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目前咖啡烘焙程度大体可分为_了解更多有关目前咖啡烘焙程度大体可分为的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月06日咖啡网告诉你更多关于目前咖啡烘焙程度大体可分为的内容

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2019-12-12 咖啡知识我要分享

磨豆机不同对咖啡风味的影响磨豆机种类

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2017-10-25 咖啡器具我要分享

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2019-09-09 咖啡器具我要分享

老挝咖啡介绍老挝咖啡种植简史

咖啡文化

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老挝咖啡种植约有百年历史。最初由法国人引进。咖啡种植大体可分为四个阶段： 1920-1940，法国人引进咖啡，经营咖啡农场，当地农民也渐渐开始种植咖啡。 1940-1975，受战争及农业灾害等外部因素影响，农民多弃种咖啡，或改种罗布斯塔。 1975-1990，发展国有

2017-09-21 咖啡文化我要分享

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咖啡知识

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从现在来看虹吸壶，是一个极具年代感的咖啡器具，目前许多咖啡店已经不做虹吸咖啡或者作为特色、非主打产品的存在。当然，作为一个虹吸咖啡粉丝，外面没有就直接做。前街本篇就尽可能用简单的语言分享虹吸咖啡。-虹

2025-03-25 咖啡知识我要分享

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虹吸壶(Syphon)俗称「塞风壶」或「虹吸式」，是简单又好用的咖啡冲煮方法，也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。虹吸壶虽然有「塞风式」的别名，却与虹吸原理无关，而是利用水加热后产生水蒸气，造成热胀冷

2025-07-05 咖啡知识我要分享

虹吸壶煮咖啡技巧|咖啡迷要知道的虹吸壶器具种类介绍

精品咖啡豆

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解析浸泡萃取！最简单的咖啡冲煮方式──经典虹吸壶浸泡式萃取法，顾名思义，其原理是让咖啡粉浸泡在容器中，与热水作用一段时间，溶解扩散以顺利释出咖啡的风味与芳香物质，并在杂味析出前，完成萃

2025-06-19 精品咖啡豆我要分享

手冲技巧|如何选择手冲壶？挑选手冲壶的7大秘诀

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡：广州的烘焙店，店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。 https://shop104210103.taobao.com 手冲咖啡最迷人之处，除了味觉感官的享受，

2018-10-29 咖啡知识我要分享

茶叶的基本品评知识大全怎么判断茶叶的好坏挑选指南什么茶叶好

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茶干外观（一）形状看茶菁老嫩：幼嫩鲜叶制成之茶叶，所构成优良茶叶之成分比率较大，即所含之茶叶、单宁酸类可溶物、全氮量等均较多，而会使茶叶质量降低的浸出物及粗纤维含量则见少。反之，粗老鲜叶所制成的茶叶，其成份的含量正与此相反。大体说，只要

2021-08-20 特别报导我要分享

咖啡的烘培具体解析咖啡烘焙的手法及程度的选择法式咖啡烘焙

咖啡知识

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咖啡烘焙是一种高温分解(Pyrolysis)的过程，它彻底改变生豆内部的物质，产生新的化合物，并重新组合，形成香气与醇味。这种作用只会在高温的时候发生，如果只使用低温，则无法造成分解作用。事实上，在咖啡的处理过程中，烘焙是最难得一个步骤，它是一种科

2016-01-23 咖啡知识我要分享

六个影响咖啡味道的因素

咖啡资讯

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店从一颗豆子变成一杯香气袅绕的咖啡，它的一生经历了从筛

2017-07-23 咖啡资讯我要分享

espresso萃取过度和不足的味道；espresso萃取过度和不足的味道

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2017-01-12 咖啡萃取我要分享

活泼明亮的耶加雪菲精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

耶加雪菲咖啡

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耶加雪菲，海拔近两千米，是全球海拔最高的咖啡产区之一。这里自古就是湿地，耶加（Yirga）意指安顿下来，雪菲(Cheffe)意指湿地，图尔卡纳湖、阿巴亚湖、查莫湖给这里带来丰富的水汽。以雾谷（Misty valley）为代表的裂谷里，终年雾气弥漫，四季如春，微风徐

2017-03-17 耶加雪菲咖啡我要分享

影响咖啡的因素有哪些？手冲常用的冲煮器具有哪些？

咖啡小知识

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2018-05-04 咖啡小知识我要分享

烘焙过程变化及程度划分咖啡豆烘焙程度对照表烘焙程度风味特征

咖啡技术

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烘焙的五个阶段： 1.干燥，当生豆被加热时，生豆内的水蒸气会蒸发，大概到135度时生豆由绿色开始变浅，逐渐变白。 2.脱水，随着加热进行，生豆由绿色转成浅黄色，温度高达160度左右时，会散发出青草味，或烘焙谷物的香气，持续加热，豆子会变成浅褐色。 3.一

2016-01-22 咖啡技术我要分享

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东南亚咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）国家基本信息中文名：老挝全称：老挝人民民主共和国别名：寮国（常见于新加坡、中国台湾、马来西亚）英文名： Lao Peoples Democratic Republic，简写Lao PDR 所在洲：亚洲面积：236800平方公

2017-10-20 东南亚咖啡我要分享

耶加雪菲的历史由来风味等级介绍

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关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店今天我们要来说说一款爆款咖啡豆耶加雪菲。这支咖啡豆如今已经被各种媒体、电影、网店、实体店、咖啡比赛等等渠道，捧得神乎其神了。无可否

2025-06-10 耶加雪菲沃卡我要分享

咖啡的分级分级是重要的指标而非唯一指标

精品咖啡学

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分级是重要的指标而非唯一指标：咖啡豆内部的物质有数千种，而且人们的偏好与感觉各有不同，分级无法百分之百呈现咖啡的风味，找到好的咖啡，测试是最好的方法。分级的方法：大体而言，一个生产国都只使用一种方法。有以下几种：以咖啡豆的大小(Bean size)

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2018-06-05 蓝山咖啡豆我要分享

“滴滤咖啡”与“意式浓缩咖啡”同与不同

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人们通常会用较小的瓷杯或玻璃杯享用意式浓缩咖啡，且喝的速度很快。咖啡的萃取时间也更短，通常在15-20秒之间，时间的长短会直接影响咖啡的口味。意式浓缩咖啡大体可分为三部分： ●底：也就是咖啡杯底部较深的部分; ●咖啡：浅棕色的咖啡溶液; ●咖啡油脂

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咖啡豆生拼与熟拼的区别烘焙程度风味描述口感庄园产地区介绍

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咖啡豆生拼与熟拼生长过程烘焙程度品种口感介绍

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咖啡豆磨粉的技巧磨豆机研磨对制作咖啡风味的影响

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磨豆机研磨对制作咖啡风味的影响两种磨盘的优缺点

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精品咖啡豆烘焙技术煤气烘陪

咖啡知识

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根据所采用的热源不同，咖啡的烘陪又可分为煤气烘陪炭火烘陪红外烘陪。其中最常采用的是煤气烘陪，温度控制在200--300摄氏度之间，并要根据需要不时调节温度。大多数烘陪炉具使用煤气，温度在290度左右，在开始的5分钟内，游离的水分被蒸发掉。然后，残留

2014-11-14 咖啡知识我要分享

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精品乌干达咖啡烘焙程度处理方式方法风味描述产区介绍

乌干达咖啡豆

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乌干达咖啡产量居非洲前列，占其出口总量的70%以上，同时乌干达还是罗布斯特种咖啡的故乡及主要产区。20世纪60年代，乌干达咖啡产量保持在每年350万袋。到了80年代中期，主要由于政治原因，咖啡产量下降到每年250万袋。但是现在咖啡生产又有回升趋势，目前大

2016-09-26 乌干达咖啡豆我要分享

影响咖啡味道的因素

咖啡豆

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一杯咖啡，从那袅袅散发的香气开始，延伸到酸苦甘涩多种味道，最后由那让人久久回味的余韵结束，中间的味道非常微妙，而造成这味道微妙的原因又有多种。

2014-08-08 咖啡豆我要分享

咖啡豆种类分类精品阿拉比卡咖啡豆品种特点瑰夏咖啡正确喝法

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磨豆机研磨对制作咖啡风味的影响两种磨盘的对比区别及优缺点

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2015-12-05 咖啡技术我要分享

果香浓郁的耶加雪菲阿朵朵精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

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埃塞俄比亚咖啡的分级制度不是按照目数大小来分辨,而是依照生豆中瑕疵豆数所占的比例。2009年10月，埃塞俄比亚启动ECX精品咖啡交易分级制度，Q-Grader通过对生豆测评做出以下分级：水洗耶加雪菲分为 Grade 1、Grade 2两个等级，日晒耶加雪菲分为 Grade 1、

2017-04-26 耶加雪菲阿朵朵我要分享

咖啡味道的影响因素

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2014-09-10 咖啡知识我要分享

巴拿马卡莎咖啡庄园产区精品咖啡豆种植环境风味介绍

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在过去的一个半世纪中，多家外国企业都曾与尼加拉瓜政府签订合同，并规划运河路线，但这些计划最后均无疾而终。王靖会成为例外吗？由于项目推进过快，资金消耗巨大，不少人甚至怀疑工程会不会开工甚至烂尾。但据CNN报道，中国工程人员已经抵达尼加拉瓜，为

2016-08-17 巴拿马卡莎我要分享

决定享受咖啡

咖啡文化

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材料决定品质要想冲制出一杯香醇的咖啡，最重要的就是选购品质良好的咖啡豆。全世界每年有50多个国家生产出3000多种咖啡豆。大体分为阿拉比卡(ARABICA)和罗巴斯塔(ROBUSTA)两大类。ARABICA的品质较高，口感略酸，但香味较浓，而ROBUSTA则口味浓烈，通常与其

2014-07-16 咖啡文化我要分享

怎么选择咖啡豆？大师咖啡豆选购锦囊

咖啡豆

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咖啡豆分级的参考指标其实目前来说，咖啡界没有统一的分级，各个出产国是各自划分级别。如巴西将NO.2设为最高级，牙买加则将NO.1设为最高等级。个人来说，由于人们的偏好与口感各有不同，分级无法完全呈现咖啡的风味，其更多呈现的是咖啡的品质，所以咖啡

2015-04-11 咖啡豆我要分享

咖啡网研磨刻度磨豆机研磨对制作咖啡风味的影响两种磨盘的优

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咖啡基础常识影响咖啡味道的因

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