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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-哥伦比亚 雪山产区简介 与哥伦比亚其他产区的高酸度,水果调性不同,雪山产区的高醇厚度,低酸度,黑巧克力和坚果的风味让它在众多产区中独树一帜,而对于这个独特的产区客户
他不在家里 就是在咖啡馆 不是在咖啡馆 就是在去往雪山旷野的 列车里 法国人说:我不是在家里,就是在咖啡馆,不是在咖啡馆,就是在去咖啡馆的路上无数次在沐茗咖啡馆窝过之后,对这句话真是感同身受。沐茗咖啡安静地隐匿在一颗椴树下,小小的门窗,有家的温
图文:凯德印象 世界首个星空自然保护区山顶的天文台,这里有新西兰最美的咖啡馆,是世界上唯一可以数星星喝咖啡的天文咖啡馆。 天文台里的咖啡馆 坐在咖啡馆里数星星 从新西兰南岛的特卡波鲁冰花农场和三文鱼农场回来后,我们在镇上的旅游中心逛了逛,新西
咖啡店就是这么一个美好的地方。你在店里坐着,周围有万千过客,汲汲营营,一派热闹景象。马伯庸 行走在城市里的旅人,总要寻一处让灵魂安放的基地。 疾步匆匆的路上, 偶尔叨扰一家花店,或是求知地走进书店,短暂停驻,都是为了走的更远。 于是,在这个多
哥伦比亚雪山咖啡豆特点风味描述口感处理法研磨刻度 1、第N次买他家的豆子了 顾客的反应很棒 这次还送了体恤 表示很喜欢 只是这件好大 ? 希望下次送个最小号给我啊 豆叔精品哥伦比亚雪山咖啡原产地单品使用效果,评价如何?! 2、质量,口感都很棒,豆子很新鲜
哥伦比亚咖啡豆雪山风味特点口感庄园产地区处理法介绍 圣玛尔塔山与加勒比海久久的凝望着,造化却使它们既无法走近又不能撤步,相望成为他们的宿命,也幻化出相望 哥伦比亚雪山咖啡的风味,浓密的坚果甜香,适中的醇厚度,隐约可见的莓果酸甜,使这款咖啡在
哥伦比亚雪山咖啡豆特性风味特点挂耳咖啡介绍 爱乐压和手冲有一个最大的不同在于, 手冲是通过水的穿透咖啡再通过滤纸进行萃取, 而爱乐压有一个水和咖啡粉的混合过程。 鉴于此,我们把粉量的比例变成粉水比例为 8g: 100g。考虑到前面酸味不是很明显,我们
哥伦比亚雪山咖啡豆庄园产地区风味描述特点价格品种介绍 北部的Sierra Nevada产区是哥伦比亚优质产区之一,在圣玛尔塔雪山山脉是赤道上为数不多的雪山之一,其培育出来的咖啡因其鲜明的特点和高质量标准而闻名于世。独特的气候、丰沛的降水,云雾遮盖加之遮
哥伦比亚雪山咖啡豆特性风味描述研磨刻度品种处理法口感介绍 咖啡质量最好咖啡工人都是上山手工采摘咖啡豆果实(又称咖啡樱桃),因此可以精挑细选,摘取最成熟饱满的果实。绝大部分的哥伦比亚咖啡豆都采用水洗式加工,中度烘焙后冲饮具有清淡丝滑的口感,有
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚咖啡的基本知识以及风味描述 Colombia Santa Marta Vallenato 哥伦比亚位于南美洲西北部,东邻委内瑞拉、巴西,南接厄瓜多尔尔、秘鲁,西北与巴拿马相连,北临加勒比海,
哥伦比亚雪山咖啡豆风味描述口感研磨刻度品种庄园角色 咖啡豆之前, 需要说明的是这款单品咖啡豆不仅仅是豆叔本人给我的推荐, 而且也的确给了我们很多惊喜的地方。 我将会在后面进行描述。 由于我在豆叔本店里尝试过虹吸的哥斯达黎加单品,以及肯尼亚的手冲
哥伦比亚雪山风味特点咖啡豆口感描述研磨刻度庄园产地区介绍 Huila产区位于哥伦比亚南部,知名特种咖啡产区之一,海拔高度约在1200至2020米之间,种植面积超过130万公顷,平均气温在17-23C之间。由于其突出的风味和香气,使其成为世界上知名的特种咖啡。中高
北部的Sierra Nevada产区是哥伦比亚优质产区之一,在圣玛尔塔雪山山脉是赤道上为数不多的雪山之一,其培育出来的咖啡因其鲜明的特点和高质量标准而闻名于世。独特的气候、丰沛的降水,云雾遮盖加之遮荫式种植方式,使这里的咖啡的香气浓郁并有坚果的风味,给
哥伦比亚雪山咖啡风味特点庄园产地区处理法品种介绍 由于是第一次尝试, 咖啡的整体感觉并不在最佳状态。 主要呈现在前味有一些些不干净, 但干果味非常明显。 同时, 我们比较诧异的是, 虽然是浅烘焙, 但酸度不是很高。 而后味的回甘相当明显, 虽然有一
哥伦比亚雪山风味特点咖啡研磨刻度品种口感产地区介绍 哥伦比亚那具有咖啡生长最有利条件的自然环境。但除此之外,与当地的种植者辛勤的努力是分不开的。在哥伦比亚,咖啡的种植面积达到了107万公顷,全国约有30.2万个咖啡园,30%到40%的农村人口的生活都直
哥伦比亚雪山咖啡豆特性风味描述口感处理法品种产地区介绍 哥伦比亚咖啡豆在咖啡界也就有了翡翠在玉石界那样的天赋的无瑕和雍容华贵的名声,颗粒重、营养丰富、香味浓郁,口味绵软、柔滑,均衡度极好;冲煮出来的颜色也像祖母绿翡翠那样清澈透明;等到了嘴里
哥伦比亚雪山咖啡豆特点庄园产地区研磨刻度处理法口感处理法 东部山脉地形崎岖并有陡峭的山坡且海拔高度达到4000米,气候受不同海拔高度的影响,使得这里呈现出多样的气象带,造就了咖啡香气浓郁酸度醇度适中,顺滑且口感一致有烟草风味。 Huila产区位于哥伦
哥伦比亚sierranavada咖啡豆特点风味描述研磨刻度介绍 在哥伦比亚众多的咖啡产区中,马格达莱纳是其中最北部的一个产区,山顶终年积雪的圣玛尔塔山与蓝宝石般的加勒比海久久凝望着,也形成了当地的独特的微气候,这里出产的咖啡以雪山(SierraNevada)命名,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚咖啡的基本知识以及风味描述 手冲哥伦比亚咖啡冲煮参数建议 手冲哥伦比亚水洗单品豆。15g粉,中细度研磨(沙糖大小),v60滤杯,89-90度水温,第一次注水30g水量,进行30
哥伦比亚雪山咖啡豆特点风味描述口感品种产地区 哥伦比亚则是世界上最大的阿拉比卡种咖啡出口国。中部山脉的咖啡以麦德林产区为核心,东部山脉以波哥大产区为中心。中部山脉以火山岩土壤为主,故出产优质咖啡的酸度较高;而以沉积岩土壤为主的东部产区,咖啡
哥伦比亚雪山咖啡豆特性风味描述口感品种产地区介绍 世界咖啡分两大系列,一种是以巴西为代表的硬咖啡,味道浓烈;另一种是以哥伦比亚为代表的软咖啡,其味淡香。区别在于产地的海拔高度和种植方法,巴西将咖啡种在丘陵红壤比较粗放,哥伦比亚产在山地黑土精
哥伦比亚雪山咖啡豆特性风味描述口感品种产地区研磨刻度介绍 哥伦比亚物产丰富,特别是咖啡、鲜花、黄金和绿宝石被誉为四宝。1808年,一名牧师从法属安的列斯经委内瑞拉将咖啡首次引入哥伦比亚。今天该国是继巴西后的第二大咖啡生产国,是世界上最大的阿拉比
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼泊尔位于喜马拉雅山南麓,是高山之国,世界十大高峰中有8座坐落在尼泊尔境内。在其小小的国土上,有一半都位于喜马拉雅雪山阳面的高山区,从印度次大陆飘来的暖流顺着山坡攀岩而
哥伦比亚咖啡位于安第斯山脉,那里气候温和空气潮湿,良好的降雨量,使得这里非常适宜咖啡的生长,按照地理位置被分为北部,中部和南部三个产区,在这其中拥有着哥伦比亚6大优质原产地咖啡产区,Sierra Nevada,Santander, Cauca, Huila,Nario和 Paisaje cul
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 嫩白的鲜奶油轻轻漂浮在咖啡上,宛若一朵出淤泥而不染的白莲花,令人不舍饮用,而口感风味与其景相似, 康宝蓝咖啡 让人眷恋不已。 康宝蓝咖啡 典 故:意式花式咖啡的一种,又称雪
哥伦比亚雪山咖啡豆特点风味口感研磨刻度处理法品种介绍 哥伦比亚过去以商业豆为主,1990~2000年,精品豆仅占全国咖啡产量的5%,千禧年后,FNC发掘精品咖啡的商机与潜力,强力辅导咖啡农民转进更有利可图的精品咖啡豆栽植业。目前FNC认证的精品咖啡已高占全
哥伦比亚雪山咖啡风味描述庄园产地区口感处理法研磨刻度介绍 女神庄园成立于上世纪60年代,庄园主和现在非常火红的巴拿马艺妓/瑰夏之父 Pachi Serracin 是非常好的朋友,而 Pachi Serracin 在哥斯达黎加世界最大的咖啡种类和品种的产业科学研究站CATIE带回了
哥伦比亚雪山咖啡豆特性研磨刻度风味描述处理法口感品种介绍 哥伦比亚有幸拥有大西洋港口和太平洋港口,这有助于降低咖啡的运输费用。在南美,她是唯一具有该条件的国家。哥伦比亚的主要生产地区处在中部山脉和东部山脉地带。沿着中部山脉分布的最重要种植园
哥伦比亚雪山咖啡豆与压园咖啡豆区别风味描述研磨刻度品种介绍 凭借优越的地理和气候条件,哥伦比亚咖啡一直保持着较高的品质。通常没有特殊市场商标名称的哥伦比亚咖啡豆,都是出自哥伦比亚国家咖啡农联盟 (national federation of colombia coffee grower
哥伦比亚咖啡豆六大产地庄园风味描述口感处理法品种介绍 哥伦比亚那具有咖啡生长最有利条件的自然环境。但除此之外,与当地的种植者辛勤的努力是分不开的。在哥伦比亚,咖啡的种植面积达到了107万公顷,全国约有30.2万个咖啡园,30%到40%的农村人口的生活都
哥伦比亚咖啡 东部山脉地形崎岖并有陡峭的山坡且海拔高度达到4000米,气候受不同海拔高度的影响,使得这里呈现出多样的气象带,造就了咖啡香气浓郁酸度醇度适中,顺滑且口感一致有烟草风味。 Huila产区位于哥伦比亚南部,知名特种咖啡产区之一,海拔高度约在
哥伦比亚雪山咖啡豆特性品牌风味特点口感处理法研磨刻度介绍 咖啡工人都是上山手工采摘咖啡豆果实(又称咖啡樱桃),因此可以精挑细选,摘取最成熟饱满的果实。绝大部分的哥伦比亚咖啡豆都采用水洗式加工,中度烘焙后冲饮具有清淡丝滑的口感,有时也带着一点
哥伦比亚咖啡豆六大产地品种特点产地区处理法庄园介绍 每一种咖啡因品种产地不同,有着各自强烈的性格,例如阳刚浓烈的曼特宁,有着酷似钢铁男子的性格;醇味芬芳的蓝山咖啡,最叫温柔的女子思念上瘾。而一向清淡香味的哥伦比亚特级咖啡,最适合那些性喜清淡
哥伦比亚雪山咖啡豆与压园咖啡豆区别风味描述特点介绍 世界咖啡分两大系列,一种是以巴西为代表的硬咖啡,味道浓烈;另一种是以哥伦比亚为代表的软咖啡,其味淡香。区别在于产地的海拔高度和种植方法,巴西将咖啡种在丘陵红壤比较粗放,哥伦比亚产在山地黑土
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 试试 哥伦比亚咖啡 雪峰(Colombia Kogui Snow Cap) Kogui Snow Cap Specialty Supremo是哥伦比亚近年积极推广的精品咖啡代表之一.这款豆子产自哥伦比亚Sierra Nevada山脉(Sierra N
哥伦比亚咖啡豆的特点价格风味描述口感处理法品种产地区介绍 哥伦比亚咖啡位于安第斯山脉,那里气候温和空气潮湿,良好的降雨量,使得这里非常适宜咖啡的生长,按照地理位置被分为北部,中部和南部三个产区,在这其中拥有着哥伦比亚6大优质原产地咖啡产区,S
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-乞力马扎罗咖啡介绍 乞力马扎罗咖啡(Kilikmanjaro Coffee)产于坦桑尼亚东北部的非洲最高山脉乞力马扎罗山(Mount Kilimanjaro)。其咖啡品质优良,香气浓郁,酸味突出,适宜于
sierra nevada 咖啡豆哥伦比亚特点庄园产区风味描述口感 哥伦比亚咖啡的品种主要为小粒咖啡。植物为小乔木或大灌木,高5-8米,基部通常多分枝;老枝灰白色,节膨大,幼枝无毛,压扁形。叶薄革质,卵状披针形或披针形,长6-14厘米,宽3.5-5厘米,顶端长渐尖,
哥伦比亚sierra navada咖啡豆特点风味描述口感产地区介绍 世界咖啡分两大系列,一种是以巴西为代表的硬咖啡,味道浓烈;另一种是以哥伦比亚为代表的软咖啡,其味淡香。区别在于产地的海拔高度和种植方法,巴西将咖啡种在丘陵红壤比较粗放,哥伦比亚产在山地
哥伦比亚特级咖啡的风味特征:酸中带甘,低度苦味,营养丰富,具独特的酸味与醇味,哥伦比亚特级咖啡的酸、 苦、甜三种味道配合得恰到好处。独特的香味,喝下去后,香味充满整个口腔。把口腔里的香气再从鼻子里呼出来,气味非常充实。或许你会嫌它太霸道,因
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-哥伦比亚马格达莱纳简介 Sierra Nevada:北部产区,在哥伦比亚众多咖啡产区中,马格达莱纳是其中最北部的一个产区,山顶终年积雪的圣玛尔塔山与蓝宝石般的加勒比海久久凝望着
哥伦比亚咖啡豆的风味描述研磨刻度品种庄园产地区介绍 北部的Sierra Nevada产区是哥伦比亚优质产区之一,在圣玛尔塔雪山山脉是赤道上为数不多的雪山之一,其培育出来的咖啡因其鲜明的特点和高质量标准而闻名于世。独特的气候、丰沛的降水,云雾遮盖加之遮荫
哥伦比亚sierranavada咖啡豆风味描述口感品种产地区介绍 北部的Sierra Nevada产区是哥伦比亚优质产区之一,在圣玛尔塔雪山山脉是赤道上为数不多的雪山之一,其培育出来的咖啡因其鲜明的特点和高质量标准而闻名于世。独特的气候、丰沛的降水,云雾遮盖加之遮
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