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咖啡杯测的标准与流程！咖啡杯测的注意事项有哪些？杯测的用途是什么？
杯测这个方式诞生于二十世纪末，相较于其他的咖啡萃取方式来说，它要年轻许多。早期人们发明它的目的仅仅是为了能够快速检验商品的品质，但随着时代的推进，大家意识到这个方式受到人为的影响因素最小，能够相对客观
凤凰单枞乌龙花果香气息是怎么来的？凤凰单枞的制作过程 发酵、摇青的操作步骤与注意事项
发酵这个过程也称为碰青,或浪茶(Lang-cha)是最关键的过程在凤凰茶。它是人工操作，以诱导损伤叶片的边缘，这将损害细胞壁。多酚氧化酶与底物反应，形成茶的味道，味道和颜色的物质。此外，氧化发生所需的
超简单，一看就会的咖啡圣诞拉花！
已经到12月啦，周边商铺都装扮上了红绿色的饰品，四处洋溢着圣诞的味道！当然，对于我们咖啡人来说，这个热闹也是要凑一下的！所以，今天的前街给大家带来的是拉花的特别篇—「圣诞拉花教学」！非常简单！即使你家
画面吓人！茶百道后厨日常上映“惊悚片”
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房在“打工日常”这类话题里，奶茶店的员工向来尤为活跃，他们要么会发布上班时的有趣笑料，要么就是吐槽工作的种种问题，又或者录制新产品的制作流程、切水果备小粒的日常，
创意咖啡杯：带拉链的咖啡杯
拉链一般用于服装、箱包上，而设计师将其用于咖啡杯上，有什么用处呢？你可以将茶包或者搅拌咖啡的勺子卡在拉链口处，这样端起杯子勺子就不会再一股脑的往嘴边滑了。
2014-06-03 咖啡杯 我要分享
灵感来自咖啡杯勺的桌椅设计
设计师Vasil Valchev设计了一套Coffe Break桌椅，灵感来源于咖啡杯子和勺子。大家可以看到下面的咖啡椅子立起来，就是半个咖啡杯的造型，而咖啡桌的造型就是来源于咖啡勺子的折叠造型。
2014-07-21 咖啡用品 我要分享
一勺咖啡粉有多少克重量？15g咖啡豆大概有多少？
出于节俭的美德，很多朋友刚入坑咖啡时会主张能省则省的态度，只要能冲出一杯味道不差的咖啡，非必要的器具是坚决不买的，比如温度计、电子秤在有些人眼中就是可有可无的东西。前街还留意到，当大家没有电子秤，又想
