热门关键词：耶加雪菲花魁咖啡瑰夏咖啡波旁咖啡蓝山咖啡天堂鸟咖啡豆曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁星巴克菜单咖啡豆种类热门内容

咖啡导航

热门推荐

研磨咖啡豆是什么香味_了解更多有关研磨咖啡豆是什么香味的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月05日咖啡网告诉你更多关于研磨咖啡豆是什么香味的内容

搜索 研磨咖啡豆是什么香味 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关研磨咖啡豆是什么香味的内容。

咖啡研磨要注意什么？咖啡豆的研磨有什么技巧？咖啡豆是怎么研

咖啡豆

咖啡研磨要注意什么？咖啡豆的研磨有什么技巧？咖啡豆是怎么研

研磨咖啡最理想的时间，是在要蒸煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易变味，自然无法冲煮出香醇的咖啡。有些人怕麻烦或是不想添置磨豆机，平时在家喝咖啡就买已磨好的现成咖啡粉，这时要特别注意贮

2016-03-15 咖啡豆我要分享

磨豆机粗细调到什么程度合适-手摇磨豆机怎么调粗细

磨豆机

磨豆机粗细调到什么程度合适-手摇磨豆机怎么调粗细

磨豆机粗细调到什么程度合适-手摇磨豆机怎么调粗细色－咖啡冲好后的颜色如为深咖啡色带点琥珀的金黄色便是最好的，这代表咖啡豆在炒制时的火候恰如其分。香－咖啡独具的香味，香味越浓越持久，代表质量越上乘。味－在嘴里呈现出均衡且厚实、回韵持久且明

2016-11-25 磨豆机我要分享

精品咖啡基础咖啡研磨需要注意什么

咖啡知识

精品咖啡基础咖啡研磨需要注意什么

我们都知道要做出美味咖啡最理想方法是，7日内新鲜烘焙的咖啡豆，冲泡前现研磨的咖啡粉，然后现做的咖啡，因此研磨咖啡粉最理想的时间，是在要蒸煮之前才研磨。为什么需要在咖啡冲泡前才研磨咖啡粉呢? 磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的

2014-12-24 咖啡知识我要分享

咖啡研磨需要注意什么？咖啡豆磨粉注意事项

咖啡豆

咖啡研磨需要注意什么？咖啡豆磨粉注意事项

我们都知道要做出美味咖啡最理想方法是，7日内新鲜烘焙的咖啡豆，冲泡前现研磨的咖啡粉，然后现做的咖啡，因此研磨咖啡粉最理想的时间，是在要蒸煮之前才研磨。为什么需要在咖啡冲泡前才研磨咖啡粉呢? 磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的

2015-10-12 咖啡豆我要分享

精品咖啡常识咖啡研磨需要注意什么

咖啡知识

精品咖啡常识咖啡研磨需要注意什么

我们都知道要做出美味咖啡最理想方法是，7日内新鲜烘焙的咖啡豆，冲泡前现研磨的咖啡粉，然后现做的咖啡，因此研磨咖啡粉最理想的时间，是在要蒸煮之前才研磨。为什么需要在咖啡冲泡前才研磨咖啡粉呢? 磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的

2014-11-18 咖啡知识我要分享

研磨咖啡最理想的时间是什么时候咖啡常识

咖啡知识

研磨咖啡最理想的时间是什么时候咖啡常识

研磨咖啡豆的道具叫磨子将烘焙后的咖啡豆研磨成粉的作业叫粉碎据说贝多芬每天早上数六十粒咖啡豆放入磨子研磨后再冲泡咖啡一边研磨着咖啡一边享受其香味然后兴致冲冲地体验其乐趣咖啡豆，那一颗颗深褐色的小豆子看似普通，却在各个阶段都有不少学问

2015-03-20 咖啡知识我要分享

咖啡冲煮技术咖啡研磨需要注意什么

咖啡知识

咖啡冲煮技术咖啡研磨需要注意什么

我们都知道要做出美味咖啡最理想方法是，7日内新鲜烘焙的咖啡豆，冲泡前现研磨的咖啡粉，然后现做的咖啡，因此研磨咖啡粉最理想的时间，是在要蒸煮之前才研磨。为什么需要在咖啡冲泡前才研磨咖啡粉呢? 磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的

2014-09-27 咖啡知识我要分享

咖啡研磨要注意什么

咖啡庄园

咖啡研磨要注意什么

研磨咖啡最理想的时间，是在要蒸煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易变味，自然无法冲煮出香醇的咖啡。有些人怕麻烦或是不想添置磨豆机，平时在家喝咖啡就买已磨好的现成咖啡粉，这时要特别注意贮

2016-05-26 咖啡庄园我要分享

咖啡研磨要注意什么咖啡豆的研磨粗细程度咖啡豆的研磨时间控制

咖啡技术

咖啡研磨要注意什么咖啡豆的研磨粗细程度咖啡豆的研磨时间控制

研磨咖啡最理想的时间，是在要蒸煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易变味，自然无法冲煮出香醇的咖啡。有些人怕麻烦或是不想添置磨豆机，平时在家喝咖啡就买已磨好的现成咖啡粉，这时要特别注意贮

2016-01-20 咖啡技术我要分享

咖啡研磨要注意什么？咖啡豆磨粉的技巧

咖啡豆

咖啡研磨要注意什么？咖啡豆磨粉的技巧

咖啡研磨咖啡最理想的时间，是在要蒸煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易变味，自然无法冲煮出香醇的咖啡。有些人怕麻烦或是不想添置磨豆机，平时在家喝咖啡就买已磨好的现成咖啡粉，这时要特别注

2015-11-10 咖啡豆我要分享

磨咖啡要注意什么？怎么磨咖啡

咖啡知识

磨咖啡要注意什么？怎么磨咖啡

研磨咖啡最理想的时间，是在要蒸煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易变味，自然无法冲煮出香醇的咖啡。有些人怕麻烦或是不想添置磨豆机，平时在家喝咖啡就买已磨好的现成咖啡粉，这时要特别注意贮

2016-05-20 咖啡知识我要分享

磨咖啡要注意什么？怎么磨咖啡

咖啡知识

磨咖啡要注意什么？怎么磨咖啡

研磨咖啡最理想的时间，是在要蒸煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易变味，自然无法冲煮出香醇的咖啡。有些人怕麻烦或是不想添置磨豆机，平时在家喝咖啡就买已磨好的现成咖啡粉，这时要特别注意贮

2016-05-20 咖啡知识我要分享

咖啡豆怎么磨成粉研磨咖啡豆注意什么咖啡豆磨成粉后怎么保存

咖啡豆

咖啡豆怎么磨成粉研磨咖啡豆注意什么咖啡豆磨成粉后怎么保存

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡粉的冲泡方法咖啡豆磨粉后的冲煮方式煮咖啡，有些人喜欢自己研磨咖啡豆，一边细细研磨，一边细细品味咖啡散发出香气，自己磨出的咖啡，味道绝对跟即溶包泡出的味道有天壤之

2018-01-27 咖啡豆我要分享

为什么粗研磨的咖啡粉适合滴滤式-咖啡粉常见研磨粗细图

咖啡粉

为什么粗研磨的咖啡粉适合滴滤式-咖啡粉常见研磨粗细图

为什么粗研磨的咖啡粉适合滴滤式-咖啡粉常见研磨粗细图（1）降低研摩热。研磨热将导致咖啡香味提早溢散。（2）颗粒大小均一。颗粒大小不均将导致冲泡时间无法掌握。 100多年来，手摇式磨豆机的设计几乎没有什么改变，即使是最新的机种也都倾向于古典而雅致

2016-12-26 咖啡粉我要分享

咖啡常识咖啡豆，咖啡粉，速溶咖啡有什么不同

咖啡知识

咖啡常识咖啡豆，咖啡粉，速溶咖啡有什么不同

咖啡豆研磨详解：将烘焙后的咖啡豆研磨成粉的作业叫粉碎研磨咖啡豆的道具叫磨子据说贝多芬每天早上数六十粒咖啡豆放入磨子研磨后再冲泡咖啡一边研磨着咖啡一边享受其香味然后兴致冲冲地体验其乐趣咖啡豆的研磨方法根据其大小可以略分为粗研磨、中研

2014-11-05 咖啡知识我要分享

星巴克咖啡豆哪种好喝什么档次？新手入门初学者买什么咖啡豆好？

咖啡知识

星巴克咖啡豆哪种好喝什么档次？新手入门初学者买什么咖啡豆好？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）星巴克13款咖啡豆哪种比较好喝？那些咖啡豆比较适合新手入门初学者？今天前街咖啡就来带大家鉴赏一下星巴克的十三款热售咖啡豆！

2023-03-26 咖啡知识我要分享

精品咖啡制作什么是精品咖啡精品咖啡豆的研磨度与水粉比介绍

咖啡技术

精品咖啡制作什么是精品咖啡精品咖啡豆的研磨度与水粉比介绍

什么是精品咖啡: 以合适的浓度萃取咖啡，并根据咖啡的海拔高度，原产地，品种等特点，体现其独特的香味与口感。好咖啡是很难得的我们经常抱怨意式咖啡机在萃取咖啡时存在对口感影响的硬伤，但其实所有咖啡制作器具都存在着或多或少的缺陷，所以在某种意义

2016-01-14 咖啡技术我要分享

做咖啡豆需要什么工具咖啡豆的做法

咖啡庄园

做咖啡豆需要什么工具咖啡豆的做法

咖啡豆怎么吃，或许很多人都没有真正的了解过吧。咖啡豆是煮咖啡的原材料，可能很多人都是在咖啡厅喝咖啡，自己没有真正的动手做过，下面小编给大家介绍一下咖啡豆的新吃法，以及如何来挑选好的咖啡豆，一起来看下吧! 该如何冲泡美味香醇的咖啡，必须一系列

2016-05-08 咖啡庄园我要分享

磨豆机粗细调到什么程度合适-咖啡豆研磨粗细程度

磨豆机

磨豆机粗细调到什么程度合适-咖啡豆研磨粗细程度

磨豆机粗细调到什么程度合适-咖啡豆研磨粗细程度适当的咖啡粉研磨度，对想做一杯好咖啡是十分重要的，因为咖啡粉中水溶性物质的萃取有它理想的时间，如果粉末很细，又蒸煮长久，造成过度萃取，则咖啡可能非常浓苦而失去芳香；反之，若是粉末很粗而且又蒸煮

2016-11-24 磨豆机我要分享

关于咖啡豆的正确做法做咖啡豆需要什么工具

咖啡庄园

关于咖啡豆的正确做法做咖啡豆需要什么工具

咖啡豆怎么吃，或许很多人都没有真正的了解过吧。咖啡豆是煮咖啡的原材料，可能很多人都是在咖啡厅喝咖啡，自己没有真正的动手做过，下面小编给大家介绍一下咖啡豆的新吃法，以及如何来挑选好的咖啡豆，一起来看下吧! 该如何冲泡美味香醇的咖啡，必须一系列

2016-05-06 咖啡庄园我要分享

用什么方法摘咖啡豆最快-处理方法保存方式介绍

咖啡

用什么方法摘咖啡豆最快-处理方法保存方式介绍

用什么方法摘咖啡豆最快-处理方法保存方式介绍如果不使用潮湿处理法的话，由于某些地区的天候状况适合生产厂商就可以使用干燥处理法（自然处理法）。在樱桃种子内部分裂之后，特别是里面的黏性物质去除之后；咖啡豆就只要简单的干燥法即可，可以使用大的露

2016-11-07 咖啡我要分享

咖啡豆成分词汇介绍咖啡因是什么？

精品咖啡学

咖啡豆成分词汇介绍咖啡因是什么？

咖啡因：咖啡因是咖啡所有成份中最为人注目的。它属于植物黄质(动物肌肉成份)的一种，性质和可可内含的可可碱，绿茶内含的茶碱相同，烘焙后减少的百分比极微小，咖啡因的作用极为广泛，会影响人体脑部、心脏、血管、胃肠、肌肉及肾脏等各部位，适量的咖啡因

2015-10-15 精品咖啡学我要分享

星巴克危地马拉安提瓜咖啡豆风味描述处理法研磨度特点品种产区介

危地马拉安提瓜花神咖啡豆

星巴克危地马拉安提瓜咖啡豆风味描述处理法研磨度特点品种产区介

这几条听起来确实有点苛刻，大家也不必一定按照这三个15来饮用咖啡，一些特殊的咖啡豆，比如陈年曼特宁，反而确实需要在特定的环境中，长期陈放。但是从这几点中，我们依旧强调的是咖啡的新鲜度。这杯危地马拉的安提瓜，没有给我留下什么深刻印象，并没有小

2016-10-20 危地马拉安提瓜花神咖啡豆我要分享

什么味道和肯尼亚咖啡豆最配，肯尼亚咖啡风味特点描述

肯尼亚咖啡豆

什么味道和肯尼亚咖啡豆最配，肯尼亚咖啡风味特点描述

关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店肯尼亚属非洲豆，带有非洲豆的特有酸味(果酸、花草香、柠檬酸香味具体看品质)，一般如果要拼配就得综和其他口味的，如果再拿去与非常酸的

2025-06-21 肯尼亚咖啡豆我要分享

为什么咖啡豆要在冲煮咖啡前磨？

咖啡技术

为什么咖啡豆要在冲煮咖啡前磨？

咖啡豆，那一颗颗深褐色的小豆子看似普通，却在各个阶段都有不少学问。

2014-07-09 咖啡技术我要分享

精品咖啡知识浅谈咖啡豆为什么要烘焙

咖啡知识

精品咖啡知识浅谈咖啡豆为什么要烘焙

供出口的生咖啡豆并非我们在咖啡馆中常常见到的那种深褐色的，表面有一层植物油光泽的，散发着阵阵咖啡香味的的豆子。咖啡豆只有通过烘焙才能变成供研磨和饮用的咖啡豆。当然，这只是奇怪的现代人的方式，因为很早的时候，埃塞俄比亚人还会用咖啡的果实酿酒

2015-03-11 咖啡知识我要分享

咖啡培训知识：为什么强调现磨咖啡

咖啡知识

咖啡培训知识：为什么强调现磨咖啡

为什么强调现磨咖啡?你闻到咖啡粉的香味的时候，就表明它正在变质，咖啡里的精华正在减少。如果咖啡粉末直径减小一倍，那么单个颗粒体积减小1/8，相应的总咖啡粉的表面积增加1倍。咖啡豆研磨成咖啡粉以后，它的表面积是以指数形式增加的，与空气接触的面积

2014-10-08 咖啡知识我要分享

卡蒂姆属于什么的品种咖啡豆风味描述处理法研磨刻度产地区介绍

卡蒂姆咖啡豆

卡蒂姆属于什么的品种咖啡豆风味描述处理法研磨刻度产地区介绍

卡蒂姆属于什么的品种小粒咖啡适宜生长在海拔800~1800米的山地上，若海拔太高则味酸，太低则味苦。小粒咖啡多数植于海拔1100米左右的干热河谷地区，所以酸味适中，香味浓郁且醇和。云南的不少地区有适宜小粒种咖啡生长的独特环境，出产的小粒种咖啡品质优异

2016-10-28 卡蒂姆咖啡豆我要分享

爪哇咖啡豆研磨刻度庄园产地区庄园处理法及风味口感特征描述

印尼西爪哇咖啡豆

爪哇咖啡豆研磨刻度庄园产地区庄园处理法及风味口感特征描述

除了具有明显且迷人的水果酸，因为爪哇咖啡大多来自小咖啡农，栽植在各种不同环境上，每年遭逢不同的气候、雨量，带来各种鲜明又独特的个性。以AAPlus级的「KenyaAA+Samburu」为例，2001年份的Samburu有浓郁的乌梅香味，酸性不高，口感浓厚，在2002冬季新采

2017-02-28 印尼西爪哇咖啡豆我要分享

咖啡豆为什么需要烘焙？咖啡豆烘焙的目的是什么？

咖啡烘焙

咖啡豆为什么需要烘焙？咖啡豆烘焙的目的是什么？

供出口的生咖啡豆并非我们在咖啡馆中常常见到的那种深褐色的，表面有一层植物油光泽的，散发着阵阵咖啡香味的的豆子。咖啡豆只有通过烘焙才能变成供研磨和饮用的咖啡豆。当然，这只是奇怪的现代人的方式，因为很早的时候，埃塞俄比亚人还会用咖啡的果实酿酒

2015-10-26 咖啡烘焙我要分享

水温跟咖啡的关系、不同温度冲煮咖啡会有什么不同口感

咖啡知识

水温跟咖啡的关系、不同温度冲煮咖啡会有什么不同口感

资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）用以萃取咖啡的水，水温过高或过低是怎么影响咖啡风味的？曾经试过品尝一款咖啡，咖啡是新开封的，新鲜度是能保证的，但是不知为何香味，醇度，酸度都几乎感受不到，初步猜测是水温过高的原因，但是不能够确定

2019-02-25 咖啡知识我要分享

粗咖啡粉送的研磨器怎么用-乞力马扎罗研磨咖啡粉

咖啡粉

粗咖啡粉送的研磨器怎么用-乞力马扎罗研磨咖啡粉

粗咖啡粉送的研磨器怎么用-乞力马扎罗研磨咖啡粉（1）降低研摩热。研磨热将导致咖啡香味提早溢散。（2）颗粒大小均一。颗粒大小不均将导致冲泡时间无法掌握。 100多年来，手摇式磨豆机的设计几乎没有什么改变，即使是最新的机种也都倾向于古典而雅致的造型

2016-12-26 咖啡粉我要分享

如何确定自己需要什么研磨度家用磨豆机研磨度

咖啡小知识

如何确定自己需要什么研磨度家用磨豆机研磨度

研魔按颗粒大小来说分为： 1、细研磨颗粒细，像砂糖一样大

2017-10-31 咖啡小知识我要分享

印尼苏门答腊曼特宁咖啡好喝吗？曼特宁有什么特点？

苏门答腊岛产区

印尼苏门答腊曼特宁咖啡好喝吗？曼特宁有什么特点？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）曼特宁跳跃的微酸混合着最浓郁的香味，让你轻松的体味到温和馥郁中的活泼因子，它那卓而不凡的口感迷倒了许多追求者。 17世纪，荷兰人把阿拉比卡树苗引入到锡兰（即今天的斯里兰卡

2019-01-12 苏门答腊岛产区我要分享

什么样的咖啡好手冲咖啡冲成怎样才算一杯好咖啡

咖啡文化

什么样的咖啡好手冲咖啡冲成怎样才算一杯好咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）据旦部先生说，英国皇家化学学会（Royal Society of Chemistry，由致力于化学科学的人员组成）于2003年出版了《完美的红茶冲泡法》一书。那什么样的咖啡好呢？该书科学地表现

2018-12-19 咖啡文化我要分享

精品咖啡为什么强调现磨咖啡

咖啡知识

精品咖啡为什么强调现磨咖啡

当你闻到咖啡粉的香味的时候，就表明它正在变质，咖啡里的精华正在减少。如果咖啡粉末直径减小一倍，那么单个颗粒体积减小1/8，相应的总咖啡粉的表面积增加1倍。咖啡豆研磨成咖啡粉以后，它的表面积是以指数形式增加的，与空气接触的面积增加了成百上千倍。

2014-12-26 咖啡知识我要分享

什么是巴西式杯测法，什么是标准杯测，巴西和标准杯测法的区别

咖啡知识

什么是巴西式杯测法，什么是标准杯测，巴西和标准杯测法的区别

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西式杯测法： 1.将烘焙好的咖啡中度研磨，取10克放入杯中，注入150毫升的热水。咖啡的烘焙度是焦糖化测定器数值的65左右，约属肉桂烘焙（在美国则属浅、中度烘焙）的程度。Agtr

2019-01-19 咖啡知识我要分享

精品咖啡香为什么强调现磨咖啡

咖啡知识

精品咖啡香为什么强调现磨咖啡

你闻到咖啡粉的香味的时候，就表明它正在变质，咖啡里的精华正在减少。如果咖啡粉末直径减小一倍，那么单个颗粒体积减小1/8，相应的总咖啡粉的表面积增加1倍。咖啡豆研磨成咖啡粉以后，它的表面积是以指数形式增加的，与空气接触的面积增加了成百上千倍。

2014-12-11 咖啡知识我要分享

为什么选咖啡豆而不是咖啡粉？

咖啡知识

为什么选咖啡豆而不是咖啡粉？

当你闻到咖啡粉香味的时候，就表示它正在变质咖啡里的精华正在减少。如果咖啡粉末直径减小一倍，那个单个颗粉体积减少1/8，相应的总咖啡粉的表面积增加一倍。咖啡豆研磨成咖啡粉以后，它的表面积是以指数形式增加的，与空气接触的面积就增加了成千上万倍了。

2015-06-21 咖啡知识我要分享

研磨咖啡豆的最佳时间-手动咖啡研磨机品牌什么牌子好

咖啡研磨度

研磨咖啡豆的最佳时间-手动咖啡研磨机品牌什么牌子好

研磨咖啡豆的最佳时间-手动咖啡研磨机品牌什么牌子好研磨豆子的时候，粉末的粗细要视烹煮的方式而定。一般而言，烹煮的时间愈短，研磨的粉末就要愈细;烹煮的时间愈长，研磨的粉末就要愈粗。以实际烹煮的方式六说，ESPRESSO机器制作咖啡所需的时间很短，因此

2016-12-24 咖啡研磨度我要分享

优秀的磨豆机应该具备什么条件呢？什么是咖啡研磨最理想的时间

磨豆机

优秀的磨豆机应该具备什么条件呢？什么是咖啡研磨最理想的时间

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）优质的磨豆机有如下标准 1.咖啡粉研磨均匀（这就叫对厨师刀工的考量，连土豆丝你都切不均匀，还当啥大厨？） 2.残粉量低（给厨子一斤土豆，最后削出来半斤土豆丝，剩下的都直

2019-02-19 磨豆机我要分享

咖啡研磨要注意什么

咖啡庄园

咖啡研磨要注意什么

研磨豆子的时候，粉末的粗细要视蒸煮的方式而定。一般而言，蒸煮的时间越短，研磨的粉末就要越细；蒸煮的时间越长，研磨的粉末就要越粗。以实际蒸煮的方式来说， ESPRESSO 机器制作咖啡所需的时间很短，因此磨粉最细，咖啡粉细得像面粉一般；用虹吸方式蒸煮

2016-05-31 咖啡庄园我要分享

咖啡研磨要注意什么

咖啡庄园

咖啡研磨要注意什么

研磨豆子的时候，粉末的粗细要视蒸煮的方式而定。一般而言，蒸煮的时间越短，研磨的粉末就要越细；蒸煮的时间越长，研磨的粉末就要越粗。以实际蒸煮的方式来说， ESPRESSO 机器制作咖啡所需的时间很短，因此磨粉最细，咖啡粉细得像面粉一般；用虹吸方式蒸煮

2016-06-13 咖啡庄园我要分享

咖啡的烘焙相关知识

咖啡知识

咖啡的烘焙相关知识

烘焙:顾名思义,就是给咖啡豆提供热量，使其内部产生一系列的化学变化,呈现出咖啡独特的色、香味与口感。每一颗咖啡豆都蕴藏着香味、酸味、甘甜、苦味，如何淋漓尽致的释放出来则依赖于烘焙的火候. 咖啡豆在摄氏170-200度之间开始焦糖化的过程，在185-240℃的

2014-08-14 咖啡知识我要分享

咖啡研磨应该注意些什么

咖啡庄园

咖啡研磨应该注意些什么

研磨豆子的时候，粉末的粗细要视蒸煮的方式而定。一般而言，蒸煮的时间越短，研磨的粉末就要越细；蒸煮的时间越长，研磨的粉末就要越粗。以实际蒸煮的方式来说， ESPRESSO 机器制作咖啡所需的时间很短，因此磨粉最细，咖啡粉细得像面粉一般；用虹吸方式蒸煮

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

手工研磨咖啡豆的方法与要诀介绍新鲜咖啡豆怎么磨成粉视频示范

咖啡研磨度

手工研磨咖啡豆的方法与要诀介绍新鲜咖啡豆怎么磨成粉视频示范

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）煮咖啡，有些人喜欢自己研磨咖啡豆，一边细细研磨，一边细细品味咖啡散发出香气，自己磨出的咖啡，味道绝对跟即溶包泡出的味道有天壤之别，你也想试著自己研磨咖啡豆吗？小

2018-08-02 咖啡研磨度我要分享

精品咖啡品尝为什么都强调现磨咖啡

咖啡技术

精品咖啡品尝为什么都强调现磨咖啡

为什么强调现磨咖啡?你闻到咖啡粉的香味的时候，就表明它正在变质，咖啡里的精华正在减少。如果咖啡粉末直径减小一倍，那么单个颗粒体积减小1/8，相应的总咖啡粉的表面积增加1倍。咖啡豆研磨成咖啡粉以后，它的表面积是以指数形式增加的，与空气接触的面积

2014-12-30 咖啡技术我要分享

咖啡入门基础知识咖啡的烘焙相关知识

咖啡知识

咖啡入门基础知识咖啡的烘焙相关知识

烘焙:顾名思义,就是给咖啡豆提供热量，使其内部产生一系列的化学变化,呈现出咖啡独特的色、香味与口感。每一颗咖啡豆都蕴藏着香味、酸味、甘甜、苦味，如何淋漓尽致的释放出来则依赖于烘焙的火候. 咖啡豆在摄氏170-200度之间开始焦糖化的过程，在185-240℃的

2014-10-31 咖啡知识我要分享

意式咖啡豆与曼特宁咖啡豆的区别是什么曼特宁风味口感特点介绍

印尼曼特宁咖啡豆

意式咖啡豆与曼特宁咖啡豆的区别是什么曼特宁风味口感特点介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）意式咖啡和曼特宁的区别是什么？我们经常出入咖啡馆，都会看见有些菜单上些的意式咖啡、曼特宁咖啡，如果是比较大型的咖啡店，意式

2025-06-22 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡风味是什么咖啡豆研磨后的香气吗如何对咖啡的味道进行描述

咖啡知识

咖啡风味是什么咖啡豆研磨后的香气吗如何对咖啡的味道进行描述

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）导读最近前街咖啡师与客人聊天的时候被问到：咖啡风味是等于咖啡的香气吗？为什么闻不出来风味描述里的味道？之前前街的文章说到如何提升自己对咖啡味道的判断？本文再接上一回，

2021-05-11 咖啡知识我要分享

最新推荐

手冲咖啡什么是手冲咖啡衣索匹亚咖啡挂耳咖啡哪个牌子好喝挂耳咖啡和速溶咖啡西达摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特宁咖啡哥伦比亚咖啡麦德林咖啡肯亚AA咖啡哥伦比亚考卡印度季风咖啡喀麦隆咖啡