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一次性冲30克咖啡可以吗？手冲咖啡粉一次萃取多少合适？
爸妈：「你不是会做咖啡么，快去给大家冲一杯来喝呀～」我：……不知道过年在家的各位咖啡人是不是也上演着这个情景对话：在一帮亲朋戚友的注视下，想让每个人都能喝上几口咖啡，一口气磨了几十克的豆子，冲一壶多人
什么是三温暖手冲法？变温冲煮的原理与参数特点介绍
在咖啡冲煮的世界里，除了豆子本身，有三个主要的变量影响着萃取阶段，即研磨度、水温、粉水比例，这也是大家最常用到能快速调整一杯手冲咖啡的参数。奉行着保险的原则，比起另外两个因素，水温一般是我们“常年不变
手冲 （Pour Over）咖啡基本知识 图解步骤教程和水粉比
手冲咖啡，对于很多朋友来说，并不陌生。它和我们先前说的法压和爱乐压不同在于，不再是通过浸泡的原则来制作咖啡，而是通过滤杯和滤纸，水通过咖啡粉而产生的。但不管是浸泡还是水过粉的方式，终究还是萃取，即水和
2022-06-28 咖啡知识 我要分享
是什么让V60在众多滤杯中脱颖而出？
如果你是一个刚入门手冲的咖啡爱好者，让一个懂行的经验人士推荐你一款实用易上手，又好看的手冲滤杯，那对方很大几率会推荐你买V60。V60，一个大家用了都说好的平民滤杯，可以说是每一位手冲玩家人手必备的器
kalita梯形滤杯与hario v60滤杯手冲咖啡风味特点对比有什么区别
不知大家发现没有，现在除了一些大型连锁品牌外，以及很少咖啡店使用梯形滤杯出品手冲咖啡了，现在几乎全是圆锥形大孔结构的滤杯，前街就来带大家探索一下。世界第一个滤杯正是德国Melitta的梯形滤杯，是一个
V60滤纸式手冲-两段式断水法教程 V60为什么要逆时针打圈？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡爱好者必备滤杯:Hario V60的历史与萃
2018-01-21 咖啡器具 我要分享
怎么样冲出咖啡的甜味？手冲咖啡没有甜感的原因以及解决方法
为什么那么执着要把咖啡冲甜呢？大概就是甜味能让我们分泌出多巴胺，使得我们感到愉悦！如果要想要把咖啡冲甜，首先得了解咖啡的甜。咖啡的甜感并不是独立存在的，它是依靠酸与苦之间的协调突出来的。比如浅烘咖啡中
手冲咖啡最佳萃取时间冲多久合适？咖啡冲泡时间包括闷蒸的时间吗
在冲咖啡的时候，通常需要用到电子秤，毕竟科学的冲煮方式需要准确的数据，粉量的称重、注水的数量都需要用到电子秤的称重功能。而冲咖啡用的电子秤还要另一个功能，那就是计时功能。没错，我们在冲咖啡的时候还要用
咖啡器具讲解﹕聪明杯为什么会热起来？聪明滤杯使用方法萃取时间
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)对不起，今天是本店首次以聪明杯制作精品咖啡。我的目标TDS是1.3，而这杯只有1.28，现退回一英镑以作补偿。伦敦Prufrock的咖啡师
2023-02-11 咖啡器具 我要分享
手冲咖啡粉水比例是多少？为什么手冲咖啡粉水比是1：15？
对于萌新来说，一杯咖啡冲多少水恐怕是每个人都存在过疑问？前街为什么会1：15的粉水比呢？粉水比首先，我们先明白手冲咖啡的两个概念。粉水比：咖啡粉与水的比例，直接表示为使用了多少水去冲煮咖啡，例如1：1
2024-09-08 咖啡知识 我要分享
快速学会手冲咖啡 手冲咖啡基本原理小窍门技巧讲解
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡 原理 我们还是要回归到本质， 萃
2019-01-04 咖啡知识 我要分享
