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咖啡机咖啡液少的原因_了解更多有关咖啡机咖啡液少的原因的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月05日咖啡网告诉你更多关于咖啡机咖啡液少的原因的内容

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摩卡壶的出液少、没有油脂是什么原因？摩卡壶咖啡萃取出丰厚油脂的技巧！如何避免双马尾？

咖啡知识

摩卡壶的出液少、没有油脂是什么原因？摩卡壶咖啡萃取出丰厚油脂的技巧！如何避免双马尾？

因为摩卡壶采用的萃取方式与咖啡机一样，同为加压式萃取，所以它能够制作出比较接近浓缩咖啡的浓咖啡。正因为如此，伴随着咖啡文化的传播，入手摩卡壶的朋友越来越多。不仅仅是因为做出来的咖啡够浓，还因为它小巧方

2024-08-25 咖啡知识我要分享

相差零点几克粉萃出来的浓缩区别很大吗？为什么做咖啡一定要用电子秤？

咖啡知识

相差零点几克粉萃出来的浓缩区别很大吗？为什么做咖啡一定要用电子秤？

到访门店的朋友看到了前街制作浓缩的流程，无论是磨粉还是萃取咖啡液，都会用到电子秤进行计量。于是便询问道：不就做个咖啡而已，为什么要这么精准呢？多点粉少点粉，多点液少点液，多点时间少点时间，浓缩咖啡的味

2024-07-21 咖啡知识我要分享

卡布奇诺咖啡,拿铁,什么区别聊聊卡布奇诺和拿铁咖啡的区别

咖啡庄园

卡布奇诺咖啡,拿铁,什么区别聊聊卡布奇诺和拿铁咖啡的区别

卡布奇诺和拿铁都属于牛奶咖啡，主要的不同是意式浓缩咖啡、牛奶、奶泡的配比不同。意式浓缩咖啡、热奶、奶泡三者的分量比例：根据传统的方法，冲卡布其诺的话，意式浓缩咖啡、热奶和奶泡三者的分量应该是相同的（1:1:1），而泡拿铁的话，热奶的分

2016-04-30 咖啡庄园我要分享

拿铁咖啡latte怎么做标准的拿铁使用几份意式浓缩咖啡加多少牛奶

意式咖啡

拿铁咖啡latte怎么做标准的拿铁使用几份意式浓缩咖啡加多少牛奶

前几天有朋友问，如果是用同一只豆子，在同一个研磨度，同一个粉量的前提下，出品奶咖、美式、浓缩的时候，对浓缩的粉水比会有不同的要求吗？于是小编就对比了一下用不同粉水比例的浓缩做出来的奶咖以及美式会有什么样的表现吗？这次实验用的杯子是我们平时

2019-03-08 意式咖啡我要分享

意式浓缩咖啡的萃取标准是什么？如何调整意式咖啡研磨比例参数

咖啡知识

意式浓缩咖啡的萃取标准是什么？如何调整意式咖啡研磨比例参数

有位朋友看到前街分享的意式浓缩咖啡方案后，于是回家尝试着萃取咖啡。最终没有尝到合适的味道，再次找到前街探讨这个问题。因此，前街也借此机会来给大家分享一下实操时是如何判断浓缩咖啡的。首先，任何的数据只是

2022-07-17 咖啡知识我要分享

也门摩卡产区介绍？也门咖啡产量少的原因？

非洲咖啡

也门摩卡产区介绍？也门咖啡产量少的原因？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）产地 | 也门摩卡咖啡也门的咖啡文化与其他地方不同，独特的风味特徵可以部分归功於该国古老的贸易风格。也门咖啡是第一个被商业化（用於买卖贸易）的咖啡，通过港口城市Al Mahka

2018-05-25 非洲咖啡我要分享

咖啡冲煮法-双份Espresso流速不平均的原因及影响

咖啡技术

咖啡冲煮法-双份Espresso流速不平均的原因及影响

我们在半自动咖啡机上，使用双份粉碗来制作咖啡时，偶尔会出现咖啡流下来的速度不至，一边先出，一边后出，同样时间内出的咖啡一边多一边少。今天的文章，陈磊将跟朋友们一起探讨：双份的Espresso流速不平均。一、导致双份的Espresso流速不平均常见的原因有

2015-11-30 咖啡技术我要分享

咖啡造成日晒和水洗口感不同的原因是什么

拉丁美洲咖啡

咖啡造成日晒和水洗口感不同的原因是什么

咖啡造成日晒和水洗口感不同的原因是什么含水量水洗式的咖啡含水量为12%~13%，而干燥式的含水量则为11~12%。一般的咖啡豆因其含水量的不同而呈现不同的颜色，含水量较高则为绿色或青色，较少的则为褐色或近白色。故水洗式的咖啡豆呈现出较深的绿色。如何

2016-12-10 拉丁美洲咖啡我要分享

脱因咖啡和普通咖啡的区别脱因咖啡瑞士水处理方式介绍

咖啡知识

脱因咖啡和普通咖啡的区别脱因咖啡瑞士水处理方式介绍

脱因咖啡（DecaffinatedCoffee）并非完全无咖啡因，而是一种咖啡因含量较少的咖啡，有些人出于健康的原因而不能摄入咖啡因，所以会选择喝脱因咖啡。脱因咖啡（DecaffeinatedCoff

2021-12-17 咖啡知识我要分享

咖啡醇度如何形成-牛奶咖啡斑形成原因

咖啡

咖啡醇度如何形成-牛奶咖啡斑形成原因

咖啡醇度如何形成-牛奶咖啡斑形成原因 17世纪咖啡的种植和生产一直为阿拉伯人所垄断。当时主要被使用在医学和宗教上，医生和僧侣们承认咖啡具有提神、醒脑、健胃、强身、止血等功效；15世纪初开始有文献记载咖啡的使用方式，并且在此时期融入宗教仪式中，同

2016-11-03 咖啡我要分享

咖啡醇度如何形成-牛奶咖啡斑形成原因

咖啡

咖啡醇度如何形成-牛奶咖啡斑形成原因

咖啡醇度如何形成-牛奶咖啡斑形成原因起初咖啡在欧洲价格不菲，只有贵族才能饮用咖啡，咖啡甚至被称为黑色金子。直到1690年，一位荷兰船长航行到也门，得到几棵咖啡苗，在印度尼西亚种植成功。1727年荷属圭亚那的一位外交官的妻子，将几粒咖啡种子送给一位

2016-11-01 咖啡我要分享

牙买加蓝山咖啡名闻遐迩的咖啡贵族

咖啡豆

牙买加蓝山咖啡名闻遐迩的咖啡贵族

蓝山咖啡被日本人所钟爱的主要原因就在于其优雅柔和的特点，蓝山咖啡一般口感斗劲平衡清淡，悠然脱俗，所以我们在建造蓝山咖啡时往往会用更多的豆子或者更少的水来提高咖啡的浓度，年夜而更好的浮现出蓝山咖啡的风味。牙买?加蓝山咖啡可能是我们最为熟知的

2014-09-04 咖啡豆我要分享

为什么手冲咖啡经常过萃发苦？咖啡过度萃取的原因与解决方法

咖啡知识

为什么手冲咖啡经常过萃发苦？咖啡过度萃取的原因与解决方法

在手冲咖啡的圈子里，经常有朋友自喻“过萃圣手”（就是掌握各种过萃咖啡的冲法的意思）。当然，如果一杯咖啡被称为“过萃”，那肯定是咖啡中出现了一些不太好喝的味道。通常一杯过度萃取的咖啡会出现焦苦或杂苦的味

2023-01-14 咖啡知识我要分享

有机红茶和普通红茶味道一样吗？有机红茶就是高档的优质红茶吗？优质有机红茶茶园有哪些品牌？

特别报导

有机红茶和普通红茶味道一样吗？有机红茶就是高档的优质红茶吗？优质有机红茶茶园有哪些品牌？

你听说过可持续茶园吗?这意味着茶园是独立于人类的，可以作为生态的一部分继续传播。我们每年花近两个月的时间在云南采购茶叶。我们确保所有的云南茶叶都来自可持续发展的茶园。可持续茶园听起来和有机茶园很像。然

2022-04-27 特别报导我要分享

咖啡处理法介绍咖啡处理方法:蜜处理介绍

咖啡处理法

咖啡处理法介绍咖啡处理方法:蜜处理介绍

干式处理 Dry Processing 干式处理，是最原始的处理方式；相对于湿式处理（水洗法）它需要较少的器具与水源、人力的配合，处理方式相对简单。涵盖以下几种不同的方式： ?? Sun-Dried / Natural 日晒 ??Pulped Natural / Honey (Miel) 蜜处理 Sun-Dried or Na

2016-08-03 咖啡处理法我要分享

如何自制冰红茶饮料制作方法教程冰红茶饮料的功效与作用

茶饮百科

如何自制冰红茶饮料制作方法教程冰红茶饮料的功效与作用

到了炎炎夏日，小伙伴们都偏向于清爽的茶饮，而奶茶，因为加了奶，甚至还是会觉得优点腻。这时，冰红茶就成为了最佳选择。冰红茶发源于20世纪初的圣路易斯，最终其流行程度甚至远超了英国传统的热红茶。冰红茶之所以如此受欢迎，其原因五花八门，易于饮用、

2021-08-13 茶饮百科我要分享

危地马拉日晒咖啡豆有什么特点危地马拉咖啡最佳手冲方法介绍

咖啡知识

危地马拉日晒咖啡豆有什么特点危地马拉咖啡最佳手冲方法介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡介绍-危地马拉处理法水资源缺乏的产区，一般选择用水少的处理法，比如日晒。而危地马拉水资源丰富，加之当地气候原因，雨、雾、水汽多，为日晒法之忌，因而大部分庄园都

2019-11-15 咖啡知识我要分享

咖啡馆出品不稳定的原因有哪些？咖啡味道变了该注意这几个细节了

精品咖啡豆

咖啡馆出品不稳定的原因有哪些？咖啡味道变了该注意这几个细节了

顾客会依靠一家他们喜欢的咖啡馆，每天为他们提供美味的咖啡。从购买合适的咖啡豆，到咖啡馆氛围的培养，以及如何制作咖啡都是同样重要的方面。从烘焙时的每一分到饮用时的每一秒，都会对咖啡带来很大的影响。同样，也有许多其他的因素会影响你的咖啡冲泡时

2020-09-02 精品咖啡豆我要分享

Espresso的Crema，能告诉我们什么？

咖啡知识

Espresso的Crema，能告诉我们什么？

烘培过程中，咖啡豆内会产生大量的二氧化碳，多数会在冷却过程中散发出去，少数会继续保存在内部，研磨咖啡粉时会释放这些气体出来，所以必须在研磨后尽快制作咖啡。当热水在Espresso高压下冲击咖啡粉时，会乳化咖啡粉的不可溶性油脂，同时，会过饱和地溶解

2015-01-05 咖啡知识我要分享

Espresso的Crema 能告诉我们什么？

咖啡知识

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烘培过程中，咖啡豆内会产生大量的二氧化碳，多数会在冷却过程中散发出去，少数会继续保存在内部，研磨咖啡粉时会释放这些气体出来，所以必须在研磨后尽快制作咖啡。当热水在Espresso高压下冲击咖啡粉时，会乳化咖啡粉的不可溶性油脂，同时，会过饱和地溶解

2015-01-15 咖啡知识我要分享

Espresso的Crema，能告诉我们什么？

咖啡知识

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2015-07-27 咖啡知识我要分享

精品咖啡学 Espresso的Crema能告诉我们什么

咖啡知识

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烘培过程中，咖啡豆内会产生大量的二氧化碳，多数会在冷却过程中散发出去，少数会继续保存在内部，研磨咖啡粉时会释放这些气体出来，所以必须在研磨后尽快制作咖啡。当热水在Espresso高压下冲击咖啡粉时，会乳化咖啡粉的不可溶性油脂，同时，会过饱和地溶解

2014-10-25 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识 Espresso的Crema能告诉我们什么

咖啡知识

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烘培过程中，咖啡豆内会产生大量的二氧化碳，多数会在冷却过程中散发出去，少数会继续保存在内部，研磨咖啡粉时会释放这些气体出来，所以必须在研磨后尽快制作咖啡。当热水在Espresso高压下冲击咖啡粉时，会乳化咖啡粉的不可溶性油脂，同时，会过饱和地溶解

2014-10-28 咖啡知识我要分享

研磨咖啡豆最应该注意哪两点

咖啡庄园

研磨咖啡豆最应该注意哪两点

1、摩擦热抑制到最小的限度。（因发热会使芳香成份飞散） 2、粒的大小均一与否。（颗粒不齐，冲泡出的浓度会不均匀）。以此两点作考量，徜若是家庭用的磨子，手动式的话要轻轻地旋转，注意尽可能使其不产生摩擦热。所以使用电动式磨子较为适当。磨子的使用

2016-05-25 咖啡庄园我要分享

最基本的技术是布粉和压粉咖啡杯要温杯意式拼配咖啡豆

意式拼配豆

最基本的技术是布粉和压粉咖啡杯要温杯意式拼配咖啡豆

最基本的技术是布粉和压粉。布粉：将咖啡粉均匀的分布在咖啡手柄的粉碗里，原因和上面说的一样，如果粉碗里的粉一边多一边少的话，最后压力又是不均。压粉：用粉锤将粉碗里的咖啡粉压平，使其密度相对均匀。如果用力压了一下，最后粉碗里的粉一边高一边低

2016-07-08 意式拼配豆我要分享

意式浓缩咖啡crema的颜色告诉我们萃取知识

咖啡知识

意式浓缩咖啡crema的颜色告诉我们萃取知识

crema的颜色应该是淡淡的棕红色，但黄白色或者非常的黑近乎烧焦的棕色又是代表着什么?答案来自于饮料，因为crema实际就是二氧化碳的气泡上面包裹着冲好的咖啡，因此越黑的泡沫意味着越浓的咖啡就成为了一种当然的假设。但实际上去分辨咖啡的颜色是非常困难的

2014-12-30 咖啡知识我要分享

苏里南(Surinam)南美第一个种植咖啡的国家精品咖啡挪威进口

咖啡庄园

苏里南(Surinam)南美第一个种植咖啡的国家精品咖啡挪威进口

精品咖啡豆采用水处理的精制方式。水洗式精制方式可以得到杂质少的咖啡豆，但是采用水洗法的豆子在发酵过程中如果水质及时间掌握不当会容易让咖啡豆感染过度发酵的酸味，而干法处理的豆子也需要注意及时翻检并防止咖啡豆受到潮湿地面及杂物的污染。加工好的

2016-06-17 咖啡庄园我要分享

咖啡的发源地―埃塞俄比亚咖啡发源地果香风味咖啡

咖啡庄园

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精品咖啡豆采用水处理的精制方式。水洗式精制方式可以得到杂质少的咖啡豆，但是采用水洗法的豆子在发酵过程中如果水质及时间掌握不当会容易让咖啡豆感染过度发酵的酸味，而干法处理的豆子也需要注意及时翻检并防止咖啡豆受到潮湿地面及杂物的污染。加工好的

2016-06-17 咖啡庄园我要分享

意识啊咖啡知识 | 咖啡Crema里的秘密

意式咖啡

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什么是Crema(咖啡油脂)? 烘培过程中，咖啡豆内会产生大量的二氧化碳(多数会在冷却过程中散发出去，少数会继续保存在内部，研磨会释放这些气体出来，所以必须在研磨后尽快制作咖啡)，当热水在高压下冲击咖啡粉时，会乳化咖啡粉的不可溶性油脂，同时会过饱和地

2015-11-09 意式咖啡我要分享

不到10g的咖啡豆要怎么冲？最省咖啡豆的冲煮方式有哪些？

咖啡知识

不到10g的咖啡豆要怎么冲？最省咖啡豆的冲煮方式有哪些？

就好像意式咖啡的粉碗一样，手冲咖啡的滤杯也有着适配的使用粉量。例如01型号滤杯的适用粉量是在13~20g，02型号滤杯的适用粉量则更多一些。而当我们使用的粉量不在这些范围里的时候，冲煮出来的咖啡总会出

2025-03-07 咖啡知识我要分享

卡蒂姆咖啡树要如何辨别卡蒂姆咖啡特点比上不足比下有余

咖啡知识

卡蒂姆咖啡树要如何辨别卡蒂姆咖啡特点比上不足比下有余

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-卡蒂姆品种介绍 1959年，葡萄牙人将巴西卡杜拉与提摩混血，培育出了抗病能力与产量能力都超级强的混二代卡提摩。但风味也较差，目前是商用豆的重要品种。为了改善卡提摩杯测

2020-02-25 咖啡知识我要分享

手冲滤杯流速对比测试？流速对咖啡冲煮的影响？

咖啡知识

手冲滤杯流速对比测试？流速对咖啡冲煮的影响？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在日文杂志『グッとくるコーヒー』里面，有提到关於常见到的几款咖啡滤杯的流速，是个非常有趣的结果，平常在手冲咖啡的时候，似乎比较没有讨论到这一点。冲煮时间从快到慢，按照

2018-05-25 咖啡知识我要分享

手冲咖啡滤杯学问大！魔鬼藏在流速裡

手冲咖啡

手冲咖啡滤杯学问大！魔鬼藏在流速裡

在日文杂志『グッ之くるコーヒー』裡面，有提到关于常见到的几款咖啡滤杯的流速，是个非常有趣的结果，平常在手冲咖啡的时候，似乎比较没有讨论到这一点。那让我们来看上面这张图片，从左到右，冲煮时间从快到慢，按照顺序分别是： HARIO V60 KONO 甜甜圈滤

2017-03-02 手冲咖啡我要分享

苏门答腊精品咖啡

咖啡庄园

苏门答腊精品咖啡

精品咖啡豆采用水处理的精制方式。水洗式精制方式可以得到杂质少的咖啡豆，但是采用水洗法的豆子在发酵过程中如果水质及时间掌握不当会容易让咖啡豆感染过度发酵的酸味，而干法处理的豆子也需要注意及时翻检并防止咖啡豆受到潮湿地面及杂物的污染。加工好的

2016-05-24 咖啡庄园我要分享

咖啡饮料的种类介绍咖啡饮料有哪些适合搭配甜品？

咖啡小知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我最爱的饮料就是咖啡了！！在办公室上班，这真是不能少的一杯提神饮料阿！！爱他的原因也是有好吃蛋糕的搭配啦那真是完美组合呢！！我姊就是爱我这种爱吃彭场的妹妹呵！！这

2018-06-02 咖啡小知识我要分享

精品咖啡冲泡方法冰咖啡的制作

咖啡豆

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从日出到日暮, Big Sur, Monterey 和Santa Cruz几大旅游胜地所在的北加州中部海岸游人日渐增稠。从太平洋吹来的薄雾给这片区域平添了不少魅力。这里是生产葡萄酒的沃土，也是迷人红树林和绝美的风光片的归属地。在寒冷潮湿的冬季，保暖服成为人们的必备品。

2015-01-12 咖啡豆我要分享

使用滤纸冲泡咖啡的方法介绍

咖啡滤纸

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最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次后立即丢弃，比较卫生、也容易整理。还有开水的量与注入方法也可以调整。一人份也可以冲泡，此乃人数少的最佳冲泡法。冲泡咖啡的重点与布袋冲泡法类似，选择烘焙时间较长的咖啡豆磨成粉状，以五分钟的时间冲泡出咖

2017-02-22 咖啡滤纸我要分享

一级瑕疵豆与二级瑕疵豆要怎么区分|烘培好的瑕疵豆怎么挑？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一、主要瑕疵/一级瑕疵（Category 1）一级瑕疵（Category 1）在CQI精品咖啡生豆评估标准中是绝对不可以出现的。它将严重持续破坏正常咖啡生豆品质、劣化咖啡风味，制作出来的咖啡

2019-10-12 咖啡知识我要分享

咖啡以滤纸冲泡最轻松的冲泡法

咖啡知识

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最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次后立即丢弃，比较卫生、也容易整理。还有开水的量与注入方法也可以调整。一人份也可以冲泡，此乃人数少的最佳冲泡法。冲泡咖啡的重点与布袋冲泡法类似，选择烘焙时间较长的咖啡豆磨成粉状，以五分钟的时间冲泡出咖啡里

2014-09-24 咖啡知识我要分享

咖啡以滤纸冲泡最轻松的冲泡法

咖啡知识

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2014-12-18 咖啡知识我要分享

最轻松的咖啡冲泡法咖啡以滤纸冲泡

咖啡知识

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2014-10-20 咖啡知识我要分享

咖啡以滤纸冲泡是最轻松的冲泡法

咖啡知识

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2015-03-26 咖啡知识我要分享

冲泡咖啡有哪些方法

咖啡庄园

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2016-05-31 咖啡庄园我要分享

自制冷泡冰红茶要泡多久正确泡法教程喝自制冰红茶的好处和坏处

特别报导

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为什么要做冷泡茶？冷泡茶不只含有较少的咖啡因，适合睡眠容易受咖啡因影响的人饮用，冷水也使得茶中的单宁酸含量降低，口感也比较不苦涩喔！自制冷泡茶，几个主要优点〔天然的香甜感，不苦、不涩〕〔低咖啡因释放，

2022-04-27 特别报导我要分享

手冲咖啡以滤纸冲泡是最轻松的冲泡法

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2015-05-14 咖啡知识我要分享

云南小粒咖啡属于阿拉比卡吗云南咖啡种类及产区风味口感特点

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-云南小粒咖啡介绍云南的咖啡种植历史可追溯到1892年，大规模种植咖啡是五十世纪中期，同时还是我国第一个咖啡种植基地，

2024-12-15 咖啡知识我要分享

咖啡冲泡方法滤纸冲泡冲泡方法

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2016-06-12 咖啡庄园我要分享

为什么也门咖啡的产量稀少？也门咖啡产量稀少的原因有什么？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）专家指出，农民弃种咖啡改种卡特草的趋势若不改善，也门咖啡将没有明天。专家归纳出不利咖啡作物的原因如下：干旱水荒、缺少先进灌溉系统、栽种成本增加、病虫害严重、进口咖啡更便

2018-09-08 咖啡知识我要分享

咖啡醇度如何形成-牛奶咖啡斑形成原因

咖啡

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咖啡醇度如何形成-牛奶咖啡斑形成原因咖啡醇比咖啡豆醇能更有效的升高血清胆固醇，咖啡醇（ 60 毫克 / 天）和咖啡豆醇（ 51 毫克 / 天）的混合物在提高血清胆固醇方面只比纯咖啡醇（ 64 毫克 / 天）略高出一点。由于咖啡豆醇难于纯化而且这种双萜烯的稳定性

2016-10-31 咖啡我要分享

手冲咖啡滤杯学问大！几款常见咖啡滤杯的流速数据

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2017-08-31 咖啡小知识我要分享

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