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咖啡里的白色花香是什么味道？手冲咖啡怎么冲出花香？
我们在购买咖啡豆的时候，能够从部分豆子的标签上看到极具吸引力的花香描述，一个没忍住就会直接购买下来。而当冲煮完毕，到了品鉴饮用的时候，却经常发生这样的情况：“花香呢？我的花香在哪里？为什么我喝不出来？
如何辨别宋种黄枝香香型的凤凰单枞茶？好的宋种单枞茶什么味道？
这是我经常听到的一句话，在某种程度上，我同意。每个人喜欢不同的东西，有不同的口味。如果你喜欢它，我又有什么资格说它不好呢?我发现，从一个卖茶的小贩的角度来看，这种态度并不能很好地解决问题，实际上，有点
2022-04-27 特别报导 我要分享
手柄温度是如何影响到浓缩咖啡的？咖啡香气是如何被温度影响的？
在2016年的WBC比赛上，来自我们中国台湾省的参赛选手吴则霖先生使用了冰镇手柄萃取浓缩，并成功斩获了冠军。这一操作颠覆了当时在场所有人的认知，大家都像在场的解说一样提出了质疑：“手柄的温度真的能够影
安清式滤杯跟V60有什么区别？木质滤杯冲出来会带有木材味道吗？深烘焙咖啡豆要怎么冲？
今天前街在整理门店的小角落时，发现了一个特殊但很小众的滤杯。虽然这段文字听起来十分小众，但事实就是如此！而这款滤杯的名字是「安清式滤杯」，它是由日本加贺知名的山中漆器木工厂生产制作。那么今天前街就来分
曼特宁湿刨法详细介绍，湿刨处理法咖啡豆有什么特点？湿刨处理法起源故事。
湿刨处理法是印度尼西亚传统的处理法，湿刨法处理的咖啡通常醇厚度非常的高，低酸，苦味非常浓郁，个性鲜明。之所以使用这种处理法是因为印度尼西亚潮湿多雨的气候，降雨非常的频繁，年均湿度高达70%-90%,缺
埃塞俄比亚古吉产区罕贝拉村布库低温慢速日晒咖啡风味特点介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）GUJIHambelaBukuAbel罕贝拉布库产区：古吉罕贝拉海拔：2050米处理法：低温慢速日晒等级：G1品种：当地原
2025-04-07 西达摩咖啡豆 我要分享
埃塞俄比亚耶加雪菲使用不同处理法有什么风味？水洗科契尔、日晒红樱桃咖啡豆介绍
说到非洲咖啡，很多人会想起埃塞俄比亚，皆因该国是公认的阿拉比卡咖啡种发源地。尤其是耶加雪菲（Yirgacheffe）产区，该地区生产的咖啡以独特优雅的花香、明亮清新的水果酸质深得许多咖啡爱好者的喜爱。
什么是红樱桃计划？在埃塞俄比亚哪些咖啡豆产区实施？日晒红樱桃介绍
一直以来，耶加雪菲（Yirgacheffe）都是埃塞俄比亚重要的咖啡产区之一，该地区生产的咖啡拥有优雅的花香、明亮清新的果酸等风味特点，是很多人进入精品咖啡时候的首选，这也是前街咖啡会把该地区咖啡豆列
红樱桃计划、埃塞俄比亚耶加雪菲日晒红樱桃咖啡介绍
对于咖啡爱好者来说，埃塞俄比亚是心目中的圣地，这个国家既是咖啡的发源地，现在也是重要的精品咖啡出口国。目前埃塞俄比亚大约有10000到15000种咖啡品种，不过大多数尚未进行正式的遗传鉴定。现在的埃塞
波旁咖啡豆衍生种：卡杜拉、维拉萨奇、帕卡斯、波旁马亚圭斯品种介绍
波旁Bourbon是咖啡文化和遗传上最重要的阿拉比卡品种之一，因种植在高海拔地区并且拥有卓越的品质而闻名。但是波旁的产量相对低，容易感染咖啡植物的主要疾病，因此，目前在拉丁美洲波旁被一些衍生品种（卡杜
云南小粒咖啡好恶心？大家有喝过正宗的云南小粒咖啡吗？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）云南小粒咖啡怎么冲泡云南咖啡由于得天独厚的地理环境和气候条件，形成了浓而不苦，香而不烈，带一点果味的独特风味，世界一流咖啡
2023-04-29 云南咖啡豆 我要分享
肯尼亚咖啡历史、分级、SL品种、K72处理法、阿萨莉亚咖啡介绍
肯尼亚位于非洲东部，被赤道横贯中部，东非大裂谷纵贯南北。与索马里、坦桑尼亚、乌干达、埃塞俄比亚以及南苏丹交界。境内大部分为平均海拔1500米的高原，中部高地的肯尼亚山海拔高达5199米。肯尼亚大部分地
咖啡豆是如何从种子到杯子的？
不知道你是否也曾像前街一样，对于手中的这一杯咖啡从何而来产生好奇心。今天前街就和大家简单分享一下，咖啡豆这精彩的一生到底经历了什么。咖啡种植我们所熟悉的一粒粒咖啡豆实际上是咖啡樱桃果里的种子，想要得到
埃塞俄比亚咖啡豆｜耶加雪菲产区日晒红樱桃咖啡豆介绍
对于咖啡爱好者来说，埃塞俄比亚是心目中的圣地，这个国家是咖啡的发源地，现在也是非洲最大的阿拉比卡咖啡生产国。并且拥有全球最大的咖啡基因库，咖啡品种繁多，根据估计，如今埃塞俄比亚有近15000种咖啡品种
哥伦比亚桑坦德产区，大树庄园玫瑰谷咖啡豆介绍
哥伦比亚是位于南美洲北部的海陆兼备国，与委内瑞拉、巴西、厄瓜多尔、秘鲁、巴拿马等国相连，并西濒太平洋，北临加勒比海。哥伦比亚地形大致分为西部山区和东部平原区，西部主要为安第斯山区，东部主要为奥里诺科平
咖啡起源于非洲 精品咖啡基础常识 埃塞俄比亚咖啡豆介绍
咖啡起源于非洲，人们知之甚少。事实上，非洲埃塞俄比亚是咖啡的故乡，出产全世界最好的阿拉伯种咖啡。土壤、气候条件以及海拔2000米以上的高度，使非洲很多国家为咖啡的生长创造了理想的环境。目前非洲咖啡产量
2025-02-04 咖啡知识 我要分享
