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墨西哥咖啡卷的做法: 1. 杏仁、桃仁分别碾碎,香蕉去皮切成小块。2. 杏仁先放入烤箱烤至金黄色。3. 将优酪乳、咖啡粉和蜂蜜搅拌均匀。4. 再与其他材料混合均匀。5. 取适量的馅平铺在薄饼上卷起。 墨西哥咖啡卷的制作要诀: 1. 馅料可使用现成谷类燕麦脆片代
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 冷啤酒浓缩液为这些酥脆的蛋糕甜甜圈提供强劲的咖啡味。在Epi测试厨房,我们偏偏新奥尔良风格的酿造,如Gradys,与菊苣混合,超级光滑轻盈。 产量制作12个甜甜圈 活跃时间45分钟 总时间1小时10分钟
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Pacific Coffee趁著25岁生日,与维他奶大玩crossover,凑凑集体回忆、童年回忆这股热潮! 又一城Pacific Coffee最近以新面貌视人,店中设彩绘纸杯墙,展示曾参加彩绘纸杯活动的部份作品,当中胜出之
耶加雪菲 果丁丁村 水洗G1 阿利姆布卡托小农 品种:衣索比亚古优原生种 烘焙度:浅烘焙 处理法:水洗 风味:一磨开像是咖啡花又像是鸡蛋花与柠檬香气便扑鼻而来,入口後甜美的杏桃引领开场,白柚与柠檬的酸香于口中飘舞,优酪乳的酸甜感增添层次感,最后再以
关于咖啡有很多说法,关于牛奶也有很多说法,在这里小编做了一个小小的整合。希望能对您有小小的帮助! 问题一:咖啡+牛奶=有害健康? 民以食为天,人活着,就得吃东西。但只有合理科学的膳食,才能促进健康。反之,饮食不当,则会给身体造成伤害。因此,营养
咖啡馆见对都会生活的现代人来说,这句话已是贴近又熟悉的社交问候语,不论18岁还是80岁,随手一杯咖啡成为现代人时髦的生活面貌。 意式咖啡(Espresso)的咖啡因比较高? 意式咖啡的风味醇厚,因此容易让人误以为它的咖啡因含量很高,但事实上未必如此。 一
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 关于咖啡有很多讲法,关于牛奶也有很多讲法,在呢度小编做了一个小小的整合。希望能对您有小小的帮助! 提交 问题一: 咖啡+牛奶 =有害健康? 民以食为天,人活着,就得食嘢。但只
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 走,喝一杯咖啡!对都会生活的现代人来说,这句话已是贴近又熟悉的社交问候语,不论18岁还是80岁,随手一杯咖啡成为现代人时髦的生活面貌。 迷思1、义式浓缩咖啡(Espresso)的咖啡因比较高? 义式
冬日的干燥,晚上新陈代谢变得缓慢,早上起床后,就会看到镜子里的你,成了包子脸和金鱼眼。到了傍晚,手腿也开始肿胀酸软。如果你出现了这些症状,那么你得开始消除水肿了。同时,严寒、干燥、大风天气总是会让人们有意无意喝下去更多的水。我们需要水润,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 弘光师生用咖啡制作咖啡咸派、咖啡肉纸、益生菌咖啡。(陈淑娥摄) 弘光师生研发健康益生菌咖啡,味道酸甜特别。(陈淑娥摄) 不少人喜欢每天来一杯咖啡,弘光科大捉住现代人的饮食习惯,将益生菌加入
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚麒麟雅加 季楚谷处理厂 KIRINYAGA GICHUG AB豆的风味和特色口感? 烘焙程度:中焙 处理法:水洗 产区:麒麟雅加 风味:柑橘、柠檬、香橙与奇异果,伴随著鲜明的花香,尾韵感
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚 麒麟雅加 巴拉格威合作社 卡果果/高地处理厂 Kenya Kirinyaga Baragwi Kagongo AB TOP 风味描述 干香是柠檬、蜂蜜及鸡蛋花香气,啜饮时有柑橘、柠檬、 鸡蛋花、新鲜莓果及
早餐从一杯热咖啡开始, 哥斯达黎加人喜欢他们的咖啡 。 哥斯达黎加的主食是米饭、豆类和蔬菜,他们几乎每顿饭都吃。他们的盘子上有著名的 Gallo pinto,它是米饭和豆类的混合物,还有白面包、鸡蛋、香蕉和丰富的酸奶油。早餐的话,要知道大多数的中美洲咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Gutiti村的起源来历: 要说近年来最被台湾精品咖啡爱好者最为期待埃塞俄比亚咖啡,莫过于沃卡产区的日晒耶加雪芙。 以目前市面上的埃塞俄比亚常见的分类有几种: (1) ECX出口法规划分的四大产区
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 海尔赛拉希是什么意思? 海尔塞拉希原是被称为雄狮之主的埃塞俄比亚末代皇帝之名,这个皇帝生于19世纪末并在20世纪领导埃塞俄比亚摆脱欧洲帝国主义的宰制,是毁誉参半的民族英雄与独裁者。直到今日
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 金标批次- 埃塞俄比亚 瑰夏村 艺伎70号批次 这几年在咖啡市场上最夯的咖啡 瑰夏村-艺妓,必定占有一席之地,在这群精品豆新潮流中,iDrip智能手冲机想当然耳也参与其中。 在瑰夏村
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚 麒麟雅加 季楚谷处理厂 AB TOP 麒麟雅家与奈里是 肯尼亚 最好的两个产区,紧邻 肯尼亚 山的的原 始森林。此地咖啡以味道强烈。层次丰富。口感扎实闻名全 世界。这是一支经
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2017 新产季的埃塞俄比亚陆续上架了!这支咖啡来自 耶加雪菲 ,水洗厂的厂主是贝纳啡卡 (Beyene Figa),位于 耶加雪菲 下次产区科契尔的班克 (Banko)。 贝纳啡卡水洗厂从附近
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚 水洗 耶珈雪啡 G1 班可 福法特 贝内费加 Ethiopia Washed Yirgacheffe Banko Fufuate G1 Beyene Figa 国家 埃塞俄比亚 (Ethiopia) 产区 SNNPR Region 歌迪欧 (Gedeo
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 精品咖啡豆_耶加雪菲咖啡 埃塞俄比亚 水洗 耶珈雪啡 G1 班可 福法特 贝内费加 Ethiopia Washed Yirgacheffe Banko Fufuate G1 Beyene Figa 本批次来自科洽雷(Kochere)最精华的产
首先,我们花一分钟了解一下, 拿铁 Latte。 在国内你点一杯拿铁,国人咖啡师会默认为您做一杯咖啡拿铁,也会有顾客点到一杯抹茶拿铁,居然没有一滴咖啡在里面??? 是的,亲爱的,可 抹茶拿铁完全不含任何咖啡。 拿铁原名latte,实意为牛奶,抹茶拿铁其实
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 金标批次 埃塞俄比亚 艺妓/瑰夏 村庄园 44号 94号 批次 [Rarity Label] Ethiopia Gesha Village Coffee Farm Lot #44 #94 国家 埃塞俄比亚 (Ethiopia) 产区 SNNPR Region 班奇马
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2015年尼加拉瓜COE冠军圣塔阿德莱达庄园帕卡玛拉/象豆水洗处理65号批次 (Nicaragua Santa Adelaida Pacamara/Maragogype Washed Lot.65) 风味描述:干香为黑莓、黑李与柑橘香气。
当一家店正式开张后,才是真正挑战的开始,因为要开店并不困难,但是想要赚钱,就不那么简单了,一定要懂得营销知识。 开店有1年、2年的,也有3年或更长时间的,当外界环境改变时,如地铁通车、商圈转移、附近盖大楼,或者同业竞争,如对面开了一家,转角巷
【 前言 】 研磨水洗豆时,经常发现银皮有点多,有些朋友认为银皮有涩味,事先筛掉咖啡粉中的银皮,再进行萃取,否则银皮会影响咖啡的风味。究竟是不是这样子呢,今天就给大家探究一下,银皮是不是增强了不好的风味? 首先,我们先了解一下咖啡豆的结构,银
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一杯成功的咖啡,是从一颗咖啡生豆开始就要严谨处理,咖啡生豆的处理方法可分为日晒法和水洗法,具体使用哪种方法,要根据种植当地的气候、环境和咖啡豆的特色而定。咖啡生豆经过
品尝杯测(Cupping or Cup Testing)!这个名词相信热爱咖啡的人多少都会听过
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 精选的肯尼亚AA咖啡的特色 肯尼亚精品咖啡最著名的产区-涅里 肯尼亚 微批次 系列 Kenya Micro Lot 肯尼亚精品咖啡产业与一般不同,多以小农、湿式处理厂和合作社的结合的形态,农
Ethiopia Yirgacheffe Kochere Banko Beyene Fully washed 生产国:埃塞俄比亚 Ethiopia 产区:班克 Banko; 科契尔 Kochere;耶加雪菲Yirgacheffe 水洗厂:贝纳啡卡水洗厂 Beyene washing station 生产者:当地小咖啡农 海拔:2100米 品种:埃塞俄比亚原生种
品尝杯测(Cupping or Cup Testing)!这个名词相信热爱咖啡的人多少都会听过 什么场合需要杯测,一般可分为三类,针对咖啡生豆等级品测的咖啡农或贸易商、针对烘焙咖啡的烘焙者、针对咖啡冲泡的吧台手。那一般人是否要杯测,当然也需要,因为当我们品尝一杯咖
玻璃杯和咖啡杯一起过马路,忽然有人大喊:车子来啦。。。。。 结果玻璃杯被车撞到了,咖啡杯却没事,请问为什么? 因为咖啡杯有耳朵 但是今天要讲的是品尝杯测 品尝杯测(Cupping or Cup Testing)!这个名词相信热爱咖啡的人多少都会听过,什麽场合需要杯测
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有意识地品尝咖啡:SCAA咖啡风味轮的正确使用方式以及使用提示 咖啡品尝杯测Cupping or Cup Testing 品尝杯测(Cupping or Cup Testing)!这个名词相信热爱咖啡的人多少都会听过,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚 微批次 系列 Kenya Micro Lot 肯尼亚 精品咖啡产业与一般不同,多以小农、湿式处理厂和合作社的结合的形态,农民会将采收过后的咖啡樱桃,在最短时间内送到附近配合的处理厂或是合作社。同时
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如何挑选 精品咖啡 豆的种类:先看生豆,再看熟豆 国外许多知名的咖啡大厂,为了能提供高品质的产品在烘焙咖啡豆之前必定会先下过一番的功夫,品尝 师会依照自行所需要的口感及风
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如何挑选精品咖啡豆的种类:先看生豆,再看熟 咖啡豆 国外许多知名的咖啡大厂,为了能提供高品质的产品在烘焙咖啡豆之前必定会先下过一番的功夫,品尝 师会依照自行所需要的口感及
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如何挑选 咖啡豆的种类 :先看生豆,再看熟豆 国外许多知名的咖啡大厂,为了能提供高品质的产品在烘焙咖啡豆之前必定会先下过一番的功夫,品尝 师会依照自行所需要的口感及风味,
一 如何设计咖啡馆菜单 饮料具有成本低、获利高的产品特性。为满足消费者的需求,咖啡馆经营形态和产品组合会各有不同,如冲泡式的真锅咖啡、全自动意式机器的丹堤咖啡、半自动意式机器的星巴克咖啡,再如以风景为特点的行动咖啡馆、传统虹吸式咖啡、简餐店
德龙咖啡机怎样使用咖啡粉使用视频教程说明介绍 1.当咖啡机处于关闭状态时请不要倒入咖啡粉,以避免咖啡粉进入咖啡机内部的其的系统。 2.咖啡粉的填入量不要超过一次咖啡的用量,否则咖啡机不能正常制作咖啡,而咖啡粉也会残留在机器内部,弄脏咖啡机其他系
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡粉的冲泡方法图解 一秒弄懂咖啡粉怎么冲泡 第一次购买咖啡时,常面临的首要问题是:到底买咖啡豆好,还是买咖啡粉好? 以下分析咖啡豆和咖啡粉的优缺点,让你轻松做出适合自己
德龙咖啡机如何使用咖啡粉制作咖啡呢?这一问题对于刚刚接触咖啡机的用户来说应该有点迷茫,记得笔者第一次用咖啡粉制作咖啡时,还出了个笑话今天笔者就借助从事咖啡行业这两年的经验来与大家一起分享如何使用咖啡粉制作咖啡
德龙咖啡机咖啡豆和咖啡粉浓度一样吗 1.当咖啡机处于关闭状态时请不要倒入咖啡粉,以避免咖啡粉进入咖啡机内部的其的系统。 2.咖啡粉的填入量不要超过一次咖啡的用量,否则咖啡机不能正常制作咖啡,而咖啡粉也会残留在机器内部,弄脏咖啡机其他系统,同时显
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡粉的粗细如何影响口感-常见研磨粗细图 用咖啡豆和咖啡粉煮出来得咖啡的差异? ? ? ? ? ? ? ? 为什么用咖啡豆煮出来得咖啡比用咖啡粉煮出来得咖啡还香还好喝呢? ? ?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡粉的冲泡方法图解 一秒弄懂咖啡粉怎么冲泡 看过料理东西军吗?每集介绍完两边美味的料理之后,最后的高潮就是那句今晚,你选哪一道,让现场来宾露出困扰不已的表情。这个两难
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 想喝咖啡 但是不想喝速溶咖啡 那就煮咖啡粉吧! 对于咖啡粉 可能一些不太懂咖啡的小伙伴 还不熟悉 但是咖啡大家就很了解了 想要喝到好的咖啡 就要多留心煮咖啡的一些要诀 这样才能
德龙咖啡机怎样用咖啡粉制作咖啡-咖啡机放多少咖啡粉 虽然说全自动咖啡机使用起来非常方便,不过使用前还是得参照说明书学一学,当蓝猫打开说明书的时候就觉得不会再爱了,意大利文、德文、英文、就是木有中文。不是母语看的真是很难受,不过还好,蓝猫找到
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1、Illy咖啡粉 2、Cafetown咖啡粉 3、柯林咖啡粉 4、雀巢咖啡粉 5、星巴克咖啡粉 6、麦斯威尔咖啡粉 7、拉瓦萨咖啡粉 8、中原咖啡粉 9、极睿咖啡粉 10、UCC咖啡粉 说了这么多,我
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 到底买咖啡豆好,还是买咖啡粉好? 这问题很重要,也很基本,很多人更为此困扰许久。以下我们将为你分析咖啡豆和咖啡粉的优缺点,让你轻松做出适合自己的选择。 咖啡豆的优点 完整
喜茶logo又悄悄换新!网友:哪里改了??
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