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手冲当道的后浓缩咖啡时代 手冲咖啡和虹吸壶咖啡风味有什么差异
随着当今的第三波咖啡浪潮,加之SCAA杯测赛以及中南美洲与非洲的COE竞赛,带动了手冲与虹吸滤泡咖啡的流行风,因为国宝级的珍稀豆,宜细煮慢冲,不加糖不添奶,才能鉴赏出大地育成的迷人味谱,若添奶加糖,调
怎样鉴别速溶咖啡
咖啡为茜草科灌木,咖啡树果实种子,半圆形有沟纹,经炒熟后制成咖啡粉,棕褐色有特殊香气,咖啡粉经煎煮后即可饮用,如将汁浓缩再干燥即成速溶咖啡。
2014-07-15 咖啡技术 我要分享喝咖啡的礼仪:如何正确品咖啡
咖啡杯的正确拿法,应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。给咖啡加糖时,沙糖可用可用咖啡匙舀取直接加入杯中。咖啡匙是专门用来搅咖啡的,饮用咖啡时应当把它取出来。
2014-05-15 咖啡知识 我要分享