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热美式和冰美式咖啡的味道口感区别 为什么点冰美式会被嫌弃?
虽说认真品嚐咖啡要喝热的,从热转凉,咖啡会呈现不同的风味层次。但是有时候就是想要来一杯沁凉的冰咖啡,同时满足清爽与提神,除了冰美式之外,这几年开始陆续看到冰酿、冰滴、氮气冰咖啡等等冰黑咖啡,到底它们差
热度已过!鲜果咖啡专门店大面积消失!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期,越来越多网友发现,身边的鲜果咖啡品牌悉数关闭,有的不断缩减门店数量,慢慢消失在了大众视野,有的落地不久就已闭店撤场,留下还未拆除的招牌。这些果咖品牌都曾经
摩卡壶前三次为什么不能喝 意式摩卡壶为什么会喷溅咖啡
摩卡壶是可以只放一半的咖啡粉的,不过只放一半粉制作出来的咖啡可能没有放满咖啡粉制作出来的好喝,因为如果只有一半的咖啡粉的话,水从咖啡粉中流过的阻力就会更小,萃取率就会偏低,味道就没有那么好喝了。摩卡壶
什么是摩卡壶?使用摩卡壶冲煮咖啡步骤方法和优缺点
刚接触咖啡的朋友们可能会有很多疑问,正如小编当年一样,对咖啡豆、咖啡壶会有N多的好奇以及问号,今天来说说什么是摩卡壶?原装摩卡咖啡壶Tiamo拉提款摩卡壶是用来萃取浓缩咖啡的一种工具,可以说是目前成本
2023-03-17 咖啡知识 我要分享使用摩卡壶制作浓缩咖啡流程 摩卡壶煮咖啡的使用方法步骤技巧
从某个角度来讲,摩卡壶制作的咖啡是今天意式咖啡的前身,因为摩卡壶虽然不是机器,但是也是借助压力萃取咖啡的。下壶中的水在密闭空间中,蒸发形成压力,将热水挤入上壶,萃取出咖啡,所以咖啡味道比较浓郁,但是由
2025-06-14 咖啡知识 我要分享摩卡壶咖啡是什么咖啡好喝吗?摩卡壶做咖啡的原理流程和使用方法
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)熟悉咖啡的朋友们应该都听说过摩卡壶吧,这是一款由热水产生压力而萃取咖啡的冲煮器具,可以用来萃取浓缩咖啡的一款器具,适合户外
2023-02-08 咖啡知识 我要分享摩卡壶煮咖啡时间要多久|摩卡壶煮咖啡要几分钟才是正确的?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)摩卡壶是利用沸腾热水的蒸气压直接经过咖啡粉饼,将咖啡的内在精华萃取出来,冲泡出来的咖啡具有浓烈的香气及强烈的苦味。咖啡的表
2023-01-01 咖啡知识 我要分享摩卡壶的咖啡豆要怎么选择?摩卡壶使用方法咖啡粉多细才合适
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)摩卡壶是一款有悠久历史的咖啡冲煮器具了,是1933年由阿方索拜尔提发明的。早期的摩卡壶是铝制的,后来逐渐改用不锈钢材质来制
2025-06-05 咖啡知识 我要分享精品咖啡学 认识Roasting咖啡烘焙程度 roasting咖啡百分比怎么看
原始咖啡豆的平均化学组分如下:水12%,氮物质12%,脂肪12%,糖和糊精(dextrine)10%,其它非氮物质18%,灰尘4%,丹宁酸6.7%,咖啡因1.2%,咖啡精油0.1%。当然,这些数据不是
2025-03-09 咖啡知识 我要分享虹吸壶和摩卡壶哪个煮的咖啡好喝 煮咖啡正确方法步骤
市面上冲煮咖啡的器具百百款,然而究竟哪种咖啡器具煮出来的咖啡好喝其实并无定论,因为每个人的口味喜好不同,即使是同一种咖啡豆,用同一个咖啡器具、同时间所煮出来的酸、苦、甘、醇,每个人的感受都不同,更何况
咖啡专业名词介绍有机咖啡滤泡式咖啡意大利咖啡意式拼配
阿拉比卡咖啡:咖啡三大原种之一,另外两种分别是罗布斯塔和利比里卡。三大原种之中,阿拉比卡质量最好,但栽培时也最易得枯萎
2016-06-23 咖啡知识 我要分享咖啡专业名词介绍有机咖啡滤泡式咖啡意大利咖啡意式拼配
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2016-06-23 咖啡知识 我要分享挂耳咖啡还可以这样喝!挂耳咖啡和速溶咖啡的区别?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡,制作方法:撕袋后,撑开两侧纸质夹板挂在杯子上,缓慢用热水冲泡后即可饮用。
2025-06-18 咖啡 我要分享喝美式咖啡会上瘾吗 冰美式咖啡最多一天喝多少杯咖啡算上瘾
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡几乎是不少人每天必备的饮品之一,但每天摄取咖啡因除了会上瘾之外,其实还可能造成「咖啡因中毒」。由于咖啡因也是在中枢神经
2025-02-02 咖啡知识 我要分享