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咖啡知识

当咖啡遇到鸡尾酒会擦出怎样的火花呢咖啡特调的创意灵感

度假时你或许少不了添万利或甘蔗甜酒，那种香甜的滋味让人欲罢不能。然而市场上近些年出现的咖啡风味甜酒，或许会让你眼前一亮。但从包装上你可能看不到咖啡的字样，而会看到冷萃二字，这是现代咖啡文化中的专业术语。酒瓶上的冷萃二字非常明显。Mr. Black

2020-05-15 咖啡知识我要分享

咖啡知识

耶加雪菲科契尔风味科契尔属于耶加雪菲吗科契尔咖啡

2019-12-01 咖啡知识我要分享

香港

香港探店 | 转角遇到内心的自己，在这咖啡店坐一整天可以吗？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 时下一切急速犹如洪流，急速得甚至几乎已经想不起上一次坐下来听听轻柔的音乐，呷一口温热的咖啡是什么时候。对呢，时间似乎比想像过得更加快。内心总是有份莫名奇妙的压抑，偶然会带点焦躁的感觉，好

2017-06-02 香港我要分享

咖啡

曼特宁咖啡风味描述价格口感特点品种产地区介绍

曼特宁咖啡风味描述价格口感特点品种产地区介绍当地特有的湿刨法是在豆体潮湿松软、含水率高达30%-50%时，先刨掉种壳后，再继续晒干，这样只需两到四天便可使咖啡豆含水率脱干到12%-13%，大大缩短了干燥时间，咖啡豆的发酵期与酸味也因此大为降低，但浓厚度

2016-11-16 咖啡我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡口感描述特点品种处理法研磨刻度简介

耶加雪菲咖啡口感描述特点品种处理法研磨刻度简介烘焙对精品咖啡口感风味的影响特别的重要，棕色的豆子之所以被人喜爱，就是因为遇到高温产生化学反应时形成的香气与口感。咖啡生豆在烘焙炉里，经过烘干、高温分解、冷却，在两次吸热放热时发生一爆二爆，产

2017-01-15 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡馆

新西兰最美咖啡馆丨数着星星喝咖啡

图文：凯德印象世界首个星空自然保护区山顶的天文台，这里有新西兰最美的咖啡馆，是世界上唯一可以数星星喝咖啡的天文咖啡馆。天文台里的咖啡馆坐在咖啡馆里数星星从新西兰南岛的特卡波鲁冰花农场和三文鱼农场回来后，我们在镇上的旅游中心逛了逛，新西

2015-06-09 咖啡馆我要分享

咖啡烘焙

咖啡豆烘培后多久食用好最豆时间大概是几天

咖啡豆烘培后多久食用好烘焙对精品咖啡口感风味的影响特别的重要，棕色的豆子之所以被人喜爱，就是因为遇到高温产生化学反应时形成的香气与口感。咖啡生豆在烘焙炉里，经过烘干、高温分解、冷却，在两次吸热放热时发生一爆二爆，产生花香果香，丰富口感。

2016-10-28 咖啡烘焙我要分享

耶加雪菲阿朵朵

独特的花香的埃塞俄比亚耶加雪菲阿朵朵咖啡处理法介绍

烘焙对精品咖啡口感风味的影响特别的重要，棕色的豆子之所以被人喜爱，就是因为遇到高温产生化学反应时形成的香气与口感。咖啡生豆在烘焙炉里，经过烘干、高温分解、冷却，在两次吸热放热时发生一爆二爆，产生花香果香，丰富口感耶加雪菲其实是由周围的咖啡

2017-01-18 耶加雪菲阿朵朵我要分享

咖啡馆

日本“摆脱孤独”咖啡馆独自用餐不寂寞

每个人都会遇到一个人去吃东西的时候，你是不是会感到特别的尴尬?会不会总是时不时地看着自己的手机?日本的一家姆明家咖啡馆就提出来摆脱孤独的口号，为每个独自来店里的人提供贴心的服务，每个来店的顾客都有逗趣而可爱的姆明来陪伴着噢，赶快跟随美国有线

2015-05-21 咖啡馆我要分享

咖啡烘焙

烘培后的咖啡豆什么时候可以喝风味描述处理法品质介绍

咖啡烘焙烘焙对精品咖啡口感风味的影响特别的重要，棕色的豆子之所以被人喜爱，就是因为遇到高温产生化学反应时形成的香气与口感。咖啡生豆在烘焙炉里，经过烘干、高温分解、冷却，在两次吸热放热时发生一爆二爆，产生花香果香，丰富口感。当然，烘焙的程

2016-10-28 咖啡烘焙我要分享

咖啡行业

日本Moomin烘焙咖啡店独自用餐不寂寞“摆脱孤独”

每个人都会遇到一个人去吃东西的时候，你是不是会感到特别的尴尬?会不会总是时不时地看着自己的手机?日本的一家姆明家咖啡馆就提出来摆脱孤独的口号，为每个独自来店里的人提供贴心的服务，每个来店的顾客都有逗趣而可爱的姆明来陪伴着噢。这家咖啡馆的全名

2016-07-18 咖啡行业我要分享

咖啡知识

咖啡馆推荐日本“摆脱孤独”咖啡馆独自用餐不寂寞

每个人都会遇到一个人去吃东西的时候，你是不是会感到特别的尴尬?会不会总是时不时地看着自己的手机?日本的一家姆明家咖啡馆就提出来摆脱孤独的口号，为每个独自来店里的人提供贴心的服务，每个来店的顾客都有逗趣而可爱的姆明来陪伴着噢，赶快跟随美国有线

2014-12-24 咖啡知识我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

曼特宁咖啡豆烘培后的样子价格品牌特点风味描述口感处理法

曼特宁咖啡豆烘培后的样子价格品牌特点风味描述口感处理法烘焙对精品咖啡口感风味的影响特别的重要，棕色的豆子之所以被人喜爱，就是因为遇到高温产生化学反应时形成的香气与口感。咖啡生豆在烘焙炉里，经过烘干、高温分解、冷却，在两次吸热放热时发生一

2016-12-12 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡知识

哥伦比亚咖啡的特点是什么哥伦比亚咖啡产区有什么特点

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）根据生产区域和品牌名称，能享受各种各样的味道的咖啡。其中，我可能会遇到温和的味道咖啡。知道这是生产区域，品种或天然温和的咖啡味道的特征是非常有趣的。今天我想介绍一下有代表性的咖啡生

2017-12-22 咖啡知识我要分享

咖啡知识

VIA免煮咖啡在日本受宠的原因

第一口VIA免煮咖啡入口，很容易产生一种错觉，仿佛自己正身处香气弥漫的咖啡馆。手上捧着的，仿佛也不是自己刚刚冲泡出来的咖啡，而是经由蒸馏壶或者虹吸壶萃取的新鲜煮制咖啡。当你遇到烦恼的时候，当你遇到这种或者那种麻烦的时候去咖啡馆吧!说此话的奥

2015-05-06 咖啡知识我要分享

咖啡知识

VIA免煮咖啡速溶时代的鲜煮滋味

第一口VIA免煮咖啡入口，很容易产生一种错觉，仿佛自己正身处香气弥漫的咖啡馆。手上捧着的，仿佛也不是自己刚刚冲泡出来的咖啡，而是经由蒸馏壶或者虹吸壶萃取的新鲜煮制咖啡。当你遇到烦恼的时候，当你遇到这种或者那种麻烦的时候去咖啡馆吧!说此话的奥地

2015-06-11 咖啡知识我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

该怎么品尝印尼曼特宁咖啡？

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店说到世界上最醇厚的咖啡，就非曼特宁莫属了。它风味非常浓郁，口感丰富扎实，香、苦、醇厚，带有少许的甜味，甜味丰富十分耐人寻味，并有着令人愉悦的酸味。酸度较低也能明显地被尝到。跳

2017-07-09 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡知识

肯特咖啡豆介绍肯特咖啡品种印度发现的基因突变种

2020-03-14 咖啡知识我要分享

咖啡知识

手冲咖啡深烘的咖啡豆吸水率深烘和浅烘咖啡豆吸水率

2019-08-05 咖啡知识我要分享

星巴克

星巴克特调配方爆光！星巴克Starbucks型男特调咖啡师‘隐藏菜单

2018-08-14 星巴克我要分享

波旁咖啡

极为稀有的波旁精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

黄波旁「Bourbon Amarello」黄波旁是巴西圣保罗州特有的黄色外皮的波旁变种，一般咖啡果子成熟后会变成红色，但黄波旁成熟后不会变红，呈橘黄色而得名。黄波旁由于在「CoE」（Cup of Excellence，中文名：超凡一杯）中，几乎囊括了前三名大奖，成为精品咖啡

2017-03-17 波旁咖啡我要分享

咖啡文化

有关餐桌的“礼仪大全”

要想气质高雅，除了合宜的穿着打扮之外，得体的举止也是必备条件之一，如果你希望在用餐时也能展现绅士淑女风范，有一些餐桌礼仪一定要注意。从进门、用餐到结束，每一个环节都有必须注意的地方，虽然有些繁琐但也不至于太困难，只要利用机会练习，相信培养

2014-05-22 咖啡文化我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

印尼曼特宁咖啡做单品怎么样？

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店曼特宁，苏门答腊曼特宁，亚洲最著名、需求量最大的咖啡之一。虽然外表丑陋，但咖啡迷常说苏门答腊咖啡豆越不好看，味道就越好、越醇、越滑。曼特宁并非产区名、地名、港口名、也非咖啡品

2017-06-28 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡文化

有关餐桌的“礼仪大全” 喝咖啡的礼节

要想气质高雅，除了合宜的穿着打扮之外，得体的举止也是必备条件之一，如果你希望在用餐时也能展现绅士淑女风范，有一些餐桌礼仪一定要注意。从进门、用餐到结束，每一个环节都有必须注意的地方，虽然有些繁琐但也不至于太困难，只要利用机会练习，相信培养

2015-06-13 咖啡文化我要分享

巴拿马咖啡豆

巴拿马奇里基长尾咖啡豆的处理法口感加工过程产地区

拿马奇里基长尾咖啡豆的处理法口感加工过程产地区巴鲁火山位于奇里基省，是巴拿马的地理最高点，为经验丰富的徒步旅行者和登山者提供了一个真正的冒险机会。在向峰顶攀登的漫长过程中，徒步旅行者会遇到气候变化。不太喜欢冒险的游客可去离镇30分钟的温泉，

2016-12-07 巴拿马咖啡豆我要分享

咖啡庄园

咖啡生豆有都什么存放方法咖啡生豆可以放置多久

咖啡生豆没有进行烘焙的时候颜色是比较浅的，而烘焙过的豆子颜色会比较黑此时种子已取出，接着进行干燥过程，最好是铺地上让太阳晒干，风味较佳，但如果遇到下雨也可以机器来烘干，但温度要控制好。干燥后再进行磨光。一般而言，水洗豆偏蓝绿色，豆相美观，

2016-05-24 咖啡庄园我要分享

咖啡馆经营

咖啡馆经营开店前须清楚的十件事情

1.经营者需事必躬亲桌子擦了吗?餐具洗了吗?服务员到位了吗?老大难客户是否得到重点照顾?手头是否时刻保持忙碌?是否能够保证每周7天每天12小时的工作时间?除非你雇佣了一位职业经理人，否则你必须管理好咖啡馆里的每一件琐事。只有做好每一件小事，你才能为

2015-01-05 咖啡馆经营我要分享

咖啡豆

咖啡海拔冷萃咖啡的制作方法冰滴咖啡树

咖啡海拔口感品种特点介绍来自这个区域的咖啡也会使用水洗法：加工咖啡豆，包含埃塞俄比亚和肯尼亚地区，而埃塞俄比亚是人类首次遇到咖啡魔法的地方，如今，喝咖啡已经成为埃塞俄比亚人几个世纪来生活的一部分。精心设计的咖啡仪式，包括烘焙，研磨和煮制咖

2016-10-24 咖啡豆我要分享

特别报导

祁门红茶等级划分及品质特点祁门红茶等级国礼特贡价格表一览

祁门红茶厂生产的最高品质的祁门红茶一口就能感觉到茶从喉咙里流出来，口感柔顺，就像在喝上等的特级初榨橄榄油。我们的身体变得温暖，我们的脸脸红，我们感到非常放松，有点醉的感觉。这是我们喝高品质茶的典型效果，包括祁门特贡。你担心喝茶会让你睡不着

2021-09-11 特别报导我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

日晒曼特宁和水洗曼特宁咖啡豆的口感风味描述处理法

日晒曼特宁和水洗曼特宁咖啡豆的口感风味描述处理法亚洲咖啡最着名的产地要数马来群岛的各个岛屿：苏门答腊岛、爪哇岛、加里曼岛。其中印度尼西亚的苏门答腊岛产的苏门答腊曼特宁咖啡最享有盛名，它有两个着名的品名，苏门答腊曼特宁DP一等和典藏苏门答腊

2017-02-02 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡豆

机磨咖啡豆意式特浓-星巴克意式烘焙咖啡豆研磨刻度

机磨咖啡豆意式特浓-星巴克意式烘焙咖啡豆研磨刻度为了更好的保证咖啡的品质和数据调试的可靠性，你需要提前让磨豆机预热一下。比起已经预热好的磨豆机，未预热的磨豆机会严重影响咖啡的品质。所以在开始测试之前，你最好先用所购买的咖啡豆制作4杯意大利特

2016-12-06 咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡半水洗法是什么处理法|咖啡半水洗法的特色是什么？

2019-10-11 咖啡知识我要分享

意式咖啡

意式浓缩咖啡粉刻度粗细做法介绍

意式浓缩咖啡粉刻度粗细做法介绍为了更好的保证咖啡的品质和数据调试的可靠性，你需要提前让磨豆机预热一下。比起已经预热好的磨豆机，未预热的磨豆机会严重影响咖啡的品质。所以在开始测试之前，你最好先用所购买的咖啡豆制作4杯意大利特浓咖啡，让机器预

2016-11-12 意式咖啡我要分享

卡哈阳甘庄园

味道强烈的印尼曼特宁咖啡产区风味口感特点介绍卡哈阳甘庄园

曼特宁的苦不会使你心烦，反而会让你更觉清醒；在你遇到真正痛苦之前，曼特宁只是一杯普普通通带着苦味的饮料，只是让你提神的液体、只是让你暂缓脚步的工具，它还不能感应到你的委屈，但有许多人疯狂迷恋着曼特宁的苦味，仿佛中了毒不能戒掉，如果你想知道

2016-08-11 卡哈阳甘庄园我要分享

咖啡行业

Coffee Supreme | 惠灵顿，新西兰

Coffee Supreme | 惠灵顿，新西兰这里有世界独一无二的苏打糖浆咖啡，独特的口味错过你可会后悔。此外，一定不要错过新西兰特有的flat white（小白咖啡）。 Coffee Collective | 哥本哈根，丹麦在传统风味的卡不奇诺中加进一小杯浓缩堪称是经典的组合，幸

2016-05-03 咖啡行业我要分享

咖啡知识

喜欢曼特宁咖啡的人曼特宁咖啡是黑咖啡吗有什么风味

2019-11-25 咖啡知识我要分享

咖啡庄园

怎样拼配出一杯意式的浓缩咖啡精品咖啡介绍

各种咖啡豆可以一起烘焙。我的建议是：一般情况下所有的咖啡豆可以一起烘焙。只有在遇到烘焙效果不是很理想的时候才需要考虑使用独立烘焙的方式。这时候独立烘焙通常可以取得比较好的效果。特别是对于滚筒式烘焙机而言，一般情况下都可以找到一个相对适中的

2016-06-27 咖啡庄园我要分享

巴拿马花蝴蝶咖啡豆

巴拿马日晒咖啡口感花蝴蝶处理过程风味描述

巴拿马日晒咖啡口感花蝴蝶处理过程风味描述 Property Characteristics:农庄特徵 Farm农庄名称: Duncan 邓肯庄园 Region产区: Boquete波凯蝶 Location 位置：Eastern slopes of Volcan Baru 巴鲁火山东边山坡地 Country国家: Panama 巴拿马 Altitude海拔高度:

2017-02-04 巴拿马花蝴蝶咖啡豆我要分享

咖啡知识

一个特别的拉花，是咖啡师的表白-咖啡中不为人知的事情

世上最贵的不是猫屎咖啡，但也是屎，大象的不是所有大象的咖啡不对，不是所有大象的便便都能做成咖啡，得含有咖啡豆的才行。BlackIvorycoffee(黑象牙咖啡)，泰国产，全世界最贵的咖啡，就是从大象便便里分离出来的咖啡豆，全天然发酵。你问我味道?自己喝去

2016-12-07 咖啡知识我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味的印尼曼特宁咖啡

曼特宁：口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘焙，散发出浓厚的香味。咖啡中的绅士--苏门答腊曼特宁曼特宁是生长在海拔750~1500米高原山地的上等咖啡豆，以Takengon和Sidikalang出产的一等曼特宁质量

2016-08-30 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

甜味丰富十分耐人寻味，气味香醇，酸度适中，的印尼曼特宁咖啡风

曼特宁：口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘焙，散发出浓厚的香味。咖啡中的绅士--苏门答腊曼特宁曼特宁是生长在海拔750~1500米高原山地的上等咖啡豆，以Takengon和Sidikalang出产的一等曼特宁质量

2016-08-31 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡基础知识咖啡的味道和品鉴

一、咖啡豆的味道咖啡香味的感官评估分为三个阶段：嗅觉、味觉和口感。一、咖啡嗅觉嗅觉指嗅觉器官的感觉。人之所以闻到气味，是因为处于鼻隔膜处的感受器受到挥发性的，通常含有氢、碳、氮、氧或硫磺等化学物质的刺激。当这些化学物质以气体的形式被用力

2014-09-19 咖啡知识我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

G1曼特宁咖啡豆风味描述研磨刻度产地区处理法口感介绍

G1曼特宁咖啡豆风味描述研磨刻度产地区处理法口感介绍曼特宁一直都以最独特的苦表现它最独特的甜，犹如生活之甘苦。放入再多的糖也掩不了那种苦味，初尝她时，令人为之咋舌，。但所散发出迷人的香气却又使我们控制不住自己对她疯狂的迷恋。她的苦就像鲜花边

2016-12-19 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

味道强烈的印尼曼特宁咖啡研磨度口感风味描述精品咖啡特点介绍

曼特宁的苦不会使你心烦，反而会让你更觉清醒；在你遇到真正痛苦之前，曼特宁只是一杯普普通通带着苦味的饮料，只是让你提神的液体、只是让你暂缓脚步的工具，它还不能感应到你的委屈，但有许多人疯狂迷恋着曼特宁的苦味，仿佛中了毒不能戒掉，如果你想知道

2016-09-30 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

磨豆机

意式磨豆机怎么调刻度-乐呵呵磨豆机粉的粗细

意式磨豆机怎么调刻度-乐呵呵磨豆机粉的粗细为了更好的保证咖啡的品质和数据调试的可靠性，你需要提前让磨豆机预热一下。比起已经预热好的磨豆机，未预热的磨豆机会严重影响咖啡的品质。所以在开始测试之前，你最好先用所购买的咖啡豆制作4杯意大利特浓咖啡

2016-11-24 磨豆机我要分享

咖啡庄园

深度焙制出来的咖啡味道怎么样

深度焙制的咖啡中各种基本味觉的混合过程与其他咖啡不同。由于咖啡豆强烈的高温热分解，咖啡中的大部分糖分被分解。味觉中失去甜味。由于石炭酸化合物的增加，甜味被苦味代替。苦味经常被人们误解。食品中的苦味多被认为是不好的东西。然而，在某些食物中，

2016-06-01 咖啡庄园我要分享

咖啡知识

星巴克必点排行：什么是摩卡咖啡？拿铁冰的好喝还是热的

2019-09-25 咖啡知识我要分享

拉蒂莎庄园

危地马拉微微特南果地区咖啡庄园拉蒂莎庄园咖啡风味口感特点品种

这天地之美，是历史的久远。位于危地马拉北部的佩腾省西北部，有一种极其重要的古遗址，那是玛雅文明的都市中心，现在被规划为蒂卡尔（Tikal）国家公园。这座遗址坐落在一片热带丛林里，当你穿过绿色的丛林，踩着树叶铺满的小道，听着树林里动物的嘶叫，来到

2016-08-17 拉蒂莎庄园我要分享

芙茵庄园

浓郁醇度的印尼芙茵庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

曼特宁咖啡豆颗粒较大，豆质较硬，栽种过程中很容易出现瑕疵，采收后通常要经过严格的人工挑选，如果管控过程不够严格，很容易造成品质良莠不齐，加上烘焙程度不同也会直接影响口感，因此成为争议较多的单品。曼特宁口味浓重，带有浓郁的醇度和馥郁而活泼的

2017-03-15 芙茵庄园我要分享

咖啡知识

为什么喜欢曼特宁曼特宁风味口感好吗|曼特宁咖啡冲泡方法介绍

2019-10-09 咖啡知识我要分享

特暴龙遇到咖啡厅_了解更多有关特暴龙遇到咖啡厅的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月05日咖啡网告诉你更多关于特暴龙遇到咖啡厅的内容

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