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手冲咖啡为什么不能用细粉？制作手冲咖啡为什么要筛细粉？

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2018-12-18 咖啡技术我要分享

港剧中最经典的咖啡，廉政公署免费请你喝咖啡！

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在香港，有一杯咖啡经常出现在电视剧之中，令不少反派闻之色变。这杯咖啡来自廉政公署ICAC，每当廉政专员拿出职员证，口中说着想请你回去喝杯咖啡的时候，往往代表反派风光的日子

2019-01-23 咖啡资讯我要分享

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闲适的假期生活重新投入快节奏的工作，上班族们也许会觉得一下子很难调整。在这种时候，人们往往会想到咖啡，它可以抗击疲劳、激发创造力。但同时，咖啡又令很多办公室女性谈虎色变，有人说咖啡是女性的杀手。。下面笔者收集了最近的一些研究报道，教会大家

2014-11-24 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识喝咖啡有益还是有害?

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2015-07-01 咖啡知识我要分享

产品质量和食品质量安全相关知识

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产品质量是企业的生命，市场竞争取决于产品质量的优劣和性能的高低。一个企业要有市场竞争力，要有较好的经济效益，就必须在产品质量上狠下工夫，走以质取胜之路。那么，落实到具体食品等产品的生产上，必须切实保证产品质量安全。国以民为本，民以食为天，

2015-08-13 咖啡知识我要分享

生物科技公司测试连锁店 25款咖啡疑含毒素雌激素！

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）随着各大咖啡品牌的大力推广，现代人对于咖啡已经毫不陌生，但依然有不少人对于这类帕来品心存顾虑，尤其是对咖啡中的咖啡因谈之色变，然而，除了咖啡因以外，咖啡还会不会有其他

2019-03-07 咖啡资讯我要分享

茶饮业“糖分超标事件”：虽非安全问题，却应是一记警钟

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1 一场比较试验引发的热议再一次，奶茶行业被推到了风口浪尖。日前，上海市消保委发布了一篇文章，通过一场奶茶比较试验，对上海市27家奶茶店共计51种奶茶样品进行测试，并公布了样品中含糖量、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等成分的测试结果。 27家店铺名单中

2017-07-26 咖啡资讯我要分享

烘焙咖啡豆一爆豆子吸热时生豆烘焙物理变化批发生豆生豆商

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生豆烘焙物理变化烘焙使咖啡豆颜色改变、水份蒸发、体积变大、咖啡豆变脆。几乎所有咖啡业内人士都把颜色作为衡量咖啡烘焙度的标准，即使对不同烘焙度命名，但每种名称所对称的烘焙度在咖啡业内也没有达成统一的共识。色变烘焙咖啡豆的第一个阶段就是「烘

2016-06-28 咖啡知识我要分享

关于咖啡因的权威报告（完整版）

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大量摄取咖啡因两年来，本人面不改色心不跳，反而身体倍棒精神倍爽，牙好胃好吃嘛嘛香，即使夜间喝咖啡照样享受婴儿般的睡眠，一天至少3杯咖啡最高记录曾多于10杯却没有什么色斑沉淀反而连续电脑作业仍旧不长痘痘咖啡因，这个让人们谈之色变的家伙，为啥到

2014-09-28 咖啡知识我要分享

咖啡的基础常识关于咖啡因

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精品咖啡百科关于咖啡因的权威报告

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2014-12-26 咖啡知识我要分享

关于咖啡因的权威报告咖啡因是健康的

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2015-10-12 精品咖啡学我要分享

亚洲最大原生态咖啡基地和产业园-喝咖啡禁忌

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咖啡不宜当饮用水喝只要每天摄入的咖啡不超过3杯（200ml），就不会对血压产生危害。反之，不仅血压不稳，甚至还会增加冠心病等危险事件的发生率。对此，来自美国的一项研究做了非常必要的提醒：那些每天喝咖啡超过9杯的人，罹患心脏病的几率比不喝或少喝的

2016-07-30 咖啡资讯我要分享

略带灰色的精品西达摩咖啡豆介绍

咖啡庄园

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啡生豆略带灰色，有些地方粗大而有些地方细小，酸度柔烈兼备，醇度浓淡相宜，甘甜辛香，是埃塞俄比亚南部高地的庭院咖啡之一。它与一般非洲咖啡不同的是，西达摩有清澈的果酸，滑润的口感，并带有精致的花草气味。日晒西达摩口味接近花香，但约略有些土味。

2016-06-20 咖啡庄园我要分享

磨豆机：小飞鹰磨豆机漏斗豆仓半磅电动防光照深灰色装豆槽

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品牌: 小飞鹰磨豆机货号: 250克颜色分类: 黑色透明红深灰色小飞鹰豆槽 (容量)半磅咖啡豆 (规格)宽11cm 高14cm 接口直径3.5cm

2015-12-14 磨豆机我要分享

略带灰色、大小不一致的西达摩是狮子王咖啡豆介绍

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2016-06-28 咖啡庄园我要分享

略带灰色酸度柔烈兼备，醇度浓淡相宜的西达摩咖啡豆介绍

咖啡豆

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西达摩咖啡生豆略带灰色，有些地方粗大而有些地方细小，酸度柔烈兼备，醇度浓淡相宜，甘甜辛香，是埃塞俄比亚南部高地的庭院咖啡之一。它与一般非洲咖啡不同的是，西达摩有清澈的果酸，滑润的口感，并带有精致的花草气味。日晒西达摩口味接近花香，但约略有

2016-06-21 咖啡豆我要分享

生豆略带灰色的西达摩咖啡豆介绍精品咖啡

咖啡庄园

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故造就了城镇所生产的咖啡有明显的差异与特色。在2010～2012年度，连续获得美国权威咖啡评估网站CR92～94的高分成绩。由此可见本产区生豆的不同凡响。西达摩咖啡生豆略带灰色，有些地方粗大而有些地方细小，酸度柔烈兼备，醇度浓淡相宜，甘甜辛香，是埃塞俄

2016-06-29 咖啡庄园我要分享

生豆略带灰色，有些地方粗大而有些地方细小的埃塞俄比亚西达摩咖

咖啡庄园

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2016-06-22 咖啡庄园我要分享

略带灰色的西达摩咖啡生豆介绍拉巴斯东北部的央加斯

咖啡庄园

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2016-06-20 咖啡庄园我要分享

喝完KFC这杯美式“胡作啡为”，今年都不想吃胡萝卜了！

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为迎合兔年的到来，大家都想到借助兔子的造型研发新产品，但KFC就不同了，人家想到从兔子的食物胡萝卜下手。就在前几天，肯德基官方发布将与味全联名，K咖啡上新首款果汁咖啡“兔兔爱喝胡萝卜美式”，定价19元

2023-02-24 咖啡新闻我要分享

不敢踏足？！星巴克店员贴脸推销星冰粽

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房清明一过，缤纷多彩的星冰粽如约而至，出现在全国各门店的展示柜中。来往路人若多看两眼，便会被吧台后的打工人注意到，他们或许会拿出一小块切好的粽子，向顾客介绍今年的

2025-04-16 咖啡新闻我要分享

冰勃朗=植脂末？！霸王茶姬能不能喝？

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，测评博主于社交平台上发布的一则关于奶茶行业中常用原料“冰勃朗”的评测视频，引发众多网友的关注和热议。测评视频中指出，“冰勃朗”虽检测出的确不含“反式脂肪酸

2025-01-03 咖啡新闻我要分享

Mal Ciputra迎接世界咖啡日举办城市生活咖啡时尚和运动鞋节目

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艺人Rio Dewanto（中）在城市生活咖啡时尚和运动鞋节目的脱口秀。专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ciputra购物商场总经理Ferry Irianto世界咖啡日与客户一起品尝咖啡。为了赶上时代潮流，雅加达Mal Ciputra不断设法成为一个跟随最

2017-10-02 咖啡资讯我要分享

奶盖不见了？！喜茶新杯涂层遭误会

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，有喜茶用户在购买两杯饮品，发现两杯奶茶的外观略有不同，右边一杯饮品的上半部分呈现令人心惊的浅灰色，让这位顾客不禁冒出“我的奶盖发霉了”的疑惑。实际上，奶盖

2025-01-31 咖啡新闻我要分享

谁敢？ICAC叫你去喝咖啡了！

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，有消息传出，香港廉政公署要“请”大家喝咖啡了！打小就看TVB和香港电影的朋友，对这个出现频率极高的神秘组织应该不陌生，一说到廉政公署，大家脑海里是不是也立

2024-11-12 咖啡新闻我要分享

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，连锁品牌挪瓦推出一款鱼腥草美式，出乎意料的组合让人震惊之余，也勾起许多网友对其好奇不已。对于鱼腥草，可能一些小伙伴对其了解不多，只知道这是一种能起到清热解

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房自从茶饮、咖啡等品牌开始推出联名活动以来，有一个IP的呼声极高、却极少在国内看到相关活动，那便是在全球拥有众多书迷的哈利波特系列。近期，这一世界闻名的大IP与奈

2024-08-29 咖啡新闻我要分享

三合一热量是研磨咖啡的20倍还是研磨咖啡豆冲泡好

咖啡豆

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三合一即溶咖啡的方便性，提高了「喝咖啡」的普及性。根据调查，台湾人每人每年平均喝掉约120杯咖啡，其中，最多的还是三合一即溶咖啡(28%)，其次才是便利商店的罐装和研磨咖啡豆(21%)。但很多喝三合一即溶咖啡的人不太深究品质。在台大开设咖啡学的农艺学

2014-06-26 咖啡豆我要分享

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咖啡豆

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2014-06-25 咖啡豆我要分享

咖啡分类方式

咖啡知识

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2014-07-16 咖啡知识我要分享

台北闹咖啡【NOW coffee】坐在窗前的灰色调，咖啡就是日常

台湾

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IMG_4950-1 台北北门商圈近期开了一间闹咖啡 NOW coffee，这里和一般的咖啡馆有一点不同。走上3楼是场地租借闹空间，也让我想起了中山老城区的朋丁，皆是将咖啡饮品，与空间展演租借结合，只是朋丁咖啡只在一楼少部份区块，而闹咖啡 NOW coffee则是有完整

2017-08-10 台湾我要分享

咖啡常识咖啡特种分类系统

咖啡行业

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2014-09-15 咖啡行业我要分享

精品咖啡学咖啡品种分类的知识

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2015-01-07 咖啡知识我要分享

猫屎咖啡麝香猫咖啡的基础常识

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鲁瓦克咖啡豆焙制过程： 1.麝香猫爱吃咖啡树上熟透的红色咖啡果; 2.从猫粪中挑出未经消化的咖啡种子; 3.拨开咖啡种子的银灰色薄膜后用水洗净放在太阳下晒乾; 4.经翻炒制成鲁瓦克咖啡豆。印尼人去除咖啡豆外表银灰色的薄膜后，用水洗净，放在太阳下晒干后，

2015-06-18 咖啡知识我要分享

网易严选上的咖啡碳衣服有什么特别之处咖啡碳衣服有咖啡味吗

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 根据网易严选的页面资料：成分41%粘纤 32%聚酯纤维 23%腈纶 4%氨纶注意事项1.灰色140-165码段下装前门襟有如厕设计，建议男大童购买灰色大码段； 2.建议与同色的内衣物一起洗涤； 3.建议与大人衣物

2017-12-09 咖啡资讯我要分享

特殊风味的麝香猫咖啡品种风味口感精品咖啡豆产区特点介绍

猫屎咖啡豆

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1、麝香猫爱吃咖啡树上熟透的红色咖啡果; 2、从猫粪中挑出未经消化的咖啡种子; 3、拨开咖啡种子的银灰色薄膜后用水洗净放在太阳下晒干; 4、经翻炒制成鲁瓦克咖啡豆。【制作技巧】 1、印尼人去除咖啡豆外表银灰色的薄膜后，用水洗净，放在太阳下晒干后，再加

2016-09-23 猫屎咖啡豆我要分享

花式咖啡必备奶油枪不锈钢鲜奶油发泡器咖啡馆商用家用奶油枪

意式咖啡制作

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品牌: delisio奶油枪颜色分类: 白白色黄色红色酒红色金色浅灰色灰色灰货号: YQ 08080612 奶油枪特点：专业奶油发泡器，奶油枪(奶油棒，奶油裱花器)，奶油发泡采用优质不锈钢与食品级安全PP塑料制成，一个彩盒里有3个花头，发挥想象，可以随心所欲

2016-01-04 意式咖啡制作我要分享

猫屎咖啡猫屎咖啡的制作方法

咖啡庄园

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麝香猫爱吃咖啡树上熟透的红色咖啡果；从猫粪中挑出未经消化的咖啡种子；拨开咖啡种子的银灰色薄膜后用水洗净放在太阳下晒干；经翻炒制成鲁瓦克咖啡豆。猫屎咖啡制作技巧 1、印尼人去除咖啡豆外表银灰色的薄膜后，用水洗净，放在太阳下晒干后，再加以翻

2016-05-26 咖啡庄园我要分享

意式浓缩配方，意式浓缩配豆研究

咖啡小知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多人爱喝拿铁，我也不例外。在还没接触精品咖啡时，一直以来，只爱喝拿铁，也只知道拿铁是浓缩咖啡加牛奶，却不知道浓缩咖啡是由数种咖啡豆调配而成，好喝拿铁的关键就是- 意式

2018-06-29 咖啡小知识我要分享

麝香猫咖啡风味描述研磨度口感特点产区精品咖啡制作方式介绍

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2016-10-09 猫屎咖啡豆我要分享

烘焙中为什么出现黑点？黑头焦斑烘焙咖啡豆出现的问题意式咖啡

咖啡知识

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在咖啡烘焙过程中，黑头（或者说黑点）出现的现象还是比较常见的，尤其的我们在刚刚接触到烘焙的初期。一般出现在咖啡豆的两端，较深烘焙度的情况下，也经常出现在咖啡豆的背面。为什么出现黑头？首先，我们可以肯定的是，这一定与受热有关，当烘焙温度过

2016-06-28 咖啡知识我要分享

意式配豆研究：意式咖啡为什么要用拼配豆意式咖啡有哪些烘焙度

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2017-12-30 意式咖啡我要分享

意式拼配豆研究：为什么要拼配？风味与意式拼配咖啡豆配方关系？

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2018-01-13 咖啡豆我要分享

咖啡豆的拼配是一门学问,要熟知各种咖啡豆的风味及口感

意式咖啡

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2019-06-26 意式咖啡我要分享

有一座卓别林的雕像的老电影咖啡馆

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有一座卓别林的雕像的老电影咖啡馆

老电影咖啡馆里那特有的西式小洋楼，在虹口并不多见。如果是加以上世纪20、30年代时兴的摩登摆设实物给予点缀，那恐怕更是少之又少。整个咖啡馆揉杂了西式的风格，灰色砖墙上依稀留着疏落的藤蔓影迹；拱形的门檐外型，既大气又饱含洋味。置身其中，有着迷醉昏

2017-01-18 上海我要分享

没有咖啡馆就没有纽交所吗

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没有咖啡馆就没有纽交所吗

咖啡与金融的缘分，要从1650年伦敦的咖啡屋成倍涌现说起。那时，每个群体、政党或时尚流派都有自己经常聚会的咖啡馆。来自欧洲各地的消息对经济走势影响巨大，而获得消息最好的地方就是人流如梭的咖啡馆。消息影响着股价，很多商人在咖啡馆一听到消息就恨不

2015-03-31 咖啡资讯我要分享

麝香猫咖啡的制作技巧与制作流程

猫屎咖啡豆

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1、印尼人去除咖啡豆外表银灰色的薄膜后，用水洗净，放在太阳下晒干后，再加以翻炒，便成了猫屎咖啡豆。2、一斤麝香猫排泄物中只能提取出约150克咖啡豆，在烘焙过程中还会造成20%的损耗，由于原材料和制作工艺都十分独特，这种咖啡可以说十分稀有，每年供应

2015-03-17 猫屎咖啡豆我要分享

如何烘焙安提瓜咖啡豆_安提瓜咖啡豆推荐_安提瓜咖啡多少钱一杯

安提瓜咖啡

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2018-08-25 安提瓜咖啡我要分享

印尼麝香猫咖啡风味口感特点精品咖啡豆介绍猫屎咖啡

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大灵猫体形细长，比家猫大得多，大小与家犬相似，成年体重6～10千克，体长60～80厘米，最长可达100厘米。头略尖，耳小，额部较宽阔，吻部稍突，前足第三、四趾有皮瓣构成的爪。体毛为棕灰色，带有黑褐色斑纹，口唇灰白色，额、眼周围有灰白色小麻斑。背中央至

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