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一、确定合理的营业时间营业时间根据地区的消费习惯、人力的调配、高峰(低谷)时间、人流、来客量及重点营业时间、营业额与时段的等因素来确定，务必要做整体把握，再经过一段时间的经营，寻找出最合理，最适合的营业时间。这样才不会空浪费人力、工资、水电

2014-09-19 咖啡馆经营我要分享

GORE-TEX × AIGLE 香港非主流购物路线，你找不到的咖啡店铺

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物质世界的膨胀，令人们逐渐归回内心，过往的我们不停散落金钱却仍然一脸疲惫，每趟走马看花的远走他方，只是滥情把自己的残影留于各处地标，还有大包小包的满载而归，但旅行之所以疗癒，因为我们能以旁观者的身份走入别人的城市，摆脱自己的包袱去放慢和体

2015-12-24 咖啡行业我要分享

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Nespresso今年最新代表性的产品：CitiZ系列咖啡机，是从众多都市的街头汲取了大量灵感而制作的。光彩四射的红色消防车、雕塑般的灰色铬处理建筑、流畅的黑色轿车和白色豪华轿车，以及女士们专属的高跟皮鞋在路面行进时踢踢嗒嗒的声音，这些都只是世界各地各

2014-08-26 咖啡机我要分享

游戏、泡咖啡两不误台式电脑竟然也能用来冲咖啡了

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2019-02-16 咖啡新闻我要分享

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2018-11-24 咖啡知识我要分享

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日前，英国连锁超市品牌维特罗斯（Waitrose）的会员们收到了超市的邮件，称对免费热饮的优惠进行了修改。以往针对会员的免费咖啡或茶，以后必须先在超市消费，然后结账时在收银处领到纸杯方可饮用。邮件发出，引发了众多不满，有人在社交媒体上称这是最糟糕

2017-03-23 咖啡资讯我要分享

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2018-02-14 咖啡资讯我要分享

“沃尔玛+肯德基”：中国鞋业零售新模式

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曾几何时，渠道为王、决胜终端是鞋业营销人士耳熟能详的警世恒言，而曾经风靡一时的加盟代理、连锁专卖等无往不胜的营销手段，今天却在价格战、促销战、广告战中企业疲于应对。渠道变革，是否要变，将如何变?面对全球竞争，鞋业零售模式思维是否也要国际化?

2015-08-13 咖啡馆经营我要分享

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2019-01-30 太平洋咖啡我要分享

咖啡基础常识咖啡渣的六大妙用

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2014-11-18 咖啡知识我要分享

精品咖啡冲泡技术 KONO河野式手沖技法

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手沖方式有很多種，最常見的是細水流蒸漢堡然後打圈，或者是歐美流行的細粉攪拌法。今天為大家介紹「KONO河野式手沖技法」，在悶蒸咖啡粉(俗稱蒸漢堡)的時候用點滴滴水法，一直滴到咖啡粉充分排氣，去到最佳萃取點的時候開始加速加大水流直到萃取完成。河野

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煮咖啡后的用途咖啡渣的六大妙用

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四名大学生让星巴克修改了星礼卡预付卡条款！

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房会员卡充值消费屡见不鲜，星巴克的星礼卡便是如此，消费者可根据自身需求购买星礼卡，充值消费的同时还能享受一定优惠。不过在实际使用中有大学生发现，当自己的星礼卡余额

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萃取后的咖啡粉用途

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一直喜欢自己冲泡咖啡，但历来都是把冲泡萃取后的残留咖啡粉随手扔进垃圾筒。最近经济形势不好，小可也在努力地想咖啡粉是不是也可以有些剩余价值让我榨取呢，在我多方尝试之后，总结出以下几大点功能：

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2019-03-21 星巴克我要分享

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2016-08-12 阿尔杜马拉咖啡我要分享

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单品咖啡冲煮器具

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珍惜你手上的咖啡吧说不准哪天就喝不到了

咖啡文化

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这并不是我危言耸听，是美国政府说的。他们在上星期的一个环境会议上提到，在全球变暖的影响下，咖啡是最为脆弱的经济作物。咖啡是一种对温度变化极为敏感的作物，温度上升带来的温室效应会让世界的咖啡产区处于很危险的境地。环境保护部门的官员 Gina McCar

2015-08-07 咖啡文化我要分享

厄瓜多尔哈森达咖啡园风味描述处理法品种特点口感介绍

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梅拉（Juan Len Mera, 1832－1894）作词，纽曼（Antonio Neumane, 1818－1871）作曲。歌词作于1865年11月26日。1923年，厄参议院批准在梅拉之子领导下的厄语言学院对原歌词进行修改。1924年 11月23日，厄政府颁布法令，将修改后的歌曲确定为国歌。厄瓜多尔实

2016-10-14 哈森达咖啡园我要分享

巴西港口员工罢工！超200万袋咖啡在港口滞留

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据巴西传媒报道，在10月22日，巴西各地的港口工人举行了长达12小时的罢工。此次行动由全国码头工人联合会、全国港口码头装卸工人联合会以及船工、修船工、堆放工和停泊工联盟协调进行，这些组织代表了在巴西主

2024-10-23 咖啡新闻我要分享

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2020-02-17 咖啡知识我要分享

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，社交平台上一则“满标的霸王茶姬”的帖子引起众多网友围观。发帖人展示自己手中一个贴满了数十张标签贴的打包杯，不少网友初见时以为这位顾客下单了一个“小料全家桶

2024-11-03 咖啡新闻我要分享

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2016-11-04 圣海伦娜咖啡我要分享

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茶的命名一直都有问题，尤其是在成千上万的茶叶地区和次区域，有如此多的不同的命名方法。在葡萄酒的命名中，你可以看到地区名称或葡萄品种名称，或两者都有。在此基础上，你可以很好地知道你要喝什么样的酒。葡萄园的名字是质量保证的最终标志。有些葡萄园

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2017-12-28 咖啡资讯我要分享

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 看早年苏联拍摄的黑白电影《彼得大帝》，某一幕是土得掉渣的旧俄贵族家庭吃早餐，父亲训示全家必须学习饮用叫做咖啡的饮料，这是彼得大帝的指示，希望贵族们向西欧学习。显然咖啡变成了文明开化的指标

2017-08-15 咖啡资讯我要分享

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原为美洲印第安人居住地。1496年西班牙人在岛上建立圣多明各城，成为欧洲殖民者在美洲的第一个永久性居民点。1795年归属法国。1809年复归西班牙。1844年2月27日东部人民宣告独立，成立多米尼加共和国。1930年特鲁希略发动军事政变上台，实行长达30年的独裁统

2016-08-11 多米尼加咖啡我要分享

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你知道吗，冲煮后剩下的咖啡残渣，含有活性碳成分，除了具备咖啡本身就拥有的去油能力，还可以吸附异味、作为肥料、用于保养等等，若能善加利用，绝对能成为居家生活的天然好帮手！咖啡渣的用途功能这么强大，其实是

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