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编辑最后更新 2025年09月30日咖啡网告诉你更多关于咖啡机把手黑的内容

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萃取出来的咖啡容量-德龙咖啡机萃取器清洗原理介绍

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萃取出来的咖啡容量-德龙咖啡机萃取器清洗原理介绍完成后的Espresso(完成后拿下咖啡把手，咖啡粉饼表面平整不应该有任何凹陷，否则说明填压不正确，需要继续练习。) 用完成后的Espresso加水制成黑咖啡(美式咖啡)后，如果入口无杂味、无涩味、感觉咖啡不水，

2016-11-11 咖啡萃取我要分享

意式浓缩咖啡的研磨度萃取时间粉水比风味制作方法标准意式拼配咖啡豆推荐

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现在很多学咖啡的学员和国内咖啡店里的咖啡师傅都认为意大利咖啡制作的关键技术是奶泡制作与咖啡拉花。但是意大利咖啡最重要的就是Espresso的萃

2025-08-16 意式咖啡我要分享

意式萃取后段如何避免咖啡通道效应？来了解一下意式咖啡的灵魂

咖啡萃取

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2018-02-14 咖啡萃取我要分享

怎么挑选意式咖啡豆？如何制作好的意式浓缩？有什么注意事项？

精品咖啡豆

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2018-07-11 精品咖啡豆我要分享

咖啡师10年的咖啡故事

咖啡师

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初次见到刘晓翔，他很随意地说：叫我Sam就可以了。名如其性格，这位咖啡师偏好简单的生活，他觉得咖啡带给他最多的是开心简单生活的理念。29岁已经有十年咖啡工作经验的他，见证着近年来咖啡行业发展，他相信大都市的咖啡氛围会愈发浓郁成熟。咖啡的迷人在

2015-09-02 咖啡师我要分享

爱咖啡爱简单生活

咖啡文化

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初次见到刘晓翔，他很随意地说：叫我Sam就可以了。名如其性格，这位咖啡师偏好简单的生活，他觉得咖啡带给他最多的是开心简单生活的理念。29岁已经有十年咖啡工作经验的他，见证着近年来咖啡从兴起到风行，他相信大都市的咖啡氛围会愈发浓郁成熟。咖啡的迷

2014-07-30 咖啡文化我要分享

咖啡师刘晓翔的咖啡生活

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2015-04-09 咖啡知识我要分享

咖啡欧蕾、拿铁、卡布奇诺傻傻分不清？拿铁咖啡的做法与比例

拿铁

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在咖啡馆内看到卡布奇诺、拿铁与咖啡欧蕾等咖啡选项，不过口味到底有什么不同呢？一般黑咖啡若想要口味上有不同变化，鲜奶是公认最适合也最普遍的搭配了，卡布奇诺、拿铁与咖

2018-04-09 拿铁我要分享

咖啡师必备之咖啡机打奶泡技巧-从历史渊源到牛奶特性手把手教程

奶泡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如何打细腻的奶泡意式咖啡打奶的技巧本文从历史渊源到牛奶特性到手把手教程都有，请收好慢慢修炼吧:) ①浓缩咖啡与牛奶的完美邂逅浓缩咖啡和牛奶是绝对的天作之合，前者有果香

2018-01-11 奶泡我要分享

打奶泡技巧从历史渊源到牛奶特性到手把手教程教你完美“打泡”

咖啡技术

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）别误会哈，打泡（打发奶泡）是咖啡师的日常工作，但凡有客人点卡布奇诺或拿铁等含牛奶的意式咖啡，都得打一打，但如何完美的打泡呢？本文从历史渊源到牛奶特性到手把手教程都有，请收好慢慢修炼吧

2017-12-18 咖啡技术我要分享

在家冲煮意式咖啡：从咖啡豆到咖啡机的选择意式咖啡豆怎么拼配

意式拼配

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）浓缩咖啡Espresso源起于意大利，在意大利文中是特别快的意思，透过蒸汽的压力，瞬间将咖啡液抽出。由于这样的作法可以长时间持续咖啡油脂，

2025-08-17 意式拼配我要分享

在家冲煮意式咖啡：从咖啡豆到咖啡机的选择意式咖啡机推荐

意式咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）浓缩咖啡 Espresso源起于意大利，在意大利文中是特别快的意思，透过蒸汽的压力，瞬间将咖啡液抽出。由于这样的作法可以长时间持续咖啡油脂，味道香醇厚实，酸味与苦味保持平衡，因此被称为咖啡中的

2017-12-30 意式咖啡我要分享

在家冲煮espresso从咖啡豆到咖啡机的选择 espresso咖啡机怎么选

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2018-03-03 意式咖啡我要分享

Home Barista 咖啡机冲出中产味

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 财爷一句说话，叹咖啡马上成为中产阶级的象征。叹咖啡如何叹得有格调？去咖啡店以外，又如何在家或在办公室贯彻中产生活呢？今次为大家介绍四款家居冲煮工具，既能突显有品味的中产形象，又能实际地冲

2017-08-28 咖啡资讯我要分享

墨尔本常见的意式咖啡菜单-解决望穿咖啡MENU时的选择焦虑症！

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）旅行的时候，你是否也喜欢徒步穿梭于各大城市的街头巷弄，找寻一间巷子内(hidden laneway)的特色咖啡馆，坐下来好好品味一个下午呢？眼前一片眼花缭乱的咖啡选项：玛奇朵Macchiato＃摩卡Mocha＃拿铁

2017-12-17 意式咖啡我要分享

全球搜罗各种不同的咖啡冲煮法-让你深入了解咖啡

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阿拉伯或土耳其咖啡尽管咖啡豆从阿拉伯传遍到全世界，但阿拉伯泡咖啡的方法则没有那么有名。阿拉伯冲泡咖啡的方法，和其它冲泡咖啡的方法，相当地不同，传统上阿拉伯方法是把咖啡煮三遍。用沸水煮的咖啡很容易把咖啡的香味煮掉，但是却是重口味咖啡最浪漫

2015-11-21 咖啡技术我要分享

【探店】令人惊艳的极品咖啡体验汉克咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）自2014开始进行小恶魔大厨专访以来，总是都以台北市与新北市为主要的采访区域，然而在正式迈入2015年之际，小编心想总是要来点不一样的才对。于是就决定了小恶魔大厨专访要开始前进外县市的最新计画

2017-09-07 咖啡器具我要分享

平平无奇的美式黑咖啡Americano是什么？你真的了解美式咖啡吗？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）和拿铁相比，美式咖啡(Americano，LongBlackLungo)要显得有些吃力不讨好。一杯意式浓缩咖啡Espres

2025-06-21 美式咖啡我要分享

怎样选择适合做意式的咖啡豆？意式咖啡一定要深烘焙豆吗？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式浓缩，可以是一种萃取方式，可以是一款饮品。作为一种萃取方式，意式浓缩是大众接触最频繁也是普通消费者最熟悉的一种方式。或许因为太熟悉，反而生出的疑惑最多。刚刚开始

2018-05-17 咖啡知识我要分享

咖啡豆密封罐：台湾YAMI玻璃密封罐适当保存咖啡豆防止潮湿变味

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在储存咖啡豆的时候，一定要避免咖啡豆受潮。这是因为： ① 受潮后咖啡粉粘度增加，会堵塞咖啡机研磨器，对机器造成不良影响 ; ② 咖啡豆一旦受潮，就会很容易变质发霉，这将大大缩短其保质期，而且对身体健康不利; ③ 会影响制出咖啡饮品的口味。咖啡豆储

2015-12-14 咖啡用品我要分享

DeLonghi德龙半自动意式浓缩咖啡机开箱实测德龙咖啡机使用方法

德龙

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今天要跟大家分享的 DeLonghi ICONA半自动意式浓缩咖啡机（ECO310）这台还有红的欸！我好想要红的噢！是的我还没有放弃要在鸭鸭水岸会馆的每间房都放一台咖啡机的梦想ー啊不

2018-04-10 德龙我要分享

纯咖啡粉怎么冲泡_六种纯咖啡粉冲泡方法_速溶咖啡怎么冲泡方法

咖啡粉

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡界有多种咖啡冲泡方法，没有说那一种是最好的，每一个人都有自己的喜好。咖啡不像茶或是可可，它可以让每一个人都用自己独特的方法去冲泡。但任何的方法，使用的基本原则都

2018-09-29 咖啡粉我要分享

阿拉伯研磨咖啡粉怎么煮风味描述手冲步骤简介

阿拉伯咖啡

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阿拉伯研磨咖啡粉怎么煮风味描述手冲步骤简介深度烘焙咖啡豆，研磨成极细的粉状。土耳其咖啡所要求的细度是各式泡法之最，要求极细研磨，直观的标准是要比面粉还要细。然后混合丁香、豆蔻、肉桂等香料。随后在土耳其咖啡壶中放入100毫升冷水。随后加入约1

2017-01-15 阿拉伯咖啡我要分享

金杯比例是什么手冲咖啡粉水比的重要性、怎么算比例的

咖啡知识

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泡煮比例指咖啡粉量对萃取水量比例，会直接影响咖啡粉的萃出率与咖啡液浓度。欧美金杯准则就是以粉量与水量作为滤泡咖啡品管表的调控利器，其复杂度与重要性，更甚于新鲜度、粗细度与水温、时间、水流。如果前三项你都掌握到了，仍泡不出美味咖啡，问题应

2018-01-04 咖啡知识我要分享

scaa标准手冲咖啡教程金杯准则的含义手冲咖啡一人份用量冲多少

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美式咖啡的正确喝法是什么？喝热美式咖啡加糖会被说吗？

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2025-06-19 咖啡知识我要分享

如何用摩卡壶与摩卡咖啡豆制作一杯摩卡咖啡摩卡咖啡正确的喝法

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2018-02-24 摩卡咖啡我要分享

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2018-06-10 手冲咖啡我要分享

花式咖啡配方-世界经典26款花式咖啡如何自制？自制花式咖啡教程

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2018-03-02 花式咖啡我要分享

美式咖啡机与意式咖啡机原理构造与功能区别美式咖啡加shot是什

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2018-03-06 美式咖啡我要分享

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）作为设计系学生，贰号早在大学时代就因疯狂熬夜赶作品而染上了咖啡瘾，每天早晨只要没来杯咖啡就浑身不对劲，无奈旅途中要想弄到一杯好喝的咖啡其实意外的麻烦。如果是去欧洲、日本等地，至少还能

2018-01-10 咖啡知识我要分享

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2025-03-01 意式咖啡我要分享

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2017-06-14 咖啡知识我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）本期概要 1 意式咖啡机发展简要 2 意式浓缩的特性 3 咖啡油脂的特性 Espresso [espresou] 意式浓缩 Crema 咖啡油脂意式咖啡机发展简要历史上第一台商用咖啡机出现于1855年巴黎

2018-09-30 意式咖啡机我要分享

意式浓缩咖啡教学----出品篇（1）

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这篇文字，是以espresso为基底辅以其他食材的一些制作方法和配方。这些制作方法和配方，是我经验的累积，不能算是标准。我一直有个观点，咖啡无标准，随心就行。但随心也得了解一些原则，这样才能做出美味的食物。我希望调制咖啡的咖啡师们，要有大长今对待

2014-09-09 咖啡知识我要分享

摩卡壶煮咖啡

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1、水位：使用温水，水位在安全阀下0.5厘米位置。安全阀在遇到下壶压力过高时会自动泄压，以防止出现安全事故，水位如果高过安全阀，安全阀的作用就不能正常发挥。 2、咖啡粉：咖啡粉采用中细粒度，装满粉槽，装粉的时候适当振动粉槽让咖啡粉均匀分布，装满

2014-08-22 咖啡技术我要分享

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[p]特里斯坦瓦拉赫，人称蚁子，在旧金山教人们怎样做咖啡。Jim Wilson/The New York Times[/p] [/p] 旧金山特里斯坦瓦拉赫(Tristan Walach)的脖子上有一道文身，是拉斯维加斯那个著名的欢迎标志。人们一般叫他蚁子(Ant)。他是专业教人做咖啡的。而我是来向

2015-01-06 咖啡技术我要分享

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）曼特宁咖啡 :曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。她风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的酸味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。

2018-12-24 咖啡文化我要分享

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2018-06-02 意式咖啡机我要分享

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2018-04-18 德龙我要分享

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2019-02-19 咖啡知识我要分享

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2019-03-22 手冲咖啡我要分享

2019选购一台适合自己的意式咖啡机，有哪些重点需要考虑？

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这杯拥有美丽名字的咖啡起源于意大利。Affogato这个字的意大利原文为淹没（drowned）或令人窒息（breathtaking/choking），谣传这杯甜品饮料的起源应该是有人不小心将espre

2023-04-07 意式咖啡我要分享

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(1)结构分析 BRIKKA为BIALETTI这家公司出产的旗舰摩卡壶 BRIKKA是铝壶为什么这款型号会采用铝材质我们可以回观BIALETTI的型号发现它是由MOKA EXPRESS演化而来的 MOKA EXPRESS是一支非常古老的八角壶也是使用摩卡壶最佳的入门型号因为人们相信八角壶的火

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