖啡豆我要分享

中国的咖啡文化云南朱苦拉村的咖啡之传

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2015-02-09 咖啡文化我要分享

中国咖啡文化云南大理朱苦拉村的百年咖啡传奇

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2014-11-19 咖啡文化我要分享

咖啡文化常识云南朱苦拉村的咖啡传奇故事

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2015-03-09 咖啡文化我要分享

不能抗拒的咖啡魅力工作生活中的最佳助手

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相信对于大多数人来说，咖啡这个词并不陌生，有的人甚至把咖啡当做工作生活中的最佳助手。的确，咖啡本身的意义就有力量，热情的含义。累时，泡上一杯浓郁芳香的咖啡，所有的烦恼不快都抛在了九霄云外。咖啡，茶叶和可可是如今人们最热衷的最离不开的三大日

2015-08-24 咖啡知识我要分享

咖啡历史常识早期中国咖啡引种扩种史（二）

咖啡文化

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1、朱苦拉咖啡引种年代各自表述及问题的提出 1.1 记得那还是1995年春天，我和原华南热作两院的毛根海教授赴云南西双版纳考察时，有幸看到云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所黄俊雄、张星灿1994年发表在《热带作物科技》第3期云南咖啡发展的回顾与展望

2014-12-01 咖啡文化我要分享

云南铁皮卡咖啡的研磨刻度品种产地区处理法口感庄园介绍

铁皮卡

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云南铁皮卡咖啡的研磨刻度品种产地区处理法口感庄园介绍咖啡是一种短日照植物。咖啡具有多次开花现象及花期集中的特性。小粒种咖啡在云南花期2~7月，盛花期3~5月。咖啡的开花受气候，特别是雨量和气温的影响较大。咖啡花寿命短，只有2~3天的时间。小粒种咖

2016-11-30 铁皮卡我要分享

早期中国咖啡引种扩种史（二）

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中国咖啡文化朱苦拉咖啡引种年代各自表述及问题的提出

咖啡文化

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1.1 记得那还是1995年春天，我和原华南热作两院的毛根海教授赴云南西双版纳考察时，有幸看到云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所黄俊雄、张星灿1994年发表在《热带作物科技》第3期云南咖啡发展的回顾与展望一篇论文，从中获得云南咖啡最早引种的信息，

2015-02-07 咖啡文化我要分享

尼加拉瓜天意庄园咖啡风味描述研磨程度处理方式方法口感介绍

天意庄园

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尼加拉瓜人口中印欧混血种人占69%。官方语言为西班牙语。居民多数信奉天主教。 1522年，西班牙开始对尼加拉瓜进行殖民统治。1821年9月15日，尼加拉瓜摆脱西班牙殖民枷锁，宣告独立。1822~1823年，尼加拉瓜加入墨西哥帝国。1839年，尼加拉瓜建立共和国。尼加

2016-09-28 天意庄园我要分享

瑞幸员工吐糟客人薅羊毛！订单不发甩锅外卖小哥？！

特别报导

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近日，杭州消费者杨女士向媒体反映称自己一直以来的点单方式最近引发一家瑞幸门店的不满，瑞幸员工还当众吐槽：薅羊毛不能搁一家薅吧！瑞幸这么多家门店，不能换家薅吗？根据采访视频可以看到，杨女士表示自己是瑞幸

2022-05-12 特别报导我要分享

红顶咖啡铁皮卡精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

铁皮卡

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铁皮卡又称为老品种小粒咖啡，其产量少，栽培难度大，所以价格相比普通小粒咖啡要高出很多。铁毕卡咖啡原产于埃塞俄比亚及苏丹的东南部，是西半球栽培最广的咖啡变种。植株较健壮，但不耐光照，在夏威夷产量较高。铁毕卡顶叶为红铜色，称红顶咖啡。帝比卡(T

2017-03-18 铁皮卡我要分享

温和可口的尼加拉瓜天意庄园咖啡品种产区特点口感描述介绍

天意庄园

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雀巢咖啡瓶中出现蟑螂厂家回应：还需鉴别

咖啡资讯

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餐馆里吃到过头发，路边摊上吃到过小石子，食堂的饭菜出现过小虫子，我们每个人几乎都有过的经历，遇到也就认了，但是让杨女士万万没想到自己喝个咖啡也能喝出蟑螂？？？喝一瓶咖啡喝出了蟑螂最近，杨女士在便利店买了一瓶咖啡。开车的时候，她喝了几口

2017-07-05 咖啡资讯我要分享

手冲咖啡蓝牙厨房称智能电子称秤黑白金手冲咖啡冲煮方式好助手

单品咖啡冲煮器具

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Acaia coffee scale，手冲咖啡专用电子称，通过手机或者IPAD下载acicaAPP，建立个人账户，即可通过蓝牙，实现手机/IPAD与称的无线连接，建立专属自己的咖啡冲煮曲线，通过上传曲线数据，与全世界咖啡人交流分享~ 品名：Acaia coffee scale 智能咖啡电子称规

2016-01-18 单品咖啡冲煮器具我要分享

略带果味的铁皮卡精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

铁皮卡

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云南咖啡大规模种植是在五十年代中期，一度种植规模达4000公顷。至1997年末，全省咖啡种植面积已达7800公顷。目前全省种植面积占全国面积的70%，产量占全国的83%，无论是从种植面积和咖啡豆产量来看，云南咖啡已确立了中国国内的主导地位。云南咖啡宜植区分

2017-03-18 铁皮卡我要分享

两岸咖啡官网_两岸咖啡加盟咨询两岸咖啡与上岛咖啡的区别

咖啡行业

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＝＝》两岸咖啡官网《＝＝专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近日，杭州市政府邀请台商企业负责人开座谈会，除了向他们通报杭州经济与社会的发展情况，也听取台商的意见，相互交流。担任杭州市台商协会会长、以两

2018-05-10 咖啡行业我要分享

两岸咖啡打造平价餐饮王国

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据台湾媒体报道，大陆内需市场即将出现大爆发，两岸咖啡董事长杨进发看准时机，快速切入平价餐饮市场，准备以1年新增2个餐饮品牌的速度，加快抢赚人民币。

2014-05-30 咖啡资讯我要分享

两岸咖啡到底是咖啡店还是餐馆？咖啡馆可以点餐

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2016-05-04 咖啡行业我要分享

尼加拉瓜柠檬树庄园咖啡风味描述品种研磨度处理方式方法介绍

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极佳的尼加拉瓜咖啡在世界上位居前列，它温和可口，颗粒适中，十分芳香。在许多国家，由于政治原因，咖啡生产受到严重影响。尼加拉瓜咖啡业也不例外。1979年的革命使咖啡种植园主被迫逃往迈阿蜜（Miami）。随后是一段举棋不定的日子，政府曾考虑是否重新分

2016-09-28 柠檬树庄园我要分享

两岸咖啡打造平价餐饮王国国际咖啡资讯精品咖啡咖啡新闻

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两岸咖啡于5月底在杭州开出卡卡与国王牛排餐厅，率先卡位平价牛排市场，靠着年轻时尚的装潢及只要人民币29元（约新台币136元）的平价牛排，迅速在杭州一炮而红，原本业界以为这只是两岸咖啡的副品牌罢了，没想到背后的规划蓝图却是令人大吃一惊。杨进发接受

2016-04-15 咖啡资讯我要分享

深圳市民中心广场凉亭变咖啡馆遭质疑

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在市民中心南广场，一处凉亭变成咖啡馆，图为记者昨天拍到的情景。【深圳商报讯】(记者文灿)供人休息的凉亭不见了，被商家用来建咖啡馆。昨日，家住市民中心附近的市民杨先生向本报反映称，大中华国际广场对面一块绿化带遭人破坏，新建了一个咖啡厅。杨先

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

尼加拉瓜咖啡庄园天意庄园介绍尼加拉瓜咖啡风味口感

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观看大小鳖群爬上礁石晒太阳，是湖边一景。尼加拉瓜湖岸上绿树成荫，许多红顶凉亭点缀其间，湖水一片湛蓝，湖风习习，水鸟翻飞，鱼儿不时跃出水面，那蓝天、白云、水光、湖色构成了一派迷人的景色。21世纪初，幽美的尼加拉瓜湖已与马萨亚火山并驾齐名，成为

2016-07-30 天意庄园我要分享

尼加拉瓜咖啡风味描述品种特点研磨度精品咖啡豆介绍

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尼加拉瓜是世界上咖啡的主要出产国之一，生产深具品质的咖啡。知名的连锁咖啡Starbucks在尼国也有合作的咖啡农。尼加拉瓜具有得天独厚的环境，它位于中美洲中部，西濒太平洋，东临加勒比海。北中部为高地，东部为海岸平原，属中美洲火山带一部分。东部平原高

2016-09-28 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

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2月28日，库迪咖啡宣布与热门手游王者荣耀联名，以王者荣耀的高人气IP角色经典形象为设计灵感，推出王者荣耀定制产品“桃醉系列饮品”以及限定周边礼品。据目前放出来的消息，这次联名的角色有公孙离、杨玉环、

2023-03-01 咖啡新闻我要分享

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